Սպասքի լեզուն կամ ինչպես պահել փայտիկները արևելյան ուտեստների համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եթե որոշեք փորձել սուշի կամ որևէ այլ արևելյան ուտեստ, ապա, անշուշտ, ստիպված կլինեք գործ ունենալ այնպիսի պատառաքաղների հետ, ինչպիսիք են փայտիկները: Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ դրանք գրեթե անհնար է ուտել, սակայն, եթե այս սարքն օգտագործեք բոլոր կանոններին համապատասխան, ապա այս առումով ոչ մի բարդ բան չեք գտնի։

Այնպես որ, նախ պետք է իմանալ, թե ինչպես պահել փայտիկները, իսկ եթե մատներիդ դիրքը ճիշտ է, ապա գործը գրեթե «պայուսակի մեջ է»։ Փոքր մատը և մատնեմատը թեքեք բռունցքի մեջ, իսկ միջին և ցուցամատը ուղիղ թողեք: Այժմ մի փոքր թեքեք ձեր բութ մատը և փայտիկներից մեկը դրեք դրա և «եղբոր» ցուցիչի միջև ընկած հատվածում: Երկրորդ փայտիկը պետք է դնել ցուցամատի վրա և սեղմել բթամատի եզրով։ Երկու փայտերն էլ պետք է հնարավորինս ամրացվեն ձեր ձեռքում, բայց կարևոր է, որ դրանք ազատ շարժվեն։

Կան ամբողջ դասեր և սեմինարներ այն մասին, թե ինչպես ճիշտ պահել սուշիի փայտիկները, քանի որ այս գործընթացում կարևոր է, որ դուք հնարավորինս հանգիստ լինեք, կարծես ուտեք:պատրաստված սովորական պատառաքաղի կամ գդալի օգնությամբ։ Ձեռքերի բոլոր մկանները լարված վիճակից ազատվելուց հետո դուք կհասկանաք և կզգաք, թե ինչպես պահել փայտիկները արևելյան ուտեստներ ուտելու համար։

Եթե խորանաք բոլոր հնարքների և առանձնահատկությունների մեջ, թե ինչպես պահել փայտիկները ձեր ձեռքերում, շուտով պարզ կդառնա, որ յուրաքանչյուր արևելյան երկիր ունի իր հատուկ պահերն ու հնարքները: Օրինակ՝ Չինաստանում բթամատի և ցուցամատի միջև ընկած առաջին փայտը միշտ պետք է անշարժ մնա։ Սուշին պետք է բռնել երկրորդ փայտիկով, որը ամրացվում է բթամատի ծայրով` սեղմելով սնունդը առաջինին:

Ծագող արևի երկրում սուշին վերցնում են երկու ձողիկներով, մինչդեռ երկուսն էլ կարելի է ամուր ամրացնել ձեռքին կամ ազատ շարժվել: Բայց հարկ է նշել, որ Ճապոնիայում սուշի օգտագործելիս պետք է չափազանց զգույշ լինել, թե ինչպես եք դանակներ պահում։ Ոչ մի դեպքում ձողերը չպետք է սեղմել բռունցքի մեջ, քանի որ դա, ըստ իրենց ավանդույթների, ագրեսիայի նշան է և զրուցակցի հետ կոնֆլիկտի մեջ մտնելու ցանկության։

Սուշիի համար փայտիկները պահելու բոլոր կանոնների շարքում պետք է անպայման նշել կլիշեն՝ այն, ինչ խստիվ արգելվում է անել փայտիկներով։ Դուք չեք կարող ձեռքերով ուտելիք դնել ձողիկների վրա, և կարևոր չէ՝ դա ձուկ է, ծովախեցգետին, թե ամբողջական սուշի: Այս պատառաքաղի դիրքը միասնական է ու անդրդվելի, իսկ փոխելը՝ վատ բարքեր։ Վատ վարքագծի մեկ այլ նշան փայտերի վրա ինչ-որ բան կպցնելն է: Սրանք դանակներ կամ շամփուրներ չեն, այնպես որ, որպեսզիմյուսները պարկեշտ տեսք ունենալու համար հարկավոր է նախապես իմանալ վերը նշված բոլոր կանոնները։

Բնօրինակում բոլոր տեսակի սուշիները, ինչպես նաև այլ արևելյան ուտեստները մատուցվում են տաք վիճակում։ Դանակ-դանակի օգտագործումը, ինչպիսին է փայտիկները, թույլ է տալիս արագ սառեցնել ցանկացած ապրանք, այնպես որ դուք չպետք է փչեք սուշիին ռեստորանում. քանի դեռ բռնում եք դրանք և թաթախում սոյայի սոուսի մեջ, դրանց ջերմաստիճանը ձեզ համար ընդունելի կդառնա: Ինչպես տեսնում եք, փայտիկները պահելու մեջ դժվար բան չկա, այնպես որ կարող եք ապահով պատվիրել ձեր նախընտրած ուտեստը և ստուգել արևելյան խոհանոցի ձեր հմտությունները։