2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Գրական հերոսների օրինակով դաստիարակված մարդիկ պետք է մեկ անգամ չէ, որ կուլ են տվել թառափի և, մասնավորապես, ստերլետի մասին կարդալիս, որոնք կերել են ինչպես տողերում, այնպես էլ նրանց միջև։ Ինչքան համեղ է գրում այս մասին Գոգոլը։ Եվ Ակսակով, Շոլոխով, Սալտիկով-Շչեդրին: Այն, ինչ մեր նախնիները չեն կերել ստերլետից. հայտնի ձկան ապուրը և կարկանդակները կնձնիով և… ոչ, ինչպես թխել ստերլետ ջեռոցում, դասականները, կարծես, նկարագրված չեն: Այս շոշափելի բացը լրացնելը իմաստ ունի։ Եկեք սկսենք:
Ինչպես պատրաստել ստերլետ ջեռոցում
Ձեզ անհրաժեշտ է՝ ստերլետ, կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ, աղ, շաքար, պղպեղ, սպիտակ գինի կամ շամպայն։
Ինչպես դա անել. Մաքրեք ստերլետը այնպես, ինչպես սովորական ձուկը, բայց ոչ մի դեպքում մի հանեք ոչ պոչը, ոչ գլուխը: Միաժամանակ ջեռոցը տաքացնում ենք 200 աստիճան։ Եթե վրիպակներ (այսպես կոչված, կոշտ ոսկրային գոյացություններ ենստերլետի ծայրը և կողքերը) չեն հանվում, դրանք պետք է լցնել եռման ջրով։ Որպես վերջին միջոց՝ հեռացնել մաշկով: Գլուխները պետք է հեռացվեն: Ներքինները նույնպես: Ստացեք վյազիգան ակորդից՝ կտրելով ողնաշարը։ Vyaziga-ն շատ ուտելի սպիտակ պարան է, ինչպես աճառը: Նրբության արքան։
Ամբողջ լվացված դիակը նախ ձիթապտղի յուղով քսել, ապա նախապես եփած սոուսով։ Կիտրոնի հյութ, կես բաժակ գինի, մեկ գդալ շաքարավազ և ձիթապտղի յուղ, քառորդ թեյի գդալ աղ, մի քիչ աղացած սպիտակ պղպեղ, լավ մանրացնել բլենդերով։ Թխել ստերլետը ջեռոցում, լցնելով մնացած սոուսը, մինչև գեղեցիկ ընդերքը: Այս գործընթացը շատ երկար չէ: Կենտրոնացեք ձեր վառարանի վրա: Պատրաստի ստերլետը տարայի վրա դրեք հազարի տերևների վրա, զարդարեք կիտրոնով, լոլիկով, ձիթապտուղով, կեղևով կամ լոռամիրգով, կշեռքների նմանակող մայոնեզի ցանցով և այլն. օգտագործեք ձեր ողջ երևակայությունը, գերազանցեք գրական հերոսներին:
Ինչպես պատրաստել ստերլետ ջեռոցում. ևս մեկ տարբերակ
Ամեն ինչ միանգամից նախընտրողների համար՝ ստերլետ խավարտով! Ինչպես առաջին բաղադրատոմսում, մաքրեք ձուկը և հանեք ըմպանը, հանեք կնձին, լվացեք դիակը և չորացրեք։ Վերցրեք մի փոքրիկ - սալորից - երիտասարդ կարտոֆիլ և մաքրեք այն (ավելի ճիշտ՝ քերեք): Մաքրել սոխը, կտրատել շատ բարակ կես օղակների, ձեռքերով տրորել մի փոքր աղով։ Սամիթն էլ մանր կտրատեք։ Ստերլետը պետք է թխենք ջեռոցում, այնպես որ այն անպայման քսում ենք աղի, սպիտակի խառնուրդով։պղպեղ և շաքարավազ, ներսից և դրսից քսել ձիթապտղի յուղով և լցնել կիտրոնի հյութի վրա: Ներսում լցնել սոխն ու սամիթը, մնացած սոխով ծածկել առատորեն յուղած թխման թերթիկը։ Ստերլետը քսել սոխի վրա, ծածկել աղով և սամիթով ցողված կարտոֆիլով և ցողված ձիթապտղի յուղով։
Ստերլետը ջեռոցում թխելու ժամանակն է, եթե այն արդեն երկու հարյուր աստիճան տաքացել է։ Դա կտևի մոտ քառասուն-հիսուն րոպե՝ կախված նրանից, թե որքան մեծ է ձուկը և որքան լավն է ջեռոցը: Երբ կարտոֆիլը դառնում է կարմրավուն, իսկ ստերլետը՝ բուրավետ, հավանաբար պատրաստ է։ Մատուցել անմիջապես թխման թերթիկի վրա. սա շատ գեղեցիկ ուտեստ է ջերմությամբ և ջերմությամբ:
Դուք կարող եք պատրաստել սոուս՝ հիանալի ձկան և կարտոֆիլի համար: Մեկ բաժակ սպիտակ գինին տաքացրեք եռման աստիճանի, գոլորշիացրեք ալկոհոլը (դա տեւում է երեքից հինգ րոպե), լցնել կես բաժակ թանձր սերուցք և ավելացնել մեկ ճաշի գդալ չոր խոզի սունկ՝ ալյուրի մեջ մանրացրած բլենդերով։ Շատ թույլ կրակի վրա եռացրեք այս հնարամիտ խառնուրդը մոտ քսան րոպե։ Մի փոքր հովացրեք և խառնեք հիսուն գրամ լավ կարագի մեջ՝ զգուշորեն մանրացնելով զանգվածը։ Առանձին մատուցել սուսամանի մեջ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որքա՞ն պատրաստել կարտոֆիլը ջեռոցում. օգտակար խորհուրդներ. Որքա՞ն ժամանակ թխել կարտոֆիլը ջեռոցում
Անկախ նրանից, թե ինչպես են սննդաբանները պնդում, որ ավելի լավ է թարմ բանջարեղենը մատուցել որպես մսի կողմնակի ճաշատեսակ կամ ծայրահեղ դեպքում՝ բրոկկոլի կամ կանաչ լոբի, մարդկանց մեծամասնությունը, այնուամենայնիվ, նախընտրում է սովորական կարտոֆիլն այս մթերքներից: Բայց դրանից պատրաստված ուտեստները նույնպես կարող են օգտակար լինել, հատկապես, եթե դրանք պատրաստում եք ջեռոցում։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ընտրել ճիշտ ջերմաստիճանը և թխելու ժամանակը: Հետեւաբար, նախ պետք է պարզել, թե ինչպես և որքան կարտոֆիլ պատրաստել ջեռոցում
Ձուկ գազարով և սոխով ջեռոցում. բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս թխել գազարով և սոխով ձուկ ջեռոցում:
Ձուկ գազարով և սոխով ջեռոցում։ Ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել սեղանին կարտոֆիլի կամ բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի հետ, կամ այն կարելի է օգտագործել որպես անկախ ուտեստ: Այս հոդվածում մենք հավաքել ենք այս ուտեստը պատրաստելու ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը։
Միս կարտոֆիլով թխել ջեռոցում։ Թխած կարտոֆիլ մսով. Ինչպես թխել համեղ միս ջեռոցում
Կան ճաշատեսակներ, որոնք կարելի է մատուցել սեղանին թե՛ տոնական, թե՛ աշխատանքային օրերին՝ դրանք բավականին պարզ են պատրաստվում, բայց միևնույն ժամանակ շատ էլեգանտ և անչափ համեղ տեսք ունեն։ Մսով թխած կարտոֆիլը դրա վառ օրինակն է
Ո՞ր ձուկն է ավելի լավ թխել ջեռոցում: Ինչ ջերմաստիճանում պետք է թխել ձուկը: Բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ
Թխումը ձուկ պատրաստելու ամենահաջող և, հետևաբար, ամենատարածված ձևերից մեկն է: Բավական դժվար է այն փչացնել ջեռոցում, բացառությամբ այն անտեսելու և ածուխի վերածելու: Այնուամենայնիվ, որոշ ցեղատեսակների ձկների համար ավելի նախընտրելի են համարվում պատրաստման այլ եղանակներ, ուստի խոհարարների մոտ բավականին հաճախ է ծագում հարցը, թե որ ձուկն է ավելի լավ թխել ջեռոցում:
Կորալային ապարանջան - ինչ է դա: Աղցան, դեկորացիա, թե գրական աշխատանք
Կորալային ապարանջանը ոչ միայն գեղեցիկ զարդ է, որը վաղուց համարվել է անմահության և երջանկության ամուլետ, այն նաև ռուս հայտնի հեղինակի հուզիչ դետեկտիվ է և զարմանալի համեղ աղցան: Աղցանի բաղադրատոմսին, գրքի նկարագրությանը և մարջանի թեւնոցի կախարդական հատկություններին կարող եք ծանոթանալ ստորև ներկայացված տեսությունում։
