Նեխուրի արմատի բոլոր առավելությունները

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Նեխուրը զարմանալի բույս է։ Նրանում ամեն ինչ ուտելի է, և նշանակություն չունի՝ այն ուտում են հում, թե եփած։ Նեխուրի արմատի օգտակար հատկությունները չափազանց բարենպաստ ազդեցություն են ունենում օրգանիզմի վրա, հատկապես հասուն տարիքի մարդկանց մոտ։ Այն հիանալի կերպով հեռացնում է աղն օրգանիզմից, ակտիվ մասնակցություն է ունենում օրգանիզմում ջրային աղի հավասարակշռության կարգավորմանը, ունի հակաքաղցկեղային ազդեցություն, նպաստում է վերականգնմանը և դրականորեն է ազդում պոտենցիայի վրա։

Նեխուրի արմատները, ավելի ճիշտ՝ դրանց թուրմը շատ օգտակար է միզաքարային հիվանդությունների, գաստրիտների, գաստրոէնտերիտների, կոլիտի և մարսողական համակարգի այլ հիվանդությունների դեպքում։ Ինֆուզիոն պատրաստելը դժվար չէ, բավական է երկու ժամ լցնել սառը ջուր (1 բաժակ) մանրացված նեխուրի արմատները (2 բաժակ)։ Քամելուց հետո ինֆուզիոն պատրաստ է օգտագործման։ Ընդունել 100 մլ օրը երեք անգամ ուտելուց առաջ։

Նեխուրի արմատի առավելություններն այսքանով չեն սահմանափակվում: Այս բույսի բաղադրությունը հարուստ է վիտամիններով, եթերային յուղերով, թթուներով, հանքային աղերով և մի շարք այլ հետքի տարրերով։ Բուժման մեջ ակտիվորեն օգտագործվում է նեխուրի արմատըգիրություն, ռևմատիզմ, կանխում է ստամոքսի փտած պրոցեսները՝ բարելավելով մարսողությունը, նպաստում է սպիտակուցային մթերքների կլանմանը։ Այդ իսկ պատճառով այն իդեալական կողմնակի ճաշատեսակ է մսային ուտեստների համար։

Ժողովրդական բժշկության մեջ նեխուրի արմատի օգտակար հատկությունները օգտագործվում են ցավազրկող, վերքերի ապաքինման, հիպնոսացնող, հակաալերգիկ և միզամուղ ազդեցություն ունենալու համար։ Նեխուրը խորհուրդ է տրվում դիետիկ սննդի համար, քանի որ ցածր կալորիականությամբ այն շատ արագ հագեցնում է մարմինը՝ արագացնելով նյութափոխանակության գործընթացները։ Բացի այդ, այս բանջարեղենի կանոնավոր օգտագործումը դրական է ազդում իմունային համակարգի որակի վրա, ինչը վկայում է նեխուրի արմատի բազմաթիվ դրական հատկությունների մասին։ Օգտակար հատկությունները, դրա վրա հիմնված բաղադրատոմսերը և կիրառման եղանակները պետք է տիրապետի առողջ ապրելակերպի ձգտող յուրաքանչյուր մարդու։

Խոհարարության մեջ այն օգտագործվում է որպես հավելյալ բաղադրիչ ցանկացած ուտեստի պատրաստման ժամանակ և որպես առանձին ուտեստ։ Նեխուրի արմատը կարող է ենթարկվել ցանկացած տեսակի ջերմային մշակման՝ տապակել, եռացնել, շոգեխաշել, շոգեխաշել, մարինացնել և այլն: Նեխուրի արմատի համը անորոշ կերպով հիշեցնում է կարտոֆիլի համը, բայց դրա բույրն ավելի ընդգծված է։

Խոհարարության ժամանակ, ինչպես և այլ տեսակի կերակուրներում, նեխուրի արմատի օգտակար հատկությունները պահպանվում են ամբողջությամբ։ Արմատը պետք է մաքրել, լվանալ և ջրով լցնել։ Պատրաստի նեխուրի արմատը համեմված է ձեթով կամ մանանեխով։ Դրա թուրմը կարելի է օգտագործել խմելու կամ որպես արգանակ։

Իր հում վիճակում նեխուրի արմատը տեղին է որպես աղցանի բաղադրիչներից մեկը: Թարմ վիտամինային կերակրատեսակի բաղադրատոմսը պարզ է՝ կտրատել գազարը, կաղամբը, խնձորն ու նեխուրի արմատը, համեմել ձիթապտղի կամ արևածաղկի ձեթով, այսքանը՝ կարող եք վայելել առողջ չափաբաժին:

Փորձառու տնային տնտեսուհիները ապուրներ են պատրաստում նեխուրի արմատից, բորբոսից կոտլետներ՝ խառնելով վարսակի ալյուրի հետ, շոգեխաշել այլ մթերքներից առանձին և քամել հյութը։ Նեխուրի արմատը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել երիկամների հիվանդություն ունեցող մարդկանց և հղիներին։