Կալորիական պանգասիուս՝ դիետիկ սնունդ
Կալորիական պանգասիուս՝ դիետիկ սնունդ
Anonim

Այսօր խանութների դարակներում ավելի ու ավելի շատ են հանդիպում քաղցրահամ ջրերի ձուկը, որը կոչվում է pangasius: Պատկանում է կատվաձկների կարգին։ Պանգասիուսի կալորիականությունը ցածր է։ Ուստի ձկան պահանջարկը անընդհատ աճում է։

Այս ցեղը ներառում է մոտ երեսուն սորտեր: Եվ նույնիսկ ավելի շատ ենթատեսակներ: Նրանք բոլորը տարբերվում են չափերով և ձևով: Ամեն դեպքում, պանգասիուսի կալորիականությունը չի կարող չուրախացնել դիետաների սիրահարներին։ Եվ սա զարմանալի չէ։

pangasius կալորիական պարունակությունը
pangasius կալորիական պարունակությունը

Calorie pangasius - ձուկ հեշտ ուտելու համար

Այսպիսով, ավելի մանրամասն: Պանգասիուսը հիանալի դիետիկ ուտեստ է։ Թե ինչպիսի ձուկ է դա, հավանաբար, գրեթե յուրաքանչյուր մարդ, ով վերահսկում է իր առողջությունը, գիտի։ Այսօր շուկայում կա երկու հիմնական տեսակ. Սրանք են Պանգասիուս Բոկորտան և սիամական Պանգասիուսը: Կալորիականության պարունակությունը կազմում է ընդամենը 90 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Ձկների հիմնական բնակավայրերը Չաո Փրայ և Մեկոնգ գետերի հատակներն են, որոնք հոսում են Հնդոչինայում: Այստեղ անհատները աճում են մինչև մեկուկես մետր: Հիմնական տարբերակիչ հատկանիշը մոխրագույն պողպատե գույնն է։ Ձուկը սնվում է ջրիմուռներով, փափկամարմիններով, օրգանական մնացորդներով և այլն, բուծվում է նաև մասնագիտացված տնտեսություններում։ Ամենամեծ արտահանողը Վիետնամն է։ Միլիոններովայստեղից ամեն տարի տոննա պանգասիուս է մատակարարվում համաշխարհային շուկա։ Ինչ ձուկ, ձեզ կպատասխանի յուրաքանչյուր իսկական գուրման։ Երբ փորձեք այն, չեք կարողանա հրաժարվել դրանից:

pangasius ինչ տեսակի ձուկ
pangasius ինչ տեսակի ձուկ

Համեղ և ցածր յուղայնությամբ

Այս ձուկը շատ զգույշ վերաբերմունք է պահանջում: Սկզբում հանում են ենթամաշկային ճարպը, որից հետո ձուկը սառեցնում են, հատուկ ձևով փաթեթավորում և ուղարկում արտահանման։ Ֆիլեն կարող է լինել սպիտակ, վարդագույն, դեղնավուն և նույնիսկ կարմիր: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչ է կերել ձուկը։

Ապրանքը ձեռք է բերել հսկայական ժողովրդականություն՝ շնորհիվ իր բացարձակ անյուղ և համեղ մսի և բավականին ցածր գնի: Ֆիլեից պատրաստվում են տարբեր նախուտեստներ, աղցաններ, ասպիկա և երկրորդ ճաշատեսակներ։ Պանգասիուս սթեյքը կարելի է տապակել կամ թխել։

Երկար ժամանակ ձկան հիմնական ներկրողներն էին Կանադան և Ամերիկայի Միացյալ Նահանգները։ Մինչ օրս այս երկրներից գնումների թիվը նկատելիորեն նվազել է։ Ամենաակտիվ հաճախորդները եղել են ԵՄ երկրները, Ուկրաինան և Ռուսաստանը։

pangasius սթեյք
pangasius սթեյք

Ձկան օգուտները

Պանգասիուսի ցածր կալորիականությունը նրա միակ առավելությունը չէ: Լավ պայմաններում աճեցված ձուկը շատ օգտակար հատկություններ ունի մարդկանց համար։ Այն պարունակում է A, E և C վիտամիններ, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ, նատրիում, կալիում, երկաթ, կալցիում, ցինկ և մագնեզիում: Բացի այդ, ձկան միսը պարունակում է նաև էական ամինաթթուներ։ Պանգասիուսը մեծ օգուտներ է բերում սրտին, արյունատար անոթներին և աղեստամոքսային տրակտի օրգաններին: Այս ձուկը խորհուրդ է տրվում նաև տառապող մարդկանցմկանային-կմախքային խնդիրներ։

Ենթադրվում է, որ ձկան առավելագույն օգուտը կարելի է ստանալ միայն այն դեպքում, եթե այն աճի բնական պայմաններում: Այնուամենայնիվ, ֆերմայում արտադրության պատշաճ հսկողության դեպքում դրա բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանվում են։

pangasius կոտլետներ
pangasius կոտլետներ

Արդյունքներ

Իհարկե, պանգասիուսի ցածր կալորիականությունը գիտակցաբար թույլ է տալիս ձկներին հատուկ տեղ գրավել սննդակարգում: 100 գրամ ֆիլեի մեջ 90 կկալը շատ քիչ է։ Հետեւաբար, ձուկը հաճախ քաշի կորստի համար բոլոր տեսակի դիետաների բաղադրիչ է: Դուք կարող եք այն օգտագործել գրեթե ամեն օր։

Հակացուցումներ չկան: Այն կարող է վնասել միայն արտադրանքի նկատմամբ անհատական բացասական արձագանքի դեպքում: Կամ եթե ընդհանուր առմամբ ալերգիկ ռեակցիաներ ունեք ձկան ուտեստների նկատմամբ։

Մնում է մի քանի վերջնական խորհուրդ տալ։ Եթե պատրաստվում եք պանգասիուսի կոտլետներ պատրաստել, ապա, որպես կանոն, մարդիկ ֆիլե են ստանում։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ արտադրության ընթացքում այն ներարկվում է հատուկ միացությամբ: Դա արվում է արտադրանքի քաշը բարձրացնելու համար: Ըստ արտադրողների՝ այն բացարձակապես անվնաս է։ Այնուամենայնիվ, դժվար թե որևէ մեկը ցանկանա լրացուցիչ գումար վճարել: Բացի այդ, զանգվածը մեծացնելու համար օգտագործվում է նաև ապակեպատում։ Այսինքն՝ սառեցված ձուկը ծածկված է սառույցի ընդերքով։ Վատ չէ, եթե հենց այս ընդերքը բարակ լինի։ Ապրանքը հիանալի պաշտպանված է եղանակային ազդեցությունից: Այնուամենայնիվ, որոշ արտադրողներ իրենց թույլ են տալիս չարաշահել ապակեպատումը:

Ավելի լավ է ձեր ուշադրությունը դադարեցնել սթեյքի կամ դիակի վրա: Ըստ արտադրության տեխնոլոգիայի՝ դրանք հեշտ է ներարկելանհնարին. Հետեւաբար ապրանքը համապատասխանում է գնին։ Ուշադիր ուշադրություն դարձրեք սառույցի քանակին: Մի մոռացեք, որ որքան թանկ է ձուկը, այնքան լավ է: Դիակից պետք է բացակայի բազուկը: Տապակելու համար ավելի հարմար է օգտագործել սթեյք։ Նա շատ ախորժելի տեսք ունի։ Սառչելուց հետո կտրատված՝ այն առանձնահատուկ գրավիչ տեսք է ստանում։ Բարի ախորժակ:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Ի՞նչ է դա, «Մյունխեն» (Տոմսկ) ռեստորանը:

Ռեստորան «Յոթերորդ երկինք»՝ Մոսկվայի վերածնված տեսարժան վայր

Կախարդական մոլեկուլային խոհանոց. ռեստորաններ Մոսկվայում

Ի՞նչ է հակասրճարան. Հետաքրքիր էքսկուրսիա Մոսկվայի և Սանկտ Պետերբուրգի խորհրդանշական հաստատություններով

Սուրճի կանտատա. արձագանք աշխատակիցներից և հաճախորդներից

Մոսկովյան հայտնի բարեր՝ պարահրապարակով

Էլիտար ռեստորան «Պրահա» Արբատում և խոհարարություն հաստատությունում. պատմություն և ճաշացանկ

Նովիկովի ռեստորանները. Նոր Նովիկովի ռեստորաններ

Ամանորյա ճաշացանկ ռեստորաններում. համառոտ ակնարկ

Ռեստորան «Գիշեր ու ցերեկ»… Կինո և իրական Պրահա

Ռեստորան «Սևգիլիմ»՝ Բաքվի մի կտոր Մոսկվայի կենտրոնում

Ինչպիսի՞ն պետք է լինի Michelin ռեստորանը:

Վաթսուն ռեստորան. մայրաքաղաքը թռչնի հայացքից

Լավագույն ռեստորանը Սարատովում. Ռեստորանի ակնարկներ

Ռեստորան «Բալի». ակնարկներ, գներ և լուսանկարներ