Աղցան «Ֆերմա». խոհարարության բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Farmer's Salad-ը համեղ ուտեստ է, որը կատարյալ է ցուրտ սեզոնի համար: Միևնույն ժամանակ, բաղադրատոմսը շատ պարզ է, և դրա համար անհրաժեշտ բաղադրիչները միշտ կարելի է գտնել խոհանոցում։ Այս աղցանը ներառում է միս, ամենից հաճախ անյուղ խոզի միս, ինչպես նաև հավի միս, խաշած ձու, կարտոֆիլ, վարունգ։ Խոհարարության մեկ տարբերակ չկա, հաշվի առեք ամենատարածվածը:

Խոզի մսով

Հետևյալ կետերը կպահանջվեն՝

• 300գ խոզի փափկամիս։
• Երեք կարտոֆիլ.
• Երեք ձու.
• 150գ պանիր.
• 1 վարունգ.
• Մայոնեզ ըստ ճաշակի.
• Աղ, խոտաբույսեր, պղպեղ.

Աղցան պատրաստելու կարգը՝

1. Կարտոֆիլը եփեք մինչև փափկի և սառչի։
2. Ձվերը կոշտ եփել, ապա դնել սառը ջրի տակ։
3. Խոզի միսը կտրատել 1 սմ հաստությամբ կտորների (ինչպես սթեյք) և 20 րոպե եռացնել աղաջրի մեջ։ Երբ միսը սառչի, կտրատեք խորանարդի։
4. Սառեցրած ձվերը մաքրել և նաև կտրատել խորանարդի մեջ։
5. Վարունգը, պանիրն ու կարտոֆիլը նույն կերպ կտրատել։
6. Բոլորըբաղադրիչները լցնել աղցանի ամանի մեջ, աղ, պղպեղ, շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով, ավելացնել մայոնեզը և խառնել։

Խոզի և հավի մսով

Ոչ պակաս սրտանց ու համեղ խոզի և հավի աղցան։ Հարմար է ինչպես տոնական, այնպես էլ առօրյա կյանքի համար։

Անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 300գ անյուղ խոզի միս.
• Չորս թթու վարունգ.
• 400 գ հավի ֆիլե.
• 100գ պանիր.
• Չորս ձու.
• Երկու տարբեր գույնի բուլղարական պղպեղ.
• Երեք ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ.
• 125գ չքաղցրած բնական յոգուրտ։
• Մեկ թեյի գդալ պատրաստի մանանեխ.
• Աղ.
• Մի ճաշի գդալ գինու քացախ.
• աղացած պղպեղ.

Ինչպես պատրաստել ֆերմերային աղցան:

1. Հավի ֆիլե և խոզի միս տապակել տապակի մեջ, թույլ աղ և պղպեղ։ Այնուհետև ամբողջովին սառչեք։ Տապակելու փոխարեն կարող եք եռացնել։
2. Պղպեղն ու թթու վարունգը կտրատել ըստ ձեր ճաշակի։
3. Ձվերը եփել, հովացնել, մանր կտրատել խորանարդի մեջ։
4. Պանիրը լավագույնս քերած է։
5. Մածունը, մանանեխը, ձեթը, աղը, քացախը, պղպեղը խառնել և պատառաքաղով հարել։
6. Ուղարկեք բոլոր ապրանքները աղցանի ամանի մեջ և համեմեք պատրաստի սոուսով: Կրկին խառնել և մատուցել։

Ապխտած բեկոնով

Իսկ հիմա նման աղցան պատրաստելու ևս մեկ տարբերակ՝ տապակած բեկոնով և քաղցր եգիպտացորենով։

Բաղադրիչներ ֆերմերական աղցանի համար.

• Մեկ կարտոֆիլխաշած.
• 50գ ապխտած բեկոն.
• Հազարի երկու տերեւ.
• Փոքր թթու վարունգ.
• Սոխ ըստ ճաշակի.
• Երեք ճաշի գդալ թարմ քաղցր եգիպտացորեն (կարող եք վերցնել պահածոյացված):
• Մեկ խաշած ձու.
• Մանանեխի հատիկ.
• Ձիթապտղի յուղ.
• Երկու չերի լոլիկ.

Ուտեստի պատրաստում:

1. Վարունգը կտրատել շրջանակների, սոխի օղակների։
2. Հացահատիկները հանեք եգիպտացորենից՝ մոտ երեք ճաշի գդալ: Եթե թարմ եգիպտացորեն չկա, օգտագործեք պահածոյացված եգիպտացորեն:
3. Կարտոֆիլը եփել, հովացնել, կտրատել, դնել թավայի մեջ։
4. Խոզապուխտը մանր կտրատել և ուղարկել կարտոֆիլի վրա։ Տապակել դրանք միասին մոտ չորս րոպե։
5. Բոլոր պատրաստի արտադրանքը լցնում ենք համապատասխան ամանի մեջ, վրան լցնում ձիթապտղի յուղ, աղ, ավելացնում մանանեխ, աղացած պղպեղ և նրբորեն խառնում ենք։
6. Աղցանի ամանի մեջ լցնում ենք հազարի տերեւները, վրան պատրաստի աղցան։ Լրացրեք բալի կեսերը և ձվի քառորդները։

Խաշած խոզի մսով և լոբիով

Այս ֆերմայում աղցանի բաղադրատոմսը օգտագործում է հետևյալ բաղադրիչները՝

• Պահածոյացված լոբի.
• 150 գ խաշած խոզի միս.
• Երկու թթու վարունգ.
• Կես սոխ.
• Կանաչ սոխ.
• Կիլանտրո փունջ.
• Երկու ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ.
• Մի ճաշի գդալ քացախ.
• թեյի գդալ շաքարավազ.
• Աղ, պղպեղ.

Աղցան պատրաստելու կարգը՝

1. Խաշած խոզապուխտը և վարունգը կտրատելխորանարդներ.
2. Քամեք հեղուկը լոբի տուփից:
3. Կիլանտրոն կտրատել, սոխը բարակ կես օղակների կտրատել։
4. Առանձին ամանի մեջ խառնել ձեթը, քացախը և շաքարավազը։
5. Աղցանամանի մեջ լցնել բոլոր բաղադրիչները՝ լոբի, խաշած խոզի միս, վարունգ, սոխ, կիլանտրո։ Աղ, պղպեղ, լցնել սոուսը, նրբորեն խառնել և զարդարել կանաչ սոխի փետուրներով։

Այժմ դուք գիտեք Ֆերմերների աղցանի մի քանի տարբերակ: Ընտրեք ձեր ճաշակով և ուրախացրեք ձեր ընտանիքին։