Ռեստորան «Գաստրոնոմիկա». հիմնական տեղեկատվություն, ճաշացանկ և ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սանկտ Պետերբուրգը Ռուսաստանի ամենագեղեցիկ և ամենահարուստ քաղաքներից մեկն է։ Այստեղ ամեն տարի գալիս են հազարավոր զբոսաշրջիկներ, այստեղ գործում են հսկայական թվով հյուրանոցներ, ռեստորաններ, սրճարաններ և բարեր։ Սակայն իրոք հիանալի վայր գտնելը վերջերս անհավանական դժվար է դարձել:

Այսօր ոչ միայն Հյուսիսային մայրաքաղաքում, այլև Ռուսաստանի այլ խոշոր քաղաքներում կան բազմաթիվ սրճարաններ և ռեստորաններ։ Միևնույն ժամանակ, նոր նախագծերի մեծ մասի ստեղծողները չեն էլ մտածում իրենց այցելուներին սպասարկման արժանապատիվ մակարդակով, բարձրորակ ուտեստներով և նրանց համար մատչելի գներով ապահովելու մասին: Այսօր մանրամասն կքննարկենք Ginza Project-ի մաս կազմող ռեստորանի աշխատանքը։

Gastronomika-ն ռեստորան է (Սանկտ Պետերբուրգ), որը գործում է բավականին երկար ժամանակ և արդեն իսկ հիանալի համբավ ունի։ Այս հոդվածում մենք կկատարենք այս հաստատության մանրամասն վերանայում, կքննարկենք ճաշացանկը, ինչպես նաև կպարզենք ակնարկներ և շատ ավելին, որոնք կապված են այս հաստատության հետ:

Հիմնական տեղեկատվություն

Ռեստորան «Gastronomica»Պետերբուրգցիների շրջանում շատ տարածված հաստատություն է, որի միջին հաշիվը տատանվում է մեկուկեսից մինչև երկու հազար ռուբլի: Այն գտնվում է, ինչպես արդեն նշվել է, Սանկտ Պետերբուրգ քաղաքում։ Հասցե՝ Ստրեմյաննայա փողոց, 21 տուն, շենք 5ա։ Հաստատությունն աշխատում է հետևյալ գրաֆիկով՝

• երկուշաբթի - չորեքշաբթի - 11-ից 2;
• հինգշաբթի - ուրբաթ - 11-ից 1-ը;
• շաբաթ - կիրակի - ժամը 12-ից 1-ը:

Բացի այդ, հարկ է նշել, որ «Գաստրոնոմիկա» ռեստորանն առաջարկում է իր հաճախորդներին իր տարածքում անցկացնել ցանկացած հանդիսավոր միջոցառում, սակայն դրա համար նախօրոք բոլոր նրբությունները պետք է առանձին քննարկել մենեջերի հետ։ Դուք կարող եք զրուցել ադմինիստրատորի հետ անձամբ կամ հեռախոսով։

Ի դեպ, նրանց համար, ովքեր նախատեսում են ստորգետնյա տրանսպորտով հասնել այս վայր, հարկ է նշել, որ մետրոյի մոտակա կայարաններն են Վլադիմիրսկայա, Մայակովսկայա և Դոստոևսկայա։

Հարկ է նաև նշել, որ սննդի այս վայրում ցանկացած մարդ կարող է պատվիրել սննդի առաքում իրենց տուն։ Ի դեպ, այս դեպքում դուք հնարավորություն ունեք համտեսելու եվրոպական, բուսակերների, վրացական, ասիական, ինչպես նաև հեղինակային խոհանոցների ուտեստներ։

Նկարագրություն

Այսօր քննարկված Գաստրոնոմիկա ռեստորանը (Սանկտ Պետերբուրգ) հիանալի սննդի վայր է յուրահատուկ ինտերիերով, ինչպես նաև հիանալի մտածված դիզայնի մանրամասներով: Հարկ է նշել, որ դիզայնի զարգացումըՆախագիծը վարում էր մոսկովյան հանրահայտ NoGraph ստուդիան:

Եթե մտադիր եք այցելել այս հաստատություն, ապա անպայման պետք է իմանաք, որ այն գտնվում է Olympic Plaza առևտրի և զվարճանքի կենտրոնի վեցերորդ հարկում, որտեղից բացվում է հիասքանչ տեսարան դեպի Սանկտ Պետերբուրգի պատմական կենտրոնը: Ի դեպ, այս նախագծի առավելություններից է բաց խոհանոցի առկայությունը, որի մակերեսը կազմում է մոտավորապես 400 քմ։ Պարզվում է՝ յուրաքանչյուր հաճախորդ հնարավորություն ունի դիտելու, թե ինչպես են փորձառու խոհարարները սովորական ապրանքներից պատրաստում իսկական խոհարարական գլուխգործոցներ։

Բացի այդ, այս հոդվածում քննարկված հաստատության երկրորդ հարկում կա մեծ պատշգամբ, որը գործում է ամբողջ տարվա ընթացքում: Այս ռեստորանի այս վայրը կոչվում է օազիս, որը գտնվում է Սանկտ Պետերբուրգի կենտրոնում, իսկ ձմռանը այն հիանալի վայր է փակ գմբեթի տակ, որտեղ տիրում է հատուկ հարմարավետություն և հանգստություն։

խոհարար

Այս նախագծի գլխավոր խոհարարն է Անտոն Իսակովը, ով ծնվել է 1985 թվականին Լենինգրադ քաղաքում։ Երիտասարդը սովորել է Մոսկվայի տեխնիկական ուսումնարանում, որից հետո դարձել է նավի խոհարար։ 2005 թվականին տղամարդը սկսեց իր խոհարարական կարիերան՝ աշխատանքի անցնելով Ֆաբրիցիո Ֆատուչիին պատկանող Sculptors ռեստորանում: Բավականին հաճախ այս երկու մարդիկ սպասարկում էին Ռուսաստանի Դաշնության այն ժամանակվա նախագահ Դմիտրի Մեդվեդևին և՛ փակ, և՛ բաց միջոցառումների ժամանակ։

Խոշոր ձեռքբերումների շարքումԱյս պահին քննարկվող շեֆ-խոհարարն արժե առանձնացնել իր մասնակցությունն աշխարհի տարբեր երկրներում տարբեր փառատոներին։ Այս դեպքում չի կարելի չհիշատակել Փարիզում ելույթը «Omnivore Paris» կոչվող փառատոնում, ինչպես նաև Ռուսաստանի Դաշնության ներկայացվածությունը Էստոնիայում ռուսական խոհանոցի շաբաթում և մասնակցությունը աշխարհի տարբեր ծայրերից խոհարարների կոնգրեսին:, որտեղ նրան ներկայացրեցին խոհարարական նոր տեխնիկայի լայն տեսականի։

Այսօր Անտոն Իսակովը բավականին հաջողակ մարդ է, ով փորձում է կատարելագործել ռուսական խոհանոցը և միևնույն ժամանակ չի մոռանում իր հոբբիի մասին՝ նկարչությունը։

Ուտեստների բացիկ

Ռեստորանի «Գաստրոնոմիկա» ճաշացանկը բավականին հետաքրքիր և ծավալուն է։ Այս դեպքում ցանկացած ոք հնարավորություն ունի պատվիրելու տարբեր նախաճաշեր, աղցաններ, տաք նախուտեստներ, բանջարեղենային ուտեստներ, ապուրներ, պիցցա, հացաբուլկեղեն, վոկ ուտեստներ, մակարոնեղեն և ռիզոտո, ձուկ և ծովամթերք, փայտածուխով ուտեստներ, մսային խոհարարական գլուխգործոցներ, թռչնաբուծական ուտեստներ:, ճապոնական սնունդ, աղանդեր և ավելին։

Այսպիսով, Ribeye սթեյքն այստեղ արժե 2590 ռուբլի, իսկ յուրահատուկ մինի-բուրգերները ձեզ կարժենան ընդամենը 690 ռուբլի։ Միևնույն ժամանակ, դուք հնարավորություն ունեք 620 ռուբլով համտեսել ժուլիեն թթու և գյուղատնտեսական հավ, կաղամարով աղցան, մածունի սոուս, ավոկադո և բրոկկոլի՝ 740 ռուբլով, ոստրեները՝ 590 ռուբլով, իտալական մսային դելիկատեսներ՝ 890 ռուբլով։ բլիթներ 220 ռուբլով, «Պավլովա» տորթ՝ 360 ռուբլի, «Նապոլեոն» մանգոյով եփած՝ 390 ռուբլի, «Մեղրով տորթ»՝ 320 ռուբլի,շոկոլադե և բալով տորթ 390 ռուբլով, ինչպես նաև ժամանակակից խոհարարության բազմաթիվ այլ գլուխգործոցներ։

Կարծիքներ

Այս վայրի մասին օգտատերերի մեկնաբանությունները բավականին դրական են: Մարդկանց դուր է գալիս սպասարկման բարձր մակարդակը, ժամանակակից ինտերիերը, տնային մթնոլորտը և սննդի անթերի որակը։ Ազատորեն արի այստեղ, բարի ախորժակ։