Կալորիական օղի - ճշմարտություն և մոլորություն

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Օղու կալորիականությունը ամենևին էլ հեքիաթային առասպել չէ, դրա մասին գիտեն ցանկացած սննդաբան և ցանկացած բարմեն կամ մատուցող, էլ չեմ խոսում այս ըմպելիք արտադրողների մասին։ Կալորիաներ կան ոչ միայն օղու, այլև ցանկացած ալկոհոլի մեջ, իսկ թունդ ըմպելիքներում դրանք շատ անգամ ավելի շատ են, քան գինիներում։

Օղու կալորիականության միանշանակ թվային արժեք չկա: Այս ցուցանիշը կախված է նրանից, թե ինչ սպիրտով է պատրաստվում խմիչքը։ Կարտոֆիլը մեկ նշանակություն կունենա, հացահատիկը` բոլորովին այլ իմաստ. Ընդունված է համարել, որ 100 գրամ օղու կալորիականությունը 235 է, մինչդեռ այն չի պարունակում սպիտակուցներ և ճարպեր, ըմպելիքը պարունակում է միայն ածխաջրեր։

Օղուց գիրանում եք

Այս հարցը, որքան էլ պարադոքսալ լինի, մտահոգում է թե՛ կանանց, թե՛ տղամարդկանց։ Ավելին, եթե մարդկության ուժեղ կեսի ներկայացուցիչները դեմքի առեղծվածային և ուշադիր արտահայտությամբ ուսումնասիրում են տարբեր շշերի պիտակները, ապա կանայք հաճախ, լսելով ալկոհոլ գնելու մասին, «կլոր աչքեր» են անում և ասում.«Ոչ օղի, այնքան կալորիաներ կան»:

Իսկապես, եթե համեմատության մեջ վերցնենք միայն թվերը, ապա 100 մլ-ում օղու կալորիականությունը հավասար է 2-3 ճաշի գդալ ճարպային մայոնեզի սոուսի կամ 4 ճաշի գդալ բնական խտացրած կաթի։ Բայց այս ալկոհոլային ըմպելիքը խմելով սեփական կազմվածքը փչացնելու հավանականությունը զրոյական է։ Դուք կարող եք քնել, ստանալ ներքին օրգանների լուրջ հիվանդություններ, որպես մարդ ստորանալ, բայց չեք կարող գիրանալ։

Բանն այն է, որ օղին պարունակում է մաքուր ածխաջրեր, որոնք լիովին մարսվում են օրգանիզմի կողմից, և չկան ճարպեր և սպիտակուցներ։ Ըստ այդմ՝ այս ըմպելիքը չի ազդում մարմնի ճարպի քաշի և ծավալի վրա։

Օղին ձեզ նիհարո՞ւմ է։

Սա ևս մեկ տարածված սխալ պատկերացում է: Նրա արմատները գալիս են անցյալ դարի սկզբին, երբ ընտանեկան բժիշկները խորհուրդ էին տալիս ճաշից առաջ մի բաժակ օղի ընդունել մարսողության համար։ Հավանաբար բոլորն են հիշում ընթրիքի տեսարանը «Շան սիրտը» համանուն գրքից կամ ֆիլմից: Պրոֆեսոր Պրեոբրաժենսկին օղին պարզապես պահում էր «մարսողության համար», իսկ այն ժամանակ այն կոչվում էր «Սեղանի գինի» և ուներ թվեր՝ կախված ալկոհոլի որակից, որից պատրաստվում էր ըմպելիքը։

Օղին իսկապես օգնում է մարսողությանը: Օղու կալորիականությունը պարունակում է ածխաջրեր, որոնք ամբողջությամբ ներծծվում են բջիջներում, որոնք, երբ դրանք մտնում են օրգանիզմ, արագացնում են դրանում տեղի ունեցող գործընթացները։ Պարզ ասած՝ օղին խթանում է նյութափոխանակությունը։ Հենց այս պատճառով է, որ երբ այն օգտագործվում է, ախորժակը արթնանում է։

Դուք իսկապես կարող եք նիհարել ալկոհոլից,բայց միայն այն դեպքում, եթե օղին դառնա միակ սնունդը: Բայց այս դեպքում կարելի է լիովին մոռանալ առողջության, մտավոր ադեկվատության և մարդու համար կարևոր այլ հատկանիշների մասին։

Ո՞ր օղին ունի ավելի քիչ կալորիա։

Նման հարց վերջին տարիներին բավականին հաճախ են տալիս բարմեններին որոշ այցելուներ։ Թեև մի փոքր ծիծաղելի է թվում, բայց այս հարցում մի կետ կա, օղու կալորիականությունը կախված է ոչ միայն ալկոհոլի տեսակից, այլ նաև ալկոհոլ արտադրողների կողմից օգտագործվող տարբեր հավելումներից։

Հատապտղի էքստրակտների, կիտրոնի հյութի կամ սոճու ընկույզի քաղվածքների, ինչպես նաև ցանկացած այլ հավելումների օգտագործումը ազդում է ինչպես օղու համի, այնպես էլ նրա սննդային արժեքի վրա: Հայտնի հայտնի ապրանքանիշերի 100 գրամում օղու կալորիականությունը հետևյալն է՝.

• Finlandia Redberry - 231;
• «Սթարք» - 230-230, 8;
• «Nemiroff» - 221;
• Blagoff Original - 225;
• «Ճաշասենյակ» - 222-224, 3;
• «Ֆինլանդիա» - 222;
• Մյագկով - 235.

Խմիչքի յուրաքանչյուր շիշ ունի պիտակ, որտեղ մանրամասն ներկայացված են բաղադրիչները, կալորիաները և ածխաջրերի տոկոսը:

Օղին առողջարար է?

Այս ալկոհոլային ըմպելիքի մասին մեկ այլ բնորոշ և տարածված սխալ պատկերացում է դրա օգուտների բացակայությունը: Իրականում օղին առողջարար է, իհարկե, ողջամիտ քանակությամբ օգտագործելու դեպքում։

Այն չի պարունակում որևէ կարևոր հետքի տարրեր կամ բարդ կենսաբանական միացություններ, վիտամիններ կամ ամինաթթուներ, սակայնըմպելիքը պարունակում է նատրիում, կալիում և կալցիում։

Խմիչքը ունի հետևյալ հատկությունները.

• ջերմացնող;
• ախտահանիչ;
• հակաբորբոքային;
• տաքացում;
• իմունոստիմուլյատոր;
• ցավազրկող.

Բայց շատերի այն համոզմունքը, որ օղին իջեցնում է խոլեստերինը, քանի որ այն ամբողջությամբ ներծծվում է և մղում օրգանիզմում տեղի ունեցող գործընթացներին, մոլորություն է։ Ալկոհոլը չի խանգարում այլ սննդանյութերի կլանմանը։

Ինչքա՞ն խմել

Օղու կալորիականությունը չի ազդում մարդու համար թույլատրելի ալկոհոլի քանակի վրա։ «Նորմա», ինչպես ժողովրդի մեջ են ասում, ամեն մեկն իրն ունի։ Այն որոշվում է բազմաթիվ գործոններով, ինչպիսիք են մարդու քաշը, առողջությունը և ալկոհոլի նկատմամբ հակվածության աստիճանը, կարևոր է նաև տրամադրությունը։

Եթե մարդը ընկճված է, ընկճված կամ սթրեսի ազդեցության տակ է, վրդովված կամ զայրացած է, ապա ընդհանրապես խորհուրդ չի տրվում խմել: Ներքին նեգատիվության առկայության դեպքում ալկոհոլը, թեկուզ փոքր քանակությամբ, անպայման «դուրս կբերի» ամեն ինչ։

Ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ քաշին համաչափ դեղաչափը համարվում է օգտակար: Այսինքն՝ 80 կգ կշռող մարդը մրսածությունը կանխելու համար պետք է ոչ թե «պղպեղով ստոպարիկ» ընդունի, այլ 80 մլ, ոչ ավել։

Ինչ վերաբերում է «գալիք երազանքի համար» խմելուն, ապա հանգստի և հանգստի համար, թունդ լիկյորի քանակը պետք է լինի ոչ ավելի, քան մարդու քաշի կեսը։ Այսինքն՝ 70 կգ քաշով որպես քնաբեր կարող եք խմել 35 մլ օղի։