Ռեստորան «Խինկալի Հաուս». Լուսանկարներ և ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վրացական խոհանոցը մեծ պահանջարկ ունի ոչ միայն Վրաստանում։ Դրանով է պայմանավորված ահռելի թվով տարբեր ռեստորաններ ամբողջ երկրում, որտեղ նման ուտեստները ծառայում են որպես հիմնական ճաշացանկ։ «Խինկալի տունը» վրացական խոհանոցի ընդարձակ ցանց է։ Եվ կան ռեստորաններ տարբեր քաղաքներում։

Ռուսաստանի մայրաքաղաք

Իհարկե, «Խինկալի տունը» նույնպես Մոսկվայում է։ Իսկ ռեստորանի գտնվելու վայրը լավ է ընտրվել, և հաստատությունը մեծ պահանջարկ ունի ոչ միայն մայրաքաղաքի բնակիչների, այլև քաղաքի հյուրերի շրջանում։

Հասցե

«Խինկալի տունը» Բերեժկովսկայա ամբարտակի վրա կարելի է գտնել թիվ 12 տանը: Հաստատությունը բաց է 12:00-ից 00:00-ն: Որպես բացառություն, եթե մեծ բանկետ է պատվիրվում և պայմանները նախապես համաձայնեցված են, ռեստորանը կարող է ավելի ուշ փակվել: Սա արվել է այցելուների հարմարավետության համար, ովքեր ունեն լայնածավալ միջոցառում, որը չի տեղավորվում բացման ժամերի շրջանակում: Տեղանքը լավ էր ընտրված, քանի որ քաղաքի շատ հյուրեր, շրջելով գետնի երկայնքով, այցելում են ռեստորան ճաշի կամ ընթրիքի համար: Սեփականատերերը հաստատության հասցեի հարցում չեն սխալվել։

Հիմնական մենյու

Բնականաբար, դիրքավորվելով որպես վրացական խոհանոցի ռեստորան, Խինկալի տունը (Մոսկվա) խինկալին դարձրել է իր հիմնական ուտեստը: Սա, նրանց համար, ովքեր չգիտեն, պելմենի բնիկ բան է: Կծու մսի միջուկը դրվում է նուրբ և բարակ խմորի մեջ, զգուշորեն փաթաթում և եփում մինչև եռացող ջրի մեջ եփելը։ Խինկալի Հաուս ռեստորանն իր այցելուներին առաջարկում է սնուցման միանգամից մի քանի տարբերակ՝

• Տավարի, խոզի և կանաչի.
• Տավարի միս.
• Սունկ.
• կարտոֆիլ.
• Պանիր.
• Տավարի միս, սխտոր, խոզի միս, ջիրա (կանաչի).

Գինը հաշվարկված է ըստ քանակի։ Այսպիսով, կարտոֆիլով խինկալին յուրաքանչյուրը կարժենա 40 ռուբլի, իսկ մսային տարբերակը՝ 60 ռուբլի։ Հետևաբար, շատերը պատվիրում են յուրաքանչյուր տեսակից մեկական ապրանք՝ իրենց ճաշակին համապատասխանելու համար:

Ապուրներ

Առանձին պետք է անպայման փորձել չակապուլի ապուրը նուրբ գառան մսով, շոգեխաշած սպիտակ գինու, սերուցքի, թարխունի մեջ։ Այս ուտեստի համը պարզապես զարմանալի է։ Եվ, իհարկե, ապուրների ցանկն այսքանով չի ավարտվում։ Բերեժկովսկայայի Խինկալի տունն իր այցելուներին առաջարկում է ավանդական բորշ, խարչո ապուր և հավով ապուր՝ տնական արիշտաով: Ճաշացանկը բավականին ընդարձակ է, կարող եք ընտրել այն, ինչ ձեր սիրտը ցանկանա։ Չափաբաժինները բավականին մեծ են՝ այնպիսին, որ կարելի է ուտել, բայց մի շատ ուտել։

Տաք փայտածուխով ուտեստներ

Ինչպիսի՞ վրացական խոհանոց կարող է լինել առանց նման ուտեստների տեսականու։ «Խինկալի տանը» ածուխների վրա կարող են պատրաստել հետևյալ «քաղցրավենիքները»՝.

• BBQ սկսածգառ.
• Հորթի քյաբաբ.
• Սմբուկ ածուխների վրա.
• Ածխածուխ լոլիկ.
• Սունկ գրիլում.
• Գառնուկի դարակ.

Սա նույնպես ամբողջական ցանկ չէ: Արևելյան խոհանոցն ընդհանուր առմամբ հայտնի է ածուխի վրա պատրաստված մսային ուտեստներով, ուստի այստեղ էլ գրիլները փորձում են ամեն ինչ անել, որպեսզի այցելուները գոհ մնան։ Ցանկության դեպքում նրանք կարող են նաև տնական քյաբաբ հավաքել՝ այն բաղադրիչներից, որոնք հաճախորդը ցանկանում էր տեսնել սեղանին:

Գծերի ցուցակ

Չնայած նրան, որ ռեստորանը հիմնականում վրացական է, այստեղ կարող եք գտնել գրեթե ցանկացած խմիչք: Սակայն տնական և ավանդական գինիները մեծ պահանջարկ ունեն։ Այսպես, օրինակ, ամենից հաճախ վրացական սորտերից պատվիրում են Մուկուզանի, որը մատուցում են միայն շշերով, ոչ թե բաժակներով, և Թբիլիսի։ Այս գինիները գրավիչ են ոչ միայն իտալականների համեմատ իրենց ցածր գնով, այլև իրենց յուրահատուկ համով և բույրով։ Բայց սրանք միայն կարմիր սորտեր են: Իսկ սպիտակներից այցելուներին ամենաշատը դուր է եկել Ցինանդալին` վրացական գինի` նուրբ բույրով և քաղցր հետհամով: Բացի այդ, դուք կարող եք գտնել բարերի ցանկում՝

• Օղի.
• Գարեջուր.
• Կադրեր.
• Դասական կոկտեյլներ.
• Տեկիլա.
• Liquor.

Ցուցակը ընդարձակ է, կան խմիչքներ յուրաքանչյուր ճաշակի և ուժի համար։

Այցելուների կարծիքներ

«Խինկալի տունը» ստացել է ամենադրական արձագանքները Մոսկվայում՝ չնայած ուժեղ մրցակցությանը։ Այցելուներին գրավում է ոչ միայն ճաշատեսակների դեմոկրատական գինը (և մայրաքաղաքի համար արժեքը իսկապես ամենաշատն է.դեմոկրատական), բայց նաև ընտրության, ծառայության առատություն։ Շատ հյուրեր նշում են, թե որքան տնային և անկաշկանդ մթնոլորտ է տիրում հաստատությունում, հաճելի է այնտեղ գալը, իսկ մեկնելիս ուզում ես նորից վերադառնալ։ Սեփականատերերը չեն ձախողվել՝ հույսը դնելով ոչ միայն ճաշատեսակների լայն ընտրանիի և խոհարարների հմտության, այլև անձնակազմի վրա։ Այցելուները ուրախ են կրկին ու կրկին վերադառնալու համար:

Յարոսլավլ

Այս փառահեղ քաղաքում տեղ կար նաև Խինկալի տան համար։ Այն գտնվում է Չկալովա փողոց, տուն 2 հասցեում։ Մարդկանց երթևեկությունը միջին է, սակայն ռեստորանը մեծ պահանջարկ ունի բնակչության շրջանում։ Եվ դրա համար կան պատճառներ։

Գնային քաղաքականություն

Ի տարբերություն մետրոպոլիայի հաստատության, այստեղ «Խինկալի տունը» (Յարոսլավլ) այցելուներին առաջարկում է հիմնական ուտեստը ոչ թե կտորով, այլ 5 հատի չափով։ Բաժինը մեծ է, բայց դեռ տեղ կա աղանդերի կամ տաք ուտեստի համար։ Իրականում գները մի փոքր ցածր են, քան մայրաքաղաքում, բայց սա գրեթե բոլոր քաղաքների առանձնահատկությունն է։

Աղանդեր

Շատ փոքրիկ հյուրերին դուր է գալիս անսովոր և անչափ համեղ գազար-նարնջի տորթը: Այս համադրությունը տալիս է հաճելի հետհամ։ Իսկ շատ երեխաներ չեն էլ պատկերացնում, որ աղանդերի մեջ գազար կա։ Եվ, իհարկե, բոլորը, առանց բացառության, սիրում են ավանդական փախլավա: Այստեղ այն պատրաստվում է հատկապես համեղ։ Խոհարարներն անում են առավելագույնը իրենց հաճախորդների համար՝ սիրով պատրաստելով բոլոր աղանդերն ու ուտեստները ավանդական բաղադրատոմսերով։

Հատկություններ և «չիպսեր»

Բնականաբար, հյուրերի հետաքրքրությունը գրգռելու համար ռեստորանն ունի իրմեթոդները։ Այսպիսով, սպորտային իրադարձությունների հեռարձակման ժամանակ հաստատությունում միշտ աշխատում են հսկայական պլազմային վահանակներ։ Դրա շնորհիվ գրավում են բազմաթիվ այցելու-երկրպագուներ և նրանք, ովքեր պարզապես սիրում են դիտել իրենց ֆավորիտների հանդիպումները։ Զբաղված և գործարար մարդկանց համար գործում է առանց բացառության բոլոր ուտեստների առաքում գրասենյակ և տուն։ Եվ ամենակարեւորը՝ դեռ տաք, թարմ։ Աշխատանքային օրերին ժամը 12:00-ից 16:00-ն կարող եք վայելել տնական լանչեր մատչելի գնով: Եվ, իհարկե, պատվիրեք բանկետ կարևոր իրադարձության համար: Ներառյալ երեխաների տոնին հատուկ ճաշացանկով և ժամանցային ծրագրով։

Այցելուների կարծիքներ

Ռեստորանի սեփականատերերը այն պատկերացրել են որպես ընտանեկան ռեստորան՝ համեղ և ավանդական վրացական խոհանոցով։ Եվ նրանց հաջողվեց։ Հյուրերին ողջունում է հոգատար և բարեհամբույր ադմինիստրատորը, ով առաջարկում է ընտրել իրենց դուր եկած անվճար նստատեղը: Ուշադիր և օգտակար մատուցողները ոչ միայն կատարում են իրենց աշխատանքը՝ մատուցելով ուտեստներ և խմիչքներ, այլ նաև խորհուրդ են տալիս ուշադրություն դարձնել ճաշացանկի այս կամ այն տարրի վրա՝ նկարագրելով բոլոր հմայքն ու առանձնահատկությունները: Հաճելի է գալ հաստատություն, ժամանակ անցկացնել նույնպես։ Կան նաև այնպիսիք, ովքեր ինչ-որ պատճառով ինչ-որ ճաշատեսակ չէին սիրում, բայց ամբողջությամբ դժգոհներ չկային։ Տնային հարմարավետ մթնոլորտը ծածկում է բոլոր հնարավոր թերությունները, որոնք կարող էին գտնել ամենախստապահանջ այցելուները։

Արժե՞ այցելել:

Արևելյան խոհանոցով տնային ռեստորանների սիրահարները պետք է ուշադրություն դարձնեն այս տեսակի հաստատություններին։ Մայրաքաղաքում, քայլելով թմբի երկայնքով, ճաշի համար կարելի է ռեստորանում «լույսին» նայել, իսկՅարոսլավլը, օրինակ, տանը ճաշատեսակներ պատվիրելու համար: Խինկալի տունը հաստատ արժանի է ձեր ուշադրությանը, անկախ նրանից, թե որ քաղաքում է գտնվում հաստատությունը: Մթնոլորտը բարեհամբույր է, չկա հստակ դրես-կոդ, բայց կա ուտեստների և խմիչքների լայն տեսականի։ Նույնիսկ ամենափոքրերի և ամենախստապահանջների համար: Բոլորի համար տեղ կա, ինչպես նաև ճաշատեսակ յուրաքանչյուր ճաշակի համար։ Մատչելի գներ, մեծ չափաբաժիններ, ուշադիր անձնակազմ. էլ ի՞նչ է պետք ընտանիքի կամ մտերիմ ընկերների հետ լավ հանգստի համար: