Հնարավո՞ր է կերակրող մոր համար կաթնաշոռ ունենալ՝ օգտակար հատկություններ, օգտագործման առաջարկություններ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Կաթնաշոռի օգտակարության մասին բոլորը գիտեն մանկուց։ Այս ֆերմենտացված կաթնամթերքը հագեցած է կալցիումով և երկաթով, ինչը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ոչ միայն բուժքույրի, այլև յուրաքանչյուր մարդու օրգանիզմի վրա։

Կանայք, ովքեր ընտրել են կրծքով կերակրելը, հաճախ մտածում են՝ կարո՞ղ է կերակրող մայրը կաթնաշոռ ուտել: Միանշանակ կրծքով կերակրման առաջին ամսում ավելի լավ է, իհարկե, չխառնվել այս ապրանքի մեջ։ Սկզբից ֆերմենտացված կաթը պետք է ներմուծվի փոքր չափաբաժիններով և նայեք երեխայի արձագանքին:

Այսպիսով, կարո՞ղ է կերակրող մայրը կաթնաշոռ ունենալ: Իհարկե այո։ Ի վերջո, օգտակար հետքի տարրերը դրական ազդեցություն են ունենում ինչպես մոր, այնպես էլ երեխայի վրա: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս սննդակարգում ներառել ոչ միայն կաթնաշոռ, այլև ֆերմենտացված թխած կաթ, կեֆիր։ Հիմնական բանը այն է, որ արտադրանքի յուղայնությունը պետք է լինի մոտ 2,5%:

Կալորիական կաթնաշոռ

Կաթնաշոռը կենդանական ծագման կաթնամթերքի սպիտակուցային արտադրանք է։ Ֆերմենտացված կաթնամթերքի էներգետիկ արժեքը մեծ չէ։ Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե կաթնաշոռի քանի տոկոս յուղ է պարունակում: Սովորաբար 100 գրամ արտադրանքի համար՝

• անյուղ զանգված - 71 կիլոկալորիա;
• 235 18% յուղայնությամբ:

Բաղադրություն և օգտակար հատկություններ

Կաթնաշոռը պարունակում է հետևյալ վիտամիններն ու հանքանյութերը՝

1. E - նորմալացնում է կերակրող մոր հորմոնալ ֆոնը, բարելավում է կանացի փոքր և մեծ կոնքի օրգանների աշխատանքը, նվազեցնում է քաղցկեղի առաջացման վտանգը։
2. A - կանխում է մաշկի և մարմնի ծերացումը, պահպանում է տեսողությունը, բարելավում է մազերի և եղունգների վիճակը:
3. D - կանխում և արգելակում է քաղցկեղի բջիջների զարգացումը, ամրացնում է իմունային համակարգը, հարստացնում ոսկրային հյուսվածքը կալցիումով:
4. C - ուժեղացնում է իմունիտետը, օգնում է ռևմատիկ հիվանդություններին, նպաստում է գրիպից արագ ապաքինմանը:
5. Խումբ B - բարելավում է նյարդային համակարգի բջիջների արդյունավետությունը, արագացնում է նյութափոխանակությունը, մասնակցում է մարմնի բջիջների կառուցմանը։
6. Ֆտոր - օգնում է ամրացնել ատամի էմալը, ձևավորում է ոսկրային կմախք, ունի արյան շրջանառությունը լավացնելու հատկություն, կանխում է ոսկրային քրոնիկ հիվանդությունների առաջացումը։
7. Ցինկ - ամրացնում է օրգանիզմի իմունային համակարգը, նպաստում է բջիջների վերականգնմանը, պահպանում է տեսողությունը, արագացնում է ուղեղի բջիջների գործունեությունը, նվազեցնում արյան գլյուկոզի մակարդակը։
8. Ֆոսֆոր - ավելանում էհիշողությունը և ուղեղի աշխատանքը, ձևավորում է ոսկրային կմախքը, բարելավում է երիկամների աշխատանքը, մասնակցում է տարբեր վիտամինների կլանմանը։
9. Երկաթ - բարենպաստ պայմաններ է ստեղծում նյարդային համակարգի և ուղեղի աշխատանքի համար, մասնակցում է վահանաձև գեղձի բնականոն աշխատանքին։
10. Մագնեզիում - նպաստում է կենդանի օրգանիզմի պատշաճ նյութափոխանակությանը, բարելավում է սթրեսի դիմադրությունը և տրամադրությունը, լիցքավորում է էներգիայով և ավելացնում ուժ:
11. Նատրիում - օրգանիզմից հեռացնում է վնասակար նյութերը, կանխում է ցնցումները, նորմալացնում է սրտի հոդերի գործունեությունը, լավացնում է մկանային հյուսվածքը, սպիտակեցնում ատամները։
12. Պղինձ - ստեղծում է օրգանիզմի պաշտպանություն վնասակար բակտերիաներից, նվազեցնում է ջերմաստիճանը և ցավը, նորմալացնում է նյարդային համակարգը, օգնում է կաթնագեղձի բուժմանը։
13. Կալցիում - դրական է ազդում արյան մակարդման վրա, օգնում է ամրացնել եղունգների թիթեղը և մազերը, իջեցնում է արյան խոլեստերինը:

Բուժքույրական նպաստ

Կարո՞ղ է կերակրող մայրը կաթնաշոռ ուտել: Այո, այս ապրանքը թույլատրված է: Չէ՞ որ դա կօգնի վերջերս ծննդաբերած կնոջը վերականգնել օրգանիզմը ծննդաբերությունից հետո։ Կաթնաշոռը կաթից շատ ավելի առողջարար է, քանի որ այն ավելի հեշտ է մարսվում մարդու օրգանիզմի կողմից։ Գնված կամ տնական կաթը չպետք է օգտագործվի մեծ քանակությամբ, քանի որ այն պարունակում է զգալի քանակությամբ ալերգեն, ինչի հետևանքով դա կարող է հանգեցնել երեխայի ցանի։ Ուստի ֆերմենտացված կաթնամթերքից ավելի լավ է նախապատվությունը տալ կաթնաշոռին։

Մենք արդեն պարզել ենք հուզիչ հարցի պատասխանը՝ հնարավո՞ր է կերակրող մոր համար կաթնաշոռ ուտել։ Օգտակար տարրերի մեծ քանակի շնորհիվ նման մթերքն անփոխարինելի է կրծքով կերակրող կնոջ սննդակարգում։

Կաթնաշոռ թթվասերով. Արդյո՞ք այս սնունդը թույլատրվում է:

Հիմա պատասխանենք՝ հնարավո՞ր է, որ կերակրող մայրը թթվասերով կաթնաշոռ ունենա։ Այս պատրաստված խառնուրդը հագեցած է հսկայական քանակությամբ սպիտակուցներով, օգտակար վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով, սակայն մի մոռացեք, որ այս աղանդերն ունի բարձր յուղայնություն։ Հենց այս պատճառով է, որ այս երկու մթերքների համադրությունը պետք է զգուշությամբ ներմուծել սննդակարգ։

Ավելի լավ է սկսել այն ուտել, երբ երեխան երեք ամսական է, քանի որ այս պահին երեխայի աղիքներն արդեն ավելի հարմարեցված են: Նախընտրելի է օգտագործել տնական թթվասեր և կաթնաշոռ, իսկ խանութի ապրանքներից պետք է հրաժարվել։ Եթե դա հնարավոր չէ, ապա ուշադրություն դարձրեք ապրանքի պիտակի վրա: Որակյալ կաթնամթերքը պարունակում է միայն ամբողջական կաթ և օգտակար բակտերիաներ։ Անցանկալի է, որ բաղադրությունը պարունակի կաթի փոշի և կոնսերվանտներ։

Կարո՞ղ են շոռակարկանդակները կրծքով կերակրել: Ինչպե՞ս մուտքագրել այս ուտեստը մենյուում:

Հաջորդում կխոսենք այն մասին, թե հնարավո՞ր է կերակրող մայրը կաթնաշոռից շոռակարկանդակ պատրաստի։ Շոռակարկանդակների կազմը ներառում է կաթնաշոռ և ձու, կարող եք նաև չամիչ ավելացնել։ Այդ իսկ պատճառով այս ուտեստը դրական է ազդում փոքր երեխայի օրգանիզմի և զարգացման վրա։ Այնուամենայնիվ, մի չարաշահեք այս նրբագեղությունը։

Առաջարկություններերիտասարդ մայրերի համար syrniki-ն մենյու ներկայացնելու համար՝

• դուք կարող եք ուտել միայն կրծքով կերակրման երկրորդ ամսից;
• նախ օգտագործեք փոքրիկ կտոր և դիտեք երեխայի արձագանքը;
• եթե երեխան ունեցել է բացասական հետևանքներ (օրինակ՝ ստամոքսի ցավ, եղել են կոլիկ), ապա ավելի լավ է կերակրատեսակը բացառել սննդակարգից;
• չափից շատ ուտել, կարող է հանգեցնել մարսողական խնդիրների (օրինակ՝ փորկապության);
• ավելի լավ է ուտել շոռակարկանդակներ առավոտյան, մասնավորապես նախաճաշին;
• գնեք միայն տնական արտադրանք;
• մի վերցրեք պատրաստի շոռակարկանդակներ սուպերմարկետից, քանի որ կարող եք թունավորվել;
• շատ քաղցր շոռակարկանդակ մի՛ պատրաստեք, շաքարը կարելի է փոխարինել մեղրով։

Այն մասին, թե հնարավո՞ր է կերակրող մայրը պատրաստել տնական կաթնաշոռ, իսկ դրա օգտակարության մասին խոսեցինք վերևում։ Երիտասարդ մոր սննդակարգը խոհարարական նորամուծություններ չի պահանջում։ Ի վերջո, այն ամենը, ինչ մտնում է նրա ստամոքսը, ի վերջո ցուցադրվում է երեխայի վրա:

Բլիթներ կաթնաշոռով. Կարո՞ղ է կինը կրծքով կերակրել:

Այսպիսով, կարո՞ղ է կերակրող մայրը կաթնաշոռով բլիթներ ուտել: Դեսերտի բաղադրիչներն են խմորը, ձուն, կաթնաշոռի միջուկը և կարագը։ Նրբաբլիթները տապակելու արդյունքում վնասվում է նորածնի առողջությունը և հատկապես կյանքի առաջին ամսում։ Այդ իսկ պատճառով պետք է որոշ ժամանակով հրաժարվել կաթնաշոռով նրբաբլիթներից, բայց միևնույն ժամանակ, եթե շատ եք ցանկանում, կարող եք ուտել մի փոքրիկ կտոր և նայել երեխայի օրգանիզմի արձագանքին։

Եթե արդյունքը դրական է, կարող եք ավելացնել չափաբաժինը, բայց ոչ շատ: Քանի որ երեխան դեռ չի կարողանում արտադրել անհրաժեշտ ֆերմենտները, որոնք անհրաժեշտ ենտապակած խմորի մարսողություն։

Հաջորդ ճաշատեսակը կաթնաշոռի կաթսան է։ Արդյո՞ք այս սնունդը թույլատրվում է կերակրող մորը:

Այս համեղ ուտեստը կթուլացնի ձեր ամենօրյա կերակուրը: Բայց անմիջապես հարց է ծագում, թե հնարավո՞ր է կերակրող մայրը կաթնաշոռով կաթսա ունենա։ Այս ուտեստը չի վնասի փոքրիկին, այլ հակառակը՝ օգտակար կլինի։

Կասերոլի առավելությունները ներառում են՝

1. Բարելավում է մայրիկի և երեխայի մարսողությունը։
2. Օգտակար է սրտի և նյարդային համակարգի համար.
3. Բարձրացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը, հատկապես օգտակար հղիների և բնական սնվող մայրերի համար։
4. Բաղադրությունը պարունակում է ճիշտ քանակությամբ սպիտակուց:

Կասերոլի պատրաստման ընթացքում սպիտակուցները ենթարկվում են ճեղքման գործընթացի։ Արդյունքում դրանք ավելի օգտակար են դառնում մարսողության համար։ Հետեւաբար, նման ճաշից հետո կինը կարող է չանհանգստանալ երեխայի առողջության համար: Երբ կաթնաշոռը ջերմային մշակվում է, այն դառնում է անվնաս։

Կարո՞ղ է կերակրող մայրը կաթնաշոռ ուտել: Այս հարցին մանկաբույժները դրական են պատասխանում. Հենց բժիշկներն են սննդակարգ մտցրել կաթնաշոռ, քանի որ այն ավելացնում է կաթի հոսքը։ Եթե դուք ամեն օր օգտագործում եք 100-150 գրամ թարմ կաթնաշոռ, ապա կարող եք մոռանալ լակտացիայի խնդիրների մասին և չհիշել։

Ուտեստը շատ կալորիաներ չի պարունակում, և սա ևս մեկ առավելություն է կերակրող մոր համար։ Փոքր չափաբաժիններով ուտելիս չի կարելի վախենալ, որ քաշը կավելանա։

Այն կարող է վատ ազդեցություն ունենալ օրգանիզմի վրա միայն այն դեպքերում, երբ՝

• արտադրանքի ցածր մակարդակորակ։
• տեղի է ունենում գերսնունդ։

Խոհարարական խորհուրդ. ճաշատեսակին ավելացրեք մի շարք ուտեստներ: Օրինակ, չորացրած մրգեր, բանջարեղեն կամ հատապտուղներ: Ամենաօգտակար բաղադրիչը կլինի կանաչ խնձորը։

Պանրի տապակի բաղադրատոմս

Բաղադրություն՝

• կաթնաշոռ 5% - 500 գրամ;
• ձու - 1 հատ;
• շաքար - 100 գ;
• սեմոլինա - 50 գ;
• վանիլ ըստ ճաշակի;
• չամիչ - 70 գ (1 տուփ);
• յուղ տապակելու համար;
• աղ.

Խոհարարություն:

1. Կաթնաշոռը խառնեք ձվի և շաքարավազի հետ։
2. Ավելացրեք ձիաձետ և մի պտղունց աղ։
3. Վերջում օգտագործել չամիչ, որը նախ պետք է թրմել տաք ջրի մեջ տասնհինգ րոպե։
4. Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ և ուղարկել ջեռոց մոտ քսան-երեսուն րոպե։

Անյուղ կաթնաշոռ

Կարո՞ղ է կերակրող մայրն ուտել յուղազերծ կաթնաշոռ: Սա հիմնականում հետաքրքրում է մայրերին, ովքեր ցանկանում են կորցնել ավելորդ կիլոգրամները հղիությունից հետո: Ապրանքի հատկությունների օգտակարությունը, իհարկե, անմիջապես հասցվում է նվազագույնի։ Դա տեղի է ունենում այն պատճառով, որ կալցիումը մարդու մարմնում՝ առանց ճարպերի առկայության, կլանման գործընթացն անցնում է շատ ավելի դանդաղ և ավելի վատ: Այստեղից հետևում է, որ կրծքով կերակրվող մայրը պետք է նախընտրի կաթնաշոռ, որի յուղայնությունը կազմում է 5%-ից մինչև 9%։։