Տոմատի սոուս. սոուսի բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տոմատի սոուսը հիանալի հավելում է հիմնական ուտեստներին: Այն լավ համադրվում է մսի, բանջարեղենի, հացահատիկի և մակարոնեղենի հետ: Այս սոուսի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Ինչպես պատրաստել տոմատի սոուսը, կքննարկվի այս հոդվածում:

Մի փոքր տոմատի սոուսի օգտակարության մասին

Խոհարարություն սկսելուց առաջ անհրաժեշտ է իմանալ դրա օգտակար հատկությունների մասին: Հիմնական բաղադրիչը, որից պատրաստվում է սոուսը, լոլիկներն են։ Այս բանջարեղենը պարունակում է լիկոպեն՝ մի նյութ, որը կանխում է օրգանիզմում քաղցկեղային բջիջների առաջացումը։ Բացի այդ, տոմատի սոուսը համարվում է ցածր կալորիականությամբ արտադրանք։ Հետեւաբար, այն կարելի է փոխարինել ավելի ճարպային մայոնեզով եւ թթվասերով։ Սրանից ճաշատեսակի համը չի վատանա, ընդհակառակը՝ ձեռք կբերի նոր հետաքրքիր երանգներ։

Բնական լոլիկի սոուսը միանշանակ առողջարար է: Դուք կարող եք այն գնել խանութում, բայց ավելի լավ է տանը պատրաստել: Այնուհետև տանտիրուհին կարող է վստահ լինել, որ իր լոլիկի սոուսը չի պարունակում վնասակար հավելումներ և կոնսերվանտներ։

Բաղադրություն տոմատի մակարոնեղենի սոուսի համար

Սոուսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ամենապարզըև հասանելի ապրանքներ՝

• տոմատի մածուկ - 70 գրամ;
• շաքար - 1 ճաշի գդալ;
• սոխ - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• սև պղպեղ - 2-3 պտղունց;
• աղ - կես թեյի գդալ;
• դափնու տերեւ - 2-3 հատ;
• ջուր - 300 միլիլիտր;
• կծու չոր խոտաբույսեր - 2 պտղունց.

Մակարոնեղենից տոմատի սոուս պատրաստելու եղանակ

1. Սոխը նախ պետք է մաքրել, լվանալ և մանր կտրատել։ Այնուհետև այն պետք է թեթև տապակել։
2. Այժմ առանձին տարայի մեջ խառնում ենք շաքարավազը, աղը, ալյուրը և տոմատի մածուկը։
3. Դրանից հետո անհրաժեշտ է ստացված զանգվածի մեջ ջուր լցնել և ամեն ինչ լավ խառնել։
4. Հաջորդող հեղուկը լցնել սոխով տապակի մեջ։ Սոուսը եփում են տոմատի մածուկից ցածր ջերմության վրա, մինչև ստացվի հաստ խտություն։ Այս դեպքում զանգվածը պետք է անընդհատ խառնել։
5. Հենց սոուսը սկսում է թանձրանալ, վրան ավելացրեք համեմունքներ և խոտաբույսեր։

Տոմատի սոուսը պատրաստ է։ Մատուցելուց առաջ այն պետք է թողնել մի քանի րոպե փակ կափարիչի տակ թրմվի։ Այս սոուսը ցանկացած ուտեստ կդարձնի ավելի ախորժելի և համեղ։

Բաղադրիչներ թարմ տոմատի սոուսի համար

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես է պատրաստվում թանձր և համեղ սուսը: Սոուսի պատրաստման հիմնական բաղադրիչներն են տոմատի մածուկը, ալյուրն ու սոխը։ Այնուամենայնիվ, այն կարելի է պատրաստել նաև թարմ լոլիկով։ Դա անելու համար պահեստավորեք հետևյալ ապրանքները՝

• լոլիկ- 1 կիլոգրամ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 պճեղ;
• արևածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ;
• մոցարելլա - 150 գրամ;
• դափնու տերեւ, համեմունքներ ըստ ճաշակի.

Թարմ լոլիկից լոլիկի սոուս պատրաստելու եղանակը

1. Նախ յուղը տաքացրեք տապակի մեջ և տապակեք սոխը դրա մեջ։ Պատրաստման ժամանակը` յոթից ութ րոպե:
2. Այնուհետև սոխին ավելացնել կտրատած սխտորը և տապակել բանջարեղենի զանգվածը ևս երկու րոպե։
3. Այնուհետև անհրաժեշտ է լոլիկը եռացնել եռման ջրով, որպեսզի հեշտությամբ հանվի դրանց կեղևը։ Այնուհետև լոլիկը պետք է կտրատել մեծ կտորներով և դնել թավայի մեջ։ Այժմ բանջարեղենային զանգվածը պետք է աղացնել և համեմել համեմունքներով։
4. Դրանից հետո սոուսը պետք է հասցնել եռման աստիճանի և եփ գալ չափավոր ջերմության վրա մինչև փափկի: Խոհարարության ժամանակը մոտավորապես քսան րոպե է: Այս դեպքում զանգվածը պետք է անընդհատ խառնել։

Տոմատի սոուսը լոլիկից պատրաստ է։ Թարմ բանջարեղենի սոուսը հատկապես առողջարար է։

Բաղադրիչներ Պահածոյացված բանջարեղենային տոմատի սոուսի համար

Տոմատի սոուս կարելի է պատրաստել նաև պահածոյացված լոլիկից։ Դրանք արդեն պարունակում են համեմունքներ, որոնք ճաշատեսակին տալիս են կծու համ և բույր։ Նմանատիպ սոուս պատրաստելու համար օգտագործվում են հետևյալ բաղադրիչները՝

• մաքրած լոլիկ, սեփական հյութի մեջ - 1 բանկա;
• սխտոր - 5-6 պճեղ;
• աղ - կես թեյի գդալ;
• կիտրոնի հյութ կամ քացախ - ըստ ճաշակի;
• շաքար - 1 ճաշի գդալգդալ;
• կանաչի, կծու պղպեղ - ըստ ճաշակի.

Պահածոյացված բանջարեղենից տոմատի սոուս պատրաստելու եղանակ

1. Սկզբից լոլիկը պետք է հանել բանկաից։ Բանջարեղենը հյութի հետ պետք է լցնել բլենդերի մեջ և վերածել թանձր համասեռ զանգվածի։
2. Այնուհետև արտադրանքը պետք է լցնել կաթսայի մեջ, դնել վառարանի վրա և հասցնել եռման։
3. Դրանից հետո անհրաժեշտ է համտեսել սոուսը և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել շաքարավազ, աղ և համեմունքներ։
4. Հենց լոլիկի սոուսը եռա, այն պետք է կրակից հանել։
5. Այնուհետև դրա մեջ ավելացնել մանր կտրատած սխտորը և ամեն ինչ լավ խառնել։
6. Ցանկության դեպքում սոուսին կարող եք ավելացնել մանր կտրատած կանաչի։

Պահածոյացված լոլիկի տոմատի սոուսը պատրաստ է։ Պետք է հիշել, որ բանջարեղենը սեփական հյութի մեջ պատրաստվում է շաքարավազի, աղի և համեմունքների հավելումով։ Հետևաբար, սոուս ստեղծելիս տանտիրուհին պետք է կենտրոնանա իր ճաշակի վրա, որպեսզի չփչացնի ուտեստը ավելորդ համեմունքներով: Ապրանքը կարելի է պահել սառնարանում մոտ մեկ շաբաթ։ Սովորաբար այս ընթացքում նրան ուտում են առանց հետքի։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել տոմատի սոուս: Բարի ախորժակ: