Բար «Մենդելեև» (Մոսկվա). ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

«Մենդելեև» օրիգինալ բարը պատկանում է փակ հաստատությունների կատեգորիային։ Այն պատրաստում է զարմանալի խմիչքներ՝ ըստ հեղինակի կոկտեյլ մենյուի։ Միջնադարյան ոճի ինտերիերով և յուրահատուկ միջավայրով հաստատությունը պատված է որոշ առեղծվածի աուրայով:

Հեղուկների կախարդանքը տիրում է այստեղ՝ վերածվելով նրբաճաշակ կոկտեյլների, երբ հմտորեն խառնվում են պրոֆեսիոնալ բարմենների կողմից: Եզակի հաստատությունը, ինչպես Մոսկվայի մյուս բարերը, արժանի մրցակից է մայրաքաղաքի անթիվ ռեստորաններին:

Մենդելեևի բարի գտնվելու վայրը

«Ներքին» բարը թրենդային վայր է: Նրա հասցեն՝ Մոսկվա, Պետրովկա 20-1 (ավելի ճիշտ՝ 20/1)։ Նշանով տեղ փնտրելը ժամանակի վատնում է։ Նա պարզապես գոյություն չունի: Բայց Պրոբիզնեսբանկի դիմաց ծառուղում կա ցուցանակով մեկ այլ հաստատություն՝ չինական լապշայի մանրանկարչություն Lucky Noodles: Նրանք, ովքեր ցանկանում են մտնել հաստատություն, մտնելով չինական փոքրիկ սրճարան, անմիջապես չեն կարողանում գտնել Մենդելեևի բարը: Նրա մուտքը ծածկված է խորհրդավոր սև վարագույրով։

Հենց այս լակոնիկ վարագույրի հետևում, խորը նկուղի խորքերում, թաքնված է բարը՝ հագեցած առեղծվածային ու յուրահատուկ մթնոլորտով։պաշտամունք. Հյուրերին մուտքի մոտ դիմավորում են անվտանգության աշխատակիցները։ Փակ համայնք կարող են ներթափանցել միայն որոշակի կարգավիճակի մարդիկ, ովքեր համապատասխանում են դեմքի կոնտրոլի պահանջներին։

Մենդելեևի բարի հյուրեր

Մտածող առաջադեմ բնությունները, որոնց բարեհաճում է հաջողությունը, Մենդելեևի բարը համարում են Մեքքա՝ հաճելի ժամանցի և ինտելեկտուալ հաղորդակցության վայր համանման դաստիարակության և նմանատիպ հետաքրքրությունների տեր մարդկանց հետ: Այստեղ են հավաքվում էսթետներ, ստեղծագործ մտավորականություն և Սկոլկովոյի գիտնականներ։ Մտավորականներն ու արտագաղթածները սիրում են հանգստանալ հաստատությունում: Այն գրավել է արվեստագետներին և դիվանագետներին։

Հաստատության հյուրերի մեծ մասը վառ կանոնավոր մարդիկ են, ովքեր աջակցում են բարում տիրող կախարդական ոգուն: Այստեղ հանդիպում են գունագեղ մարդիկ՝ փիլիսոփայելով կախարդ-բարմենների կողմից ստեղծված հեղինակային կոկտեյլի մի բաժակ, վայելելով նուրբ երաժշտության ձայնը։

Հաստատության առանձնահատկությունները

Moscow bar "Mendeleev" - շքեղ վայր, որտեղ անցկացվում են գրական ընթերցումներ և սեանսներ, ներկայացվում են ոգեշնչող արվեստի նախագծեր։ Համեղ ջազ երաժշտություն է հնչում հաստատությունում ամեն հինգշաբթի։ Շաբաթ օրը հյուրերը լուսավորվում են լուսավոր պարահրապարակի վրա, որը հագեցած է բեմով առանձին սրահում: Բարերի տերերի երևակայությունն անսպառ է, նրանք էլիտային ծանուցում են ինտրիգային իրադարձությունների մասին՝ ուղարկելով փակ հայտարարությունների փոստային ցուցակներ։

Բարում ամեն մանրուք աշխատում է պահպանել յուրահատուկ «տան» միկրոկլիման, հարմարավետությունն ու հարմարավետությունը: Մոսկովյան հասարակական կազմակերպությունը Մենդելեև բարը համարում է կոկտեյլային հաստատություն: Առաջին բանը, որ նկարում է այստեղՇատ հյուրերի ուշադրությունը հմուտ բարմենների հմայող հնարքներն են։

Բարի կոկտեյլների ճաշացանկը նույնպես գնահատվում է այցելուների կողմից: Բարերի ցանկում խմիչքի կատարյալ լուսանկարի կողքին ընդգծված է ոչ միայն նրա օրիգինալ բաղադրատոմսը, այլև փոքրիկ լեգենդը, որն արտացոլում է կախարդական համով յուրահատուկ խառնուրդի էությունը: Օրինակ՝ սա՝ պարզվում է, որ Թուլուզ-Լոտրեկը որպես մինի բար օգտագործել է ձեռնափայտ։ Աբսենթի մի մասը անընդհատ պահվում էր իր խորքերում։

Բարն ունի կոկտեյլ բացիկների պրոֆեսիոնալ տեսականի։ Էսենցիաները, օշարակները, հյութերը և խմիչքների համար նախատեսված լիկյորները պատրաստվում են հենց անձնակազմի կողմից: Այս հարստությունից է, որ իրական պրոֆեսիոնալները պատրաստում են աստվածային ստորագրությամբ կոկտեյլներ հանրության առաջ:

Խոհանոցի առանձնահատկություններ

Հրաշալի կոկտեյլներից բացի, Մենդելեև բարը առաջարկում է համաասիական խոհանոցի թեթև համեղ ուտեստներ։ Այստեղ նրանք շոյում են անհավանական համեղ դիմսումներով՝ ծովախեցգետնի, ծովախեցգետնի և խոզի մսով: Նրանք առաջարկում են զգալ պիցցայի երանությունը՝ բադով, հալոպենո պղպեղով, բոնիտոով և հոիսին սոուսով կամ կծու հավի թևերով, կիլանտրոյով և քաղցր չիլիով: Դժվար է հեռանալ այստեղից՝ առանց սաշիմի համտեսելու՝ մատուցված զարմանալի սոուսներով։

Հյուրերը հաճախ պատվիրում են խոհարարների կողմից պատրաստված ուտեստներ՝ օգտագործելով ճապոնական ռոբատա գրիլ: Նրանք վայելում են քաղցր սոյայի համով ապխտած օձաձուկ, խնդրում են սև ձողաձուկ նարնջի միսո սոուսով: Այցելուների թվում կան բադի կրծքամիսի սիրահարներ (մսի համը ուժեղացնում է Չար-սու սոուսը)։ Կան նաև այնպիսիք, ովքեր չեն կարող իրենց ուրանալ վայելելու հաճույքըտարբեր տեխնոլոգիաներով պատրաստված հիանալի սթեյքներ։

Բարի ինտերիեր

Օրիգինալ մոսկովյան բարերը կենտրոնացած են ինտերիերի ոճի վրա: Մենդելեևի բարի ինտերիերի ձևավորման մեջ հեշտությամբ կարող եք կարդալ ֆրանսիական դեկադանսի նուրբ նոտաները: Հաստատության ինտերիերը, խճանկարի նման, մաս առ մաս հավաքվում է։ Բարի սրահները զարդարված են ծանր բյուրեղյա ջահերով, մոմերով, բարի զանգվածային վաճառասեղաններով, բազմոցներով և էկրաններով։

Չինոզերիայից ոգեշնչված այս կտորները հատուկ հայտնաբերվել են փարիզյան շուկաներում: Նրբագեղ հնաոճ կահավորանքները կատարյալ ներդաշնակության մեջ են 19-20-րդ դարերի ցածր, հնաոճ աղյուսե պահարանների հետ, որոնք տեղ-տեղ «փշրված» գիպսից են նայվում։

Բուդուար Հոլը, անկեղծ ասած, նման է 19-րդ դարի հասարակաց տան: Նրա մթնոլորտը հիշեցնում է Թուլուզ-Լոտրեկին, Վերլենին և փարիզյան այլ լեգենդար հարբեցողներին և աբսենտի սիրահարներին: Եվ երևակայության մեջ սայթաքում են նկարներ, որոնք կապված են առեղծվածային քիմիական լաբորատորիայի հետ, որտեղ նրանք փորձել են բացահայտել փիլիսոփայական քարը ստանալու բաղադրատոմսը:

Իրոք, այստեղ լաբորատորիայում խաղացել են ամենափոքր մանրամասները, որոնք սփռված են ամբողջ նկուղում՝ թաղածածկ առաստաղներով և կամարակապ բացվածքներով: Հաստատությունում այստեղ-այնտեղ հանդիպում ես գծագրերի, կոների և բաժակների: Բարմենները, որոնք հմտորեն խաղում են բաժակների, գինու բաժակների, շեյքերների, ծղոտների և այլ պարագաների հետ, նման են խորհրդավոր ալքիմիկոսների, ովքեր հստակ գիտեն հրաշագործ էլիքսիրների բաղադրատոմսերը։

Կարծիքներ «Մենդելեև» բարի մասին

Հաստատությունը հիանալի համբավ ունի, այն համարվում է հանգստի հիանալի վայր։ Համաձայնհյուրերին, Մենդելեևի բարն առաջարկում է հիանալի կոկտեյլների ցանկ: Ունի ապշեցուցիչ ինտերիեր և շրջապատ, անթերի սպասարկում։ Ճաշացանկի բոլոր կոկտեյլներն ի սկզբանե նկարագրված են միջնադարյան բաղադրատոմսերի ոճով, ինչը գերում է։

Հաստատության մատուցողները և բարմենները իսկական պրոֆեսիոնալներ են: Մեկ-երկու անգամ խմիչք են վերցնում։ Նրանք բավականաչափ ունեն 2-3 հուշում հասկանալու համար։ Բավական է մի քաղցր, առանց թթվի, վրան հատապտուղ խնդրեք, և ձեզ մի բաժակով կբերեն համի զարմանալի շռայլ կոկտեյլ։

Թերությունները ներառում են անցողիկ ֆեյս-կոնտրոլ և բարձր գներ՝ կոկտեյլի միջին արժեքը 500-600 ռուբլի է։ Բարում հանգստանալու մեկ երեկո արժե առնվազն 5000-6000 ռուբլի: Այնուամենայնիվ, գրեթե անհնար է ընտրել ամբողջ պատվիրված ավանդը նույնիսկ երեկոյան նման բարձր գներով: Չօգտագործված ավանդի դեպքում անձնակազմը փոխհատուցում է մնացորդը՝ տալով, օրինակ, մի շիշ թանկարժեք շամպայն։