2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Շատ հազվադեպ կարելի է գտնել մարդ, ով չի ցանկանա ապխտած միս կամ հավի միս: Խանութների և շուկաների դարակներում կարելի է գտնել ապխտած միսերի բազմազանություն, և գրեթե յուրաքանչյուրը կարող է ընտրել այն, ինչ իրեն ավելի շատ է դուր գալիս։ Բայց, ցավոք, միշտ չէ, որ հնարավոր է վստահ լինել գնված ապրանքի թարմության մեջ, և բոլոր տեսակի բուրավետիչ հավելումները օգուտ չեն բերում օրգանիզմին։ Հետևաբար, տանը եփած ապխտած հավն ավելի առողջարար և համեղ է։
Մինչ հավ ծխել սկսելը, դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես ճիշտ ծխել հավը։ Հավի միսը ծխելու համար շատ բաղադրատոմսեր կան, այն կարելի է ամբողջությամբ կամ մաս-մաս ծխել։ Ծխելու համար դուք պետք է ընտրեք թարմ արտադրանք: Ավելի համեղ է երիտասարդ հավի միսը։
Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ծխել հավ. Դուք կարող եք դա անել հատուկ գնված էլեկտրական ծխախոտում, բայց տնային ծխախոտում հավը ավելի լավ և համեղ կլինի: ծխի մեջ ծածկված,այն ձեռք կբերի անմոռանալի համ և բույր։
Նրանք, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես ծխել հավը, պետք է նկատի ունենան, որ այն նախ պետք է մարինացնել: Այսպիսով, մենք վերցնում ենք մեր հավը կամ մի քանի դիակ: Հիմնական բանը հասկանալն է. որքան շատ ապրանք, այնքան մարինադ: Դիակները լվանում ենք և լցնում տարայի մեջ, որում մարինացվեն։
Սկսեք պատրաստել մարինադը։ Ջուրը բերեք եռման աստիճանի և մի կողմ դրեք, որ սառչի։ Պետք է այնքան ջուր լինի, որ ծածկի մեր հավի միսը, ապա դիակը բոլոր կողմերից լավ մարինացվի։ Սառեցրած ջրի մեջ ավելացնել աղ, աղացած սև պղպեղ, աղացած համեմ, դափնու տերեւ, մանր կտրատած կամ աղացած սխտորը՝ ըստ ճաշակի։ Մենք ավելացնում ենք բոլոր համեմունքները՝ կախված ձեր նախասիրություններից։ Կծու սիրահարների համար նրանց ավելին պետք կգա, գլխավորը չափը չանելն է։ Այնուհետև մարինադը լավ հարում ենք, որպեսզի ամբողջ աղը լուծվի և լցնում տարայի մեջ, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի հավի դիակները։
Տարան փակեք կափարիչով և թողեք մեկ օր զով տեղում։ Օրվա ընթացքում հավը լավ կթրջվի, ինչի շնորհիվ կունենա հիանալի համ և բույր։
Մեկ օր հետո ծխախոտում հավը ծխելուց առաջ այն կախում են կարթից և տեղափոխում տան ծխատուն, այնուհետև կրակ են վառում։ Ծխելու կրակը շատ ուժեղ չպետք է լինի, որ մեր հավերը չվառվեն։ Հրդեհի համար խորհուրդ է տրվում ընտրել մի փոքր խոնավ և ավելի մեծ վառելափայտ, որպեսզի այն շատ չայրվի, իսկ հավերը լավ հնարավորություն ունենան.ծխել։
Միջին ջերմության վրա ծխողի մեջ հավի ծխելը տևում է մոտ վեցից յոթ ժամ: Նշված ժամանակից հետո դիակը կարելի է հանել և վայելել դրա բույրն ու համը։ Եթե գոնե մեկ անգամ փորձեք պատրաստել տնական ապխտած միս այս բաղադրատոմսի համաձայն, այլևս հարցեր չեք ունենա, թե ինչպես ծխել հավի միսը:
Ապխտած հավը կարելի է ավելացնել տարբեր ուտեստների, այդ թվում՝ աղցանների։ Այն հիանալի համադրվում է ոչ միայն բանջարեղենի, այլև արքայախնձորի, սնկերի, սալորաչրի, ընկույզի և պինդ պանրի հետ։ Հիմնական բանը չափը չանելն է, որպեսզի մյուս ապրանքները չստվերեն նրա ճաշակը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ծխել սկումբրիա տաք ապխտած ծխախոտի տանը. բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ
Ինչու՞ պետք է իմանաք, թե ինչպես ծխել տաք ապխտած սկումբրիա ծխատանը և կրակի վրա: Գոնե, եթե ցանկանում եք համտեսել անվնաս նրբություններ՝ առանց հավելումների։ Կարևոր է նաև տաք ապխտած արտադրանքի արժեքի պահը, և բաղադրատոմսերը օգտակար կլինեն նրանց, ովքեր ցանկանում են մի փոքր խնայել։ Զարմանալի չէ, որ օրեցօր ավելանում է այն մարդկանց թիվը, ովքեր ցանկանում են սովորել տանը տաք ապխտած ձուկ պատրաստել։
Ինչպես ծխել խոզի ճարպը տանը. ծխելու մեթոդներ և արտադրանքի ճիշտ պատրաստում
Սիրու՞մ եք խոզի ճարպ: Այստեղ կարծիքները, ամենայն հավանականությամբ, կբաժանվեն: Ինչ-որ մեկը կհրաժարվի նույնիսկ փորձել այն բարձր կալորիականության և յուրահատուկ համի պատճառով: Մյուսը, ընդհակառակը, կսիրահարվի ողջ կյանքի ընթացքում։ Միջին հաշվով կարելի է ասել, որ սա շատ համեղ խորտիկ է, որը խորհուրդ չի տրվում չարաշահել։ Բայց եթե որոշեք վայելել այն, ապա կկանգնեք այն փաստի առաջ, որ խանութներում որակյալ ապրանք գտնելը շատ դժվար է։ Մնում է միայն տանը ճարպ ծխել
Նշում խոհարարին. ինչպես ծխել ձուկ տանը
Ապխտած ձուկը անգերազանցելի դելիկատես է և ախորժակը բարձրացնող մթերք։ Արդեն այս ուտեստի մասին հիշատակելուց հետո թուքը հոսում է: Իհարկե, չպետք է տարվել ապխտած մթերքներով, բայց երբեմն կարող եք ինքներդ ձեզ հյուրասիրել համեղ դելիկատես, հատկապես, եթե այն պատրաստված է ձեր սեփական ձեռքերով։ Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես կարելի է տանը ձուկ ծխել, կօգնեն ձեզ համեղ և որակյալ ուտեստներ ստանալ։
Ապխտած իշխան. Ինչպես ծխել իշխանը տանը
Խոհարարության մեջ իշխանն օգտագործում են տարբեր համեղ աղցանների և խորտիկների պատրաստման համար։ Այս ձուկը կարելի է տապակել, շոգեխաշել, խաշել, խորովել, շոգեխաշել. ցանկացած ձևով այն միշտ շատ համեղ է, նուրբ և առողջարար: Հայտնի է, որ այս մթերքի մեջ օգտակար հատկությունների մեծ մասը պահպանվում է ծխելու ժամանակ։ Ապխտած իշխանի պատրաստման առանձնահատկությունների և մեթոդների մասին կխոսենք մեր հոդվածում։
Որքա՞ն ժամանակ և ինչպես ծխել հավը տաք ապխտած ծխախոտում:
Տաք ապխտած հավը համեղ մթերք է, որը կարող եք դնել տոնական սեղանին և ձեզ հետ տանել բնություն։ Ինչպես ինքներդ պատրաստել համեղ ապխտած հավ, այս հոդվածը կսովորեցնի