Հնդկաձավար ենթաստամոքսային գեղձի համար. հատկություններ, օգուտներ և վնասներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Պանկրեատիտը տարածված հիվանդություն է, որն արտահայտվում է ենթաստամոքսային գեղձի խախտումներով։ Պատճառները կարող են լինել վատ սովորությունները, թերսնուցումը կամ էկոլոգիան:

Ուստի ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման դեպքում մեծ նշանակություն ունեն նորմալացումը և հավասարակշռված սննդակարգի հաստատումը։ Հագեցվածություն, օրգանիզմի ակտիվություն ապահովող դիետան, ինչպես նաև անհրաժեշտ վիտամինների ընդունումը դրականորեն կազդի վերականգնման դինամիկայի վրա։

Ինչ է առաջարկվում

Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման համար թույլատրված մթերքները ներառում են՝ խաշած միս, բանջարեղեն, առաջին ճաշատեսակները տարբեր հացահատիկներով։ Այնուամենայնիվ, այս հիվանդությամբ փորձագետները հավանություն չեն տալիս հացահատիկի բոլոր տեսակներին: Այս ժամանակահատվածում կորեկը, օրինակ, խորհուրդ չի տրվում, ավելի լավ է կենտրոնանալ հնդկաձավարով ուտեստների վրա։

Մինչև այն հարցին, թե հնարավո՞ր է հնդկաձավար ենթաստամոքսային գեղձի պանկրեատիտի դեպքում պատասխանելը, դուք պետք է իմանաք դրա քիմիական կազմի, օգուտների և տեսակների մասին:

Կոմպոզիցիա

Հնդկաձավարի ցանկացած տարատեսակում կա հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և տարրեր, որոնց շնորհիվ այն դրական է ազդում երկուսի վրա.մարմնի ընդհանուր վիճակը և նրա առանձին օրգանների վրա։

Krupa պարունակում է հետևյալ տարրերը՝

• բջջանյութ (կայունացնում է մարսողական գործընթացները);
• օմեգա-3 ճարպաթթու (ամրացնում է բջիջների կառուցվածքը, մասնակցում է հորմոնների արտադրությանը, վերացնում ներքին օրգանների բորբոքումները);
• ամինաթթուներ (ակտիվացնում են սպիտակուցի սինթեզը և նպաստում մկանների էներգիայի մատակարարմանը);
• վիտամին A (արագացնում է աճի և հյուսվածքների վերականգնման գործընթացը, ամրացնում է տեսողությունը);
• վիտամին E (չեզոքացնում է ազատ ռադիկալների ազդեցությունը, ապահովում է սնուցում օրգաններին՝ բարելավելով թթվածնի հոսքը դեպի դրանք);
• վիտամին P (ուժեղացնում է վիտամին C-ի ազդեցությունը, նորմալացնում է հոդերի աշխատանքը և ամրացնում արյան անոթները);
• վիտամին B (բարելավում է արյան կազմը, նյութափոխանակության գործընթացները, ուղեղի ակտիվությունը և նյարդային համակարգի աշխատանքը);
• մանգան;
• ֆոսֆոր;
• կալիում;
• մագնեզիում;
• պղինձ;
• ցինկ;
• երկաթ.

Հացահատիկում պարունակվող բոլոր տարրերը հեշտությամբ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից, ինչի շնորհիվ այն լրացնում է պակասը և վերականգնում սննդանյութերի հավասարակշռությունը, ինչպես նաև համարվում է չեմպիոն իրենց պարունակությամբ։

Ապրանքի արժեքը

Սննդային արժեքը 100 գրամի արտադրանքի համար՝

• սպիտակուցներ - 12,6 գ;
• ճարպեր – 3,3 գ;
• ածխաջրեր - 61,5գ;
• ջուր - 14գ;
• դիետիկ մանրաթել - 11,3գ

Արտադրանքի կալորիականությունը կարող է տարբեր լինել՝ կախված պատրաստման եղանակից: 100 գրամ չոր հացահատիկը պարունակում է 320 կկալ,խաշած՝ 150 կկալ, իսկ շոգեխաշման միջոցով պատրաստված հացահատիկում՝ 250 կկալ։

Օգուտները պանկրեատիտի համար

Ոչ բոլորը գիտեն՝ հնդկացորեն պանկրեատիտի դեպքում հնարավոր է, թե ոչ: Հիվանդության ժամանակ դեղամիջոցի չափավոր օգտագործումը նպաստում է օրգանիզմի ակտիվ պայքարին բորբոքային պրոցեսի դեմ և արդյունքում՝ արագ ապաքինմանը։

Հնդկացորենի օգուտները պանկրեատիտի համար, ըստ ակնարկների, կարող են արտացոլվել հետևյալ կետերում.

1. Օրգանիզմի կողմից արագ ներծծում. Լինելով ցածր կալորիականությամբ մթերք՝ հնդկաձավարը հեշտությամբ մարսվում է՝ չծանրաբեռնելով ենթաստամոքսային գեղձը և ստամոքսը։
2. Բջջի վերածնում. Վիտամին A-ի բարձր պարունակությունն օգնում է վերականգնել ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքված բջիջները։
3. Բարելավում է արյան կազմը և նորմալացնում խոլեստերինի մակարդակը։
4. Իմունային համակարգի ամրապնդում. P և C վիտամինների շնորհիվ հացահատիկները մեծացնում են օրգանիզմի պաշտպանիչ գործառույթները տարբեր վարակների դեմ։
5. Մաքրում է օրգանիզմը. Հնդկացորենի մանրաթելը մասնակցում է տոքսինների և տոքսինների հեռացմանը մարմնից:
6. Մարսողական համակարգի կայունացում.
7. Մարմնի հագեցվածություն. Հացահատիկի մեջ պարունակվող ամինաթթուների և սպիտակուցի շնորհիվ հնդկաձավարն ունի բավականին բարձր էներգետիկ արժեք և կարող է ծառայել որպես մսի հիանալի փոխարինող։
8. Ենթաստամոքսային գեղձի սահուն աշխատանքի վերականգնում. Հացահատիկի յուրահատուկ բաղադրությունը նորմալացնում է լեղու և ենթաստամոքսային գեղձի հյութի արտազատումը։
9. Նվազեցնում է ցավը պանկրեատիտի ժամանակ.
10. Վիտամինների աղբյուր. Հնդկաձավարի օգտագործումը լրացնում է անհրաժեշտի պակասըօգտակար հետքի տարրերի վերականգնման համար։

Առավելությունն այս մշակաբույսն աճեցնելիս քիմիական հավելումների, պարարտանյութերի և բուժման միջոցների բացակայությունն է: Բացի այդ, հնդկաձավարը համարվում է էկոլոգիապես մաքուր հացահատիկ, քանի որ այն փոփոխության ենթակա չէ գենետիկ մակարդակով։

Վնաս պանկրեատիտով

Պանկրեատիտի համար հնդկաձավար ուտելը կարող է վնասակար լինել չափազանց հազվադեպ դեպքերում: Դուք պետք է ձեռնպահ մնաք ապրանքն օգտագործելուց:

• բուսական սպիտակուցի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաների համար;
• հիվանդության սրման առաջին 3 օրվա ընթացքում;
• օրական օգտագործումը մեծ քանակությամբ (ձավարեղենի մեջ պարունակվող օսլան բարձրացնում է արյան գլյուկոզան, և դա ավելի է խորացնում պանկրեատիտի հետ կապված իրավիճակը);
• համակցված կաթի հետ կարող է առաջացնել փքվածություն;
• երիկամային անբավարարության համար.

Պանկրեատիտի համար օգտագործվող հացահատիկային տեսակներ

Պանկրեատիտով դիետիկ հնդկաձավարով կերակրատեսակների համար կարելի է օգտագործել տարբեր տեսակի հացահատիկներ՝

1. Կանաչ հնդկաձավար. Ջերմային մշակված չէ, հետևաբար այն ունի վառ կանաչ գույն, ինչպես նաև առավելագույնը հետքի տարրեր և ֆերմենտներ: Եվ այն ավելի մեղմ է, քան շագանակագույնը:
2. Բողբոջել է. Կանաչ հնդկաձավարը բողբոջում են՝ լցնելով սենյակային ջերմաստիճանի ջրով և թողնելով մի քանի օր։ Ծիլերով ձավարեղենը ոչ մի կերպ չի զիջում հնդկաձավարի մյուս տեսակներին։ Ավելին, այս տեսակի հատիկները լցված են ֆերմենտներով, առանց որոնց հնարավոր չէ օրգանիզմում տեղի ունեցող բազմաթիվ գործընթացներ։
3. Gernel. Հնդկաձավարի ամենաշատ օգտագործվող և գնորդին ծանոթ տեսակը։ Ներկայացնում է ամբողջականշագանակագույն հատիկներ, ոչ կեղևավորված: Հացահատիկի մուգ գույնը ձեռք է բերում տապակման ընթացքում։
4. Հնդկացորենի կտրատած (կտրատած) ստացվում է ամբողջական ձավարեղենը տրորելով։ Միաժամանակ հացահատիկը մաքրվում է կեղևից, և դրա մեջ օգտակար և սննդարար նյութերի քանակը չի փոխվում։
5. Նուրբ աղացած ձավարեղենը (Սմոլենսկի) նույնպես կեղևավորված է, մանր բեկորներ և չափերով չեն գերազանցում կակաչի սերմերին: Այս տեսակի հնդկաձավարից պատրաստված ուտեստներն ունեն խյուսի խտություն, հեշտ մարսվող և հարմար են տարեցների և երեխաների համար։
6. Հնդկացորենի փաթիլները ստացվում են ամբողջական ձավարեղենը սեղմելով և շոգեխաշելով: Դրանք օգտագործվում են արագ նախաճաշեր պատրաստելու համար և չեն կորցնում իրենց դրական հատկությունները։
7. Ալյուր. Հնդկացորենի հացահատիկի մանրացման ամենավերջին փուլը, որն անհրաժեշտ է մակարոնեղենի և մակարոնեղենի արտադրության համար:

Օգտագործեք հիվանդության տարբեր փուլերում

Հնդկաձավարի օգտագործման վերաբերյալ դիետոլոգների առաջարկությունները տարբերվում են՝ կախված պանկրեատիտի փուլից:

Հիվանդության սրման ժամանակ ցանկացած տեսակի թունդ եփած հնդկաձավարից մածուցիկ շիլան առավելագույն օգուտ կբերի, քանի որ նման խտության սնունդը հիվանդության այս փուլում ավելի հեշտ և արագ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից։։

Նման շիլան ամբողջ միջուկից պատրաստելուց առաջ խորհուրդ է տրվում ողողել այն բեկորներից և տեսակավորել, իսկ հետո հացահատիկը ամբողջ գիշեր թրջել զով եռացրած ջրի մեջ։ Ճաշատեսակը կարող եք եփել կաթի կամ ջրի մեջ և առանց որևէ համեմունքների և համեմունքների։ Ցանկալի հետևողականության հասնելու համար.օգտագործեք բլենդեր կամ մաղ:

Եթե ձավարեղեն ուտելուց 3-5 օր հետո ցավը նվազել է, և հիվանդի ընդհանուր վիճակը կայունացել է, կարող եք սննդակարգին ավելացնել ապուրներ և հիմնական ուտեստներ՝ ամբողջ միջուկներից։

Ախտանիշների թեթևացման (ռեմիսիայի) կայուն դինամիկայի ընթացքում թույլատրվում է հիվանդի սննդակարգը նոսրացնել արդեն փխրուն հնդկաձավարով։ Բացի այդ, պանկրեատիտի այս փուլում ճաշատեսակներին կարելի է ավելացնել տարբեր համեմունքներ, դեղաբույսեր և մի քիչ կարագ կամ բուսական յուղ։ Հացահատիկները կարող եք համադրել շոգեխաշած բանջարեղենի, եփած ձկան, անյուղ մսի և շոգեխաշած կոտլետների հետ։ Այս հացահատիկից աղանդերային շիլա պատրաստելու համար քիչ քանակությամբ ավելացնում են մեղր, շաքարավազ, տարբեր մանրացված չոր մրգեր և հատապտուղներ։

Կանխարգելիչ նպատակներով ցանկացած տեսակի հնդկաձավար ուտում են 10 օր տարբեր ուտեստների մեջ, այնուհետև 2 ամիս դադար է տրվում, որից հետո ընթացակարգը կրկնվում է։

Հարկ է նշել, որ հիվանդության ցանկացած փուլում շուտափույթ ապաքինման համար անհրաժեշտ է ուտել միայն թարմ պատրաստված հնդկաձավարով ուտեստներ։ Իսկ ստամոքսը, աղիքներն ու ենթաստամոքսային գեղձը չծանրաբեռնելու համար անհրաժեշտ է պահպանել բաժանման նորմերը։

Եզրակացություն

Պանկրեատիտով հնդկաձավարի ճիշտ և կանոնավոր օգտագործումը չափավոր քանակությամբ կբերի բացառիկ դրական արդյունքի։ Ընդ որում, հետ համատեղՀացահատիկն ունի հաճելի հարուստ համ, որը թույլ է տալիս Ձեզ արագ և հաճույքով բուժել։