Կալորիական եփած ձու. Ճշմարտություն և հորինվածք

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ժամանակակից աշխարհը մարդկանց նախատրամադրում է հոգ տանել իրենց առողջության մասին. գիտության և տեխնիկայի զարգացումը ոչ միայն առաջ է տանում առաջընթացը, այլև ուղղակիորեն ոչնչացնում է մարդու մարմինը: Աղտոտված մթնոլորտը, անառողջ սննդակարգը և ոչ մի դեպքում առողջ ապրելակերպը հանգեցնում են մշտական սթրեսի։ Սա ոչ միայն վատ տրամադրության ու հավերժական դեպրեսիայի, այլեւ առողջական լուրջ խնդիրների պատճառ է։ Օրգանիզմը նորմալ վիճակի բերելու, որոշ հիվանդություններից ազատվելու և իմունային համակարգը ամրապնդելու համար մարդն անհրաժեշտ է անցնել առողջ սննդակարգի։ Հիմքը 100% բնական մթերքներն են՝ բանջարեղեն, մրգեր, ձավարեղեն, միս և ձու: Իհարկե, նույնիսկ անսահմանափակ քանակությամբ առողջարար մթերքների օգտագործումը հղի է ավելորդ քաշով, ուստի պետք է հաշվի առնել յուրաքանչյուր ապրանքի էներգետիկ արժեքը։

Հաշվի առեք խաշած ձվի կալորիականությունը: Տարբեր մեթոդների և դիետաների տեսանկյունից սա օրգանիզմի զարգացման համար անհրաժեշտ հանքանյութերի և տարրերի ստացման լավագույն աղբյուրն է։ Հատկապես օգտակար է համարվում եփած ձուն։ Նման սննդամթերքի կալորիաները հավասար են դրա հումքի էներգիայի քանակին։ Դեղնուցը այն մասն է, որը պարունակում է ամենաբարձր կալորիականությունը: Կոշտ խաշած ձուկամ փափուկ խաշած - կալորիաների քանակի տարբերություններ չկան, ինչը չի կարելի ասել տապակածի մասին, որի էներգետիկ արժեքը մոտավորապես 130 կկալ է 100 գ-ում, մեկ ձվի քաշը 60 գրամ է (միջինում):

Կալորիական եփած ձու - 75-80 կկալ. Ընդ որում, դեղնուցի էներգետիկ արժեքը 50-55 կկալ է, իսկ սպիտակուցը «վերցնում» է մնացած 20-25 կկալը։

Կարծում են, որ ավելի օգտակար է ուտել միայն խաշած ձվի սպիտակուցը. ենթադրաբար դրա մեջ

խոլեստերին բացարձակապես բացակայում է: Սակայն հարկ է նշել, որ դրանում հայտնաբերված, այսպես կոչված, «չար» և վնասակար խոլեստերինի քանակությունը չնչին է այլ ապրանքների համեմատ։ Եվ նույնիսկ խոլեստերին պարունակող արտադրանքի գրեթե լիակատար մերժումը չի կանգնեցնի լյարդի կողմից օրգանիզմի կյանքի համար անհրաժեշտ այս նյութի արտադրության գործընթացը։ Եփած ձվի ցածր կալորիականությունը, դրա գործնականում բացակայող բացասական հատկությունները, սննդանյութերի և վիտամինների բարձր պարունակությունը, հիմնականում B խմբի, հնարավորություն են տալիս օգտագործել այս սննդամթերքը բազմաթիվ դիետաներում: 100 գ ձուն պարունակում է 12 գ սպիտակուց, 11 գ ճարպ և 0,5 գ ածխաջրեր։ Կարևորն այն է, որ արտադրանքի մեջ առկա սպիտակուցն ամբողջությամբ ներծծվում է մարդու օրգանիզմի կողմից։

Կարծիք կա, որ ավելի լավ է հում ձու ուտել։ Սակայն հարկ է նշել, որ նման ձվի սպիտակուցը շատ վատ է ներծծվում։ Բայց սալմոնելոզով հիվանդանալու հավանականությունը կտրուկ մեծանում է։ Եթե խաշած և հում ձվերի կալորիականությունը նույնական է, ապա ինչու՞ ընտրել ինչշատ օգտակար չէ? Զարմանալի չէ, որ այս ապրանքը մարզիկների և երեխաների սննդակարգի հիմքն է. երկուսի օրգանիզմը պահանջում է մեծ քանակությամբ հանքանյութեր, ամինաթթուներ և վիտամիններ: Այս բոլոր բաղադրիչները հիանալի կերպով համակցված են այս հրաշալի արտադրանքի մեջ, որն անկասկած օգտակար է առողջության համար։