Սուրճ կամ եղերդիկ. որն է ավելի առողջարար, համ, ազդեցություն օրգանիզմի վրա, օգուտներ և վնասներ, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այսօր հարց է մնում՝ որն է ավելի օգտակար՝ սուրճը, թե՞ եղերդակը։ Նրանց հարցնում են շատ մարդիկ, ովքեր ցանկանում են պահպանել իրենց առողջությունը և միայն օգուտ ստանալ նման խմիչքներից։ Անհնար է միանշանակ պատասխան տալ այս հարցին, քանի որ և՛ սուրճը, և՛ եղերդակն ունեն իրենց առանձնահատկությունները։ Այս խմիչքներից յուրաքանչյուրն ունի առավելություններ և թերություններ, որոնց մասին պետք է առանձին քննարկել:

Հոդվածում ներկայացված են տեղեկություններ այն մասին, թե արդյոք հնարավո՞ր է օգտագործել եղերդակը որպես սուրճի փոխարինող։ Երկու ապրանքների օգուտներն ու վնասները, կազմը և համը նկարագրված են ստորև: Այս ամենը կարևոր է իմանալ յուրաքանչյուր մարդու համար, ով սիրում է նման խմիչքներ, բայց չի ցանկանում տառապել դրանցից։

Չիկորի

Պատասխանելով սուրճի փոխարեն եղերգի օգտակարության մասին հարցին՝ նախ պետք է պարզել, թե որն է առաջին մթերքը։ Փաստորեն, նա ունիշատ հետաքրքիր հատկություններ. Այս արմատը հաճախ օգտագործվում է որպես սովորական սուրճի փոխարինող, որը որոշ մարդիկ սիրում են խմել արթնանալուց անմիջապես հետո։ Նրա համն ու բույրը մոտ են սուրճի ըմպելիքին, սակայն եղերդակը նույնպես ունի իր առանձնահատկությունները։ Բույսի արմատը, որպես կանոն, մարդիկ ընտրում են այն պարզ պատճառով, որ այն ավելի շատ օգուտ է բերում, քան սուրճը։ Բացի այդ, նույնիսկ թույլատրվում է սպառել երեք տարեկանից բարձր երեխաներին և տարեցներին։ Եվ այս հարցը ավելի լավ հասկանալու համար արժե առանձին դիտարկել ըմպելիքների առանձնահատկությունները։

Օգուտ

Լավ է իմանալ սուրճի և եղերգի օգտակարության մասին յուրաքանչյուր սպառողի համար, ով չարաշահում է այս ապրանքներից գոնե մեկը: Առաջին հերթին պետք է խոսել երկրորդ ըմպելիքի օգտակարության մասին։

Եղերդիկը խորհուրդ է տրվում այն մարդկանց, ովքեր տառապում են հետևյալ հիվանդություններից և խնդիրներից՝

• էկզեմա;
• մալարիա;
• ավելաքաշ;
• դեղնախտ;
• jade;
• գիշերային էնուրեզ;
• ստամոքսի և աղիքների հիվանդություններ;
• անեմիա;
• չափազանց քրտնարտադրություն;
• անքնություն;
• սրտի անբավարարություն;
• լեղաքարային հիվանդություն.

Հարկ է նաև նշել, որ եղերգ սուրճն օգտակար է շաքարախտի դեպքում։ Չնայած որոշ հիվանդներ քիչ են հավատում այս փաստին, բժիշկները մեկ անգամ չէ, որ հաստատել են դրա ճշմարտացիությունը:

Նշված արտադրանքը դրական է ազդում մարդու մարմնի վրա, քանի որ այն ունի հետևյալ հատկությունները.

• տոնիկ;
• խոլերետիկ;
• շաքարը նվազեցնող;
• իմունիտետի ուժեղացում;
• հակաբորբոքային;
• հակաբակտերիալ.

Ելերգենի արմատը ակտիվորեն օգտագործվում է նաև կոսմետոլոգիայի ոլորտում։ Այնտեղ ընդունված է դրանից պատրաստել բոլոր տեսակի դիմակներ, թուրմեր և թուրմեր, որոնք վերականգնում են կոլագենի արտադրությունը՝ դրանով իսկ ապահովելով մաշկի առաձգականության և ամրության բարձրացում։

Կոմպոզիցիա

Շատերը հարցնում են, թե որն է ավելի առողջ՝ սուրճը կամ եղերդակը, նույնիսկ չմտածելով այս մթերքների բաղադրության մասին։ Խոսելով երկրորդ ըմպելիքի մասին՝ պետք է նշել, որ այն հարուստ է օգտակար բաղադրիչներով։ Օրինակ՝ այն պարունակում է A, PP, C, E, B խմբի վիտամինների մի ամբողջ համալիր, ինչպես նաև միկրոէլեմենտներ (մագնեզիում, կալցիում, ֆոսֆոր, պղինձ, երկաթ, ցինկ, մանգան), ինչի շնորհիվ այն կոչվում է բուժիչ։ Բացի այդ, այն պարունակում է տանին և սպիտակուցային միացություններ: Հատուկ դեր է խաղում՝

• ինուլին, որը հնարավորություն է տալիս շաքարախտով հիվանդներին խմել ըմպելիք;
• ինտիբին և գլիկոզիդ, որն ապահովում է եղերդակի բնորոշ համը` թեթև դառնություն:

Նաև, մարդիկ երբեմն հարցնում են այս ապրանքի կալորիականության մասին: Բարեբախտաբար, այն շատ մեծ չէ՝ ուղիղ 21 կկալ 100 գրամի դիմաց, այնպես որ խմիչքը կարելի է անվտանգ դասակարգել որպես դիետիկ:

Վնաս

Սուրճին փոխարինող եղերդիկը նույնպես կարող է բացասաբար ազդել մարդու օրգանիզմի վրա։ Բայց անմիջապես պետք է նշել, որ դա տեղի է ունենում միայն այն դեպքում, եթե այն օգտագործվի օրական չափից ավելի քանակությամբ:

Որպես անբարենպաստ ազդեցությունկատարում:

• ստամոքսի սուր ցավեր;
• անոթային հիվանդություն;
• անհատական անհանդուրժողականություն;
• արյան ճնշման իջեցում.

Տարատեսակներ

Որպեսզի հասկանաք, թե արդյոք օգտակար է սուրճի փոխարեն եղերդիկ խմել, պետք է իմանալ, թե առաջինների ինչ տեսակներ կան։ Այն տատանվում է կախված վերամշակման տեսակից: Մինչ օրս կոմերցիոն հասանելի է` հեղուկ էքստրակտ, աղացած արմատ և լուծվող փոշի: Հենց առաջին սորտը համարվում է ամենաօգտակարը։ Սա բացատրվում է նրանով, որ հեղուկ քաղվածք ստանալիս նրանք չեն դիմում ջերմային մշակման, սա թույլ է տալիս խնայել դրա մեջ առկա բոլոր օգտակար նյութերը։ Եթե նման եղերդիկից խմիչք պատրաստեք, ապա գործընթացը շատ հեշտ ու արագ կանցնի։ Արտադրանքի այլ տեսակներ նույնպես ունեն իրենց առանձնահատկությունները.

1. Աղացած և տապակած. Նման եղերդակն արտադրությունում ենթարկվում է մաքրման, չորացման, խորովման, ինչպես նաև արմատների մանր մանրացման։ Արդյունքը բնական մթերք է՝ ընդգծված բույրով և համով։ Կազմում քիմիական տարրերի բացակայության պատճառով այն միայն դրական է ազդում մարդու օրգանիզմի վրա։ Բացի այդ, ըմպելիք պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Հարկ է նշել, որ բաղադրատոմսը նման է սովորական սուրճ եփելուն։
2. Լուծվող. Փոշու տեսքով արտադրանքը պատրաստվում է բոված և մանր արմատների խտանյութից։ Այստեղ պատրաստման գործընթացը բաղկացած է միայն բաղադրությունը տաք ջրի մեջ լուծելուց։ Ապրանքների արտաքին տեսքով դուք կարող եք անմիջապես որոշել, որ դրա մեջ չկան կոշտուկներ և օտար տարրեր: Նրա հետ գլխավորըՊահպանում - բանկաը պետք է հերմետիկորեն փակված լինի, որպեսզի խոնավությունը փոշու մեջ չմտնի:

Սուրճ

Խմիչքն ինքնին հայտնի է շատերին։ Որպես կանոն, նրանք այն խմում են առավոտյան՝ մարտկոցները լիցքավորելու և աշխատանքային նոր օրվան լարելու համար։ Բայց արդյո՞ք սուրճն իսկապես արժե այն: Ըմպելիքն ունի բազմաթիվ դրական և բացասական կողմեր, ուստի յուրաքանչյուր մարդ պետք է իրեն հարց տա այն ընդունելու մասին։

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել այն հարցին, թե արդյոք եղերգը հարմար է որպես սուրճի փոխարինող։ Երկրորդի օգուտներն ու վնասները շատ հետաքրքիր են։ Միանգամայն հնարավոր է, որ ոմանք նախապատվությունը տան նրան, քանի որ դրա համար իսկապես պատճառներ կան։ Չնայած իրավիճակին հակառակ կողմից դիտարկելով՝ թերությունները կարող են ավելի էական լինել։

Օգտակար հատկություններ

Սուրճը որոշակի ազդեցություն ունի սպառողի օրգանիզմի վրա. Այն ոչ միայն օգնում է արթնանալ, այլ նաև՝

• արագացնում է նյութափոխանակության գործընթացները;
• բարձրացնում է սթրեսային իրավիճակների դիմադրությունը;
• արդյունավետորեն պայքարում է դեպրեսիայի դեմ;
• կանխում է հոդատապը և լեղաքարային հիվանդությունը;
• բարելավում է հիշողությունը;
• նվազեցնում է ախորժակը.

Ավելին, խնդրո առարկա ըմպելիքն ունի հակաքաղցկեղային և հակաօքսիդանտ հատկություններ։ Սա նույնպես պետք է վերագրել դրա առավելություններին:

Բացասականներ

Եթե խոսենք այն մասին, թե որն է ավելի առողջարար՝ սուրճը կամ եղերդակը, պետք է անպայման հաշվի առնել երկու ըմպելիքների թերությունները: Երկրորդն արդեն եղել էնկարագրված է վերևում, և այժմ դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք առաջինին: Այսպիսով, սուրճը կարող է նպաստել հետևյալի առաջացմանը՝

• քնի խանգարում;
• արյան ճնշման բարձրացում;
• գլխացավեր;
• ընդհանուր թուլություն;
• արյան խոլեստերինի մակարդակի բարձրացում;
• կոմպոզիցիայի կախվածության տեսք;
• մաշկի և մազերի տեսքի վատթարացում;
• ապատիա;
• արագացնել սրտի բաբախյունը;
• անոթային և հոդերի հիվանդությունների զարգացում;
• նյարդայնություն.

Ինչպիսին է սուրճը

Համեմատելով եղերդակն ու սուրճը՝ մի մոռացեք, որ դրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր տեսակները։ Հենց նրանք են որոշում արտադրանքի օգուտներն ու վնասները։

Սուրճը կարող է լինել բնական, լուծվող և սառեցված: Առաջին դեպքում թույլատրվում է այն օգտագործել ոչ շատ մեծ չափաբաժիններով, բայց միայն հակացուցումների բացակայության դեպքում։ Ինչ վերաբերում է երկրորդ եւ երրորդ տեսակներին, ապա դրանք մի փոքր ավելի քիչ կոֆեին են պարունակում, բայց միեւնույն ժամանակ ավելի մեծ բացասական ազդեցություն են ունենում օրգանիզմի վրա։ Դա տեղի է ունենում այն պարզ պատճառով, որ ոչ բոլոր արտադրողներն են բարեխղճորեն աշխատում՝ իրենց արտադրանքին վնասակար քիմիական նյութեր ավելացնելով:

Ո՞ր ըմպելիքն է ավելի առողջ

Ընտրեք՝ սուրճ, թե՞ եղերդիկ, որն ավելի լավ է, դա արժե յուրաքանչյուր մարդու ինքնուրույն: Այստեղ, մեծ մասամբ, ամեն ինչ կախված է մարմնի անհատական առանձնահատկություններից, քանի որ երկու ըմպելիքներն էլ ունեն դրական և բացասական կողմեր: Լավագույն տարբերակը կլինի այցելել բժշկի, ով, ելնելով առողջական վիճակից, կհաստատի, թե որ ապրանքը կարելի է օգտագործել, որպեսզի չվնասում է առողջությանը։

Շատ հաջողակ մարդիկ, ովքեր առողջական լուրջ խնդիրներ չունեն՝ նրանց թույլատրվում է խմել և՛ եղերդիկ, և՛ սուրճ։ Բայց միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ է պահպանել դեղաչափը։ Բժիշկներն ասում են, որ երկու ըմպելիքներն էլ կարելի է օգտագործել մինչև երեկոյան ժամը չորսը՝ օրական երկու բաժակից ոչ ավել։

Ցիկորի խմիչք

Խմիչք կարող եք պատրաստել տարբեր բաղադրատոմսերով։ Նրանց թիվն այսօր բավականին մեծ է, ուստի ընտրություն կա։ Խոհարարության մի քանի տարբերակներ դիտարկելուց հետո, անկասկած, բոլորը կցանկանան փորձել դրանք, քանի որ պատրաստի համը դժվար է համեմատել որևէ բանի հետ։

Լուծվող սուրճն ու եղերդակը շատ լավ համակցված են մեկ գավաթում։ Այս երկու բաղադրիչներով ըմպելիք պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվի։ Այստեղ անհրաժեշտ կլինի օգտագործել 0,5 թ/գդ. ցիկորի և սուրճ, 150 մլ եռման ջուր և շաքարի փոշի։ Պատրաստման գործընթացը պարզ է՝

• միավորել չոր բաղադրիչները;
• լցնել տաք ջրով;
• կազմ;
• թողնել երկու րոպե;
• լարում;
• բաժանել բաժակների մեջ։

Ցանկության դեպքում ըմպելիքը կարելի է զարդարել հարած սերուցքով։ Բայց միևնույն ժամանակ արժե հիշել քաղցրությունը, քանի որ շատերը նախընտրում են սուրճ և եղերդիկ խմել ընդհանրապես առանց շաքարի։

Նույնքան սիրված ըմպելիքը կակաոն է, որը հիմնված է եղերգի վրա: Այն պատրաստվում է երկու ճաշի գդալ արմատի փոշուց, մեկ լիտր կաթից, մեկ թեյի գդալ վանիլինից և հատիկավոր շաքարից։ Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել մի կաթսա և այնտեղ դնել բոլոր բաղադրիչները,բացառությամբ կաթի. Այնուհետև անհրաժեշտ է կրակի վրա դնել վերջին բաղադրիչը, հասցնել եռման և չոր խառնուրդը լցնել մեջը։ Ստացված զանգվածը պետք է եփել 5 րոպե։ Այնուհետև այն պետք է զտել և լցնել մասերի։

Հատկանշական է նաև այն ըմպելիքը, որը հաստատված է շաքարախտով հիվանդների օգտագործման համար: Պատրաստվում է աղացած եղերդակի արմատից, կտավատի և կռատուկի տերեւներից՝ վերցված հավասար քանակությամբ։ Այստեղ անհրաժեշտ կլինի նաև հապալաս ավելացնել (ըստ ճաշակի): Ստացված հավաքածուն պետք է լցնել եռացրած տաք ջրով, նախընտրելի է թերմոսի մեջ և թողնել 10 ժամ։ Նման միջոցը խորհուրդ է տրվում օգտագործել օրական երկու անգամ՝ հիմնական սնունդից առաջ՝ կես բաժակով։

Եղերդից սուրճ կարելի է պատրաստել նաև նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել։ Դրա համար հարկավոր է վերցնել տապակած և աղացած մթերք՝ 40 գրամի չափով, այնուհետև լցնել այն մեկ լիտր եռման ջրով։ Այն բանից հետո, երբ խառնուրդը պետք է թրմվի, քամեք և միացրեք արդեն պատրաստված կանաչ թեյի հետ 1:1 հարաբերակցությամբ:

Խմիչքի երկրորդ տարբերակը, որն օգնում է նիհարել, բաղադրությունն է կոճապղպեղով, մեղրով և կիտրոնով։ Այս բոլոր բաղադրիչները պետք է վերցնել հավասար համամասնությամբ, լցնել եռման ջուր, որպեսզի այն խառնուրդից մի քանի սանտիմետր բարձր լինի և մոտ 12 ժամ թողնել սերտորեն փակ տարայի մեջ։ Այնուհետև անհրաժեշտ է եղերդակի արմատի փոշի ավելացնել նույն քանակությամբ, որով վերցվել են մնացած բաղադրիչները։

Խորհուրդ է տրվում երկու ըմպելիքներն էլ օգտագործել օրական երեք անգամ նիհարելու համար։ Հիմնական բանը դրանք ուտելուց առաջ խմելն է, քանի որ դրանք զգալիորեն նվազեցնում են ախորժակը և օգնում ավելի արագ կշտանալ։

Ի՞նչն է լավագույնը հղիների և կրծքով կերակրողների համար

Հատկապես հաճախ հարցը, թե որն է ավելի օգտակար՝ սուրճը, թե՞ եղերդակը, տալիս են ապագա կամ իսկական մայրերը, որոնց առողջությունից է կախված փոքրիկի զարգացումը։ Առաջին ըմպելիքն արգելվում է օգտագործել ինչպես հղիության, այնպես էլ լակտացիայի ժամանակ։ Բայց մյուս կողմից եղերդիկը հիանալի փոխարինող կլինի նրա համար։ Հենց նա է բացարձակապես ոչ մի բացասական ազդեցություն երեխայի վրա, թեև կենսուրախության և դեպրեսիայի վերացման էֆեկտը տալիս է նույն ազդեցությունը, ինչ սուրճը։ Միակ բացառությունը վերը նշված ըմպելիքի հակացուցումների առկայությունն է։

Ինչ վերաբերում է սուրճին, որոշ դեպքերում դա կարող է թույլ տալ ներկա բժիշկը, սակայն դա վերաբերում է միայն ծանր տոքսիկոզով տառապող կանանց։ Նման իրավիճակում նրանք կարող են արտադրանքն օգտագործել օրական կես սուրճի բաժակից ոչ ավելի։ Սակայն մասնագետները խորհուրդ են տալիս եղերգ խմել արթնանալուց հետո՝ էներգիա ստանալու համար, իսկ երեկոյան՝ ծանր օրվանից հետո նյարդերը հանգստացնելու համար։

Կարծիքներ

Ոմանք եղերդակը համարում են սուրճի փոխարինող, իսկ ոմանք պնդում են, որ ուղղակի իմաստ չունի համեմատել այս ապրանքները, քանի որ դրանք բոլորովին տարբեր են: Ընդհանուր առմամբ, մարդկանց կարծիքներն այս հարցում տարբեր են, քանի որ յուրաքանչյուրն ունի իր տեսակետը։

Կարծիքների մեծ մասը հանգում է նրան, որ եղերդակը մանկուց ինչ-որ ըմպելիք է հիշեցնում, ուստի մեծահասակներն այն մեծ հաճույքով են խմում: Իսկ եթե այն համադրում եք կաթի հետ, ապա այն շատ նման է սուրճին։ Երկրորդ ըմպելիքի մասին ավելի հաճախ նշում են նրանք, ովքեր այն օգտագործում են բացառապես առավոտյան՝ մարդկանց դուր է գալիս դրա ազդեցությունը,չնայած այն այնքան ուժեղ չի լինի, որքան ժամանակ է անցնում։

Ելնելով վերը նշված բոլորից՝ անձը պետք է որոշի, թե որ ըմպելիքը խմել: Դրանում նրան կօգնեն հոդվածում ներկայացված հստակ առաջարկությունները, օգտակար և վնասակար հատկությունները։ Ընդհանրապես, երկու մթերքներն էլ կարելի է օգտագործել, սակայն դեղաչափը պահպանելով, քանի որ այն գերազանցելու դեպքում ցանկացած խմիչքից կարող եք բացասական հետևանքներ ստանալ։