2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Յուրաքանչյուր խմիչք ունի իր պատմությունը։ Երբ հայտնի ծովագնացն առաջին անգամ անհայտ եղեգ բերեց Կուբա, ոչ ոք չէր կարող պատկերացնել, որ ժամանակի ընթացքում այս բույսը կփառաբանի փոքրիկ կղզին ամբողջ աշխարհում։
Խմիչքի պատմությունը
Cuba Libre-ն ծնվել է 19-րդ դարի վերջին։ Այդ ժամանակ Կուբան պատերազմում էր իսպանացիների հետ իր անկախության համար։ Հարևան Ամերիկան իր զորքերը ուղարկեց Կուբայի ժողովրդին օգնելու համար: Միասին դաշնակիցները կարողացան կասեցնել գրոհը և ազատագրել կրակի մեջ պատված մայրաքաղաքը։ Տոնելու համար զինվորները որոշել են նշել մեծ իրադարձությունը և գնացել են Հավանայի բարերից մեկը։ Սակայն այդ պահին վաճառասեղանի հետևում առկա էին միայն Կոկա-Կոլան (ամերիկացիների սիրելի ըմպելիքը) և հայտնի կուբայական ռոմը։ Կապիտաններից մեկն անձամբ խնդրեց բարմենին, որ խմիչքը խառնի իրար և մի քանի կտոր սառույց գցի բաժակի մեջ։ Այդ տարիներին Ամերիկան արդեն սովորել էր արհեստական սառույց արտադրել, որը լայնորեն օգտագործվում էր զովացուցիչ ըմպելիքներ պատրաստելու համար։ Ստացված խառնուրդը գերազանցեց բոլոր սպասելիքները, իսկ հրամանատարըուրախությամբ կենաց. «Կեցցե ազատ Կուբան»: Զինվորները միաձայն աջակցեցին նրան. Այս տոնական օրը բոլորը խմեցին միայն նոր խմիչք։ Նրանց դուր եկավ Cuba Libre կոկտեյլը։
Այն ժամանակից շատ ժամանակ է անցել, բայց հայտնի խմիչքի համբավը չի մարել։ Այժմ այն եփում են ամենուր։ Դուք կարող եք գնալ ցանկացած երկիր, և գրեթե բոլոր խմելու հաստատություններում բարմենը, անշուշտ, կառաջարկի մեկ բաժակ բուրավետ Cuba Libre: Տարիների ընթացքում այս ըմպելիքի տասնյակ տեսակներ են հայտնվել, բայց իրական Cuba Libre կոկտեյլը կարող են պատրաստել միայն կուբացիներն իրենք։ Գաղտնիքն այն է, որ այն պետք է պարունակի կուբայական ռոմ։ Ոչ մի այլ ուժեղ ըմպելիք չի կարող փոխարինել դրան: Իսկ էլ որտեղի՞ց կարելի է ազատ նման ռոմ գտնել։ Միայն Կուբայում։ Այն բանից հետո, երբ Կոլումբոսը ձեռնափայտ բերեց այս երկիր, շատ տարիներ անցան, մինչև տեղի բնակչությունը սովորեց, թե ինչպես կարելի է դրանից ռոմ պատրաստել: Այն համարվում է ամենաուժեղն աշխարհում։ Իսկական ձեռնափայտի կուբայական ռոմի յուրահատուկ համը Cuba Libre կոկտեյլը դարձնում է փոքրիկ հպարտ Կուբայի խորհրդանիշ:
Հանրահայտ կոկտեյլի բաղադրատոմս
Կուբա Լիբրե կոկտեյլ պատրաստելու համար բաղադրատոմսը ավելի լավ է վերցնել այն, որն օգտագործվում է Կուբայում: Խմիչք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- հեյբոլի ապակի կամ բաժակ;
- սառույցի կտորներ;
- 50 միլիլիտր սպիտակ ռոմ;
- հյութ ½ մաս լայմ;
- 150 միլիլիտր կոկա:
Ամեն ինչ պատրաստելը շատ պարզ է։ Սառույցի կտորները դրեք բաժակի մեջ, այնուհետև լցրեք բոլոր բաղադրիչները նույն հաջորդականությամբ, ինչպես նշված էբաղադրատոմսը. Պարզվում է՝ կոլայի և ռոմի հարաբերակցությունը 2։1 է։ Ավելի լավ համ ստանալու համար պատրաստի կոկտեյլին կարող եք մի կտոր լայմ ավելացնել կամ կախել բաժակի եզրից։ Նման ըմպելիքը կարելի է խմել ծղոտի միջով կամ պարզապես օգտագործել այն բաժակի պարունակությունը խառնելու համար։
Բույրերի բազմազանություն
Cuba Libre-ն միլիոնավոր մարդկանց կողմից սիրված կոկտեյլ է: Տարբեր երկրների շատ բարեր պատրաստում են խմիչքներ, որոնք պատրաստվում են այս կոկտեյլի հիման վրա։ Որպես հիմք ընդունվում է օրիգինալ բաղադրատոմսը, սակայն եփելու ժամանակ որոշ բաղադրիչներ փոխարինվում են նմանատիպերով։ Օրինակ՝ իսկական կուբայականի փոխարեն օգտագործվում է սպիտակ կամ ոսկե ռոմ։ Երբեմն կիտրոնին փոխարինում են կրաքարը։ Իսկ եթե կուբայական ռոմի փոխարեն վերցնենք հանրահայտ Bacardi 151-ը, իսկ մնացած բաղադրիչները պահենք նույն քանակությամբ, ապա կստանանք նոր կոկտեյլ՝ բոլորովին այլ համով։ Փորձագետներն այն անվանել են «Կուբայի ճգնաժամ»։ Հավանաբար, եթե Կուբայում երբևէ ռոմը սպառվի, դուք ստիպված կլինեք խմել հենց այդպիսի խառնուրդ։ Այն շատ ավելի ուժեղ է ստացվում, քան Cuba Libre-ն։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ Bacardi-ի ալկոհոլի պարունակությունը 1,5 անգամ գերազանցում է Havana Club-ին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Քանի՞ կալորիա է պարունակում կաթնային կոկտեյլը. ընտրեք ավելի թեթև ըմպելիք
Ո՞վ չի սիրում զովացուցիչ ըմպելիք: Այժմ մոդայիկ է դարձել ճիշտ սնուցում ընտրելը, ուստի որպես այդպիսի ըմպելիք կարող եք օգտագործել կաթնային կոկտեյլը։ Այն ոչ միայն հագեցնում է ծարավը, այլև հագեցնում է օրգանիզմը վիտամիններով և հանքանյութերով։
Ռոսսինի կոկտեյլը հիանալի հաճույք է: Tournedo Rossini. բաղադրատոմս մեծ կոմպոզիտորից
Նուրբ և նրբաճաշակ ըմպելիքների սիրահարները հավանաբար գիտեն և գիտեն, թե ինչպես պատրաստել Rossini կոկտեյլ: Դուք չեք կարող դա դասակարգել որպես էժան, բայց դրա ստեղծած թեթև, ուրախ և ուրախ տրամադրությունը արժե ներդրված գումարը: Ամանորին դա կլինի լավագույն սեղանի խմիչքը։
Ինչպես խառնել Long Island կոկտեյլը
«Լոնգ Այլենդ»՝ ալկոհոլային կոկտեյլ, որն առաջին անգամ խառնել են բարմենները Նյու Յորքում անցած դարի 20-ականներին։ Այն հատկապես հարմար էր Արգելքի ժամանակ, քանի որ այս բարձր ալկոհոլային խառնուրդը սովորական սև թեյի տեսք ունի: Long Island կոկտեյլի բաղադրատոմսը, դրա պատմությունը և պատրաստման տարբերակները կարելի է գտնել մեր հոդվածում:
Ջեյմս Բոնդի կոկտեյլը՝ ֆիլմի հերոսի սիրելի խմիչքը
Կապույտ էկրաններին Ջեյմս Բոնդին հաճախ կարելի է տեսնել մեկ բաժակ շամպայնի կամ օղի-մարտինի կոկտեյլի հետ: Գործակալի կողմից ալկոհոլ խմելու եղանակը բազմաթիվ մշակութային ուսումնասիրությունների առարկա է:
Ի՞նչ է գոլորշու կոկտեյլը:
Որոշ նարգիլե բարերում այցելուներին առաջարկում են գոլորշու կոկտեյլ փորձել: Ի՞նչ է դա, և ինչու են ավելի ու ավելի շատ մարդիկ հակված դեպի ճախրման այս հատուկ ձևը: Հիմնական պատճառը կարելի է համարել նոր մեթոդի անվտանգությունը՝ համեմատած ավանդական նարգիլե ծխելու հետ։
