2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հավը կարտոֆիլով դանդաղ կաթսայում բավականին հեշտ է եփվում։ Ճաշատեսակը շատ գոհացուցիչ ու բուրավետ է ստացվում։ Լավ է պատրաստել ընտանեկան ընթրիքների և հյուրերի հետ հանդիպման համար: Հարազատներն ու ընկերները կգնահատեն նման հյուրասիրությունը, քանի որ այն ավելի համեղ և նուրբ է, քան ջեռոցում եփած միսն ու կարտոֆիլը։
Ինչպես ընտրել լավ հավի միս
Գնալով մթերային խանութ այս ուտեստի համար, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ընտրել լավագույն հավը:
- Հավն ավելի լավ է ընտրել սառեցված, ոչ թե սառեցված:
- Փաթեթավորումը պետք է լինի թափանցիկ: Այսպիսով, դիակը կարելի է ուշադիր զննել։
- Այն պետք է ուշադիր հետազոտվի ծակոցների համար: Եթե դրանք կան, ապա ավելի լավ է հրաժարվել գնումից։ Հավանականություն կա, որ միսը աղաջրով լցրել են ավելի քաշի համար։
- Փաթեթը պետք է զերծ լինի լորձից, կեղտից և օտար առարկաներից:
- Միսը պետք է լինի հաճելի գունատ վարդագույն, առանց բծերի կամ մարգարտյա շերտերի:
Կարող եք գնել նաև սառեցված միս, բայց հետո պետք է գնահատեք փաթեթում առկա սառույցի քանակը։ Եթեշատ կա, հետո գումարի մի մասը կվճարվի ջրի համար։
Ինչպես մորթել հավ
Հավը կարտոֆիլով դանդաղ կաթսայում պատրաստելու համար հարկավոր է ճիշտ պատրաստել և կտրատել դիակը։ Հավը հալեցնում են առանց միկրոալիքային վառարանի կամ ջրի: Հալեցնել դիակը սառնարանում։ Հետո գալիս է սենյակային ջերմաստիճանում: Այսպիսով, դիակը շատ ազատ չի լինի, և այն ավելի հեշտ կլինի կտրել:
- Կտրեք թևերն ու պարանոցը.
- Կուրծքը խնամքով առանձնացված է ոսկորներից.
- Ոտքերը կտրված են դիակից և բաժանված ազդրերի և թմբուկների։
- Զգուշորեն կտրեք մնացած միսը, որպեսզի մեջը ոսկոր չմնա։
Միսը, կուրծքը, ոտքերը և թեւերը կօգտագործվեն դանդաղ կաթսայում, իսկ ոսկորները կարելի է թողնել արգանակի համար։
Խոհարարական քայլեր
Հավը կարտոֆիլով դանդաղ կաթսայում պատրաստելը միշտ սկսվում է սննդի պատրաստումից։ Այս պահին կտրատել և կտրատել հավը։ Բանջարեղենը լվանում, կեղևազերծում և կտրատում են։
Դրանից հետո մուլտիօջախի ամանի մեջ ձեթ են լցնում և տաքացնում։ Վրան միսը մի քիչ տապակվում է սոխով կամ այլ բանջարեղենով և դրվում է կարտոֆիլ։ Վերջում լցնում են մաքուր ջուր, ապա ավելացնում բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները։
Ընտրեք ցանկից պատրաստելու ցանկալի ծրագիրը: Սովորաբար սա «շոգեխաշել», «թխում» կամ «փլավ» ռեժիմն է: Ժամանակն անցնելուց հետո ուտեստը պատրաստ կլինի, այն կարելի է զարդարել և մատուցել։
Տատանումներ
Այժմ կան մեծ թվով համեղ բաղադրատոմսեր, ուստի տանտիրուհիները հազվադեպ ենՀարց է առաջանում, թե ինչպես պատրաստել հավը և կարտոֆիլը դանդաղ կաթսայում։
Միսը դանդաղ կաթսայում կարելի է տապակել կամ շոգեխաշել։ Կարտոֆիլը, կաղամբը կամ սունկը սովորաբար եփում են հավով, սակայն շատերը նախընտրում են ավելացնել լոլիկ, բուլղարական պղպեղ և սմբուկ։
Ունիվերսալ բաղադրատոմս Redmond մուլտիօջախի համար
Սա հավով շոգեխաշած կարտոֆիլը դանդաղ կաթսայում եփելու ամենահեշտ ձևն է: Ճաշատեսակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նվազագույն քանակությամբ սնունդ։
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝
- 500գ հավի միս առանց ոսկորների;
- 500գ կարտոֆիլ;
- 150գ դեղին կամ կարմիր սոխ;
- 70գ գազար;
- 2 լիտր մաքրված ջուր։
Համեմունքներից ձեզ անհրաժեշտ կլինի աղ, աղացած սև պղպեղ և մսի համեմունքներ քիչ քանակությամբ։ Գլխավորը խիստ բուրավետ խոտաբույսեր չօգտագործելն է, հակառակ դեպքում դրանք կսպանեն ճաշատեսակի բույրն ու համը։
Հավը կարտոֆիլով Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում հեշտ է պատրաստել քայլ առ քայլ հրահանգներով.
- Հավի միսը պատրաստվում է, լվանում և կտրատում միջին չափի կտորների։
- Տաքացրեք փոքր քանակությամբ (մոտ 30 մլ) արևածաղկի ձեթ բազմաբնակարան կաթսայի մեջ և միսը թեթևակի տապակեք դրա մեջ։
- Սոխը մաքրվում է կեղևով և կտրատվում կես օղակների: Այնուհետև այն ավելացնում են մսի մեջ և տապակում 2 րոպե։
- Գազարը մաքրվում է կեղևով և կտրատվում խոշոր քերիչով։ Այն ավելացվում է մուլտիօջախի ամանի մեջ սոխի հետ միասին։
- Կարտոֆիլը մաքրվում է, լվանում և մանր խորանարդի կտրատում։
- Bամանը լցվում է ջրով, և կարտոֆիլը տեղափոխվում է։
- Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է և համեմված է համեմունքներով։
Ճաշատեսակը եփվում է «Շոգեխաշած» ռեժիմով 45 րոպե։ Դրանից հետո այն կարելի է անջատել և լցնել բաժանված ափսեների մեջ։
Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր ափսեի մեջ կարելի է ավելացնել թակած թարմ խոտաբույսեր: Այն ոչ միայն կզարդարի կարտոֆիլը մսով, այլեւ կհաղորդի նրան ամառային համ։
կարտոֆիլ հավով և կաղամբով
Կաղամբով և հավով կարտոֆիլը դանդաղ կաթսայում հեշտ է պատրաստվում և համարվում է դիետիկ ուտեստ։ Եթե այն եփում է առանց մաշկի ֆիլեից, այն հարմար է այն մարդկանց համար, ովքեր հավատարիմ են ճիշտ սննդակարգին կամ սննդակարգին:
Դուք կարող եք այն պատրաստել հետևյալ ապրանքատեսակներից՝
- 400գ հավի ֆիլե;
- 100գ սոխ;
- 400գ կարտոֆիլ;
- 200 գ սպիտակ կաղամբ;
- 2 լիտր մաքրված ջուր;
- 70գ բուլղարական պղպեղ.
Ուտեստին սովորական համ հաղորդելու համար պետք է օգտագործել սև պղպեղ և աղ։
- Բոլոր բանջարեղենները մաքրվում, լվանում և կտրատվում են այնպես, ինչպես ձեզ հարմար է։
- Միսը լվանում են, չորացնում և կտրատում միջին չափի կտորների։
- Ուտեստի բոլոր բաղադրամասերը տեղափոխում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ և լցնում ջրով։
- Ճաշատեսակը հարում և համեմում են ըստ ճաշակի համեմունքներով, աղով և պղպեղով։
Խոհարարությունը տեղի է ունենում «Փլավ» ռեժիմով 45 րոպե։ Դրանից հետո ամեն ինչ կարելի է հանել և դնել ափսեների վրա։ Դուք կարող եք զարդարել ուտեստը թարմ դեղաբույսերով: Հիմնական ճաշատեսակի հետ սեղանի վրաՄատուցվում է թթվասեր և շագանակագույն հաց։
Տապակած հավ կարտոֆիլով
Հավը կարտոֆիլով տապակելը դանդաղ կաթսայի մեջ մի գործընթաց է, որը այնքան էլ ծանոթ չէ տանտիրուհիների մեծամասնությանը: Սակայն նման ուտեստն ավելի նուրբ, ավելի համեղ և բուրավետ է ստացվում, քան թավայի մեջ կամ ջեռոցում։
Դուք կարող եք այն պատրաստել հետևյալ ապրանքներից՝
- 500գ հավի միս;
- 120գ սոխ;
- 400գ կարտոֆիլ;
- 30 մլ արևածաղկի ձեթ;
- որոշ զտված ջուր։
Համեմունքներից ձեզ հարկավոր է աղ, սև կամ կարմիր պղպեղ (կտրատած) և դափնու տերեւ։
- Միսը լվանում են, չորացնում թղթե սրբիչներով և կտրատում միջին չափի կտորների։
- Սոխը մաքրվում է կեղևով և կտրատվում է կես օղակների կամ օղակների (կախված չափից):
- Մուլտիօջախի ամանի մեջ տաքացնել ձեթը և մեջը սոխով տապակել միսը, մինչև ստացվի հաճելի ոսկե դարչնագույն:
- Այնուհետև կարտոֆիլը դնել ամանի մեջ և տապակել 6 րոպե։
- Փափկելուց հետո ջուրը լցնել մուլտիօջախի մեջ, համեմել համեմունքներով և եփել ամեն ինչ 25 րոպե։
Ճաշատեսակը պատրաստվում է «Շոգեխաշած» կամ «Փլավ» ծրագրով։ Այն կարող եք զարդարել թարմ խոտաբույսերով, սխտորի խորանարդներով կամ կիտրոնի մի կտորով։ Ոմանք նախընտրում են նման հյուրասիրությունը զարդարել ձիթապտուղներով կամ սև ձիթապտուղներով։
Հավը շոգեխաշել սնկով և կարտոֆիլով
Հավով շոգեխաշած կարտոֆիլի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում շատ համեղ է սնկի ավելացումով։
Ուտեստ կարող է լինելեփել հետևյալից՝
- 350գ հավի միս;
- 300գ կարտոֆիլ;
- 100գ սոխ;
- 200գ անտառային սունկ;
- 30 մլ տոմատի մածուկ.
Հավով եփած կարտոֆիլը դանդաղ կաթսայում (նկարում վերևում) օրինակ է, թե ինչպես կարելի է զարդարել ուտեստը: Ծանոթ համ տալու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել աղ և սև պղպեղ (կտրատած):
- Միսը պատրաստվում է, լվանում, չորացնում և մանր կտրատում։
- Բոլոր բանջարեղենները լվանում են և մանր կտրատում խորանարդի մեջ։
- Միսը լցնում ենք բազմաեփ ամանի մեջ և եփում այն 10 րոպե «Թխում» ռեժիմով։
- 8 րոպե հետո ավելացնել սոխը մսի մեջ և եփ գալ 5 րոպե։
- Սունկը տեղափոխելուց հետո ամեն ինչ խառնում ենք և եփում 12 րոպե։
- Տոմատի մածուկով կարտոֆիլը քսում են բոլոր ապրանքների վրա և ամեն ինչ համեմում են համեմունքներով։
- Վերջում ջուրը լցնում են և ուտեստը եփում են ևս 30 րոպե։
Դրանից հետո կարող եք հանել, տեղափոխել բաժանված ափսեների մեջ և մատուցել սեղանին։ Ճաշատեսակը կարող եք զարդարել թարմ խոտաբույսերով և մանր քերած պանրով։ Այն պետք է քիչ քանակությամբ լցնել ափսեի մեջ դրված տաք ուտեստի վրա։ Ջերմաստիճանից այն մի փոքր կտարածվի և նոր նոտաներ կհաղորդի համին ու բույրին։
Հավ կարտոֆիլով, պանիրով և սերուցքով
Այս ուտեստը շատ համեղ է և բարձր կալորիականությամբ։ Միսը և կարտոֆիլը նուրբ և հագեցնող են պանրի և սերուցքի շնորհիվ։
Դուք կարող եք այն պատրաստել հետևյալ ապրանքատեսակներից.
- 400գ հավի միս;
- 600գ կարտոֆիլ;
- 200գ պանիրկոշտ սորտեր;
- 220 մլ սերուցք;
- 30 գ կարագ։
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև աղ, պղպեղ և համեմունք հավի կամ կարտոֆիլի համար։
- Յուղը լցնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ, այնուհետև միացնել «Թխում» ռեժիմը։
- Միսը լվանում և կտրատում են։
- Կարտոֆիլները մաքրվում են, լվանում և շրջանաձև կտրատում։
- Կարտոֆիլի շերտը լցնում ենք ամանի մեջ և վրան դնում մսի կտորներ։ Աղ, պղպեղ և համեմունքներ յուրաքանչյուր շերտի համար ավելացվում է փոքր քանակությամբ։
- Մուլտիօջախի պարունակությունը լցնում ենք կրեմով։
- Պանիրը մանրացված է քերիչով միջին բջիջներով և շաղ տալ ճաշատեսակի պատրաստման վրա։
- Ամբողջը եփեք 45 րոպե։
Այնուհետև ուտեստը կարելի է դնել ափսեների վրա և մատուցել։ Զարդարեք այն ավանդաբար թարմ թակած խոտաբույսերով:
Առևտրի հնարքներ
Հավը կարտոֆիլով դանդաղ կաթսայում սովորաբար եփում են «Շոգեխաշել» ռեժիմով։ Ստացվում են փափուկ և փափկամազ։ Եթե ծրագրում նման ռեժիմ չկա, ապա պետք է օգտագործել «Pilaf» կամ «Baking»:
Եթե ուտեստը պատրաստվում է բանջարեղենի ավելացումով, ապա պետք է ճշգրտել ժամանակը։ Քանի որ մուլտիօջախները երկար են եփում, իսկ բանջարեղենը չի սիրում երկարատև մշակումը բարձր ջերմաստիճանում։
Մթերքը կարելի է տապակել ամանի մեջ առանց ձեթի, քանի որ այն պատված է հատուկ չկպչող շերտով։
Հավը կարտոֆիլով շատ համեղ ուտեստ է։ Որպեսզի այն քնքուշ, հագեցնող և բուրավետ ստացվի, խորհուրդ է տրվում այն պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Թավայի կամ ջեռոցի ամանի մեջպարզվում է չոր. Բացի այդ, multicooker-ի շնորհիվ ավելի մեծ քանակությամբ սննդարար նյութեր են պահպանվում, որոնք առկա են բանջարեղենի և հավի մեջ: Ուստի հաճախ այն մարդիկ, ովքեր հետեւում են իրենց սննդակարգին, ամեն ինչ պատրաստում են այս կերպ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որքա՞ն թխել հավը կարտոֆիլով ջեռոցում. պատրաստման կարգ, ժամ, լուսանկար
Հավը կարտոֆիլով հայտնի և շատ հաջող տանդեմ է, որը ճանաչվել է համաշխարհային խոհանոցի դասական: Այս երկու մթերքները առկա են տարբեր ապուրների, աղցանների և համեղ երկրորդ ճաշատեսակների մեջ: Այսօրվա հրապարակումը ձեզ կպատմի, թե ինչպես և որքան պետք է թխել հավ և կարտոֆիլ ջեռոցում
Ինչպե՞ս թխել հավը դանդաղ կաթսայում մրգերով:
Հավը դանդաղ կաթսայում թխելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Այսօր մենք կանդրադառնանք ամենապարզ և անսովոր մեթոդին, որը ներառում է թռչնի մի ամբողջ դիակի և հյութալի հասած մրգի օգտագործումը:
Հավը թխել դանդաղ կաթսայում։ Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Խորոված հավը ճաշատեսակ է, որը կարելի է գտնել ինչպես տոնական սեղաններին, այնպես էլ սովորական օրերին՝ ընթրիքի ժամանակ։ Հավանաբար, ցանկացած տնային տնտեսուհի լսել կամ գիտի դրա պատրաստման բաղադրատոմսը սովորական ջեռոցում։ Իսկ ի՞նչ կասեք մուլտիօջախի մասին, որն այսօր մեծ տարածում է գտել համեղ և առողջարար սննդի սիրահարների շրջանում։ Դանդաղ կաթսայում թխված մի ամբողջ հավ իրականություն է։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է մի փոքր ժամանակ, հավի միս, դանդաղ կաթսա և պատրաստման համար անհրաժեշտ բաղադրիչները։
Շոկոլադե թխվածքաբլիթ դանդաղ կաթսայում եռացող ջրի վրա. բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և դանդաղ կաթսայում թխելու գաղտնիքներով
Այսօր կա համեղ խմորեղենի բաղադրատոմսերի հսկայական տեսականի, որոնք պատրաստվում են բազմաթխուկների միջոցով։ Այս ժամանակակից հրաշքը միլիոնավոր խոհարարների օգնում է կարճ ժամանակում ստեղծել կախարդական թխվածքաբլիթներ և այլ խմորեղեն: Եվ հենց այսօր մենք մանրամասն կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե թխվածքաբլիթը եռացող ջրով դանդաղ կաթսայում:
Համեղ շիլաներ կաթով դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր, պատրաստման եղանակներ, ակնարկներ: Semolina շիլա դանդաղ կաթսայում կաթով
Բազմօջախը հիանալի օգնական է խոհանոցում, որը կարողանում է նույնիսկ ամենաբարդ ուտեստների պատրաստումը: Գաղտնիք չէ, որ շատ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել որոշ հացահատիկներ, ուստի դրանք փոխարինում են այլ ապրանքներով:
