Ձմռան համար բանջարեղեն հավաքելու լավագույն բաղադրատոմսերը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ձգտում է ձմռանը նախապատրաստվել՝ ցուրտ սեզոնին իր ընտանիքի ճաշացանկը բազմազան դարձնելու համար: Կան անհավանական թվով բաղադրատոմսեր, որոնց մեջ կարող եք հետաքրքիր բան գտնել ձեզ համար։ Մեր հոդվածում ցանկանում ենք բերել ձմռանը պատրաստելու լավագույն բաղադրատոմսերը։

Բանջարեղենային աղցան

Ամեն տարի ամառվա սկզբին մտածում ենք, թե ինչ նախապատրաստություններ պետք է անենք։ Ցավոք, մեր տարածքում տաք սեզոնը երկար չի տևում, ինչը նշանակում է, որ պետք է նախօրոք անհանգստանալ պաշարների մասին: Իհարկե, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր գաղտնիքներն ու ձմռան նախապատրաստման լավագույն բաղադրատոմսերը։ Եվ այնուամենայնիվ, առաջարկություններն ավելորդ չեն լինի։ Ավելին, ընթերցողների շրջանում քիչ չեն նրանք, ովքեր պատրաստվում են առաջին անգամ կարել։ Այս պատճառով է, որ մենք կազմել ենք ձմռան համար նախատեսված բլանկների բաղադրատոմսերի ընտրություն: Հուսով ենք, որ նրանց մեջ դուք կկարողանաք գտնել ձեզ համար նոր և հարմար բան։

Պատրաստումների ամենատարածված տարբերակներից են աղցանները։ Նրանք են, որ մեծ պահանջարկ ունեն։ Իհարկե, շատ ժամանակ պետք է ծախսել դրանց պատրաստման վրա, բայց հետո ցանկացած պահի կարող եք ստանալ այնբանկա և սեղանին դնել տաք ամառ հիշեցնող պատրաստի ուտեստ։

Մեր կարծիքով, ձմռանը պատրաստելու ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերից մեկը կարելի է անվանել գազարով, լոլիկով և բուլղարական պղպեղով աղցան։ Պատրաստվում է բավականին պարզ, բայց համը զարմանալի է։

Բաղադրություն՝

• գազար (1/2 կգ),
• նույն քանակությամբ սոխ և բուլղարական պղպեղ,
• մեկ կիլոգրամ լոլիկ,
• շաքար (45 գ),
• աղ,
• բուսական յուղ (130 մլ).

Սոխը, լոլիկն ու պղպեղը մանր կտրատել, գազարն քերել։ Ձեթը լցնել տարայի մեջ, տաքացնել, ապա ավելացնել սոխը։ Եփում ենք մինչև կիսաեփը։ Դրանից հետո դնել գազարն ու եփ գալ տասը րոպե՝ չմոռանալով խառնել։ Այնուհետեւ ավելացնել պղպեղը եւ եփել եւս հինգ րոպե։ Հենց վերջում դնել լոլիկը։ Նրանց թիվը որոշում է աղցանի խտությունը, եթե այն ավելի հաստ է ձեզ դուր գալիս, ապա պետք է մի քիչ լոլիկ դնել։ Ձեր հայեցողությամբ ավելացրեք աղ և շաքար՝ կենտրոնանալով ճաշակի վրա։ Այնուհետև զանգվածը եռացրեք կափարիչի տակ 15-20 րոպե։ Բանջարեղենը պետք է եփվի: Տաք զանգվածը շարում ենք նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Տարաները խցան ենք դնում, շրջում և ծածկում ենք վերմակով, մինչև ամբողջովին սառչեն։

Բանջարեղենի նշված քանակությունը պետք է պատրաստի մոտ 2,5 լիտր համեղ աղցան։ Ինչպես տեսնում եք, ձմռանը բերքահավաքի բաղադրատոմսը շատ պարզ է։

Կաղամբով աղցան

Կաղամբը ցուրտ սեզոնին վիտամինների աղբյուր է, և, հետևաբար, այս բանջարեղենից աղցան անպայման պետք է լինի տանը: Մենք առաջարկում ենք պարզ տնական բաղադրատոմսձմռան համար. Գազարով, սոխով, պղպեղով և կաղամբով աղցան կարելի է օգտագործել որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ որպես բորշի պատրաստում։

Բաղադրություն՝

• մեկ կիլոգրամ քաղցր պղպեղ, գազար և սոխ,
• հինգ կիլոգրամ կաղամբ,
• շաքար (320 գ),
• քացախ (1/2 լ),
• աղ (չորս ճաշի գդալ),
• բուսական յուղ (1/2 լիտր).

Կաղամբը մանր կտրատել, սոխը կես օղակների կտրատել, գազարն էլ քերիչով կտրատել։ Թասի մեջ խառնել քացախը, շաքարավազը, բուսական յուղն ու աղը։ Այս մարինադով լցնել բանջարեղենը և մանրակրկիտ խառնել։ Պատրաստի բանկա զանգվածը պինդ փռում ենք ու թփում։ Աշխատանքային մասը անհրաժեշտ է պահել սառը տեղում։

Սնկով աղցան

Առաջարկում ենք ձմռանը սնկով և բանջարեղենով համեղ պատրաստման բաղադրատոմս։ Նման աղցան կարելի է պատրաստել աշնանը։

Բաղադրություն՝

• սնկով (1,5 կգ),
• մեկ կիլոգրամ լոլիկ և քաղցր պղպեղ,
• գազար (730 գ),
• սոխ (550 գ),
• շաքար (170 գ),
• քացախ (95 մլ),
• աղ (55 գ),
• բուսական յուղ (340 մլ).

Նման պատրաստուկի պատրաստման համար կարող եք վերցնել ցանկացած սունկ, այդ թվում՝ անտառային։ Ճիշտ է, նրանք ստիպված կլինեն մի փոքր կռանալ։ Նրանք պետք է մաքրվեն և մանրակրկիտ լվացվեն: Եվ հետո տասը րոպե եռացրեք։ Ջուրը քամելուց հետո, սունկը քամոցի մեջ գցենք։ Ավելորդ հեղուկը վերանալուց հետո տապակել դրանք թավայի մեջ մինչև ջուրը գոլորշիանա։

Եթե պատրաստում եք շամպինիոններով և ոստրե սնկով աղցան, ապա դրանք չունեննշանակում է եռալ։ Բավական է դրանք լվանալ, կտրատել և թավայի մեջ թեթև տապակել։

Հաջորդում ենք լոլիկը լվանալ և կտրատել։ Պղպեղը շերտերով կտրատում ենք, իսկ սոխը՝ կես օղակների։ Հետո վերցնում ենք 5-7 լիտրանոց տարողունակ տարան ու մեջը ձեթ լցնում, տաքացնում։ Եվ հետո պառկեցրեք լոլիկը: Հինգ րոպեից հետո լոլիկը շատ հյութ կտա։ Դրանից հետո տապակի մեջ կարելի է լցնել սոխը, պղպեղը, գազարն ու սունկը։ Ավելացնել շաքարավազ և աղ։ Բարձրացրեք կրակը և խառնեք բաղադրիչները։ Բանջարեղենը շուտով շատ հյութ է տալիս: Հենց որ աղցանը եռա, կրակն իջեցրեք և եռացրեք ևս հինգ րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։ Աշխատանքային մասը համեմելու համար կարող եք ավելացնել մի պատիճ կծու պղպեղ։

Խոհարարության վերջում ավելացնել քացախը, եռացնել աղցանը ևս հինգ րոպե, ապա կրակն անջատել։ Այնուհետև զանգվածը շարում ենք բանկաների մեջ։ Կափարիչներով խցանելով դրանք պահում ենք մառան։

Կորեական ոճի լոլիկ

Ձմռանը բերքահավաքի բաղադրատոմսը (լուսանկարով) կծու լոլիկից թույլ է տալիս համեղ խորտիկ պատրաստել։

Բաղադրություն՝

• մեկ կիլոգրամ լոլիկ,
• մի քանի պղպեղ,
• սխտոր,
• բուսական յուղ (55 գ),
• քացախ (55 գ),
• ստ. լ. աղ,
• շաքար (55 գ),
• կանաչներ,
• կարմիր պղպեղ համտեսելու համար.

Կորեական նախուտեստ՝ պատրաստված կանաչ լոլիկից։ Կանաչիները մանրակրկիտ լվացեք և կտրատեք։ Լոլիկը մանրացնել քառակուսիների մեջ, պղպեղից հանել սերմերը և շերտերով կտրատել։ Կտրել սոխը կես օղակների մեջ: Մաքրում ենք սխտորն ու անցնում սխտորի միջով։ Այնուհետև աղցանին ավելացրեք քացախ,շաքարավազ և աղ. Խառնում ենք, տեղափոխում բանկաների մեջ, պլաստիկ կափարիչներով փակում, ուղարկում սառնարան։ Ութ ժամ անց խորտիկը պատրաստ է։

Կծու սմբուկով աղցան

Ձմռանը բանջարեղեն պատրաստելու բաղադրատոմսերից հատկապես տարածված են սմբուկով աղցանները։

Բաղադրություն՝

• քաղցր պղպեղ (երկու կգ),
• սմբուկ (երեք կգ),
• լիտր տոմատի հյութ կամ 1,5 կգ լոլիկ,
• վեց կծու պղպեղ,
• սամիթի կանաչի,
• սխտոր,
• մաղադանոս,
• բուսական յուղ (220 մլ),
• աղ,
• քացախ (1,5 բաժակ).

Սմբուկը մանրակրկիտ լվացեք և հանեք դրանց եզրերից, այնուհետև կտրատեք շրջանակների։ Այնուհետև դրանք մեկ ժամով թրջեք աղաջրի մեջ։ Քաղցր պղպեղը կտորներով կտրատել, իսկ կծու պղպեղը կտրատել՝ հանելով սերմերը։ Ես նաև լվանում եմ լոլիկն ու դեղաբույսերը։ Բոլոր բանջարեղենները, բացի սմբուկից, մանրացնել մսաղացով։ Ավելացնել աղ։

Հաջորդը վերցրեք մի մեծ կաթսա և դրա հատակին բուսայուղ լցրեք։ Կապույտ և բուսական զանգվածը շերտերով շարել։ Այնուհետեւ միացրեք կրակը եւ զանգվածը հասցրեք եռման աստիճանի։ Թույլ կրակի վրա 25 րոպե եփել նախուտեստ։ Վերջում ավելացնել աղ և քացախ։ Հաջորդը, մենք տեղափոխում ենք աղցան բանկաների մեջ, խցանված մետաղական կափարիչներով: Սառչելուց հետո խորտիկը պահում ենք մառանում։

մարինացված լոլիկ և վարունգ

Ձմռանը պատրաստելու պարզ բաղադրատոմսերը ամենապահանջված են տնային տնտեսուհիների շրջանում։ Առաջարկում ենք թթու աղցան պատրաստելվարունգ և լոլիկ սխտորով և սոխով։

Բաղադրություն՝

• վարունգ (550 գ),
• չհասունացած լոլիկ (270 գ),
• սոխ (120 գ),
• ծովաբողկի տերեւ,
• սամիթ հովանոց,
• սխտոր,
• մեխակ,
• համեմունքներ, լ
• ist Bay,
• պղպեղի խառնուրդ,
• դեսերտ գդալ շաքարավազ,
• աղ (ճ/գ),
• մեկ աղանդերի գդալ յուրաքանչյուրը քացախով և բուսական յուղով:

Վարունգները լվացվեցին և կտրատվեցին փոքր շրջանակներով։ Աղցան լոլիկի համար ավելի լավ է վերցնել մի քիչ չհասունացած (նարնջագույն): Սոխը մանր կտրատել։

Մանրէազերծված տարաների մեջ տարածեք սամիթ հովանոց, մեկ պճեղ սխտոր և մի կտոր ծովաբողկի տերև: Յուրաքանչյուր բանկա կիսով չափ լցրեք բանջարեղենի խառնուրդով։ Ավելացնել մեխակ, դափնու տերեւ և համեմունքներ: Նաև աղ և շաքար։ Այնուհետեւ ավելացրեք ձեթ եւ քացախ։ Հաջորդը, մենք հայտնում ենք բանջարեղենը հենց վերևում: Լրացրեք բանկաները եռացող ջրով: Այժմ դրանք պետք է մանրէազերծվեն մեծ կաթսայում տասը րոպեով։ Պատրաստի աղցանը փաթաթում ենք և սառչի տաք վերմակի տակ։

Սոխով սալոր

Ձմռանը բերքահավաքի այս բաղադրատոմսը (տես ստորև նկարը) կարող է զարմացնել որևէ մեկին: Իրոք, սոխով սալորից կարելի է հիանալի ձմեռային խորտիկ պատրաստել։ Այն նաև կոչվում է վրացական նախուտեստ։

Բաղադրություն՝

• երեք սոխ,
• սալոր (590 գ),
• սխտոր,
• բուսական յուղ (25 մլ),
• երկու արվեստ. լ. քացախ,
• մեկ պտղունց կարմիր պղպեղ,
• աղ.

Սալոր ուշադիրլվանալ և կտրատել շերտերով: Խորը կաթսայի մեջ տապակել կտրատած սոխը։ Այնուհետև վրան ավելացրեք սալոր և եփեք ևս հինգ րոպե։ Այնուհետև լցնել քացախը, ավելացնել աղ, պղպեղ և թակած սխտոր: Ստացված զանգվածը տեղափոխում ենք բանկաների մեջ, որոնք ստերիլիզացնում ենք կաթսայի մեջ (յուրաքանչյուրը յոթ րոպե)։ Բանկերից հետո մենք խցանվում ենք: Ինչպես տեսնում եք, ձմռանը սալոր հավաքելու բաղադրատոմսը բավականին պարզ է։

թթու վարունգ

Ձմռան համար վարունգ հավաքելու ոսկե բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ստանալ համեղ և խրթխրթան բանջարեղեն։ Հենց այս հատկություններն են ցանկանում ստանալ բոլոր տնային տնտեսուհիները՝ թթու վարունգ պատրաստելիս։

Բաղադրություն՝

• երկու քաղցր պղպեղ,
• մեկ կիլոգրամ վարունգ,
• փունջ սամիթ,
• սխտոր,
• մեխակ,
• համեմունք,
• շաքար,
• քացախ,
• աղ.

Քանի որ վարունգի ռուլետները ամենաքմահաճն են, դրա պատրաստմանը պետք է հատուկ խնամքով մոտենալ։ Նախքան եփելը սկսելը բանջարեղենը մանրակրկիտ լվացեք: Յուրաքանչյուր վարունգի եզրերը կտրում ենք երկու կողմից։ Պղպեղից հանել սերմերը և կտրատել շերտերով։

Պատրաստի մանրէազերծված բանկաների մեջ լցրեք մեկ պճեղ սխտոր, երկու դափնու տերև, սև և բուրավետ պղպեղ: Այնուհետև վարունգը և պղպեղը սերտորեն շարում ենք բանկաների մեջ։ Վերևում սամիթ դնել։

Հաջորդը տարաները լցրեք եռման ջրով և ծածկեք կափարիչներով: Այս ձևով բացերը մնում են տասնհինգ րոպե: Հեղուկը թավայի մեջ լցնելուց հետո մեկ լիտր ջրին ավելացնել երկու ճաշի գդալ շաքարավազ և աղ։

Լուծումհասցնել եռման աստիճանի, կրակն անջատել եւ ավելացնել երկու ճաշի գդալ քացախ։ Այս մարինադով լցնել վարունգը: Տարաները խցան ենք փակցնում և թողնում տաք տեղում ծածկոցների տակ։

Կորեական ցուկկինի

Գոյություն ունեն ձմռան համար ցուկկինի պատրաստման բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր: Բոլորն էլ շատ լավն են։ Նրանց համար, ովքեր սիրում են կորեական խորտիկներ, մենք առաջարկում ենք կորեական ոճի ցուկկինի։

Բաղադրություն՝

• սոխ (540 գ),
• երեք կգ ցուկկինի,
• գազար (540 գ),
• հինգ բուլղարական պղպեղ,
• սխտոր,
• կանաչներ,
• բաժակ արևածաղկի ձեթ,
• նույն քանակությամբ քացախ և շաքար,
• աղ (երկու ճաշի գդալ),
• համեմունքներ կորեական գազարի համար։

Նման պատրաստուկ պատրաստելու համար լավ է ունենալ կորեական գազարի հատուկ քերիչ։ Առանձին-առանձին նրա օգնությամբ կտրատել ցուկկինին ու գազարը։ Գազարը տեղափոխել առանձին տարայի մեջ, վրան ավելացնել համեմունք և շաքար։ Հաջորդը մաքրել և կտրատել սոխն ու պղպեղը։ Բոլոր բանջարեղենները կտրելուց հետո խառնել դրանք մեծ ամանի մեջ: Առանձին թավայի մեջ միացրեք մարինադի բոլոր բաղադրիչները։

Բանջարեղենը լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Այնուհետև դրանք լցնել մարինադով: Աշխատանքային մասը թողեք երեք ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Հաջորդը, բանկաները պետք է ստերիլիզացվեն 15-20 րոպե: Այն բանից հետո, երբ դրանք փաթաթենք և կտրատենք մառան:

Ցուկկինի խավիար

Շատ տնային տնտեսուհիներ ձմռան համար պատրաստում են ցուկկինի խավիար։ Այն միանգամայն հնարավոր է պահպանել, եթե քացախ ավելացնեք։

Բաղադրություն՝

• երկու գազար,
• ցուկկինի (530 գ),
• սխտոր,
• աղեղ,
• չիլի,
• բուսական յուղ (85 գ),
• աղ.

Լվացեք ցուկկինին և հեռացրեք կեղևն ու սերմերը: Կտրել միջուկը փոքր խորանարդի մեջ: Գազարը, սխտորն ու սոխը նույնպես մաքրվում և կտրատվում են։ Քանի որ խավիարը կծու է լինելու, օգտագործում ենք չիլի պղպեղ։ Մաքրում ենք սերմերից և մանր կտրատում։ Խառնել բոլոր բանջարեղենները: Իսկ հետո լավ կաթսա կամ կաթսա է պետք, քանի որ խավիարը չենք տապակելու, այլ մեր սեփական կոկայի մեջ շոգեխաշելու ենք։ Նախ ամանի մեջ տաքացրեք բուսայուղը, ապա տեղափոխեք բանջարեղենը։

Երկու ժամ եփեք դրանք մարմանդ կրակի վրա, չմոռանաք խառնել զանգվածը։ Եթե խավիարը սկսում է այրվել, ապա կարող եք մի քիչ ջուր ավելացնել։ Բանջարեղենը փափկելուց հետո կարելի է բլենդերով մանրացնել։ Եվ հետո եփեք ևս հինգ րոպե տապակի մեջ: Այնուհետև խավիարը դրեք մաքուր բանկաների մեջ և ավելացրեք 1-2 թեյի գդալ յուրաքանչյուրը: քացախ յուրաքանչյուր տարայի մեջ: Բանկաները փաթաթում ենք և պահում պահարանում։

Սխտորի բերքահավաք

Չնայած այն փաստին, որ սխտորը լավ թարմ է պահպանվում, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր ձմռանը սխտոր հավաքելու համար:

Առաջարկում ենք օգտագործել չոր աղի մեթոդը։

Բաղադրություն՝

• աղ (320 գ),
• կգ սխտոր.

Սխտորը մաքրվում է և անցնում մսաղացի միջով։ Այնուհետև զանգվածը խառնել աղով և տեղափոխել բանկաների մեջ։ Տարաները փակում ենք կափարիչներով։ Այս դատարկը կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում։

Սխտոր թակած

Մարինացված սխտոր հաղարջով ևցորենի հատապտուղները, թեև օգտակար հատկություններով զիջում են թարմներին, այնուամենայնիվ, աներևակայելի լավն են:

Բաղադրություն՝

• սխտոր (երկու կգ),
• լիտր ջուր,
• ½ կգ հաղարջ կամ լոռամիրգ,
• աղ (երեք ճաշի գդալ),
• խնձորի քացախ (120 մլ).

Բերքահավաքի համար մեզ անհրաժեշտ է երիտասարդ սխտոր: Մենք մաքրում ենք այն և փոխանցում բանկերին։ Լցնել հատապտուղները վերևում և լցնել մարինադը քացախից, աղից և ջրից: Աշխատանքային մասը կարող եք պահել սենյակային ջերմաստիճանում, բայց միշտ մութ տեղում։

Ցուկկինի աղցան

Հասարակ ձմեռային աղցանի բաղադրատոմսը լավ է, քանի որ այն պատրաստելը մեծ ջանքեր չի պահանջում:

Բաղադրություն՝

• սխտոր (120 գ),
• ցուկկինի (երեք կգ),
• 1, 5 ճ.գ. լ. շաքարավազ,
• քացախ (160 գ),
• 1, 5 ճ.գ. լ.,
• մեկ բաժակ բուսական յուղ.

Ցուկկինիով աղցան պատրաստվում է ոչ միայն արագ և հեշտությամբ։ Լվացեք ցուկկինին և կտրեք շերտերով: Մաքրած սխտորը կտրատված է: Խառնել բաղադրիչները և թողնել մարինացվի երեք ժամ։ Այնուհետեւ կաթսան դնել կրակի վրա եւ հասցնել եռման աստիճանի։ Շոգեխաշել աղցանը մոտ 25 րոպե։ Մենք այն դնում ենք բանկերի մեջ և խցանում դրանք։

Pepper Lecho

Բուլղարական պղպեղից կարող եք պատրաստել հիանալի լեչո ձմռան համար։

Բաղադրություն՝

• սոխ (1/2 կգ),
• մեկ կիլոգրամ լոլիկ,
• երկու կգ. բուլղարական պղպեղ,
• բուսական յուղ
• (230 մլ),
• ստ. լ. շաքարավազ,
• երկու թեյի գդալ աղ,
• քացախ (մեկ թեյի գդալ մեկ կաթսայի համարերեք լիտր),
• աղացած պղպեղ.

Բուլղարական պղպեղը լվանալ և կիսով չափ կտրել, հեռացնել սերմերը։ Այնուհետև կտրեք շերտերով և տեղափոխեք մեծ կաթսա: Սոխը մանր կտրատում ենք և ուղարկում ուտեստների մեջ։ Լոլիկը նույնպես կտրատում ենք։ Խառնել բոլոր բանջարեղենները և ավելացնել ձեթ, աղ և շաքար։ Կարելի է նաեւ մի քիչ կծու պղպեղ դնել։ Այնուհետև տապակը դնել վառարանի վրա և եփել դրա պարունակությունը առնվազն մեկ ժամ՝ չմոռանալով խառնել։ Պատրաստի լեչոն տեղափոխում ենք բանկաների և խցանափայտի մեջ։ Սառչելուց հետո պահում ենք մառան կամ նկուղում։

Սմբուկով նախուտեստ

Բաղադրություն՝

• հինգ լամպ,
• բուսական յուղ (120 մլ),
• սմբուկ (երեք կգ),
• երեք գազար,
• յոթ լոլիկ,
• գլ. լ. աղ,
• ստ. լ. շաքարավազ,
• քացախ (4 ճաշի գդալ).

Համեղ խորտիկ պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել երիտասարդ սմբուկները։ Լվանում ենք դրանք և կիսով չափ կտրատում, պոչերը հանելով։ Մենք տաքացնում ենք ջեռոցը։ Թխում թերթիկի վրա փայլաթիթեղ ենք դնում և վրան սմբուկներ ենք տեղափոխում։ Աղացրեք դրանք և ցողեք յուղով։ Այնուհետև թխման թերթիկը ուղարկեք ջեռոց 15 րոպեով։

Միաժամանակ կտրատել սոխն ու գազարը։ Եվ լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ։ Կաթսայի մեջ ձեթի մեջ տապակել սոխն ու գազարը, իսկ որոշ ժամանակ անց վրան լցնել լոլիկը։ Այնուհետև լցնել շաքարավազն ու աղը, իսկ վրան դնել սմբուկը։ Խառնել զանգվածը և ավելացնել քացախը։ Նախուտեստը լցնում ենք բանկաների մեջ, նախ դնում ենք սմբուկները, վրան լցնում բանջարեղենային զանգվածը։

Բանկերը, անշուշտ, ստերիլիզացվեն տաք ջրի մեջ մոտ հինգից յոթ րոպե: