2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Այս հատուկ ձևով տապակելն այնքան արագ է, որ նույնիսկ «տապակել» բառը վերածվել է հայտնի «ֆրի» բառի: Խրթխրթան և տապակած կարտոֆիլը սիրում են բոլորը, ամենուր և միշտ՝ երեխաներն ու մեծերը, քաղաքային և գյուղաբնակները, ձմռանը և ամռանը, վշտի և ուրախության մեջ: Բացառություններ չկան։ Այն պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ, եթե հետևեք մի քանի կանոնների։ Ամենահնարամիտները գնում են կիսաֆաբրիկատ, որի փաթեթավորման վրա կա մանրամասն հրահանգ։
Հոդվածում կպատմվի նաև, թե ինչպես պատրաստել տնական կարտոֆիլ ֆրի: Պալարները պետք է մեծ լինեն, որպեսզի ծղոտը երկար լինի։ Ցանկալի է ուշադրություն դարձնել բազմազանության վրա՝ տապակելու համար կան չոր և պինդ, իսկ եփելու համար՝ փխրուն։ Բնականաբար, առաջին հերթին անհրաժեշտ է պալարները լվանալ, ապա կեղևազերծել և համաչափ կտրատել։ Լավ արդյունք կստացվի, եթե մակերեսից օսլան հեռացնեք՝ լվանալ տաք ջրով և չորացնել, միայն դրանից հետո տապակել։ Տապակելու համար ամենահարմարն է, իհարկե, օգտագործել խորը տապակ: Բայց ճաշատեսակը հիանալի է ստացվումկաթսա կամ բարձր կաթսա: Նրանք, ովքեր վախենում են ավելորդ կալորիաներից, օգտվում են ջեռոցից և ստանում են նաև համեղ ուտեստներ։
ֆրանսիական, թե ոչ ֆրի. Կարտոֆիլ ջեռոցում
Ջեռոցը նախապես տաքացրեք 220 աստիճանով։ Թխում թերթիկը առատորեն քսում ենք զտված յուղով, կարտոֆիլը քսում ենք մեկ շերտով, տապակում ջեռոցի կենտրոնում 10 րոպե, այնուհետև թիակով նրբորեն շրջում ենք և նորից 10 րոպեով վերադարձնում ջեռոց: Ջեռոցում կարտոֆիլի ֆրի պատրաստելը տալիս է գրեթե նույն համը, ինչ շատ ճարպի մեջ տապակելը։ Սա տոնական սեղանի համար հարմար կողմնակի ճաշատեսակ է՝ համեղ և գեղեցիկ, իսկ դժվարությունները նվազագույն են։
ֆրի ֆրի. տապակա
Մեծ քանակությամբ լավ տաքացրած բուսայուղի մեջ մեկ շերտի մեջ դնել կարտոֆիլի ծղոտները, որպեսզի այն ազատ լողանա։ Երբ կտրատված գդալով կարմրում է, դրեք մաղի կամ քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ ճարպը դուրս գա։ Լցնել խորը կաթսայի մեջ և ծածկել կափարիչով, որպեսզի եփած կարտոֆիլը չհովանա։
Ֆրի ֆրի. խորը տապակող
Յուղը տաքացրեք մինչև 175 աստիճան, զամբյուղը կիսով չափ լցրեք, որպեսզի նույնիսկ տապակվի, և երբ այն պատրաստ լինի, մի քանի անգամ թափահարեք տարան, որպեսզի ճարպը քամվի։ Սա ամենահեշտ մեթոդն է և տալիս է լավագույն արդյունքները։
Տրիչի մասին
Ֆրի կարտոֆիլի սիրահարներին պարզապես անհրաժեշտ է գնալ կենցաղային տեխնիկայի գնումներ կատարելու և տնային օգտագործման համար նման օգտակար և ոչ առանձնապես թանկ սարք գնել։ Բացի այդ, խորը տապակի օգտագործումը անվտանգ է: Տապակած թավայիցկամ տաք յուղը կարող է դուրս ժայթքել կաթսայից, որպեսզի լավագույն դեպքում անհաջող խոհարարի հագուստը փչանա, իսկ վատագույն դեպքում՝ նա ստանա տարբեր աստիճանի այրվածքներ։ Իսկ եթե այն մտնի աչքիդ մեջ: Դուք պետք է չափազանց զգույշ լինեք բաց կրակի վրա ձեր սիրած դելիկատեսը պատրաստելիս։ Առկա է տապակների մեծ տեսականի։ Բացի այն, որ ցանկացած պահի սեղանի վրա կմատուցվի կարտոֆիլ ֆրի, այն ունի նաև այլ առավելություններ՝ այնտեղ կարելի է պատրաստել նաև սոխի օղակներ, սմբուկներ և այն ամենը, ինչ տապակվում է խմորի մեջ։ Բացի այդ, միսը, ձուկը, սունկը, բլիթը և չեբուրեկը հիանալի կերպով ստանում են խորը տապակի մեջ։ Եվ հավի կծու թեւիկներ: Եվ երեխաների կողմից սիրված քաղցր ու խրթխրթան փայտանյութը: Շատ տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստվում են արագ, հեշտությամբ և ապահով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որքա՞ն պատրաստել կարտոֆիլը ջեռոցում. օգտակար խորհուրդներ. Որքա՞ն ժամանակ թխել կարտոֆիլը ջեռոցում
Անկախ նրանից, թե ինչպես են սննդաբանները պնդում, որ ավելի լավ է թարմ բանջարեղենը մատուցել որպես մսի կողմնակի ճաշատեսակ կամ ծայրահեղ դեպքում՝ բրոկկոլի կամ կանաչ լոբի, մարդկանց մեծամասնությունը, այնուամենայնիվ, նախընտրում է սովորական կարտոֆիլն այս մթերքներից: Բայց դրանից պատրաստված ուտեստները նույնպես կարող են օգտակար լինել, հատկապես, եթե դրանք պատրաստում եք ջեռոցում։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ընտրել ճիշտ ջերմաստիճանը և թխելու ժամանակը: Հետեւաբար, նախ պետք է պարզել, թե ինչպես և որքան կարտոֆիլ պատրաստել ջեռոցում
«Stone Lion»՝ կոնյակ բոլորի համար
Կոնյակ «Stone Lion»-ը շատ լավ կարծիքներ ունի, նման ձեռքբերման արժեքը նույնպես ընդունելի է։ Ընդհանրապես շատ լավ որակի կոնյակ շատ քիչ գումարով։
Ֆրի ֆրի. «cheers»-ի բաղադրատոմս
Մենք ձեզ կտրամադրենք օգտակար և զվարճալի տեղեկատվություն այն մասին, թե ինչպես են պատրաստվում տնական կարտոֆիլ ֆրի, որի բաղադրատոմսը կնկարագրենք հոդվածում
Սոբա արիշտա՝ ազգային ուտեստ բոլորի համար
Ամենայն հավանականությամբ, դուք մեկ անգամ չէ, որ ուտելիք եք պատվիրել չինական և ճապոնական ռեստորաններում։ Ինձ մի բան դուր եկավ, և ինչ-որ բան նույնիսկ վերածվեց ամենօրյա սննդակարգի: Ամենից հաճախ եվրոպացիները սիրում են սոբա արիշտա: Սա ազգային ճապոնական ուտեստ է՝ պատրաստված հնդկացորենի ալյուրից։ Լապշան հարուստ պատմություն ունի։ Այն ունի շատ հետաքրքիր համ և համեմատաբար օգտակար է։ Բայց միևնույն ժամանակ այն իսկապես իսկական է, ուստի այնքան էլ ճիշտ չի լինի ադապտացված մակարոնեղեն պատրաստել «ծովային եղանակով» նման հիմքի վրա։
Պաղպաղակ պատրաստեք տանը, և դա հեշտ է բոլորի համար սկսնակների համար:
Դու դեռ միամտաբար հավատու՞մ ես, որ կարող ես տանը պաղպաղակ պատրաստել միայն այն դեպքում, եթե դու հատուկ դրա համար ստեղծված խոհանոցային սարքի երջանիկ սեփականատեր ես: Չե՞ք հավատում: Իսկ դու փորձիր։ Դա հաստատ հրթիռային գիտություն չէ: Եվ դա կատարվում է բառացիորեն մեկ-երկու-երեքում
