2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Թեթև բանջարեղենային խյուսով ապուր անհնար է չսիրել։ Այն ունի թավշյա հյուսվածք, նուրբ համ, պատրաստման պարզ եղանակ։ Բացի այդ, խյուսով ապուրները կարող են իրականում վերածվել «Գուշակիր ի՞նչ» խաղի: Նման ապուրը կարելի է ուտել ախորժակով՝ նույնիսկ չհասկանալով, որ այն պարունակում է ամենաչսիրված բանջարեղենը։ Պյուրեով ապուրները ամենից հաճախ պատրաստվում են բանջարեղենի, ձկան կամ մսի արգանակներով: Միսը սովորաբար հավի է: Ապուրների համար կարելի է օգտագործել մեկ կամ մի քանի տեսակի բանջարեղեն։ Երբեմն դրանք կարելի է համադրել հատիկաընդեղենով, օրինակ՝ ոլոռով, լոբիով։ Ապուրը կարող եք դիվերսիֆիկացնել նաև ձավարեղենի օգնությամբ՝ բրինձ կամ գարի։
Բանջարեղենի խյուսի ապուրի բաղադրատոմսը սկսվում է սննդի ճիշտ պատրաստումից։ Ապուրի համար բանջարեղենը եռացնելուց առաջ դրանք պետք է մաքրել կեղևից և խոշոր կտրատել։ Պյուրե ապուրների տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ խաշած արտադրանքը պետք է մանրացնել, որպեսզի վերածվի համասեռ զանգվածի։ Դրանից հետո ստացված խյուսը նոսրացվում է արգանակով մինչև անհրաժեշտ խտությունը: Հաջորդը պետք է միայն զանգվածը բերել եռման աստիճանի և մատուցել։ Այս դեպքում հետեւողականությունը պետք է ընտրվի ինքնուրույն: Ապուրի հաստությունը կախված էանձնական նախասիրություններ. Բանջարեղենային ապուրի խյուսի բաղադրատոմսի համար նախատեսված ապրանքները ամենից հաճախ մանրացված են բլենդերով, բայց եթե այն չկա, ապա կարող եք օգտագործել մաղ: Հարմար է նաև սննդի պրոցեսոր կամ խառնիչ՝ տարբեր կցորդներով: Գերազանց տարբերակ կլինի բանջարեղենային ապուր երեխայի կամ մեկի համար, ով պետք է դիետա պահի: Ի վերջո, այս տեսակի ապուրները համարվում են ամենաօգտակարներից մեկը։ Իրականում, օրգանիզմը ոչինչ պետք չէ անել, բացի բանջարեղենից ստացված սննդանյութերը կլանելուց:
Բանջարեղենի պյուրեով ապուրի բաղադրատոմսը կարելի է գտնել ցանկացած խոհարարական գրքում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ տաք ուտեստի այս տեսակը վաղուց էր տարածված։ Բացի այդ, ապուրի տեսքն այնպիսին է, որ հեշտությամբ կարող եք կազմակերպել ռեստորանային մատուցում։ Կանաչեղենը հարմար է զարդարման համար, իսկ խյուսի մի քանի տեսակի ապուր օգտագործելու դեպքում կարելի է խառնել ու ստանալ ամենաարտասովոր էֆեկտները՝ թե՛ արտաքին, թե՛ համային առումով։ Խյուսով ապուրները կարելի է զարդարել՝ լցնելով հացի կաթսաների մեջ։ Այս մատուցումը խոհեմություն և նրբագեղություն կհաղորդի պատրաստված ուտեստին։
Բանջարեղենի խյուսով ապուրի բաղադրատոմսը նույնիսկ ավելի լավ է մի քանի օգտակար խորհուրդներով: Եթե ինչ-ինչ պատճառներով նոր պատրաստած խյուսով ապուրը հնարավոր չէ անմիջապես մատուցել, ապա դրա հետ կաթսան պետք է ուղարկել ջրային բաղնիք։
Ապուրը չի եռա, բայց մի քիչ տաք կմնա։ Տոստ ապուրները հաճախ մատուցվում են կրուտոնների հետ: Սովորաբար դրանք ուղղակի տապակվում են թավայի մեջ յուղի մեջ, բայց կարելի է օգտագործել նաև ջեռոցում չորացրած կոտրիչ։Բանջարեղենային ապուրի հետ վատ չէ, կարելի է համակցել և մանր կարկանդակները։ Այս դեպքում լցոնումները կարող են շատ բազմազան լինել։ Կաղամբն ու ձուն, միսը հիանալի լրացնում և ստվերում են բանջարեղենը: Իսկ ձկան ապուրները կարելի է համալրել ձկան կարկանդակներով։ Բանջարեղենի տարբերակներին հաճախ ավելացնում են կրեմ կամ ձու սոուս՝ խյուսի ապուրին սնուցում ավելացնելու համար: Երկու կամ երեք հում դեղնուցի համար անհրաժեշտ է մոտ մեկ բաժակ տաքացրած սերուցք կամ կաթ։ Այս ամենը խառնում ենք համասեռ զանգվածի և ավելացնում ապուրի մեջ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ են խմում սուշիի և ռուլետների հետ։ Ինչ խմիչքներ են լավ համադրվում ճապոնական սննդի հետ
Ճապոնական խոհանոցը վաղուց գրավել է աշխարհի տարբեր երկրների գուրմանների սրտերը: Ոմանց համար ասիական ուտեստները ամենօրյա սնունդ են, ոմանց համար՝ տոնական սեղանի պատվավոր հյուրեր։ Ի՞նչ են խմում սուշիի և ռուլետների հետ: Ո՞ր ըմպելիքներն են ամենալավը համադրվում նրանց հետ: Ինչպե՞ս ճիշտ ընտրություն կատարել և իրական հաճույք ստանալ:
Բրագան լավ չի խմորվում. ի՞նչ անել: Խյուսի խմորման օպտիմալ ջերմաստիճանը: Տնային պատրաստման բաղադրատոմսը լուսնի շողերի համար
Ի՞նչ անել, եթե խյուսը չի խմորվում: Ինչու է դա տեղի ունենում, հիմնական պատճառները. Ցորենի խյուսի բաղադրատոմսը խմորիչով և առանց խմորիչի. Ինչպե՞ս պատրաստել խյուս բողբոջած հացահատիկից: Որքա՞ն ժամանակ պետք է տրորվի խմորումը և ինչ ջերմաստիճանում:
Թեթև ապուրի լավագույն և ճիշտ բաղադրատոմսը՝ շոգեխաշած, զամա և այլն
Ավելի քան հազար տարվա վաղեմության ռուսական ազգային ուտեստը շոգեխաշած է։ Եթե դուք փնտրում եք թեթև ապուրի բաղադրատոմս, որը սննդարար և շատ մարսելի է, ապա դուք ճիշտ տեղում եք եկել: Սա բանջարեղենի արգանակ է, թունդ, այսինքն՝ թրմված, հարուստ։ Դրա հիմքը կազմում են ջրային և արմատային մշակաբույսերը
Ի՞նչ ուտել ձողաձկան լյարդի հետ. պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր. Կոդի լյարդը այլ մթերքների հետ զուգակցելու խորհուրդներ
Ձողաձողի լյարդը համեղ և առողջարար մթերք է, որը պարունակում է շատ առողջարար ճարպեր: Այն վաճառվում է բանկաների մեջ՝ հաճախ աղի կամ այլ համեմունքների ավելացմամբ։ Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է ընտրել նվազագույն քանակությամբ բաղադրիչներով ապրանք: Ինչ է ձողաձկան լյարդը: Դա, իհարկե, ինքնին համեղ է։ Սակայն դրա միջոցով կարելի է պատրաստել բազմաթիվ հրաշալի, իսկ ամենակարեւորը՝ պարզ նախուտեստներ, ինչպես նաև աղցաններ։
Ինչպես պատրաստել ուդոն խոզի և բանջարեղենի հետ՝ բաղադրատոմս
Համաասիական խոհանոցը դառնում է ժողովրդականություն, և դուք հավանաբար արդեն փորձել եք ուդոն՝ բանջարեղենով համեղ ձվով արիշտա, որը հաճախ վաճառվում է տուփերով: Այս անգամ առաջարկում ենք դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը և ավելացնել խոզի միս։ Եկեք միասին ծանոթանանք բաղադրատոմսի համաձայն խոզի մսով և բանջարեղենով ուդոն լապշա պատրաստելու սկզբունքին
