Ինչպես պատրաստել տավարի լյարդ դանդաղ կաթսայում. ամենահամեղ բաղադրատոմսերը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Լյարդը արագ եփվող, բայց միևնույն ժամանակ քմահաճ արտադրանք է։ Եթե այն չափազանցված է, բաղադրիչը դառնում է կոշտ: Շատերը սկսել են լյարդը պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Այն նաև արագ է, և ապրանքն ինքնին թուլանում է ամանի մեջ՝ մնալով փափուկ: Ինչպե՞ս պատրաստել տավարի լյարդը դանդաղ կաթսայում:

Դա անելու համար կան պարզ, բայց համեղ բաղադրատոմսեր ամբողջ ընտանիքի համար: Հարկ է նաև նշել, որ շատերը նույնիսկ չգիտեն, թե որքան նոր կարելի է պատրաստել լյարդից։ Պարզապես եփեք մակարոնեղենը կամ հացահատիկը, և պատրաստ է համեղ, առողջ ընթրիքը:

Լյարդ սոխով և գազարով

Այս տարբերակը պարունակում է բաղադրիչների նվազագույն քանակը: Լյարդն ինքնին նախապես ներծծված չէ: Միայն լվացեք, կտրեք առկա թաղանթները: Սա կօգնի հեռացնել կոշտ բծերը արտադրանքից: Տավարի լյարդը դանդաղ կաթսայում ըստ բաղադրատոմսի եփելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝

• 500 գրամ լյարդ;
• մեկ միջին գազար;
• սոխի գլուխ;
• համեմունք ըստ ճաշակի;
• բուսական յուղ.

Լյարդն ամենալավն է արձագանքումպարզ համեմունքներ, մասնավորապես աղ, սև պղպեղ: Որպես տարբերակ, կարող եք փորձել ավելացնել պղպեղի խառնուրդ: Թարմ մաղադանոսը նույնպես լավ է համադրվում լյարդի հետ։ Այսպիսով, դուք կարող եք շաղ տալ այն պատրաստի ուտեստի վրա: Այնուամենայնիվ, չորացրած խոտաբույսերը նույնքան լավն են: Ավելի լավ է ընտրել ոչ շատ վառ բույրով, որպեսզի չընդհատվի ենթամթերքի համը։

Ինչպե՞ս պատրաստել տավարի լյարդ դանդաղ կաթսայում:

Լվացված լյարդը կտրատում են փոքր խորանարդիկների։ Բանջարեղենը մաքրվում է. Սոխը կտրատում են խորանարդի մեջ, իսկ գազարը՝ միջին չափի շերտերով։ Բուսական յուղը լցնում են ամանի հատակին, տեղադրվում են լյարդի շերտեր։ Ավելացնել ընտրված համեմունքներ։

Վերին պատում ենք սոխի շերտով, իսկ հետո՝ գազարով։ Վերջնական ճաշատեսակի հյութեղության համար ավելացրեք մեկ բաժակ մաքուր ջուր։ Եփել քառասուն րոպե «Մարման» ռեժիմում։ Նշված ժամանակը հարմար է տավարի լյարդի համար Redmond դանդաղ կաթսայում: Մնացած մասում արժե պարբերաբար ստուգել արտադրանքի պատրաստվածությունը։

Լյարդը բանջարեղենով մատուցելիս կարելի է զարդարել թարմ խոտաբույսերով։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ հարմար է բրինձը, մակարոնեղենը կամ կարտոֆիլի պյուրեը։

Շոգեխաշած լյարդ՝ համեղ և արագ

Շատերը չգիտեն, որ շոգեխաշած տավարի լյարդը համեղ է: Ի վերջո, ավանդաբար այն տապակված կամ շոգեխաշած է: Նման առողջ պատրաստման տարբերակի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 500 գրամ տավարի լյարդ;
• 500մլ ջուր;
• սոխի գլուխ;
• մեկ գազար;
• ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• սիրելի համեմունքներ.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև սիլիկոնե կաղապար, որը կհամապատասխանի բազմաբնակարանային ամանի չափերին: Այսինքն՝ շոգեխաշելու տարա։Ինչու է նա պետք: Միայն ստանդարտ սկուտեղ օգտագործելիս լյարդից հյութը արտահոսում է, այսինքն՝ ապրանքն ինքնին ավելի չորանում է։ Սիլիկոնե կաղապարը թույլ է տալիս խնայել թանկարժեք հյութը։

Շոգեխաշման գործընթաց

Ինչպե՞ս պատրաստել տավարի լյարդ դանդաղ կաթսայում: Սկզբից բանջարեղենը մշակվում է, մաքրվում։ Գազարը քսում են խոշոր քերիչով, իսկ սոխը մանր կտրատում են խորանարդի մեջ։ Տասը րոպե դրեք «Frying» ռեժիմը, ամանի մեջ լցնել բուսական յուղ։ Մի երկու րոպե հետո այն տաքանալու է, որպեսզի հնարավոր լինի բանջարեղեն ուղարկել ամանի մեջ։ Դրանք խառնում և եփում են մինչև տապակման շրջանի ավարտը։

Այնուհետև հանել բանջարեղենը և լվանալ ամանը: Լյարդը, նախապես կտրված և մշակված, տեղադրվում է սիլիկոնե կաղապարի մեջ։ Դրա վրա դրվում են բանջարեղեն: Ձևը դնել գոլորշու ամանի մեջ։ Ջուրը լցվում է բազմաբնակարանային ամանի մեջ։ Դանդաղ կաթսայի մեջ տավարի լյարդի նման ուտեստը քառասուն րոպե եփվում է «Գոլորշի եփում» ռեժիմում։ Ստացվում է հյութալի և քնքուշ։

Լյարդ թթվասերով և թարմ սնկով

Ինչպե՞ս պատրաստել տավարի լյարդը դանդաղ կաթսայում, որպեսզի այն բավական տոնական տեսք ունենա: Դա անելու համար վերցրեք հետևյալ ապրանքները՝

• կիլոգրամ լյարդ;
• 400 գրամ թարմ սունկ;
• սոխի գլուխ;
• երկու հարյուր գրամ թթվասեր;
• 1, 5 ճաշի գդալ ալյուր;
• յուղ և համեմունքներ.

Սկզբում մաքրել սոխը, այնուհետև կտրատել խորանարդի մեջ։ Սունկը կտրված է շերտ: Լյարդը մշակվում է, հեռացվումթաղանթ, կտրատված շերտ։

Մուլտիօջախը դրված է «Թխում» ռեժիմում, լցնել մի քիչ ձեթ։ Երբ տաքանում է, սոխ ենք դնում։ Առանց կափարիչը փակելու տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա ավելացնել սունկը։ Երբ երկու ապրանքներն էլ գեղեցիկ տապակվեն, բաղադրիչները հանեք առանձին տարայի մեջ։

Ավելացնել մի քիչ ձեթ, լցնել լյարդը, անընդհատ խառնելով տապակել։ Հետո սոխը սնկով դնել: Ավելացնել թթվասեր, խառնել։ Միացրեք «մարման» ռեժիմը: Տավարի լյարդը թթվասերի մեջ պատրաստում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ ևս քառասուն րոպե, ապա ավելացնում ենք ալյուրը և մանրակրկիտ հարում ենք, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։ Այնուհետև եփեք «Թխում» ռեժիմով մինչև եռալը՝ խառնելով։ Այնուհետև անջատեք սարքը: Սնկով լյարդը հիանալի է կարտոֆիլի պյուրեի համար: Ստացվում է և՛ մսային ուտեստ, և՛ նուրբ սոուս։

Ախորժելի բաղադրատոմս սալորով և գինիով

Հաճախ լյարդը եփելու սովորական տարբերակները ձանձրանում են. Այնուհետեւ օգտագործվում են ավելի ոչ ստանդարտ, անսովոր ու դեռ պարզ բաղադրատոմսեր։ Լյարդը եփելու այս տարբերակը թույլ է տալիս ստանալ համեղ, հագեցնող և անսովոր ուտեստ։ Նրա համար դուք պետք է վերցնեք՝

• սոխի գլուխ;
• կես բաժակ չոր սպիտակ գինի;
• 12 սալորաչիր;
• 450 գրամ լյարդ;
• բաժակ ջուր;
• անհոտ բուսական յուղ;
• մի քիչ աղ.

Չնայած նրան, որ ստացվում է օրիգինալ և բուրավետ ուտեստ, այն պատրաստելը հեշտ է։ Անմիջապես պետք է նշել, որ այս տարբերակը հարմար է ցանկացած տեսակի լյարդի համար։ Սալորաչիրն ավելի լավ է ընտրելմսային այնպես, որ այն ցրվի դանդաղ կաթսայի մեջ՝ տալով իր հյութն ու համը ճաշատեսակին։

Սկսելու համար մաքրել սոխը, կտրատել բարակ կես օղակների։ Multicooker-ում միացրեք «Թխում» ռեժիմը, լցնել մի քիչ ձեթ, տապակել սոխը մոտ տասը րոպե։

Լյարդը մշակելուց հետո թաղանթները հանում են, մանր կտրատում, ավելացնում սոխին։ Խառնելով, տապակել ևս տասնհինգ րոպե: Սալորաչիրը լվանում են, քամում, քառորդ կտրատում։ Պարտադիր չէ հատապտուղները թրջել եռման ջրի մեջ։ Ավելացնել գինի և ջուր, աղ: Եփել «Թխում» ռեժիմում առնվազն քսան րոպե։ Նման լյարդը մատուցեք մակարոնեղենի հետ։

Տավարի լյարդի գուլաշ դանդաղ կաթսայում

Այս տարբերակը ներառում է տոմատի մածուկ, ուստի պատրաստի ուտեստը նրբագեղ և ախորժելի տեսք ունի: Գուլաշի այս տարբերակի համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները՝

• սոխի գլուխ;
• մեկ գազար;
• 600 գրամ լյարդ;
• մի քանի ճաշի գդալ հաստ թթվասեր;
• նույն քանակությամբ տոմատի մածուկ;
• մի քիչ ճաշ պատրաստելու յուղ;
• մի թեյի գդալ աղ;
• մի քանի ճաշի գդալ ալյուր;
• պղպեղ ըստ ճաշակի.

Այս տարբերակը լավ է, քանի որ լյարդը փաթաթված է նուրբ և վառ սոուսով: Այն կարելի է մատուցել խաշած ձավարեղենի հետ։

Գուլաշի պատրաստման գործընթաց

Բանջարեղենը մաքրվում է. Գազարը քսում են կոպիտ քերիչով, սոխը կտրատում բարակ կես օղակների։ «Թխում» ռեժիմում բուսական յուղը տաքացվում է, այնուհետև ուղարկվում է բանջարեղենտապակել. Նրանք պետք է փոխեն գույնը: Դրանից հետո մանր խորանարդի կտրատած լյարդը ներմուծվում է, խառնում։ Նա պետք է փոխի իր գույնը: Տոմատի մածուկը, թթվասերը և ալյուրը նոսրացվում են փոքր քանակությամբ ջրի մեջ։ Լցնել հեղուկը ամանի մեջ, ապա համեմել համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի։

Նման գուլաշ պատրաստեք «Մարման» ռեժիմով մեկ ժամ։ Դրանից հետո թողեք այն հինգ րոպե եփվի կափարիչի տակ: Մատուցելիս կարելի է շաղ տալ մաղադանոսի մանրացրած տերևներով։

Լյարդը առողջարար արտադրանք է, որը բավական հեշտ է հարել: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, որ դանդաղ կաթսայում դուք կարող եք այս բաղադրիչը դարձնել հյութալի, նուրբ, առանց վախենալու, որ շատ եփում է: Լյարդը պատրաստվում է տարբեր ձևերով. Ամենապարզը սոխով ու գազարով շոգեխաշելն է։ Այս ուտեստը կարող եք նաև շոգեխաշել՝ պահպանելով արժեքավոր հյութը՝ առանց ավելորդ կալորիաներ ավելացնելու։ Դուք կարող եք նաև վայելել ավելի օրիգինալ բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են սալորաչիրը և սպիտակ գինին: