2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-02 16:21
Սերմերը օգտագործվում են խոհարարության և կլինիկական սնուցման մեջ։ Առավել տարածված են արևածաղկի և դդմի սերմերը։ Քունջութի, կտավատի և ձմերուկի սերմերը կարող են օգտագործվել նաև սննդի մեջ։ Իրենց կալորիականությամբ այս մթերքները գործնականում ոչ մի կերպ չեն զիջում ընկույզին, իսկ ոչ պատշաճ օգտագործման դեպքում կարող են ավելորդ քաշ առաջացնել։ Հետևաբար, նախքան դրանք օգտագործելը, դուք պետք է իմանաք դրանց կալորիականության և օգտակար հատկությունների մասին:
Արևածաղկի սերմերի օգտակար հատկությունները և կալորիականությունը
100 գրամ արևածաղկի սերմերը պարունակում են մոտ 578 կալորիա։ Հում վիճակում ուտելիս նրանք շատ նման են գետնանուշի համին։ Դրանք պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն մարսողության և սրտի աշխատանքի վրա։ Վիտամին D-ի պարունակությամբ արևածաղկի սերմերը ոչ մի կերպ չեն զիջում ձողաձկան լյարդին։
Բաղադրության մեջ պարունակվող օգտակար տարրերը բարելավում են տեսողությունը և մաքրում արյունը։ Սերմերը նաև օգնում են մարմնին յուրացնել կալցիումը։ Դրանց օգտագործումը լավ է ազդում մաշկի վիճակի վրա՝ այն դառնում է ավելի ամուր և առաձգական։ Այնուամենայնիվ, նման բարձր կալորիականությամբ այս ապրանքը վնասակար է ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար: Խոսքը վերաբերում է հիմնականում տապակած սերմերին, որոնց կալորիականությունը կազմում է 622 կկալ։Սա համեմատելի է պնդուկի կալորիականության հետ։
Արևածաղկի սերմերը չեն կարող դասակարգվել որպես դիետիկ արտադրանք: Օրական կարելի է ոչ ավելի, քան 40 գրամ սերմեր օգտագործել։ Նորման գերազանցելու դեպքում ավելորդ քաշի վտանգ կա։
Սակայն որոշ դեպքերում դրանք կարող են օգտակար լինել նիհարելու համար։ Դրանց փոքր քանակությունը կարող է խլացնել սովի զգացումը և թերսնման դեպքում օրգանիզմին տալ անհրաժեշտ հանքանյութեր և վիտամիններ։ Նաև որոշ ուտեստներ, ինչպիսիք են հացահատիկները, աղցանները կամ բանջարեղենային շոգեխաշածները, կարելի է սերմերով շաղ տալ: Կալորիականության պարունակությունը և օգտակարությունը անմիջապես կավելանան։
Դդմի սերմեր
Դդմի սերմերը հետքի տարրերի և վիտամինների պահեստ են։ Առավել օգտակար են դդմի կլոր սերմերը։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, պղինձ, երկաթ, մանրաթել, ցինկ և այլ տարրեր։ Ցինկի պարունակությամբ դդմի սերմերը զիջում են միայն ոստրեներին։ Պարունակում են A, PP, E և B խմբերի վիտամիններ։
Ի տարբերություն արևածաղկի սերմերի, դդմի սերմերը մի փոքր ավելի քիչ կալորիականություն ունեն: 100 գրամը պարունակում է 556 կկալ։ Տապակած սերմերի կալորիականությունը 600 կկալ է։ Դդմի սերմերը խորհուրդ է տրվում օգտագործել չորացրած վիճակում։ Նման արտադրանքը պահպանում է սննդանյութերի ամենամեծ քանակությունը: Բայց դուք չպետք է տարվեք դրանցով, քանի որ դա կարող է հանգեցնել ավելորդ զանգվածի: Դդմի սերմերը, որոնք կալորիականությամբ նման են ընկույզին, կարող են նպաստել քաշի ավելացմանը։
Դդմի սերմերը խորհուրդ է տրվում օգտագործել դեմքի պզուկներից ավելի արագ ազատվելու համար։ Այո, ժամըՊզուկները մարմնում նվազեցնում են ցինկի մակարդակը, որը մեծ քանակությամբ հայտնաբերվում է սերմերում: Այդ իսկ պատճառով դրանք խորհուրդ է տրվում օգտագործել մաշկային խնդիրների դեպքում։
Ձմերուկի սերմեր
Չնայած այն հանգամանքին, որ այս սերմերը օգտագործման մեջ այնքան էլ տարածված չեն, դրանք իրենց օգտակարությամբ ոչ մի կերպ չեն զիջում դդմի սերմերին։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ ամինաթթուներ, սպիտակուցներ և մարդու համար կարևոր այլ նյութեր։ Ինչպես դդմի սերմերը, դրանք պարունակում են սննդային մանրաթելեր։ 100 գրամ ձմերուկի սերմերում կա 557 կալորիա։
Ձմերուկի սերմերը կարգավորում են գլյուկոզայի մակարդակը։ Դրանք օգտակար են տղամարդկանց առողջության համար և նպաստում են ճնշման նորմալացմանը։ Մեծ քանակությամբ սպիտակուցը բարելավում է մկանային հյուսվածքի աճը։ Հակաօքսիդանտների առկայությունը դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը և վերականգնում բջիջները: Կազմում առկա նիացինը բարելավում է նյարդային համակարգի աշխատանքը։ B1 և B2 վիտամինները բարելավում են մարսողությունը:
Ստամոքսի, լյարդի և երիկամների հիվանդությունների դեպքում խորհուրդ չի տրվում օգտագործել սերմեր։ Արգելվում են նաև անգինայի դեպքում, քանի որ կարող են մեծացնել քթի խոռոչի բորբոքումը։
Կտավատի սերմեր
Կտավատի սերմերը պարունակում են ճարպաթթուներ, լիգնիտ, մակրոէլեմենտներ և ֆիտոէստրոգեններ, որոնք օգտակար ազդեցություն են ունենում առողջության վրա: Ընդհանուր առմամբ, այն պարունակում է մոտ 20 ամինաթթուներ և սպիտակուցներ: Կան մոտ 40 տեսակի ճարպաթթուներ: 100 գրամ կտավատի սերմերը պարունակում են 534 կկալ։ Սա զգալիորեն պակաս է այլ տեսակի սերմերի էներգիայի արժեքից։
Կտավատի սերմերը բավականին բարձր կալորիականություն ունեն, բայց ինչպես արևածաղկի սերմերը, դրանք կարելի է օգտագործել դիետայի ժամանակ՝ քաղցը նվազեցնելու համար: Համարդրանք մանրացնում և օգտագործում են ուտելուց առաջ՝ օրը 2 անգամ մեկ ճաշի գդալ: Այս մեթոդը հատկապես արդյունավետ կլինի, եթե սերմերը լվացեք կեֆիրով։
Ի տարբերություն այլ տեսակի սերմերի, կտավատի սերմը չի կարելի չորացնել կամ տապակել: Օգտագործելուց առաջ խորհուրդ է տրվում դրանք մանրակրկիտ մանրացնել։ Դրանք կարելի է ավելացնել նաև աղցանների մեջ։
Հակաօքսիդանտները հեռացնում են տոքսիններն օրգանիզմից և իջեցնում արյան խոլեստերինի մակարդակը: Սերմերը օգտագործվում են աղիքային հիվանդությունների բուժման համար։ Դրանք օգտագործվում են իմունային համակարգի ամրապնդման և հոդերի հիվանդությունների ժամանակ ցավը նվազեցնելու համար։ Չնայած բազմաթիվ օգտակար հատկություններին, դրանք առողջ սննդակարգում ընդգրկելուց առաջ խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել բժշկի հետ, քանի որ դրանք ունեն մի շարք հակացուցումներ։
քնջութի սերմեր
Քունջութը պարունակում է բազմաթիվ ամինաթթուներ, վիտամիններ և հանքային միացություններ: Բժշկության մեջ քնջութի սերմերը համարվում են ամենաուժեղ հակաօքսիդանտը, քանի որ դրանք պարունակում են սեզամին։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել քաղցկեղի կանխարգելման համար։
Մանրացված քնջութի սերմերը կարելի է ավելացնել հացահատիկային, կեքս և յոգուրտ: Սերմերը շաղ են տալիս հրուշակեղենի և հացաբուլկեղենի վրա։ Քունջութը լավ համադրվում է աղցանների, ձկան և բանջարեղենի հետ։ Այս սերմերը ունեն 565 կալորիա 100 գ-ում։
Սերմերը պարունակում են մեծ քանակությամբ թիամին, որը նորմալացնում է օրգանիզմի նյութափոխանակությունը և բարելավում կենտրոնական նյարդային համակարգի աշխատանքը։ Քնջութը հաճախ օգտագործում են դիետաների ժամանակ, քանի որ դրա փոքր քանակությունը կարող է բթացնել զգացողությունըսով։
Եզրակացություն
Սերմերը վիտամինների, հանքանյութերի և այլ օգտակար նյութերի բնական աղբյուր են։ Դրանք կարող են օգտագործվել նիհարելու և օրգանիզմում նյութափոխանակությունը նորմալացնելու համար։ Մկանային զանգված ձեռք բերելիս խորհուրդ է տրվում օգտագործել նաեւ սերմեր, որոնց կալորիականությունը բավականին բարձր է։ Այնուամենայնիվ, ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ չպետք է չարաշահեն դրանք, քանի որ նման ապրանքի նկատմամբ չափազանց մեծ կիրքը կարող է ավելորդ կիլոգրամներ առաջացնել։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ciabatta՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց
Իտալիան բազմաթիվ խոհարարական հաճույքների ծննդավայրն է: Դրանցից մեկը ciabatta-ն է, որի կալորիականությունը հետաքրքրում է նրանց, ովքեր սիրում են խմորեղեն, բայց հետևում են իրենց կազմվածքին։ Այս իտալական հացը դարավոր պատմություն չունի։ Ժամանակակից ciabatta-ն տարբերվում է նրանից, ինչ ավանդաբար պատրաստվում էր իր հայրենիքում: Այսպիսով, ինչ տեսք ունի այս հացը, ինչպես պատրաստել այն տանը ինքնուրույն:
Խնձոր՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Խնձորի կալորիականությունը, օգտակար հատկությունները և սննդային արժեքը
Apple-ը եզակի արտադրանք է: Վիտամիններ C, P, E և վիտամին B-ի գրեթե ամբողջ խումբը սա ամբողջ խնձորն է: Կալորիաները 100 գրամի դիմաց 35-47 կալորիաների սահմաններում թույլ տվեցին նրան հաջողությամբ արժանի դիրք գրավել դիետիկ արտադրանքի կատեգորիայում: Շատ դիետաներ կրում են «Apple» հպարտ անվանումը և լուրջ քննարկումներ են առաջացնում բժիշկների և սպառողների շրջանում։ Նույնիսկ մանկապարտեզում գտնվող երեխաները գիտեն խնձորի օգտակարության մասին: Փխրուն, թարմ, թխած և չորացրած խնձորները ամուր մտել են մեր ամենօրյա սննդակարգը։
Անյուղ կաթնաշոռ՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Կաթնաշոռ թթվասերով՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Վարենիկի կաթնաշոռով՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց
Կաթնաշոռը վերաբերում է ֆերմենտացված կաթնամթերքին, ունի ցածր կալորիականություն և ստացվում է կաթի օքսիդացումից, որին հաջորդում է շիճուկը ցրելով: Ըստ կալորիականության՝ այն բաժանվում է յուղազերծ կաթնաշոռի (կալորիական պարունակությունը 100 գ-ում՝ 70%, յուղայնությունը՝ մինչև 1,8%), ճարպային կաթնաշոռը (19 - 23%) և դասական (4 - 18%): . Այս ապրանքի հավելումով ճաշատեսակների շատ բաղադրատոմսեր կան:
Ընկույզներ՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց
Այսօր բոլորը գիտեն ընկույզի անհավանական օգուտների մասին մարդկանց համար: Միևնույն ժամանակ, դրանց կալորիականությունը այնքան բարձր է, որ մի բուռ ընկույզը ինչ-որ աղցանի հետ միասին կծառայի որպես լիարժեք կերակուրի այլընտրանք։ Կան էժան սորտեր՝ գետնանուշ, պիստակ, պնդուկ, կան ավելի թանկ և ամենաբարդ, օրինակ՝ մակադամիան, որը լավ համադրվում է, օրինակ՝ ծովամթերքի հետ։
Ալկոհոլի կալորիա 100 գրամի դիմաց
Երբ մարդը որոշում է շտկել կազմվածքը, հատկապես սուր է դառնում ալկոհոլ օգտագործելու հարցը, քանի որ ոչ բոլորը կարող են ամբողջությամբ հրաժարվել դրանից։ Հոդվածում նկարագրված է ալկոհոլի կալորիականությունը և նորմերը, որոնք թույլ չեն տալիս քաշի ավելացում հրահրել
