Ձիթապտղի յուղ. օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ձիթապտղի յուղն այսօր բավականին տարածված մթերք է, որը լայնորեն կիրառվում է խոհարարության և կոսմետոլոգիայի մեջ։ Շատերը գիտեն նրա հիանալի խոհարարական հատկությունների մասին, բայց քչերը գիտեն դրա բժշկական հատկությունների մասին։ Բայց այն պարունակում է բազմաթիվ նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու օրգանիզմին։ Այսօր կծանոթանանք ձիթապտղի յուղի օգտակար հատկություններին և հակացուցումներին։

Բաղադրություն և սննդային արժեքը

Ձիթապտղի յուղը հիմնականում բաղկացած է միանհագեցած ճարպաթթուներից (FA), որոնցից գլխավորը օլեինն է։ Այն ամրացնում է սիրտն ու արյան անոթները, ինչպես նաև օգնում է հաղթահարել ազատ ռադիկալները, որոնք բազմաթիվ հիվանդությունների պատճառ են հանդիսանում։ Բազմաթիվ կլինիկական հետազոտություններ ցույց են տալիս, որ սննդակարգում ձիթապտղի յուղի փոքր քանակությունը կարող է զգալիորեն նվազեցնել սիրտ-անոթային հիվանդությունների, աթերոսկլերոզի և քաղցկեղի որոշ տեսակների զարգացման ռիսկը։

Bչզտված արտադրանքը պարունակում է ակտիվ ֆենոլային միացություններ: Դրանք դրականորեն ազդում են մի քանի ֆիզիոլոգիական պարամետրերի վրա՝ բջջային ֆունկցիաներ, հակամանրէային ակտիվություն, բորբոքային պատասխանի մարկերներ, օքսիդատիվ վնաս և այլն:

Ձիթապտղի յուղը հարուստ է A, D, B և K վիտամիններով: Եվ նրա վիտամին E պարունակությունը շատ օգտակար է դարձնում մաշկի համար: Այս հատկության պատճառով է, որ ձիթապտղի յուղը հաճախ անվանում են երիտասարդության էլիքսիր։

Ինչու է ձիթապտղի յուղն այդքան օգտակար օրգանիզմի համար: Այս ապրանքի հատկությունները պայմանավորված են նրա կազմով: Մեկ ճաշի գդալ պարունակում է՝

1. 120 կիլոկալորիա.
2. 14 գրամ ճարպ (որից 9,8%-ը մոնոհագեցած ճարպաթթուներ են):
3. 9մգ Վիտամին E.
4. 1մգ վիտամին K.
5. 0գ շաքարավազ, սպիտակուց կամ ածխաջրեր։

Կանխարգելիչ նպատակներով լավագույնն է օգտագործել չզտված սառը սեղմված ձիթապտղի յուղ: Օգտակար հատկությունները ավելի մեծ չափով ունեն այն ապրանքը, որը չի մշակվել: Ոչ, զտված յուղը վնաս չի պատճառի, պարզապես վիտամինների և հանքանյութերի որոշակի մասը կկորչի:

Կախված օրգանիզմի օրական կալորիաների կարիքից՝ դուք կարող եք օգտագործել այս մթերքից մեկից չորս ճաշի գդալ:

Դիտարկենք մարդու օրգանիզմի համար ձիթապտղի յուղի հիմնական օգտակար հատկությունները, որոնք օգնում են հաղթահարել որոշակի խնդիր։

Պայքար ավելորդ քաշի դեմ

Շատերը հարց են տալիս. «Ձիթապտղի յուղը օգնում է նիհարել»: Գիտնականներն ապացուցել են դադիետան այս մթերքով հարստացնելն իսկապես նպաստում է քաշի կորստին: 2010 թվականին Մերի Մ. Ֆլինը և Սթիվեն Է. Ռեյները հետազոտություն են անցկացրել, որը ներառում էր դիետա պահող կանանց երկու խումբ: Առաջին խմբի սննդակարգը կազմվել է ցածր յուղայնության պատճառով։ Երկրորդ խումբը հարստացել է ձիթապտղի յուղով։

Ցածր ճարպային սնուցող կանանց 31%-ը կորցրել է մարմնի քաշի 5%-ը: Այն առարկաներից, որոնց սննդակարգում առկա է եղել ձիթապտղի յուղ, կանանց 80%-ը հասել է այս արդյունքին։ Այսպիսով, ոչ թե ճարպերի մերժումն է հանգեցնում քաշի կորստի, այլ դրանց ճիշտ օգտագործումը։ Հավասարակշռված դիետայի դեպքում ձիթապտղի յուղի համակարգված օգտագործումը կարող է ավելի արդյունավետ կերպով պայքարել ավելորդ քաշի դեմ, քան ճարպից հրաժարվելը:

Ընկույզի յուղերի հետ համեմատած՝ ձիթապտղի յուղը չի հանգեցնում քաշի ավելացման և գիրության, ուստի այն համարվում է շատ օգտակար։ Այս մթերքը պարտադիր չէ ավելացնել ճաշատեսակներին, այն կարելի է առանձին խմել։ Բառացիորեն մեկ գդալ ձեթը հագեցվածության էֆեկտ կապահովի, ինչի շնորհիվ մարդը շատ ավելի քիչ է ուտում։ Ուստի ձիթապտղի յուղը հաճախ օգտագործում են դատարկ ստամոքսին։

Սրտի և արյան անոթների առողջություն

Աշխարհի տարբեր երկրների գիտնականները բազմիցս հաստատել են, որ ձիթապտղի յուղը նվազեցնում է սիրտ-անոթային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը։ Չհագեցած ճարպերը բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու հիմնական մկանների առողջության վրա՝ ի տարբերություն հագեցած և տրանս ճարպերի, որոնք հակառակ ազդեցությունն են ունենում։ Այս ապրանքի մեջ պարունակվող օլեինաթթուն զգալիորեն նվազեցնում է հավանականությունըինսուլտ և սրտի կաթված։

Բացի այդ, ձիթապտղի յուղը դիմակայում է օքսիդատիվ սթրեսին, որը կապված է մի շարք հիվանդությունների, այդ թվում՝ սրտի հիվանդության հետ: Դրանում սպեցիֆիկ պոլիֆենոլների առկայությունը առաջացնում է արյան կարմիր բջիջների արդյունավետ պաշտպանություն օքսիդացումից։

Միջերկրածովյան մշակույթներում այս ապրանքը հարգված է եղել հին ժամանակներից: Իտալացի գիտնականները ցույց են տվել, որ մրգերով, տերլազարդ բանջարեղենով և ձիթապտղի յուղով հարուստ սննդակարգը կարող է նվազեցնել սրտի կորոնար հիվանդության վտանգը տղամարդկանց և կանանց մոտ: Այս ապրանքի մեջ պարունակվող պոլիֆենոլներն օգնում են խոլեստերինի մակարդակը պահել նորմալ սահմաններում:

Ցավի թեթևացում

2005 թվականին British Journal of Medicine-ը հրապարակեց զեկույց, որ ձիթապտղի յուղի մեջ պարունակվող օլեոկանտալ միացությունը ճնշում է ցավային ակտիվությունը ոչ ավելի վատ, քան Իբուպրոֆենը: Հրապարակումը նաև նշում է, որ այս մթերքի 50 գ-ը կարող է փոխարինել ցավազրկող դեղամիջոցի առաջարկվող օրական չափաբաժնի 10%-ը։

Քաղցկեղի կանխարգելում

Խոսելով ձիթապտղի յուղի և ընդհանրապես ձիթապտղի առողջության օգտակարության մասին, հարկ է նշել, որ դրանք պարունակում են բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են թիրոզոլը, հիդրօքսիտիրոզոլը, ակտեոզիդը և ֆենիլալանինը: Դրանք ներառում են նաև հակաուռուցքային նյութեր (տերպենոիդներ, սկվալեն և այլն): Իսկ վերը նշված օլեինաթթուն դիմացկուն է լիպիդային պերօքսիդացմանը։ Ելնելով դրանից՝ գիտնականները կարծում են, որ ձիթապտղի յուղի և ձիթապտղի կանոնավոր օգտագործումը կարող է կանխել քաղցկեղի զարգացումը։հիվանդություններ.

Բացի այդ, 2008 թվականի հետազոտության ընթացքում պարզվել է, որ տվյալ արտադրանքը պարունակում է ֆիտոքիմիկատներ, որոնք նպաստում են քաղցկեղի գենի ճնշմանը և քաղցկեղի բջիջների ոչնչացմանը: Այս հատկության շնորհիվ ձիթապտղի յուղը հատկապես խորհուրդ է տրվում կանանց՝ կրծքագեղձի քաղցկեղի կանխարգելման համար։

Ուղեղի առողջություն

Մարդու ուղեղը հիմնականում բաղկացած է ճարպաթթուներից: Ամենօրյա առաջադրանքները կատարելու, հստակ մտածողությունը պահպանելու և վարքի նորմալ կարգավորումը պահպանելու համար մարմինը պետք է ստանա այդ նյութերի բավարար քանակություն։ Ձիթապտղի յուղը դրական է ազդում հիշողության և կենտրոնացման վրա։

Բացի այդ, պաշտպանելով մարմինը օքսիդատիվ սթրեսից և բետա-ամիլոիդի ազդեցությունից՝ սպիտակուց, որը թունավոր ազդեցություն ունի ուղեղի վրա և առաջացնում է Ալցհեյմերի հիվանդություն, արտադրանքն օգնում է պայքարել ծերացման հետ կապված ճանաչողական խանգարումների դեմ: Որոշ ուսումնասիրությունների համաձայն՝ այն կարող է նույնիսկ կանխել հիշողության կորուստը՝ կապված սարսափելի Ալցհեյմերի հիվանդության հետ։

Պայքար դեպրեսիայի և աֆեկտիվ խանգարումների դեմ

Ձիթապտղի յուղի առողջարար օգուտներից մեկը հորմոնները հավասարակշռելու և բորբոքումը նվազեցնելու կարողությունն է, որն օգնում է կանխել նյարդային հաղորդիչների դիսֆունկցիան: Դիետաները, որոնք նվազեցնում են առողջ ճարպերի օգտագործումը, հաճախ հանգեցնում են անհանգստության և դեպրեսիայի: Երբ ուղեղը չի ստանում բավարար քանակությամբ սերոտոնին և դոֆամին(ամենակարևոր նեֆրոհաղորդիչները, որոնք ապահովում են լավ տրամադրություն, առողջ քուն և այլն), առկա է աֆեկտիվ խանգարումների և ճանաչողական խանգարումների վտանգ։

2011 թվականին իսպանական Լաս Պալմոսի համալսարանի կողմից անցկացված հետազոտությունը ցույց տվեց, որ սննդակարգում չհագեցած ճարպերի պակասը կարող է դեպրեսիայի պատճառ դառնալ։

Շաքարախտի կանխարգելում և բուժում

Ճարպաթթուները, որոնք մեծ քանակությամբ հայտնաբերված են ձիթապտղի յուղում, դրական են ազդում գլյուկոզայի նյութափոխանակության վրա։ Ապացույցները հաստատում են, որ մարդու սննդակարգում չհագեցած ճարպերի առկայությունը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ինսուլինի նկատմամբ օրգանիզմի զգայունության վրա և նվազեցնում է 2-րդ տիպի շաքարախտի առաջընթացի հավանականությունը։:

Ինչպես գիտեք, ածխաջրերը բարձրացնում են արյան շաքարի մակարդակը։ Ճարպերը, ընդհակառակը, կայունացնում են այն և կարգավորում ինսուլինը։ Նույնիսկ ածխաջրերով և շաքարով հարուստ մթերքներ օգտագործելիս կարող եք դանդաղեցնել գլյուկոզայի կլանումը արյան մեջ՝ դրանց մեջ ձիթապտղի յուղ ավելացնելով: Այն նաև մեծացնում է հագեցվածությունը, ուստի այն կարող է օգտագործվել ուտելուց հետո՝ կանխելու աղանդերի հանդեպ փափագը, որը կարող է խորացնել շաքարախտը:

Հորմոնների հավասարակշռություն

Ձիթապտղի յուղի առողջության առավելությունները հատկապես կարևոր են դարձնում այն կանանց համար: Փաստն այն է, որ սննդանյութերով և առողջարար ճարպերով հարուստ մթերքները կարևոր են օգտագործել, երբ անհրաժեշտ է հավասարակշռել հորմոնները և թեթևացնել նախադաշտանային ցիկլի, անպտղության և դաշտանադադարի ախտանիշները: Ձիթապտղի ձեթմարմնին մատակարարում է էական ճարպաթթուներ, որոնք կարգավորում են մակերիկամների, հիպոֆիզի և վահանաձև գեղձի աշխատանքը, ինչը նպաստում է հորմոնների հավասարակշռությանը: Բացի այդ, յուղում պարունակվող վիտամին E-ն կարևոր դեր է խաղում էստրոգենի արտադրությունը կարգավորելու գործում:

Մաշկի առողջություն

Շատ օգտակար ձիթապտղի յուղ դեմքի մաշկի համար։ Իզուր չէ, որ այս ապրանքի հատկությունները վաղուց ընդունվել են կոսմետոլոգների կողմից։ Խորը ներթափանցելով մաշկի մեջ՝ այն ապահովում է անհրաժեշտ խոնավություն և պաշտպանություն՝ պահպանելով այն երիտասարդ և հարթ։ Ըստ իր քիմիական կառուցվածքի՝ ձիթապտղի յուղը նման է ճարպագեղձերի կողմից արտազատվող բնական ճարպին։ Ուստի այն օգտագործվում է որպես բնական լոսյոն մարմնի, ձեռքերի և դեմքի համար։ Այն հարթեցնում է արևի ճառագայթների, ծխախոտի ծխի և բոլոր տեսակի աղտոտիչների պատճառած վնասը: Ավելի մեծ ազդեցություն ունենալու համար խորհուրդ է տրվում յուղը քսել մի փոքր խոնավ մաշկին: Մնացած ջուրն այս դեպքում կփրկի մաշկը ավելորդ յուղոտությունից։

Ինչպես ցույց են տալիս ակնարկները, բացի խոնավեցնող ազդեցությունից, ձիթապտղի յուղն ապահովում է հիանալի մաքրում: Այն ծովի աղի հետ խառնելով՝ կարող եք ստանալ բնական շերտազատող միջոց, որն արդյունավետ է հատկապես չոր և շերտավոր մաշկի դեպքում։ Հին հույները, հռոմեացիները և եգիպտացիները ձիթապտղի յուղն օգտագործում էին նույն կերպ, ինչպես օճառն այսօր օգտագործվում է: Նրանք այն քսել են մաշկին, ապա քերել այն կեղտերի հետ միասին։ Բնական կոսմետիկայի շատ սիրահարներ դեռ դա անում են։ Միևնույն ժամանակ, շուկայում այժմ կարելի է գտնել ձիթապտղի յուղի հավելումով պատրաստված բնական օճառների լայն տեսականի։

Խոնավեցնում և մաքրում է մաշկը, ձիթապտղի յուղի օգտակար հատկությունները կոսմետոլոգիայում չեն սահմանափակվում։

Եկեք նայենք այս ապրանքի օգտագործման ևս մի քանի առավելություններին.

1. Ավելացել է առաձգականությունը. Այս յուղը մաշկին քսելը կարող է բարձրացնել նրա առաձգականությունը:
2. Նվազեցրեք և վերացրեք պզուկները. Ձիթապտղի յուղը արդյունավետ միջոց է պզուկների և բշտիկների դեմ։ Դրա օգտագործումը աղի լուծույթների հետ միասին կարող է բուժել պզուկների որոշ տեսակներ։
3. Արևայրուկի բուժում. Այս միջոցը նրբորեն հանգստացնում է մաշկը արևայրուքից հետո և օգնում է պահպանել խոնավությունը: Դա անելու համար հարկավոր է ձեթի և ջրի հավասար մասերից կախոց պատրաստել։ Կիրառելիս հնարավորինս հաճախ թափահարեք, որպեսզի բաղադրիչները չբաժանվեն։
4. Շուրթերի խնամք. Ձիթապտղի յուղը մեղրամոմի հետ համատեղելով՝ կարող եք տանը շուրթերի բնական բալզամ պատրաստել։
5. Գլխամաշկի խնամք. Ձիթապտղի յուղի օգտակար հատկությունները թույլ են տալիս այն օգտագործել որպես կոնդիցիոներ։
6. Մաշկի թուլացման կանխարգելում. Յուղում պարունակվող սկվալենը մեծացնում է մաշկի առաձգականությունը և դերմիսին ավելի երիտասարդ տեսք հաղորդում։
7. Ներկի հեռացում. Ձիթապտղի յուղի սակավաթիվ առողջարար առավելություններից մեկը, որն օգտակար է տղամարդկանց համար։ Յուղի օգնությամբ դուք կարող եք թուլացնել ներկը, որը հայտնվել է մաշկի վրա։ Միջոցը ներկված հատվածին քսելուց մի քանի րոպե հետո պարզապես պետք է այն սրբել անձեռոցիկով։
8. Ոտքերի մաշկը խոնավեցնող և հարթեցնող. Պատրաստված է ձիթապտղի յուղից, մեղրից, շաքարավազից և կիտրոնի հյութիցպատրաստել ոտքերի սկրաբ։

Ձիթապտղի յուղի օգուտները մաշկի համար, ինչպես տեսնում եք, անհերքելի են։ Շնորհիվ այն բանի, որ այն չի խցանում ծակոտիները և չի ստեղծում յուղոտ զգացողություն, միջոցը հիանալի բնական կոսմետիկ միջոց է։

Մազերիխնամք

Իր հարուստ բաղադրության և խոնավեցնող հատկությունների շնորհիվ ձիթապտղի յուղն օգտագործվում է նաև մազերի տեսքը և առողջությունը բարելավելու համար։ Ապրանքի տեղական կիրառումը թույլ է տալիս թելերն ավելի ամուր դառնալ և առողջ փայլ ստանալ:

Պայքար թեփի դեմ. Ձիթապտղի յուղի և կիտրոնի խառնուրդը հիանալի և ամենակարևոր բնական միջոցն է թեփի խնդիրների դեպքում: Գործիքը պատրաստվում է այս բաղադրիչների հավասար քանակությամբ և նույն քանակությամբ ջրից: Յուրաքանչյուր բաղադրիչից 2-3 ճաշի գդալ բավական կլինի։ Այս խառնուրդով գլխամաշկը պետք է մերսել մի քանի րոպե, ապա թողնել 20 րոպե։ Մինչ թթու հյութը կթուլացնի հին շերտավոր մաշկը, յուղը կսնուցի նոր շերտը: Նշված ժամանակահատվածից հետո անհրաժեշտ է լվանալ խառնուրդը՝ օգտագործելով շամպուն: Այս մեթոդը կարող եք կիրառել ոչ ավելի, քան ամիսը երկու անգամ։

Մազերի խոնավեցում. Ձմռան ամիսներին մազերը հակված են չորանալու և ճաքճքելու, ինչը կարող է գլխին անփույթ տեսք տալ։ Ձիթապտղի յուղի օգտագործումը կօգնի ազատվել այս խնդրից։ Այս ապրանքի օգտակար հատկություններն այնպիսին են, որ կարճ ժամանակ անց դուք կնկատեք, որ մազերը դարձել են ավելի ծանր, խոնավ,գոհունակ և կոկիկ: Պրոցեդուրան չափազանց պարզ է՝ ձեռքերը պետք է յուղով թրջել և դրանցով մերսել թելերը։

Մազերին տալիս է ուժ և փայլ։ Գանգուրները լավ տեսք ունենալու և առողջ լինելու համար օգտագործեք դիմակներ՝ ձիթապտղի յուղի ավելացումով։ Այս բնական գեղեցկության միջոցում պարունակվող վիտամիններն ու հակաօքսիդանտները պաշտպանում են մազերի կերատինը և սնուցում դրանք խոնավությամբ: Բացի այդ, ինչպես ցույց են տալիս ակնարկները, յուղն օգնում է հեռացնել ճարպի կուտակումները, ինչը խանգարում է նոր ֆոլիկուլների ձևավորմանը։

Կողմնակի ազդեցություններ և հակացուցումներ

Արդեն ծանոթացել ենք ձիթապտղի յուղի օգտակար հատկություններին մարդու օրգանիզմի համար։ Ոչ պակաս կարևոր խնդիր է այս ապրանքի հակացուցումները։ Առողջ մարդու համար ձիթապտղի յուղը լիովին անվտանգ է, եթե հետևեք դրա օգտագործման կանոններին։ Օրական նորման երկու ճաշի գդալ ձեթ է, կամ ընդհանուր օրական կալորիաների 14%-ը։ Մարդիկ, ովքեր հետևում են միջերկրածովյան սննդակարգին, կարող են անվտանգ օգտագործել շաբաթական մինչև մեկ լիտր այս ապրանքը: Վերջին դեպքում սննդի նկատմամբ մոտեցումը պետք է լինի համապարփակ, ուստի պարզ դիետա ունեցող մարդիկ չպետք է հավասարվեն նման լուրջ թվերի։

Ձիթապտղի յուղ ուտելը կարող է անվտանգ չլինել ոմանց համար: Եթե մարդու սննդակարգում շատ վիտամին E կա, ապա դրա մեջ խնդրո առարկա արտադրանքի ներմուծումը կարող է հանգեցնել տոկոֆերոլի չափից մեծ դոզայի: Սա, իր հերթին, կարող է առաջացնել թրոմբի ձևավորման վատթարացում։

Ձիթապտղի յուղը շատ կալորիական է։ Հետևաբար, եթե մարդը հավատարիմ է որոշակի սննդակարգին, ապա այս բաղադրիչի ներմուծումըդիետան պահանջում է դրա ամբողջական վերանայում։

Քանի որ ձիթապտղի յուղն իջեցնում է արյան շաքարի մակարդակը, դիաբետով հիվանդ մարդիկ պետք է ուշադիր ներմուծեն այն իրենց սննդակարգում՝ միաժամանակ ուշադիր հետևելով իրենց վիճակին:

Եթե մարդը պետք է վիրահատվի, նրան խորհուրդ է տրվում հրաժարվել ձիթապտղի յուղից։ Սա կրկին պայմանավորված է նրանով, որ վիրահատության ժամանակ այն կարող է խանգարել արյան շաքարի վերահսկմանը:

դեղերի փոխազդեցություններ

Ինչպես արդեն բազմիցս ասվել է, ձիթապտուղը և ձիթապտղի յուղը նվազեցնում են արյան շաքարի մակարդակը: Հետևաբար, շաքարախտի համար դեղեր բուժելիս արժե զգուշությամբ այս ապրանքը դիետա ներմուծել: Նման տանդեմը կարող է նույնիսկ շաքարի պակասի պատճառ դառնալ։

Ձիթապտղի յուղը նվազեցնում է արյան ճնշումը, ուստի այն կարող է մեծացնել հիպերտոնիկ դեղամիջոցների ազդեցությունը: Յուղը այս դեղամիջոցների հետ համատեղելը կարող է հանգեցնել ճնշման ավելորդ նվազմանը: Ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել դեղամիջոցը դեղորայքն ընդունելուց որոշ ժամանակ անց: Ի դեպ, ճնշումը նվազեցնելու հիանալի միջոց է ձիթապտղի յուղ օգտագործել սխտորով։ Ինչպես գիտեք, այս երկու ապրանքներն էլ զուրկ չեն օգտակար հատկություններից։

Եզրակացություն

Հաշվի առնելով ձիթապտղի յուղի օգտակար հատկություններն ու հակացուցումները՝ կարող ենք եզրակացնել, որ այն գրեթե ունիվերսալ բնական դեղամիջոց է։ Այս մթերքը դրական է ազդում օրգանիզմի վրա և ապահովում է մի շարք լուրջ հիվանդությունների կանխարգելում։ Այնուամենայնիվ, այն որևէ կերպ մշակման կարիք չունի,ընդունելուց առաջ: Ձիթապտղի յուղի օգուտները և դրա բազմակողմանիությունը դարձնում են սա հիանալի արտադրանք ժամանակակից առողջության գիտակցության համար: