Բաղադրատոմս կապույտ սպիտակամորթ ամենօրյա սննդի համար

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:32

Համեղ և առողջարար ընթրիք և լանչ պատրաստելու շատ հնարավորություններ, մեզ տալիս է կապույտ ծեփաձուկ: Դրանից ճաշատեսակի բաղադրատոմսը, որը պատրաստված է վառարանի, կրկնակի կաթսայի կամ ջեռոցի միջոցով, ամենից հաճախ պարզ և հասկանալի է բոլորի համար: Եկեք մեզ նման բան վերաբերվենք։

Նախ, հաշվի առեք այս ձկան առանձնահատկությունները, իսկ հետո բաղադրատոմսը:

Կապույտ սպիտակ Կոդի ընտանիքից

Այս փոքրիկ ձուկը սովորաբար բավականին էժան է: Բայց դա չի նշանակում, որ դրա սննդային արժեքը ցածր է։ Ընդհակառակը! Ինչպես հյուսիսային ծովերում որսված ցանկացած ձուկ, այն հարուստ է A և D վիտամիններով, օգտակար ճարպաթթուներով։ Այն կարելի է պատրաստել բազմաթիվ ձևերով։ Սնուցիչները կմնան ձկան մեջ, անկախ նրանից, թե որ կապույտ սպիտակեղենի բաղադրատոմսն եք ընտրում: Համտեսելու համար այս ապրանքը կարող է նմանվել զաֆրանի ձողաձողին կամ խարխուլին: Սպիտակուցի բարձր պարունակությունը օգտակար է դարձնում այն մարդկանց համար, ովքեր գեր են: Եվ նաև տարեցները: Կապույտ սպիտակուցի միսը բարելավում է խոլեստերինի նյութափոխանակությունը։ Դրա մեջ քիչ ճարպ կա։ Իսկ եղածը շատ օգտակար է օրգանիզմը ճարպաթթուներով հագեցնելու և կատարելագործելու ունակության պատճառովիմունիտետ.

Կապույտ ձկան տորթերի բաղադրատոմս

Նույնը կարող եք պատրաստել ցանկացած ձկից։

Բայց այս բաղադրատոմսը (կապույտ ծիծակը պատահական չի ընտրվել) չափազանց դիետիկ է։ Ոչ միայն այս ձկան մսի հատկությունների պատճառով, այլեւ տապակելու քայլի բացակայության պատճառով: Պատրաստենք համեղ ընթրիք՝ առանց խոլեստերինի և ավելորդ ճարպերի։ Բացի այդ, սա շատ խնայող բաղադրատոմս է. կապույտ ծիծակն էժան է, և բացի այդ, կոտլետները պարունակում են միայն մատչելի բաղադրիչներ։ Ստիպված կլինենք միսը ոսկորից բաժանելու հարցում: Ի վերջո, կապույտ սպիտակաձավարի ֆիլեը սովորաբար չի վաճառվում. ձուկը վաճառվում է միայն որպես ամբողջ դիակ: Վերցրեք մեկ կիլոգրամ ձուկ, մեկական սոխ և մեկ գազար, ձու, սպիտակ հաց, մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր, պապրիկա և սև պղպեղ։ Հալեցնել կապույտ սպիտակեղենը, լվանալ սառը ջրով, կտրել գլուխը և լողակները: Հեռացրեք մաշկը։

Խոհանոցային մկրատով միսը հանում ենք ոսկորներից՝ սրածայրից առանձին։ Պետք է մնա միայն ձկան ֆիլեն, որն օգտագործվում է կոտլետների համար։ Պետք չէ անհանգստանալ այն մեկ շերտով հեռացնելու մասին, ի վերջո, այն դեռ պետք է անցկացնեք մսաղացով: Բլենդերը նույնպես հարմար է ֆիլեը մանրացնելու համար։ Նախքան ձուկը պտտելը, ևս մեկ անգամ համոզվեք, որ ոսկորներ չկան: Հացը թրջում ենք ջրի կամ կաթի մեջ, սոխը մանր կտրատում, գազարն քերիչով անցկացնում։ Այս բաղադրիչները նույնպես պետք է մանրացնել բլենդերի կամ մսաղացի մեջ։ Ստացված միատարր զանգվածի մեջ ջարդել ձուն, աղն ու պղպեղը։ Թաց ձեռքերով կազմված կոտլետները կարելի է հացաթխել փշրանքների մեջ և նախապես թեթև տապակելտեղադրել ջեռոցում: Բայց եթե ձեզ հետաքրքրում է, որ ուտեստը դիետիկ է, ապա բաց թողեք այս քայլը և անմիջապես դրեք արտադրանքը թխման թերթիկի վրա: Յուրաքանչյուր կոտլետի վերին մասը կարելի է յուղել մի քիչ թթվասերով և ցողել պապրիկա - դա մեծապես չի մեծացնի կալորիականությունը, բայց թույլ կտա գեղեցիկ կեղև պատրաստել: Կոտլետները թխել մոտ քառորդ ժամ։

Կապույտ սպիտակուցի այլ ուտեստներ

Այս ձուկը շատ լավ է խաշած աղցանների մեջ։ Օրինակ՝ ավանդական վինեգրետում։ Վերցնելով մի քանի կտոր ֆիլե և մի քանի կարտոֆիլ՝ կարող եք պատրաստել պարզ և շատ համեղ ձկան ապուր։