Նարնջի թուրմ՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ցիտրուսային մրգերն ու ալկոհոլը լավ համակցված են: Ուստի դրանցից հաճախ պատրաստում են համեղ ըմպելիքներ, որոնք չես ամաչում ինքդ խմել և տոնական սեղանին դնել հյուրերի առաջ։ Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է տանը նարնջի թուրմ պատրաստել լուսնի կամ օղու վրա։ Եվ նաև դրա օգտակար հատկությունների ու հակացուցումների մասին։ Բաղադրատոմսեր՝ միայն ապացուցված, դուք կարող եք ապահով պատրաստել դրանց վրա:

Օգտակար հատկություններ

Օղու վրայի նարնջի թուրմը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև առողջարար։ Այն հագեցնում է օրգանիզմը արժեքավոր նյութերով և վիտամիններով, օգնում է արագ ազատվել դեպրեսիայից, թեթևացնել միգրենը և լավացնում է տրամադրությունը։ Կարող է օգտագործվել պզուկների բուժման և յուղոտ մաշկը մաքրելու համար: Դա անելու համար պարզապես վերցրեք բամբակյա շվաբր, թրջեք այն տնական թուրմի մեջ և յուղեք դեմքը՝ չազդելով միայն աչքերի և շուրթերի վրա։

Բժշկական նպատակներով կարող եք նաև նարնջի հատուկ թուրմ պատրաստել։ Բայց այս դեպքում ավանդական բժիշկները խորհուրդ են տալիս օղու փոխարեն օգտագործել չոր սպիտակ գինի։ Բաղադրատոմսը հետևյալն է՝ 3 չմաքրած նարինջ մանր կտրատել, վրան ավելացնել100 գրամ մանրացված ծովաբողկի արմատ և 1 կգ շաքարավազ։ Ամեն ինչ լցնել 1 լիտր սպիտակ գինիով, եռացնել 1 ժամ, հովացնել և քամել։ Ընդունել 60 մլ 2-3 ժամը մեկ շաբաթվա ընթացքում։ Այն օգտակար կլինի ամբողջ օրգանիզմի ընդհանուր հզորացման համար։

Դասական ըմպելիքի բաղադրատոմս

Այսպիսով, մենք պարզեցինք օգտակար հատկությունները: Ժամանակն է անցնել ճաշ պատրաստելու: Դասական բաղադրատոմսով տնական նարնջի թուրմ ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները՝

• հասած նարինջ - 2 ամբողջական;
• օղի - 1 լիտր;
• մեղու մեղր - 150 գրամ.

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բաղադրիչների քանակը կարող է տարբեր լինել: Դուք կարող եք ավելի քիչ ալկոհոլ և ավելի շատ նարինջ ընդունել, կամ, օրինակ, ընդհանրապես առանց մեղրի: Ամեն ինչ կախված է ձեր անհատական նախասիրություններից: Բայց եկեք անցնենք պատրաստման գործընթացին։

Անհրաժեշտ է վերցնել նարինջը, մաքրել կեղևը և թեթև լվանալ հոսող ջրի տակ: Կտրել մանր կտորների, միաժամանակ ազատվել սերմերից։ Ցիտրուսային մրգերը լցնել տարայի մեջ և լցնել մեղրով խառնած օղի (անհրաժեշտ է, որ հեղուկը թրմվի 2-3 ժամ)։ Կափարիչը փակեք, մեկ շաբաթ դրեք մութ տեղում։ Հանեք, անցկացրեք շղարշով և լցրեք ապակյա շշերի մեջ։ Խմեք՝ երբ ուզում եք։

Նարնջի կեղևով ըմպելիք

Նույնքան հեշտ է նարնջի օղի պատրաստել մրգի կեղևով։ Ստացվում է նուրբ, ազնիվ, առանց տհաճ հոտի։ Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• օղի(կարելի է փոխարինել լուսնաշողով) - 0,5 լ;
• ջուր (ավելի լավ է վերցնել հանքային, առանց գազի) - 350 մլ;
• հատիկավոր շաքար - 6 ճ.գ. գդալներ (ավելի քիչ հնարավոր է);
• նարնջի կեղև - 100 գրամ.

Մթերքները հավաքելուց հետո կարող եք սկսել նարնջագույն օղի պատրաստել։ Դրա համար շաքարավազը լցնել ջրի մեջ, եռացնել մինչև ամբողջովին լուծարվի և սառչի։ Նարնջի կեղևները լավ լվանալ և դնել երեք լիտր տարայի մեջ։ Լցնել շաքարի օշարակի հետ խառնած օղու մեջ։ Խառնել և ծածկել պլաստիկ կափարիչով։ Հեռացրեք 4-5 օր մութ տեղում։ Այնուհետև - զտել և լցնել պլաստիկ կամ ապակյա շշերի մեջ: Հեռացրեք պահեստավորման համար, քանի դեռ անհրաժեշտ չէ: Դուք կարող եք խմել 12-15 ամսվա ընթացքում։

Խմեք մի ամբողջ նարինջով

Նարնջի թուրմ պատրաստելու համար ամենևին էլ պարտադիր չէ մրգի կեղևը կտրատել կամ կտոր-կտոր անել։ Դուք կարող եք դրանք ամբողջությամբ օգտագործել: Ստացված ըմպելիքը աղանդեր է, հեշտ խմելու, օրիգինալ համով։ Այն պետք է եփել հետևյալ բաղադրիչներից՝

• փոքր նարինջ - 1-2 հատ;
• ռաֆինացված շաքարավազ - 18-20 հատ;
• սուրճի հատիկներ - 15 հատ;
• դարչին - 3 հատ;
• օղի (կամ նմանատիպ ըմպելիք) - 0,5 լ.

Ահա թե ինչպես պատրաստել. երկու անգամ ծակել նարնջի միջով, առանց կեղևազրկելու, դնել տարայի մեջ: Ավելացնել դարչին, շաքարավազ և սուրճի հատիկներ։ Լցնել օղու մեջ (լուսնային կամ ալկոհոլ), լավ խառնել և ամուր փակել պլաստիկ կափարիչով։ Թողնել թրմվի 5-8 օր։ Զտել շղարշի միջով, լցնել վրանապակե շշեր. Փակեք և պահեք հեռու:

Խոհարարության օրիգինալ բաղադրատոմս

Այս դեպքում, բացի 0,5 լիտր օղուց և մեկ նարինջից, ձեզ ոչինչ պետք չի լինի։ Մինչդեռ ըմպելիքը կունենա բնական համ և հրաշալի բույր։ Պատրաստման այս մեթոդի միակ թերությունը ինֆուզիոն երկար ժամանակն է։ Բայց եթե չես շտապում, փորձիր, չես փոշմանի։

Այսպիսով, դուք պետք է. բարակ ձկնորսական գիծ (կամ թել) անցկացնեք ասեղի մեջ և ձգեք այն ամբողջ նարնջի միջով: Տարայի պարանոցը մետաղալարով փաթաթեք (թեթև): Դրան կցեք ձկնորսական գծի վրա նարինջ: Տարան փակեք սովորական կափարիչով, դրեք տաք մութ տեղում 25-30 օր։ Այնուհետև ըմպելիքը զտվում և շշալցվում է: Խմեք՝ երբ ուզում եք։

Նարնջի կեղևի թուրմ

Համեղ ըմպելիք ստեղծելու համար հիմք կարող է ծառայել նաև վիտամիններով և հանքանյութերով հարուստ Զեստը։ Բայց պետք է ճիշտ կտրել՝ փորձելով չվնասել սպիտակ կեղեւը։ Գործընթացը հեշտացնելու համար կարող եք օգտագործել հատուկ գործիքներ, օրինակ՝ ցիտրուսային կեղև:

Խմիչք ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• մեծ նարինջ - 3 հատ;
• հատիկավոր շաքար - 350 գրամ;
• օղի (լուսնային կամ ալկոհոլ) - 1 լիտր.

Պետք է անել այսպես՝ նարինջները լվանալ, դրանցից զգուշորեն կտրատել կեղևը։ Դուրս նետեք ոսկորները, ընդերքը. ցանկության դեպքում դրանք կարող են օգտագործվել, օրինակ, թեյի կամ սուրճի համը համեմելու համար: Ներդրեք համըմեկուկես լիտր տարայի մեջ շաքարավազով լցնել և լցնել լուսնային կամ ընտրված այլ թունդ ըմպելիք: Փակեք կափարիչը: Պնդեք մութ տեղում 3 շաբաթ: Այնուհետև զտեք՝ միևնույն ժամանակ լցնելով մաքուր տարայի մեջ։

Օգտագործման հակացուցումներ

Չնայած նրան, որ նարնջի թուրմը համեղ է և բավականին առողջարար մարդու օրգանիզմի համար, կան մի շարք դեպքեր, երբ այն արգելվում է։ Առաջին հերթին, այն օգտագործելուց պետք է ձեռնպահ մնան այն մարդիկ, ովքեր տառապում են աղեստամոքսային տրակտով (օրինակ՝ գաստրիտով բարձր թթվայնությամբ կամ խոցերով), ալերգիաներով, սրտային հիվանդություններով և ալկոհոլիկներով։ Բացի այդ, հարկ է հիշել, որ դեղերի հետ միասին նարնջագույն օղի ընդունելը կարող է հանգեցնել լուրջ աղետալի հետևանքների, այդ թվում՝ մահվան։ Եվ ևս մեկ բան. քանի որ եփելու ժամանակ թուրմին ավելացնում են մեծ քանակությամբ շաքար, դրա չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել շաքարային դիաբետի, ինչպես նաև արժանապատիվ քաշի։ Ուստի խորհուրդ է տրվում մի քիչ խմել։

Փակվում է

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է տանը պատրաստել նարնջի կեղևից, կեղևից և ամբողջական մրգերից թուրմ: Եվ նաև դրա օգտակար հատկությունների ու հակացուցումների մասին։ Այսպիսով, ժամանակն է գնալ խոհանոց և սկսել այն պատրաստել: Որպեսզի ապագայում կարողանաք զարմացնել ձեր հյուրերին շշմեցնող համեղ ըմպելիքով։ Դե, մրսածության դեպքում դրա բուժման արդյունավետ միջոց ունենալը չի վնասում։ Քանի որ նարնջի թուրմը նույնպես ջերմացնող ազդեցություն ունի։ Կոկորդի ցավերի դեպքում բավական է մի բաժակ խմել, սողալ ծածկոցների տակ ևփաթեթավորեք դրանք: Առավոտյան զգալի թեթեւացում կզգաք։ Հաջողություն: