Ինչպես պատրաստել ցուկկինին Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում. լավագույն բաղադրատոմսերը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները կարող են միայն նախանձել. Խոհանոցում բոլոր տեսակի կենցաղային տեխնիկայի առատությունը զգալիորեն հեշտացնում է նրանց կյանքը և նվազեցնում ճաշ պատրաստելու ժամանակը։ Ինչը, տեսնում եք, մեր իրականության մեջ զգալի նշանակություն ունի։ Մենք չենք անդրադառնա բոլոր սարքերին, քանի որ դրանք շատ են, բայց եկեք խոսենք դանդաղ կաթսայում պատրաստելու մասին։

Մուլտիօջախների մասին

Այս հիասքանչ վառարանը հաստատապես հաստատվել է մեր խոհանոցներում, և հետևաբար դրանում ճաշ պատրաստելու խնդիրն այժմ չափազանց արդիական է։ Այն կարելի է տապակել, շոգեխաշել, եփել, թխել։ Ընդհանուր առմամբ, եփել գրեթե ցանկացած ուտեստ: Եվ, որ կարևոր է, գրեթե նույն ապրանքներից կարելի է պատրաստել բոլորովին այլ ուտեստներ, երբեմն՝ խոհարարական արվեստի գրեթե գլուխգործոցներ։ Իրականում, հենց այս պոստուլատն է, որ մենք պատրաստվում ենք ապացուցել՝ մանրամասնորեն խոսելով այն մասին, թե ինչպես պատրաստել այնպիսի պարզ բանջարեղեն, ինչպիսին ցուկկինինն է Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում: Մենք այս ապրանքանիշը վերցրեցինք որպես օրինակ, քանի որ այն շատ տարածված է տնային տնտեսուհիների կողմից: տեխնիկաՄեր երկրում գրեթե յուրաքանչյուր երկրորդ խոհանոցը հագեցած է այս ապրանքանիշով, և, հետևաբար, մենք կտանք բաղադրատոմսեր այս հիանալի վառարանի համար: Ինչը, սակայն, ամենևին չի նշանակում, որ դուք չեք կարող դրանք իրականացնել այլ մոդելների վրա։ Նույնիսկ ցանկացած արտադրողի ամենաբյուջետային մուլտիօջախները հագեցած են այն ամենով, ինչ անհրաժեշտ է մի շարք գործառույթների ամենօրյա օգտագործման համար, և, հետևաբար, կարևոր չէ, թե ինչ «անուն» ունի ձեր միավորը: Ամեն դեպքում դրանք կբավականացնեն այս բանջարեղենը պատրաստելու համար։ Եվ այսպես, մենք սկսում ենք. Այսպիսով, ինչպես պատրաստել ցուկկինին Redmond multicooker-ում (կամ մեկ այլ ապրանքանիշի միավոր): Շատ պարզ և բազմակողմանի: Ինչ եք դուք հիմա, իրականում, և տեսեք:

Ընդհանուր սկզբունքներ

Նախքան սկսեք խոսել այն մասին, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում, դուք պետք է ասեք հետևյալը. Այս բանջարեղենից ուտեստների բաղադրատոմսն ավելի քան հարուստ է։ Մեծ հաշվով, գրեթե անհնար է փորձել բոլոր մեթոդները։ Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել մի բան. ցուկկինին կարելի է շոգեխաշել, տապակել, թխել, լցոնել, պատրաստել դրանցից՝ որպես լիարժեք համեղ ճաշի ուտեստներ, ինչպես նաև զարմանալի համով աղանդեր: Բացի այդ, բաղադրիչների բաղադրությունը կարող է ամբողջությամբ փոխարինվել ձեր հայեցողությամբ՝ հեռացնելով որոշ բաղադրիչներ և ավելացնելով մյուսները: Ընդհանրապես թույլատրվում է ֆանտազիզացնել։ Եվ դա հեշտացնելու համար կարող եք հիմք ընդունել մեր առաջարկած հրահանգները, այսպես ասած, Redmond դանդաղ կաթսայում ցուկկինի եփելու մասին: Բաղադրատոմսերը, որոնք դուք կարող եք տեսնել այս վերանայում, կարող են հիանալի հիմք հանդիսանալ ստեղծելու համարսեփական ֆիրմային ճաշատեսակներ: Դե, բավական է տեսությունը, եկեք անմիջապես անցնենք պրակտիկային: Եվ եկեք սկսենք ամենատարածված և շատ սիրված ուտեստներից՝ խավիարից։

Ցուկկինի խավիար

Այս «արտասահմանյան» դելիկատեսը, իհարկե, կարելի է գնել խանութից։ Սակայն այսօր նա հեռու է այն ճաշակից, որին սովոր են նրա երկրպագուները։ Սակայն տնական ցուկկինի խավիարը կօգնի շտկել իրավիճակը: Redmond multicooker-ում (ինչպես նաև մեկ այլ մոդելում) դուք կարող եք պատրաստել այնպիսի ապրանք, որը պարզապես ունի «նույն համը»: Ինչպե՞ս: Մենք ձեզ հիմա կասենք։

Խոհարարություն

Վերցնում ենք մեկ կտոր բուլղարական պղպեղ, գազար և սոխ։ Մեծ չափսեր. Առաջինը կտրատում ենք խորանարդի, երկրորդը քսում, երրորդը պատահական մանրացնում ենք։ Մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ լցնել ամանի մեջ, լցնել բանջարեղենը, դնել «Frying» ռեժիմը և տասը րոպե մշակել։ Այս ընթացքում կես կիլոգրամ երիտասարդ ցուկկինի ենք մաքրում, միջուկը խորանարդի կտրատում։ Մենք դրանք ուղարկում ենք բանջարեղեն, աղ և պղպեղ, տապակել ևս տասը րոպե նույն ռեժիմով: Ապա լցնել մեկ բաժակ լոլիկի հյութի մեջ, խառնել, քառասուն րոպե եփել «Թխում» ռեժիմով։ Հաջորդը, կան երկու տարբերակ. Ճաշատեսակը կարելի է մատուցել այն տեսքով, որով ստացվել է։ Կավարտվի մեղրախորիսխ: Եթե ցանկանում եք «նույն համը», ապա լրացուցիչ կտրատեք բլենդերի մեջ։

Եվ հիմա եկեք փորձենք հանգցնել ցուկկինին Ռեդմոնդի մուլտիօջախի մեջ։

Հեշտ, արագ, համեղ…

Նույնիսկ ամենապարզ ցուկկինիով ուտեստները Redmond-ի դանդաղ կաթսայում շատ համեղ են: Տարրական հավաքածումի քանի ապրանքներից, որոնք ներառում են ցուկկինի, հնարավորություն է տալիս արագ պատրաստել հիանալի առատ կերակուր: Օրինակ, եթե ունեք թթվասերի, ցուկկինի, մի քանի սոխի և դանդաղ կաթսայի մնացորդներ, ապա վստահ եղեք, որ հաստատ առանց ճաշի կամ ընթրիքի չեք մնա։ Այսպիսով, ինչպե՞ս հանել ցուկկինին Redmond multicooker-ում: Տարրական. Մի քանի սոխ մանր կտրատել և տասը րոպե տապակել բուսայուղի մեջ։ Ռեժիմ - «Թխում»: Այս ընթացքում մաքրել ցուկկինը (0,5 կգ բավարար կլինի), կտրատել բարակ շրջանակներով, ջանասիրաբար գլորել ալյուրի մեջ և ավելացնել սոխին։ Տապակել նույն ռեժիմով նույն քանակությամբ։ Այնուհետև աղ և պղպեղ, լցնել մի բաժակ թթվասերի մեջ (դրա պակասի պատճառով կարող եք վերցնել նույն քանակությամբ սերուցք), խառնել։ Բոլորը. Փակեք դանդաղ կաթսան, դրեք «Quenching»-ը և սպասեք կես ժամ։ Ինչպես արդեն նշեցինք, երբ ցուկկինին եփում են Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում, բաղադրատոմսերը կարող են փոփոխվել։ Ինչպես, օրինակ, այս դեպքում։ Եթե ցուկկինի հետ ավելացնեք սունկ, ապա կհայտնվեք բոլորովին այլ ուտեստի հետ։ Դե, խոտաբույսերով փորձարկելով, դուք կարող եք կտրուկ փոխել դրա համը։

Դե, մենք ավելի հեռուն ենք գնում. եկեք փորձենք ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում բանջարեղենային շոգեխաշել ցուկկինիով:

շոգեխաշել

Հնարավորության դեպքում սեզոնին պետք է փորձել թարմ բանջարեղենից հնարավորինս շատ ուտեստներ պատրաստել։ Շոգեխաշածը հիանալի տարբերակ է։ Այս ուտեստը կարող է լինել անկախ ճաշատեսակ, ինչպես նաև հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ ցանկացած մսի կամ մսամթերքի համար: Ինչ վերաբերում է ցուկկինի շոգեխաշածին, ապա այստեղ ամեն ինչ ամբողջությամբհիանալի են անում: Նրանք լավ համադրվում են գրեթե բոլոր բանջարեղենների հետ: Այսպիսով, հիմք ընդունելով Redmond multicooker-ում ցուկկինի շոգեխաշելու բաղադրատոմսը, որը մենք առաջարկել ենք, կարող եք փորձարկել դրա հիման վրա այնքան, որքան ցանկանում եք՝ փոփոխելով այն՝ կախված որոշակի ապրանքների առկայությունից կամ բացակայությունից: Մենք առաջարկում ենք ձեզ ամենահեշտ տարբերակը. Իսկ նման շոգեխաշել պատրաստելու համար պետք է զինվել երիտասարդ ցուկկինիով, գազարով, սոխով, կարտոֆիլով, լոլիկով, լոլիկով (կպահանջվի յուրաքանչյուր բանջարեղենից երկու կտոր), ինչպես նաև կանաչ լոբի (երկու հարյուր գրամը բավական կլինի), ա. մի քանի ճաշի գդալ յուղոտ թթվասեր, մի քանի պճեղ սխտոր և ձեր սիրած կանաչիները: Բոլոր բանջարեղենները պետք է ուշադիր լվացվեն և կտրվեն՝ խորանարդիկներ՝ կարտոֆիլ և ցուկկինի, շրջանակներ՝ գազար, օղակներ՝ սոխ: Լոլիկը պատահական կտրատել։ Այնուհետև մեր հրաշք վառարանի ամանի մեջ լցնել բուսայուղ, տապակել (ռեժիմը՝ «Թխում» կամ «Տապակել», ժամանակը՝ 5-7 րոպե) սոխը մանր կտրատած սխտորով, որից հետո ավելացնում ենք մնացած բոլոր բաղադրիչները, պղպեղը և աղը։ թթվասերի մեջ նոսրացված լցնել մի բաժակ եռացրած ջրի մեջ, ջանասիրաբար խառնել, փակել դանդաղ կաթսան, դնել «Մարման» ռեժիմը և կես ժամ շարունակել մեր գործը: Ազդանշանից հետո մենք ճաշատեսակը փորձում ենք։ Անհրաժեշտության դեպքում պատրաստման ժամանակը կարելի է ավելացնել ևս տասը րոպեով։

Ի դեպ, ուտեստը գրեթե դիետիկ է ստացվում։ Պատկերը կարող է փչացնել դրա մեջ որոշակի քանակությամբ բուսական յուղի առկայությամբ։ Դե, այս թերությունը կարելի է վերացնել և պատրաստելշոգեխաշած ցուկկինի Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում։

Ցուկկինի գոլորշու

Որպես կանոն, գրեթե բոլոր մուլտիօջախները հագեցած են ճաշատեսակներ գոլորշու համար հատուկ վանդակաճաղերով։ Հենց այս սարքը մենք կօգտագործենք այս դեպքում։ Մենք շատ խելացի չենք լինի: Վերցնենք նվազագույն բաղադրիչները: Ինչն, ի դեպ, չի նշանակում, որ մեր ուտեստն անհամ է լինելու։ Այսպիսով, մի քանի բաժակ ջուր լցրեք ամանի մեջ։ Ցանցի տեղադրում. Մաքրում ենք ցուկկինին և կտրատում բավականին հաստ շրջանակների, լցնում տարայի մեջ և աղով (մի քիչ)։ Այնուհետև կլորները շարում ենք մետաղական դարակի վրա, վրան ցանում մանր կտրատած սխտորը և յուրաքանչյուրը ծածկում լոլիկի շրջանակով։ Շաղ տալ քերած պանիրով։ Եփել քսան րոպե: Ընտրեք համապատասխան ռեժիմը՝ «Steaming»:

Հաջորդը Ռեդմոնդի մուլտիօջախում կպատրաստենք լցոնած ցուկկինի։

«Նավակներ» մսով

Նման ուտեստն ինքնին արդեն կարող է լինել լիարժեք ճաշ կամ ընթրիք։ Ի վերջո, այն պարունակում է աղացած միս: Ինչ վերաբերում է վերջինիս տեսակին, կարող եք վերցնել ցանկացած. Եթե ցանկանում եք ավելի շատ լցնել, ընտրեք խոզի կամ տավարի միս: Կպչեք դիետայի վրա - կանգ առեք հավի վրա: Խոհարարության համար խորհուրդ է տրվում շատ փոքր ցուկկինի վերցնել։ Կեղեւը մաքրում ենք, երկայնքով կտրատում, միջուկը հանում։ Մի փոքր կտրեք հատակը: Արդյունքում մենք ստանում ենք մի բան, որն իսկապես նավ է հիշեցնում։ Աղացած միսը խառնել մանրացված միջուկի հետ, ավելացնել հարյուր գրամ արդեն եփած բրինձ, պղպեղ, աղ։ Հետո լոլիկի մածուկից միջուկ ենք պատրաստում (կես լիտր բանկա կբավականացնի), մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր և.բաժակ ջուր. Մենք զգուշորեն մեր նավակները դնում ենք ամանի մեջ, լցնում պատրաստի սոուսը, սարքի վրա դնում ենք «Թխում» ռեժիմը և եփում քառասունից հիսուն րոպե: Աղացած հավի մթերքների համար երեսուն րոպեն բավական է։ Նշված ժամկետի վերջում բացեք կափարիչը, նավակները լցրեք քերած պանիրով, եփեք ևս տասը րոպե։ Ի դեպ, ուտեստը ոչ միայն համեղ ու հագեցնող է ստացվում, այլև օրիգինալ ու գեղեցիկ։ Այսպիսով, նման «նավակներ» կարելի է անկասկած դնել տոնական սեղանին։ Հյուրերը, անշուշտ, կգնահատեն դա:

Բուսական տարբերակ

Եթե ինչ-ինչ պատճառներով միս չեք ուտում, ապա կարող եք առանց դրա ցուկկինի լցնել: Օրինակ՝ միջուկի համար վերցրեք նույն բրինձը՝ վրան ավելացնելով տապակած սոխ ու գազար։ Բացի այդ, եթե դուք իսկապես ցանկանում եք լիովին դիետիկ ուտեստ, ապա չեք կարող պատրաստել միջուկը։ Միայն այս դեպքում փայլաթիթեղը դրեք բազմաբնակարան սարքի հատակին: Այնուհետև վրան դրեք նավակները և կես ժամ եփեք թխման ռեժիմում։ Այնուհետև լցնել մի բաժակ տոմատի հյութ և միացնել դանդաղ կաթսան ևս տասը րոպե։

Flatcakes

Ինչպե՞ս կարող եք այլևս ցուկկինի պատրաստել Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում: Հավատում եք, թե ոչ, դուք հեշտությամբ կարող եք նրբաբլիթներ պատրաստել: Մաքրել մի քանի ցուկկինի կեղև, կտրատել դրանք խոշոր քերիչով: Համոզվեք, որ ավելորդ հեղուկը քամեք: Մեկ սոխը մանր կտրատել, ավելացնել ցուկկինին, ապա զանգվածի մեջ հարել երկու ձուն։ Ավելացնել երկու ճաշի գդալ ալյուր, աղ, պղպեղ, եթե կանաչեղեն եք սիրում, կարող եք կտրատել և ավելացնել։ Դրանից հետո զանգվածը հարել։ Եթե այն շատ հաստ չէ,ավելացնել ավելի շատ ալյուր: Կամ մի գդալ օսլա: Դանդաղ կաթսան տաքացնել, լցնել ձեթի մեջ, իսկ հետո բաց կափարիչով տապակել բլիթները, ինչպես թավայի մեջ՝ չմոռանալով շուռ տալ արտադրանքը։ Մեկ մատուցման պատրաստման ժամանակը տասը րոպե է, ոչ ավելին։ Ռեժիմ - «Թխում» կամ «տապակում»:

Եփել ապուր

Դեռևս զարմանալի սարք՝ բազմաբնակարան։ Նրանք շոգեխաշեցին, տապակեցին, շոգեխաշեցին … Եվ հիմա եկեք եփենք ապուրը: Եվ առանց մեծ ջանքերի: Մենք համալրում ենք մեկ ցուկկինի, սոխ, գազար, երեք կարտոֆիլի պալար, հարյուր գրամ շամպինիոն, արդեն խաշած հավի կրծքամիս և մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ: Բոլոր բանջարեղենները կտրատում ենք շերտերով, բացի սոխից։ Պատահականորեն մանրացնում ենք։ Ամանի մեջ լցնել երկու լիտր ջուր, մեջը լցնել պատրաստի բանջարեղենը + բարակ շերտ կտրատած շամպինիոնները։ Ավելացնել մակարոնեղեն, աղ և պղպեղ, հարել։ Եփել մոտ մեկ ժամ։ Մենք ընտրում ենք ռեժիմը, իհարկե, «Ապուր»: Քանի որ կուրծքն արդեն եփվել է, այն մանր կտրատած և կանաչեղենի հետ միասին ավելացրեք ամանի մեջ եփման գործընթացի ավարտից մոտ տասը րոպե առաջ։

Եվ վերջապես, մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես է պատրաստում ցուկկինի տապակը Ռեդմոնդի մուլտիօջախում։

Ինչպես պատրաստել կաթսա

Այս ուտեստը բավականին հեշտ է պատրաստվում։ Պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, և հատուկ բաղադրիչներ չեն պահանջվում։ Բավական է ունենալ մի քանի ցուկկինի, երկու հարյուր գրամանոց վերամշակված և պինդ պանիր, չորս ձու և երեք խոշոր սոխ։ Մի քանի ճաշի գդալ բուսայուղ լցնել բազմաթխման ամանի մեջ, ապա մեջը տապակել օղակների մեջ կտրատած սոխը։ Ռեժիմսահմանել «Թխում», եփել տասը րոպե, ոչ ավելին: Այնուհետև այս սոխով բարձի վրա դրեք կտրատած և կեղևավորված ցուկկինի մի շերտ: Վրան շարում ենք վերամշակված պանրի կտորներ, ցանում ենք քերած պինդ պանիրով և մանր կտրատած կանաչիով։ Այնուհետև կրկին ցուկկինի շերտ դնել: Եվ այսպես՝ երեք-չորս անգամ։ Մենք սահմանում ենք «Մարման» ռեժիմը և եփում ենք երեսուն րոպե։ Այնուհետև բացեք դանդաղ կաթսան և կաթսան լցրեք հարած ձվի, տոմատի մածուկի և համեմունքների խառնուրդով։ Ցանկության դեպքում այն կարող է մի փոքր աղած լինել, բայց նայեք, մի չափազանցեք, քանի որ և՛ պանիրը, և՛ մակարոնեղենն արդեն հագեցած են այս բաղադրիչով։ Եփում ենք ևս 10 րոպե թխման ռեժիմում։

Սա հիմնական բաղադրատոմսն է: Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել այլ բանջարեղենի շերտեր, սունկ, աղացած միս։ Եվ ստանալ, իհարկե, նոր ուտեստ և այլ բուրմունք ու համ։

Եզրակացություն

Հրաշք վառարանների արտադրողները միշտ իրենց արտադրանքի հետ ներառում են հատուկ բաղադրատոմսերի բրոշյուրներ՝ առաջարկություններով: Ամենայն հավանականությամբ, դուք կարող եք գտնել նրանց մեջ տեղեկատվություն, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի դանդաղ կաթսայում: Այս գրքույկներում առկա լուսանկարներով բաղադրատոմսերը (Ռեդմոնդը միշտ մատակարարում է իր հաճախորդներին նմանատիպ գրքույկներ) կարելի է համադրել մեր կողմից առաջարկվող բաղադրատոմսերի հետ և հարմարեցնել ձեր բազմաբնակարանային մոդելին: Եվ ստեղծեք ցուկկինիով ուտեստներ պատրաստելու ձեր սեփական ձևերը։