«Արևի հովիտ» - ռեստորան «Ռիո» առևտրի կենտրոնում. հաստատության համառոտ ակնարկ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կոլոմնա առևտրի և զվարճանքի «Ռիո» կենտրոնի առաջին հարկում ամեն օր նոր հյուրերի է սպասում «Արևի հովիտ» հիանալի ռեստորանը։ Նրա պատերի ներսում արված լուսանկարները փոխանցում են նրանում տիրող մթնոլորտի ողջ ջերմությունը։ Այստեղ ամեն ինչ արվում է կովկասյան լավագույն ավանդույթներով, այս ժողովրդին բնորոշ հյուրընկալությամբ, հյուրերին դիմավորում են։

Ռեստորանը գործում է 2016 թվականի սկզբից։

Ինտերիեր

Ինտերիերի դիզայնում գերակշռում է փայտը, դրա դետալներից շատերը պատրաստված են ապակուց և թավշից: Այստեղ շատ կանաչապատում կա՝ բառացիորեն փաթաթվում է առաստաղին, տեղ-տեղ՝ պատերին։ Կաթսաների բույսերը պատուհանագոգերի վրա են: Հաստատության պատուհանները զարդարված են փայտյա կամարներով, պատերը շարված են թեթև դեկորատիվ քարով, տեղ-տեղ զարդարված են կովկասյան բնապատկերներ պատկերող նկարներով։ Սենյակը լուսավորված է կլոր լամպերով՝ հազիվ ճեղքելով բույսերի ցցապատերի միջով։ Այստեղ հատակները բեժ սալիկ են։

Կահույք հաստատությունումպատրաստված է նաև մուգ շագանակագույն փայտից։ Սեղաններն այստեղ շատ զանգվածային են, աթոռներն ու բազմոցները պատված են ազնիվ բուրգունդի կաշվով։

Ռեստորանի ինտերիերի հեղինակը հայտնի դիզայներ Ելենա Չայկովսկայան է «Instudio»-ի բյուրոյից։

Խոհանոց

«Արևի հովիտը» ռեստորան է, որը մասնագիտացած է վրացական, հայկական և ադրբեջանական խոհանոցների ճաշատեսակներ պատրաստելու գործում: Հենց այստեղ կարելի է փորձել այս ազգությունների ճաշատեսակները իրենց լավագույն մեկնաբանությամբ, քանի որ ռեստորանի շեֆ-խոհարարն իսկական կովկասցի է` Արմեն Բալագոզյանը, ով մինչ այս հաստատությունը ղեկավարում էր Forbest և Captain Flint հաստատությունների խոհանոցները: Հենց Արմենն է կովկասյան խոհանոցի հայտնի ավանդական ուտեստների մեջ մտցնում օրիգինալ գաղափարներ, որոնց շնորհիվ ուտելիքը դառնում է անսովոր և խաղում նոր համային նոտաների հետ։

«Արևի հովիտ»՝ ռեստորան, որն իր ճաշացանկում առաջարկում է սառը (թթու վարունգ, տավարի լեզու ծովաբողկով, հավի սացիվի, պանրի ափսե, «Յոգուրտ», «Փխալի» տեսականի սպանախից և կանաչից: լոբի) և տաք նախուտեստներ (տապակած սուլուգունի, տոլմա, խինկալի, տարբեր քութաբներ, «լամաջո»):

«Արևի հովտում» շատ լավ տաք միս են պատրաստում (ոչխարի խաշլամա, հորթի միս տնական լապշայով, տապակած, ծխախոտի հավ, «Պիտի», «Չանախի») և ձկան ուտեստներ (սաղմոնի սթեյք, սաղմոնով. բանջարեղեն, բաս, դորադո, կարմրախայտ տապակած կամ խաշած):

Ռեստորանի ճաշացանկը առաջարկում է թեթեւ աղցանների փոքր տեսականի(«Կեսար», բանջարեղենային «Ամառ», «Հունարեն», «Մանգալ-աղցան», «Ռիո», «Թաբուլ» ապրանքանիշով «Արևի հովիտ») և ապուրներ («Բոզբաշ», հավ, «Խարչո», « ՍՊԱՍ », «Խաշ», խոզուկ)։ Զարդանախշը «Արևի հովտում» մատուցվում է բանջարեղենով, սնկով, բանջարեղենով բրինձով, կարտոֆիլով ուտեստների լայն տեսականի։

«Արևի հովիտ»՝ ռեստորան, որտեղ հացը պատրաստվում է սեփական հացաբուլկեղենում՝ բրենդային բաղադրատոմսերով։ Միայն այստեղ կարող եք համտեսել զարմանալիորեն համեղ սև հաց, սխտորով յոգուրտ, իսկական հայկական լավաշ և տորթեր։ Այստեղ պատրաստվում են նաև ավանդական խաչապուրի։

Իհարկե, ինչպես կովկասյան խոհանոցի այլ հաստատություններ, «Արևի հովիտը» նույնպես խորովածի և խորոված ուտեստների մեջ մասնագիտացած ռեստորան է: Այստեղ այս կատեգորիայի համար հատկացված են մենյուի մի քանի էջեր, որոնք առաջարկում են հյութալի խոզի պարանոց, խոզի և գառան կողիկներ, գրիլի վրա եփած ամբողջական հավ, խան քյաբաբ և լուլա քյաբաբ (հորթի միս, հավ և գառան միս):

Ռեստորանը հանգստացողներին առաջարկում է նաև քաղցր ճաշացանկ, որը ներառում է տարբեր մրգեր և հատապտուղներ, պաղպաղակ, մի քանի տեսակի ջեմ, մեղր, տորթեր և բոլոր տեսակի արևելյան քաղցրավենիք։

Բար

Գլխավոր բարմեն Նիկիտա Կունգուրցևը պատասխանատու է Արևի հովտում խմիչքների որակի և բազմազանության համար։

Հաստատության բար քարտը պատրաստ է առաջարկել գինու, ինչպես նաև զովացուցիչ ըմպելիքների լավ տեսականի, որոնց թվում կան ջուր, հյութ, մրգային խմիչք, հայկական«Թան», կոմպոտներ, «Մոխիտո».

Սուրճի և թեյի սիրահարները նույնպես գոհ կլինեն, քանի որ այստեղ նրանք կարող են առաջարկել նման խմիչքների լավ տեսականի։

Լրացուցիչ տեղեկություններ

«Արևի հովտում» կա տոնախմբության և խնջույքի կազմակերպման հնարավորություն՝ հաստատության տնօրինությունն ամեն ինչ կանի, որպեսզի միջոցառումն անցնի ամենաբարձր մակարդակով։

Հանգստյան օրերին հաստատություն են այցելում երաժիշտներ, ովքեր ուղիղ եթերում կատարում են ռուսական և արտասահմանյան հայտնի ստեղծագործություններ։

Անվճար ավտոկայանատեղի հաստատության մոտ և ինտերնետ հասանելիության կետ նրա տարածքում. այս ամենը տրամադրվում է նրանց հարմարավետության համար, ովքեր որոշում են այցելել Sun Valley ռեստորան:

Հանգստացողների և գների ակնարկներ

Հաստատության հյուրերից շատերը հաճախ կարծիք են թողնում խոհանոցի, ինտերիերի և սպասարկման վերաբերյալ: Տարբեր կայքերում հյուրերը դրական են գնահատում խոհանոցը, այս ցուցանիշը հավաքում է ամենաշատ դրական կարծիքները. մարդիկ իսկապես սիրում են այստեղ եփած միսը, ձուկը և սառը խորտիկները:

Նաև լավ արձագանքում է աշխույժ ինտերիերին՝ նոսրացված կանաչ գույներով: Նրանք, ովքեր տոները նշում էին «Արևի հովտում» հաճախ են ուզում «շնորհակալություն» ասել տնօրինությանը առաջադրանքի, կազմակերպման լավ և պատասխանատու մոտեցման համար։

Եթե ընդհանուր առմամբ նայեք, ապա հաստատությունը, ընդհանուր առմամբ, ստանում է 8, 5-9 վարկանիշ 10 հնարավորից, սա շատ արժանի ցուցանիշ է։

Ինչ վերաբերում է գներին, ապա դրանք շատ հաճելի են. այստեղ դուք կարող եք շատ համեղ ճաշել բավականին մատչելի գներով։ Խոզի վզի մեկ բաժինն այստեղ գրիլի վրա կարժենա 400 ռուբլի, «Խարչոն»՝ 450, ավանդական «Կեսարը»՝ ծովախեցգետիններով՝ 550, իսկ ծովատառեխի հրաշալի նախուտեստը՝ կարտոֆիլով, կարժենա 280 ռուբլի։ Ընդհանուր առմամբ, այստեղ մեկ հյուրի միջին չեկը կազմում է մոտ 800-1300 ռուբլի: Համեղ ուտեստների հաճելի գները հաճախ ստիպում են ձեզ կրկին ու կրկին վերադառնալ Sun Valley ռեստորան:

Որտե՞ղ է գտնվում և աշխատանքի եղանակը

Ռեստորանը գտնվում է շատ անցանելի վայրում՝ Կոլոմնայում գտնվող «Ռիո» առևտրի կենտրոնի առաջին հարկում։

Հաստատությունը պատրաստ է հյուրեր ընդունել ամեն օր առավոտյան ժամը 10-ից մինչև կեսգիշեր (կիրակիից հինգշաբթի) և մինչև գիշերվա ժամը 2-ը (ուրբաթ և շաբաթ): Բոլոր օրերին, բացի կիրակի օրերից, առավոտյան ժամը 11-ից մինչև երեկոյան 9-ը, բոլորը կարող են կազմակերպել սննդի նպատակային առաքում Sun Valley ռեստորանի կողմից:

Հաստատության հասցեն՝ Leningradskoe shosse, 25 (B altiyskaya մետրոյի կայարանի մոտ):