Համեղ թեթև նախաճաշ. բաղադրատոմսեր, խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ամեն առավոտ մարդն արթնանում է և գնում նախաճաշելու։ Բոլորը, հավանաբար, երբևէ հոգնել են ամեն օր վաղ առավոտից քերած ձու կամ նման բան ուտելուց։ Մարդիկ միշտ բազմազանություն են ուզում։ Ինչպե՞ս կազմակերպել այն:

Այսօր կքննարկենք թեթև նախաճաշ, որի բաղադրատոմսերը կներկայացնենք ստորև։

Համեղ դարչինով բլիթներ անմիջապես Ամերիկայից

Նրբաբլիթը շատ համեղ թխվածք է, որը պատրաստվում է թավայի մեջ։ Այսպիսով, ճաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• ցածր յուղայնությամբ կաթ (200-250 միլիլիտր);
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ;
• 4-5 հավի ձու;
• 250 գրամ ցորենի ալյուր;
• մի պտղունց աղ;
• քառորդ թեյի գդալ չորացրած սոդա;
• դարչին (ավելացնել ըստ ճաշակի).

Խոհարարության գործընթաց

Առաջին քայլը դեղնուցները սպիտակուցներից առանձնացնելն է։ Վերջինս պետք է դնել սառնարանում։ Դեղնուցները պետք է դնել խորը ամանի մեջ, ապա զգուշորեն ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ շաքարավազ, 2-3 պտղունց դարչին։խառնել.

Ավելացրեք կաթը նախորդ խառնուրդին: Փորձեք ամեն ինչ անել, որպեսզի պրոցեսի ընթացքում փրփուր չհայտնվի։

Խառնուրդին ավելացնում ենք ալյուրը (նախապես պետք է մաղել)։ Մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ: Ավելացնել սոդա, որը նախ պետք է մարել քացախով։ Նրբորեն խառնել՝ կոտրելով խմորի բոլոր կտորները: Արդյունքը պետք է լինի թանձր թթվասերին շատ նման զանգված։

Սկյուռիկները հանում ենք սառնարանից, վրան աղ լցնում ու հարում այնքան, մինչև թանձր փրփուր առաջանա։ Այս իրավիճակում ավելի լավ է օգտագործել հարիչ։

Հարած ձվի սպիտակուցը նրբորեն խառնել խմորին: Լայն տապակ ենք հանում, քսում ½ թեյի գդալ սովորական կարագով։ Տապակը տաքացնում ենք ոչ շատ բարձր կրակի վրա։

Վրան լցնում ենք 2 շերեփ նախապես ստացված խմորից (սա 2 նրբաբլիթ է)։ Թխել արտադրանքը 1-2 րոպե, ապա շրջել և տապակել մյուս կողմից։ Այնուհետև բլիթները տեղափոխեք ափսեի մեջ և շարունակեք տապակել հաջորդ բաժինները։

Ուշադրություն դարձրեք. Պետք չէ ավելի շատ ձեթ ավելացնել, քանի որ նրբաբլիթները պետք չէ տապակել, այլ դանդաղ թխել շատ թույլ կրակի վրա։ Պատրաստի արտադրանքը խորհուրդ է տրվում յուղել կարագով և մատուցել։

Դուք և ձեր ընտանիքը վստահաբար կվայելեք այս հեշտ և համեղ նախաճաշը՝ միշտ տարբերվող բաղադրատոմսերով:

Շոռակարկանդակ Կուբանից

Սա շատ պարզ, ցածր յուղայնությամբ և համեղ ուտեստ է, որը պահանջում է՝

• 400-450 գրամ ցորենի ալյուր;
• 0.1լիտր յուղազերծված կաթ;
• 250 գրամ կարագ;
• 1 գլուխ սխտոր;
• կես կիլոգրամ ռուսական պանիր;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• 4 հավի ձու (միջին).

Խոհարարության գործընթաց

Ալյուրը մաղել և խառնել աղի հետ, ավելացնել կարագը։ Ավազը պետք է միատարր լինի։ Ավելացնել կաթ, հունցել խմորը։ Դուք կստանաք խմորի փոքր կտոր, որը չի կպչի ձեր ձեռքերին։ Եթե դեռ կպչում է, ավելացրեք մի քիչ ալյուր։ Խմորը պետք է դնել սառնարանում 30-45 րոպե։

Կարկանդակի պատրաստ լինելուց 10 րոպե առաջ խմորը հանում ենք սառցախցիկից, քանի որ այն պետք է մի փոքր տաքանա։ Փաթաթել և մեկ շերտով քսել թխման թերթիկի վրա, որը նախ պետք է յուղով քսել։

Պանիրը քերել խոշոր քերիչով և խառնել սխտորի (ճզմած կամ մանր կտրատած) և ձվի հետ։ Ստացված զանգվածը պետք է հավասարաչափ քսել խմորի վրա։

Տապակը դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ։ Թխել 20 րոպե։ Պատրաստի տորթը պետք է մանր կտրատել, որպեսզի ավելի արագ սառչի։

Հիանալի պանրով ձվածեղ

Սա շատ պարզ, բայց աներևակայելի համեղ ուտեստ է, որի պատրաստման համար պահանջվում է րոպեներ: Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 3 հավի ձու;
• 1 ճաշի գդալ որակյալ ձիթապտղի յուղ;
• 20 գրամ կարագ;
• 100 գրամ ձեր սիրած պանիրը, որը լավ հալչում է;
• համեմունքներ (ըստհամ).

Պատրաստում ենք ձվածեղ

Ձվերը ճեղքեք ամանի մեջ, հարեք մինչև հարթ լինի: Բարձր կրակի վրա դնել տապակը։ Լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ձիթապտղի յուղ։ Տապակի միջից կրակը դուրս գալուց անմիջապես հետո լցրեք կարագը և սպասեք մինչև այն հալվի։

Ձուն լցնում ենք թավայի մեջ և հարում ենք հարումով հենց թավայի մեջ։ Շատ կարևոր է համոզվել, որ զանգվածը հավասարաչափ բաշխված է։ Որոշ ժամանակ անց խառնուրդը կխտանա։ Դրանից հետո ձվածեղը պետք է հանգիստ թողնել 30 վայրկյան, որպեսզի մի փոքր կպչի։

Այժմ անհրաժեշտ է աղ և պղպեղ անել և ավելացնել ցանկացած այլ համեմունք ըստ ճաշակի: Ձվածեղի մեջ ավելացնել նախապես քերած պանիրը, կափարիչով ծածկել տապակը և կրակը նվազագույնի հասցնել։ Սպասեք, որ պանիրը հալվի։ Ճաշատեսակը պատրաստ է!

Եթե ցանկանում եք 5 րոպեում թեթև նախաճաշ պատրաստել, ապա ձվածեղի բաղադրատոմսերը լավագույն տարբերակն են ձեզ համար:

Միայն հնդկաձավար

Եթե իսկապես հեշտ նախաճաշ եք փնտրում, նիհարելու բաղադրատոմսերը ձեզ կօգնեն, և ձեզ հատկապես դուր կգա մաքուր հնդկաձավարով նախաճաշը։

Խոհարարության բաղադրիչները՝

• 1 բաժակ հնդկաձավար;
• մաղադանոս, նեխուր, կիլանտրո (ըստ ճաշակի);
• ½ կիտրոն;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• սոյայի սոուս (ըստ ցանկության):

Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար նախաճաշին:

Այսպիսով, նախաճաշին անհրաժեշտ հնդկացորենի շիլայի քանակը պետք է դնել ափսեի մեջ, ավելացնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, այդ թվում՝ հյութը.½ կիտրոն։ Պատրաստի ձավարեղենը մանրակրկիտ ողողել, լցնել երկու բաժակ տաք ջրի մեջ, աղ ավելացնել, ապա պարզապես ծածկել կափարիչով և «փաթաթել» սրբիչով։ 45-65 րոպե հետո հնդկաձավարը լիովին հարմար կլինի ուտելու համար։ Սա շատ համեղ նախաճաշ է, որը կարող է լինել նաև ընթրիք։

Այս ուտեստը մատուցեք տարբեր բանջարեղենի հետ՝ բուլղարական պղպեղ, դդում, գազար, բողկ և այլն:

Եթե ցանկանում եք հեշտ արագ նախաճաշ պատրաստել, որի բաղադրատոմսերը վերը նշված են, ապա այս ուտեստը ձեզ դուր չի գա։ Եփելու համար երկար ժամանակ է պահանջվում։

Խաշած ձու լոլիկի տակ

Սա իսկապես շատ առողջ նախաճաշ է: Հեշտ բաղադրատոմսերը երբեմն կարող են այնքան բարդ թվալ, բայց պատրաստման այս մեթոդն իսկապես շատ պարզ է:

Բաղադրիչների ցանկ՝

• 4 մեծ լոլիկ;
• 3 հավի ձու;
• 100 գրամ պանիր;
• 2 ճաշի գդալ կանաչի;
• պղպեղ և աղ ըստ ճաշակի:

Դուք հաստատ սիրում եք այս հեշտ նախաճաշը:

Խոհարարություն

Խոհարարության համար ընտրված լոլիկները պետք է մանրակրկիտ լվանալ, ապա կտրել գագաթները։ Օգտագործեք թեյի գդալ, որպեսզի նրբորեն հանեք լոլիկի միջնամասը՝ թեթև նախաճաշ պատրաստելու համար, որը տարբերվում է բաղադրատոմսերից, բայց սա լավագույնն է:

Պանիրը քերել, հարել հարած ձվի հետ, ավելացնել խոտաբույսեր, աղ և պղպեղ։ Ստացված զանգվածը լցնել պատրաստի լոլիկի մեջ, եփել մինչև ամբողջովին թխվի (3-5 րոպե):միկրոալիքային վառարան կամ վառարան։

Ցանկանու՞մ եք թեթև նախաճաշ պատրաստել: Վերոհիշյալ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ:

Լավ տրամադրություն և բարի ախորժակ.