Տոնական գեղեցիկ աղցան. Աղցանների դեկորացիա բանջարեղենից և ձվից

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գեղեցիկ աղցան բավական հեշտ է պատրաստել։ Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է ձեռք բերել ճիշտ բաղադրիչները և դրսևորել ստեղծագործ երևակայություն:

Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել գեղեցիկ աղցան՝ օգտագործելով թարմ վարունգ և լոլիկ, ինչպես նաև խաշած գազար և ձու։

Զարդարել նախուտեստ

Ինչպե՞ս դա անել: Գեղեցիկ աղցանը կարող է ներառել բոլորովին այլ բաղադրիչներ։ Սակայն նման ուտեստը անսովոր թակած բանջարեղենով զարդարելը թույլատրելի է միայն այն դեպքում, եթե այն փքված է։ Եթե դուք խառը նախուտեստ եք պատրաստում, ապա ավելի լավ է գնել մաղադանոսի թարմ թերթիկներ և դրանցից հաստ փունջ կազմելով դրանք դնել ապրանքի կենտրոնում։

Գեղեցիկ կտրատած բանջարեղեն

Աղցանների համար վարունգի և լոլիկի խավարտը պետք է օգտագործել միայն այն դեպքում, եթե նախուտեստը պարունակում է դրանք: Այսպիսով, հյուրերը անմիջապես կհասկանան, թե ինչից է պատրաստված այս ուտեստը։

Այնպես որ, աղցանը զարդարելու համար պետք է օգտագործել միայն ամենաթարմ ու առաձգական բանջարեղենը։ Նրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն տաք ջրով։ Միևնույն ժամանակ չափազանց դժվար է դրանք կեղևազրկելըխորհուրդ է տրվում. Ի վերջո, նրա շնորհիվ մենք կարող ենք հակադրություն ստեղծել։

Ստեղծեք «ոզնի»

Բանջարեղենի ձևավորումը աղցանների համար կարող է ունենալ բացարձակապես ցանկացած ձև: Առավել հայտնի են «վարդերը» (լոլիկից) և «ծաղկաթերթերը» (վարունգից): Այսօր մենք որոշեցինք պատմել, թե ինչպես կարելի է «ոզնի» պատրաստել ներկայացված բաղադրիչներից։ Նման «նիշը» հիանալի կերպով կզարդարի մանկական տոնի համար նախատեսված ուտեստը: Նրա համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• մեծ կլոր լոլիկ - 2 հատ;
• առաձգական թարմ վարունգ - 2 հատ;
• կարմիր բողկ - 2 հատ;
• ձիթապտուղ և ձիթապտուղ - մի քանի կտոր;
• մայոնեզ կամ թթվասեր՝ մի քիչ։

Կտրել բանջարեղեն

DIY աղցանների ձևավորումը պետք է կատարվի փուլերով: Սկզբից բոլոր բաղադրիչները պետք է լվանալ և կտրատել։ Թարմ լոլիկները պետք է կիսով չափ կտրատել, իսկ հետո շաշկի կտրատել մաշկի վրա։ Դրանից հետո վարունգն ու բողկը պետք է բարակ շրջանակներով կտրատել։ Ինչ վերաբերում է ձիթապտուղներին և ձիթապտուղներին, դրանք պետք է կտրատվեն շրջանակների մեջ: Դրանք մեզ օգտակար կլինեն «աչքի» ձևավորման համար.

Ձևավորում «ոզնին»

«Ոզնին» վարունգից և լոլիկից բավականին հեշտությամբ ձևավորվում է։ Դա անելու համար լոլիկի կեսերը պետք է դնել հարթ ափսեի վրա, ուռուցիկ մասը վերև: Հաջորդը, դրանց կտրվածքներում, դուք պետք է տեղադրեք վարունգի և բողկի շրջանակներ: Ի դեպ, հենց վերջին բաղադրիչից է անհրաժեշտ «ոզնիի» դնչիկը պատրաստելու համար։ Դա անելու համար բողկը պետք է բաժանվի կիսով չափ ևդիմել լոլիկի վրա: Վրան անհրաժեշտ է նաև մայոնեզի երկու կետ քսել և ձիթապտուղներից և ձիթապտուղներից ժայթքել։

Այս «ոզնին» լավ է դնել «Սենոր լոլիկ» աղցանի վրա։ Պատրաստվում է հետևյալ շերտերից՝

• խաշած տավարի միս՝ կտրատած շերտերով;
• սոխի կես օղակներ՝ թաթախված քացախով;
• խաշած կարտոֆիլ, քերած;
• կոշտ պանիր;
• հաստ շերտ մայոնեզ;
• թակած թարմ լոլիկ.

Այս ուտեստը կարող եք զարդարել նաև լոլիկի «վարդերով» և վարունգի «թերթիկներով»։

Պատրաստեք ձվով զարդարանքներ աղցանների համար

Ձվից դեկորացիաներ պատրաստեք այնպիսի աղցանների համար, ինչպիսիք են «Միմոզա», «Արևածաղիկ», «Ծովատառեխ մուշտակի տակ» և այլն։ Ներկայացված խորտիկների համար ձվի «երիցուկը» լավագույնս համապատասխանում է: Նրա համար մեզ անհրաժեշտ է ընդամենը երեք խոշոր հավի ձու, որոնք պետք է նախապես եփվեն պինդ խաշած։

Բաղադրիչները պատրաստելուց հետո դրանք պետք է սառչել և մաքրել։ Այնուհետև ձվերը պետք է զգուշորեն բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների: Առաջին բաղադրիչը պետք է կտրել բարակ երկայնական շերտերով։ Ինչ վերաբերում է դեղնուցներին, ապա դրանք պետք է կամ մանր քերիչով մանրացնել, կամ սովորական պատառաքաղով տրորել։

Զարդարման գործընթաց

Հավկիթները պատրաստելուց և շերտավոր աղցանը ձևավորելուց հետո կարող եք հանգիստ անցնել դրա ձևավորմանը։ Դա անելու համար խորտիկի կենտրոնում դնել քերած դեղնուցները, իսկ եզրերի երկայնքով դնել սպիտակուցների շերտեր: Արդյունքում դուք պետք է ստանաք մի տեսակ երիցուկ։ Ցանկության դեպքում՝ համարՄեկ հազարի մակերեսին կարելի է պատրաստել մի քանի ձվի ծաղիկ։ Որպեսզի նրանք չկորցնեն իրենց գեղեցիկ տեսքը, ուտեստը պետք է անմիջապես մատուցել սեղանին։

Հավով աղցան սոուս

Եթե ցանկանում եք պատրաստել գեղեցիկ աղցան հավով և ձվով, ապա այն կարող եք զարդարել հետևյալ կերպ. Ձվերը պետք է խաշել, սառեցնել և զգուշորեն մաքրել կեղևը։ Այնուհետև սպիտակուցը պետք է կիսով չափ բաժանել (կարող եք ռելիեֆային կտրվածք անել), այնուհետև հեռացնել կեսը, բայց այնպես, որ դեղնուցը մնա անձեռնմխելի: Ձիթապտղի կտորներով ու եփած գազարի բարակ շերտերով դեղնուցը պետք է «աչք» ու «կտուց» անել։ Այս ձևով «հավերը» կարելի է դնել աղցանի մակերեսին՝ ֆրի կարտոֆիլից մի տեսակ բույն ձևավորելով։

Գազարի ծաղիկների պատրաստում

Գազարը ծաղկի տեսքով զարդարելը շատ տարածված է տնային տնտեսուհիների մոտ։ Ի վերջո, դա հեշտ և պարզ է դա անել: Սակայն նման մթերքները խորհուրդ է տրվում օգտագործել միայն այն աղցանների համար, որոնք պարունակում են խաշած գազար։

Այսպիսով, շերտավոր խորտիկը զարդարելու համար հարկավոր է ձեռք բերել բարակ և երկար ձևի թարմ բանջարեղեն։ Այն պետք է մանրակրկիտ լվանալ, ապա ամբողջությամբ եփել աղաջրի մեջ։ Դրանից հետո գազարը պետք է սառչի և զգուշորեն մաքրվի կեղևից։ Հաջորդը, դուք կարող եք սկսել ծաղիկներ կտրել: Դա անելու համար բանջարեղենի երկայնքով պետք է մի քանի եռանկյուն կտրվածք անել 4 միլիմետրից ոչ ավելի խորությամբ: Այս դեպքում կտրված հատվածները պետք է խնամքով հեռացնել։

Վերջում վերամշակված գազարը պետք է կտրատել օղակների 5 հաստությամբմիլիմետր: Նման գործողությունների արդյունքում դուք պետք է ստանաք գեղեցիկ և վառ ծաղիկներ, որոնք անմիջապես կարող են դրվել աղցանի մակերեսին: Պատկերն ամբողջացնելու համար դրանց պետք է ավելացնել մաղադանոսի կամ սամիթի ճյուղեր։

Բացի սովորական ծաղիկներից, խոհարարները հաճախ գազարից վարդեր, մայրու կոներ, թիթեռներ և այլն են պատրաստում։ Բայց սա ավելի շատ փորձ և հմտություն է պահանջում։

Ամփոփել

Ինչպես տեսնում եք, շերտավոր աղցանները զարդարելու մի քանի եղանակ կա։ Օգտագործելով այս տեխնիկան՝ կարող եք ոչ միայն գեղեցիկ գցել տոնական սեղանը, այլև զարմացնել բոլոր հրավիրված հյուրերին։

Ի դեպ, նախուտեստներ զարդարելու համար, բացի ձվից, գազարից, վարունգից և լոլիկից հաճախ օգտագործվում են բուլղարական պղպեղ, ճակնդեղ, կարմիր ձուկ, տարբեր հատապտուղներ, ընկույզներ, մրգեր և այլն։