Սեյթան - ինչ է դա: Ինչպե՞ս պատրաստել սեյթան:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Աշխարհը բազմազան է, ինչպես մարդիկ: Ինչ-որ մեկը նախընտրում է ուտել միայն մսամթերք պարունակող ուտեստներ, իսկ մյուսները պարզապես չեն կարող հանդուրժել նման մթերքները։ Ոչ վաղ անցյալում Ասիայում հայտնագործեցին սնձանից պատրաստված մսի նոր տեսակ, որն ունի շատ անսովոր համ։

Սեյթան - ինչ է դա: Այսօր բոլորը կիմանան այս հարցի պատասխանը:

Ներածություն

Սեյթանը բոլորովին նոր մթերք է, որը կարելի է պատրաստել սովորական ցորենի սպիտակուցից (երբեմն կոչվում է սնձան կամ սնձան): Կոպիտ ասած, եթե սեյթան չեք փորձել, ապա նույնիսկ մի գուշակեք, թե որն է այն, իմացեք, որ այն բուսական սպիտակուց է, այսինքն՝ միս։

Հետաքրքիր է իմանալ: 100 գրամ սեյտան պարունակում է մոտավորապես 25 գրամ սպիտակուց, 40 գրամ ածխաջրեր և ընդամենը 1 գրամ ճարպ: Այս ապրանքը որքան հնարավոր է հայտնի է աշխարհի տարբեր երկրներում: Նա նման համբավ ձեռք բերեց այն բանի շնորհիվ, որ դարձավ մսի առաջին բանջարեղենային տեսակը։

Դեռ ուզու՞մ եք փորձել seitan: Ինչ է դա, հիմա դուք գիտեք: Մնում է միայն սովորել, թե ինչպես պատրաստել այս հրաշալի ուտեստը:

Ինչպես պատրաստել սեյտան?

Այս ուտեստը իսկական նրբություն է բուսակերների համար։ Ինչպես գիտեք, բուսակերների խոհանոցը չի ենթադրում կենդանի արարածների օգտագործում սննդի համար։ Բայց նման մարդիկ կարող են բանջարեղենային միս ուտել, և դա գործող կանոնների խախտում չէ։

Իհարկե, իմանալով սեյթանի մսի համը (այն, ինչ մենք արդեն դիտարկել ենք), վստահաբար կարելի է ասել, որ նման ապրանքը իրական մսի հետ կապ չունի, բայց դա այդպես չէ: Այո, ճաշատեսակը ճշգրիտ չի ընդօրինակում իսկական մսի համը, բայց այն լավ է լրացնում շատ ուտեստների, բայց հիմա խոսքը դրա մասին չէ։ Եկեք խոսենք տանը սեյթանի պատրաստման մասին։

Ինչպե՞ս պատրաստել բուսական ծագման միս տանը:

Այժմ մենք կքննարկենք այս հրաշալի ցորենի մսի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը: Նշում! Սեյտանի կալորիականությունը շատ բարձր չէ, բայց ոչ այնքան փոքր՝ մոտ 300 կիլոկալորիա պատրաստի արտադրանքի 100 գրամում։

Խոհարարության բաղադրիչները՝

• 2 կգ ալյուր;
• 1000 միլիլիտր ֆիլտրացված ջուր։

Առաջին քայլ

Այսպիսով, վերցնելով մեծ աման, մեջը լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ալյուր։ Ավելացնել մեկ լիտր ջուր և հունցել խմորը։ Ստացված զանգվածը գնդակի տեսքով թողնում ենք 20-30 րոպե։

Կես ժամ հետո անհրաժեշտ է ներսի խմորով ամանի մեջ ջրով լցնել։ Իհարկե, նա կթուլանա: Պետք է փորձել «լվանալ» խմորը։ Մի մոռացեք փոխել ջուրը (սպիտակից մաքուր): Դուք պետք է կրկնել այս գործողությունը մինչև ջուրըմի ամանի մեջ գրեթե թափանցիկ չի դառնա: Սա խոսում է այն մասին, որ ալյուրի մեջ գրեթե օսլա չկա, ինչը նշանակում է, որ հիմնականում սնձան է մնացել, որն այդքան հաճախ օգտագործում են բուսակերները։ Բուսական խոհանոցն այնքան հետաքրքիր է, այնպես չէ՞:

Երկրորդ քայլ

Երբ դուք ստանում եք լվացված ցորենի սպիտակուցի գնդիկ, կարող եք սկսել այս ապրանքը պատրաստել: Ամենահայտնի խոհարարները խորհուրդ են տալիս սեյթանը եռացնել արգանակի մեջ կամ պարզապես համեմունքների և չորացրած բանջարեղենի ավելացմամբ։ Եփելը տևում է 20-30 րոպե, այնուհետև խմորը պետք է դնել մաղի վրա։

Երրորդ քայլ

Հիմա այն ժամանակն է, երբ դուք պետք է քսեք այս «մսը» ձեր սիրելի համեմունքներով: Բացի այդ, մասնագետները խորհուրդ են տալիս խառնուրդին ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ։

Ուշադրություն դարձրեք. Եռալուց առաջ գնդակը համ չունի, այսինքն՝ նրա հետագա համը կախված է միայն նրանից, թե ինչ եք որոշել ավելացնել։

Լավ գաղափար է, որ սեյթանը ներծծվի մսի մարինադի մեջ: Սա լավ է համի համար:

Որ համը հարուստ լինի, եփած սնձան պետք է 1-2 ժամ պահել որոշակի խառնուրդի մեջ, որպեսզի այն լավ թրջվի։

չորրորդ քայլ

Այժմ դուք պետք է ընտրեք ջեռոցի համար նախատեսված ուտեստները, որոնցում կեփվի ձեր բանջարեղենային միսը։ Թխելու թերթիկը կամ խոհանոցային այլ պարագաները յուղով յուղեք հաստ շերտով, որպեսզի խմորը չկպչի։

Խոհարարները նաև խորհուրդ են տալիս մի քանի բանջարեղեն դնել թխման թերթիկի վրա, որպեսզի ճաշատեսակի համն էլ ավելի հաճելի լինի բուսակերների և ցանկացողների համար։փորձիր ինչ-որ նոր բան։

Մթերքը թխում ենք 45 րոպե, ջեռոցում ջերմաստիճանը պետք է լինի 200 աստիճան։

Լավ է իմանալ: Սեյթանը շատ նման է խորովածի։ Այն հեշտությամբ կտրվում է փոքր կտորներով: Այս միսը հարմար է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը ճաշերի համար։ Սեյթանը հիանալի համադրվում է տարբեր հացահատիկների, կարտոֆիլի, մակարոնեղենի և սնկերի հետ, իսկ իսկական բուսակերների համար կարող եք փորձել ծովային ջրիմուռներ պատրաստել նման չինական մսով:

Ո՞վ կարող է ուտել սեյթան, իսկ ով ոչ:

Բժիշկները զգուշացնում են, որ սեյթանը երբեք չպետք է օգտագործեն այն մարդիկ, ովքեր գերզգայուն են դրա հիմնական բաղադրիչի՝ գլյուտենի նկատմամբ։

Պատրաստի արտադրանքը պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ, որը շատերի պակասում է։ Այս ապրանքի մեջ ընդհանրապես խոլեստերին չկա՝ հսկայական օգուտ:

Ամփոփել

Յուրաքանչյուր ոք կարող է պատրաստել իր սեյթանը, որի բաղադրատոմսը ներկայացնում ենք մի փոքր վերևում։ Այնուամենայնիվ, արժե՞ շատ ժամանակ ծախսել, եթե գրեթե յուրաքանչյուր խանութ կարող է հեշտությամբ գնել չինական միս՝ ծախսելով նվազագույն գումար։

Սեյթանը յուրահատուկ ուտեստ է, որն առանց բացառության կգոհացնի բոլորին։ Այն պարունակում է միայն օգտակար նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են ցանկացած մարդու օրգանիզմին՝ անկախ սեռից, տարիքից, ռասայից և այլն։ Դուք կզարմանաք, երբ առաջին անգամ փորձեք այս անհավանական համեղ միսը։ Ի դեպ, ուշադրություն դարձրեք, որ այս ուտեստը մատուցվում է բազմաթիվ ռեստորաններում։

Լավ տրամադրություն, անմոռանալիէմոցիաներ և բարի ախորժակ։