Ռեստորան «Dolce Vita», Եկատերինբուրգ. հասցե, ճաշացանկ, լուսանկարներ և ակնարկներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ռեստորանը «Dolce Vita» (Եկատերինբուրգ) Իտալիայի դասական մարմնավորումն է սննդի հաստատությունում: Իտալական մոտիվներն ավելի ու ավելի են հանդիպում առօրյա կյանքում: Ռուս ժողովուրդը ոչ միայն փորձում է հասկանալ այս երկրի կյանքն ու մշակույթը, այլ ցանկանում է որդեգրել այն և դարձնել իր կյանքի մի մասը։

Ռեստորան «Dolce Vita» Եկատերինբուրգում. հասցե և տեղեկատվություն հաստատության մասին

Սրճարանը գտնվում է քաղաքի առևտրի կենտրոնում առաջին հարկում։ Այն կարող է միաժամանակ ընդունել մինչև 80 մարդ։

Սրճարանի ճշգրիտ հասցեն՝ Ռոզա Լյուքսենբուրգ փողոց, շենք 4 (Պոկրովսկի Պասաժ առևտրի կենտրոն): Ռեստորանը հյուրերին ընդունում է ամեն օր ժամը 12:00-ից 00:00-ն:

Ինտերիեր

Ինչպես նշվեց վերևում, սա իտալական ռեստորան է: Ըստ այդմ՝ ինտերիերում շատ քնքշություն ու հարմարավետություն կա։ Դարբնոցային կամարներն ու վանդակապատերը միջնադարյան նրբագեղության շունչ են հաղորդում ինտերիերին:

Շատ թեթև է և ընդարձակ ներսում։ թեթև պատերներդաշնակեցնել հատակին: Պայծառ շեշտադրումներ - փափուկ կահույք կարմիր պաստառագործությամբ և առաստաղի զանգվածային փայտե ճառագայթներով: Մոմակալները, ծաղկամանները և արձանիկները ռոմանտիզմ և առեղծված են հաղորդում ինտերիերին:

Պատի երկայնքով մեծ ակվարիումը ռեստորանի գլխավոր գրավչությունն է: Նրա երկայնքով կան մի քանի սեղաններ, որտեղ հյուրերը կարող են վայելել ոչ միայն ուտելիք և խմիչք, այլև գեղեցիկ տեսարան դեպի ծովային կյանք։

Ռեստորան «Dolce Vita» (Եկատերինբուրգ). մենյու

Այս հաստատությունը հայտնի է իր խոհանոցով և խոհարարներով: Այստեղ է աշխատում քաղաքի լավագույն թիմը։ Եկատերինբուրգի «Dolce Vita» ռեստորանը հյուրերին առաջարկում է իտալական, ֆրանսիական և հեղինակային խոհանոց: Հաստատության «առանձնահատկությունն» այն է, որ բոլոր ուտեստները պատրաստվում են հին ընտանեկան բաղադրատոմսերով։ Այդ իսկ պատճառով մենյուի սովորական անունները կախարդական ու անսովոր համ ունեն։ Ինքը՝ խոհարարը, հանդիպում է հյուրերին և հարցնում նրանց բոլոր նախապատվությունները։

Մեկ այլ գաղտնիք, որը բացահայտված չէ բոլոր հյուրերին, իրենց իսկ գինու նկուղն է: Հենց այնտեղ են պահվում Ֆրանսիայի և Իտալիայի գինիների լավագույն տեսակները, որոնք այցելուները կարող են փորձել ընթրիքի կամ ճաշի ժամանակ։

Գուրմանական դելիկատեսներ

Օստրե, թագավորական ծովախեցգետին և գլխամաշ և սաղմոնի թարթար. այս ամենը հյուրերը կարող են պատվիրել այս հաստատությունում: Առկա է նաև խորոված ձկան լայն տեսականի։ Այն ամբողջությամբ եփում են խոտաբույսերով, համեմունքներով և սոուսներով։ Այս բաժնում ճաշատեսակների արժեքը 1000-ից 2000 ռուբլի է։

Ծովային և բանջարեղենային խորտիկներ

Ռուկոլայի և ծովախեցգետնի աղցան կամ թարմ բանջարեղեն, սպանախ և պանիր ցանկացած ճաշի լավ սկիզբ է: Սամիթի և նարինջի անսովոր համադրություն կարելի է համտեսել աղցանի մեջ, որն արժե 500 ռուբլի մեկ մատուցման համար։

Ծովային մոտիվները հանդիպում են թունաով «Nizzart» աղցանի, ինչպես նաև ծովախեցգետինով տոսկանական աղցանի մեջ։ Նեխուրով և ութոտնուկով օրիգինալ աղցանը նույնպես սիրված է բազմաթիվ այցելուների կողմից։

Հյուրերին առաջարկվում է տաք աղցան ծովամթերքով, գարնանային և ավոկադոյով: Մենյուում կան նաև «Կեսարի» և դասական «հունականի» մի քանի տարբերակներ: Ուտեստների արժեքը՝ 600-ից 1500 ռուբլի։

Սառը նախուտեստներ

Դուք չեք կարող պատկերացնել իտալական ռեստորան առանց բադի: Հաստատությունը պատրաստում է օրիգինալ աղցան ելակով և ապխտած բադի կրծքամիսով։ Այս հաճույքն արժե 850 ռուբլի մեկ մատուցման համար։ Ճաշացանկի այս բաժնում կա նաև մարինացված տավարի միս, վիտելլո տոննա և թարմ բուրատա։

Կարպաչիո և տաք նախուտեստներ

Կարպաչոն ռեստորանում պատրաստվում է գրեթե բոլոր տեսակի մսից։ Կան նաև թունա, ութոտնուկ, կաղամար։ Կարող եք պատվիրել նաև թագավորական խեցգետնի առաջին ֆալանգը կամ թխած խխունջները՝ պատյաններով։ Ուտեստների արժեքը՝ 1000-ից 1500 ռուբլի։

Ապուրներ

Հաստատությունը հատուկ ուշադրություն է դարձնում առաջին դասընթացներին։ Ի վերջո, հենց նրանց հետ է սկսվում ավանդական իտալական ճաշը: Ապուրը ընթրիքի տրամադրություն է ստեղծում։ Լոլիկից կամ չիլիական բրանզինոյից ու սաղմոնից պատրաստված սառը կրեմով ապուրը հաճելի կլինի ցանկացած հյուրի։ Տեսականու մեջ կա խոզապուխտ սնկով ուտեստ,բանջարեղեն և լոլիկ և ծովամթերք: Կարող եք նախապատվությունը տալ դդմի կամ սոխի բուրավետ ապուրին։ Առաջին դասընթացի մի մասն արժե 500-ից 1100 ռուբլի։

Pasta

Ավանդական իտալական ուտեստ՝ պատրաստված հատուկ բաղադրատոմսերով։ Այստեղ դուք կարող եք փորձել մակարոնեղեն ծովամթերքով, ձուկով և լոլիկով: Կան նաև սպագետտի սնկով, բանջարեղենով և տարբեր սոուսներով պատրաստելու տարբերակներ։ Նման ընթրիքը կարժենա 1000-1600 ռուբլի։

Ռավիոլի և ռիզոտո

Իտալիայում ռավիոլիի և ռիզոտոյի պատրաստման անհամար տարբերակներ կան: Եկատերինբուրգի Dolce Vita ռեստորանը, որի լուսանկարը կլինի ստորև, վստահեցնում է, որ ավանդական իտալական ուտեստները ռուս մարդուն ավելի հարազատ են դառնում, բայց միևնույն ժամանակ նրանք չեն կորցնում իրենց անհատականությունը: Հաստատությունում կարող եք փորձել սև ռավիոլի ծովամթերքով և ձուկով, սնկով և օրիգինալ ցիտրուսային սոուսով: Ռիզոտտոն ազնիվ սնկով և բանջարեղենով և դասական լազանայով կօգնի ձեզ զգալ իրական Իտալիայի համը։ Նման համեղ ուտեստների համար հյուրերը պետք է վճարեն 1500-2000 ռուբլի մեկ մատուցման համար։

Միս

Ինչպես պարզ դարձավ ճաշատեսակների ցանկից, այս վայրում շատ ծովամթերք և ձուկ կա։ Սակայն այստեղ միսը նույնպես եփում են օրիգինալ բաղադրատոմսերով։ Օրինակ՝ բադի ֆիլե դարչինով և նարինջով, բադի բուդը՝ ճակնդեղի խորանարդներով, օսոբուկո՝ կարտոֆիլի պյուրեով և պանրով։ Այս բաժնում ճաշատեսակի միջին արժեքը 1500 ռուբլի է։

Մի՛ անտեսեք այն փաստը, որ սրճարանն ունի գրիլ: Հետևաբար, խոհարարներն առաջարկում են խորոված միս, ձուկ և թռչնամիս՝ թարմ բանջարեղենով։

Պիցցա

Ռեստորանը «Dolce Vita» (Եկատերինբուրգ), որի մասին ակնարկները կներկայացնենք ստորև, չի կարելի պիցցերիա անվանել, սակայն այս ուտեստը նույնպես պատրաստվում է այստեղ։ Տեսականին լայն չէ, բայց բավարար է հաճախորդների համար։ Կարող եք վերցնել «Չորս պանիր» կամ «Մարգարիտա» պիցցաների դասական տարբերակները։ Մենյուում կա նաև ծովամթերքով պիցցա, խոզի սունկ և բուսակերներ: Ճաշատեսակն արժե մոտ 1000 ռուբլի։

Ինչպես շատ ավանդական իտալական բարեր, այստեղ մատուցվում է ֆոկաչիա: Կարող եք ընտրել դասական տարբերակը կամ սխտորով։ Այս ուտեստը թխում են նաև սրճարանում՝ դեղաբույսերով, պանիրով և ձիթապտղի յուղով։

Աղանդեր

Որպես ճաշի քաղցր ավարտ՝ հյուրերին առաջարկում են ճաշատեսակների մի քանի տարբերակ՝ երեք շոկոլադե տորթ, տիրամիսու և տաք շոկոլադե սուֆլե: Կան նաև սորբետի մի քանի տեսակներ, որոնք կարելի է համալրել թարմ հատապտուղներով և մրգերով: Քաղցրավենիքի արժեքը 100-ից 1500 ռուբլի է։

Ավելի բարդ քաղցրավենիքի համար կարող եք ընտրել «Roman Night» կամ «Sbrizolona» տորթը: Թարմ պաղպաղակը և մրգային օշարակով պաննակոտտան կուրախացնեն բոլոր հյուրերին։ Նրանք արժեն 400-600 ռուբլի մեկ մատուցման համար։

Հյուրերի ակնարկներ

Այցելուների կայացման մասին զայրացած կարծիքները ջրի պես թափվում են: Այս վայրը բացվելուց ի վեր շատերն են այցելել։ «Dolce Vita» ռեստորանը (Եկատերինբուրգ) շահել է ոչ միայն տեղի բնակիչների, այլև քաղաքի հյուրերի վստահությունը։

Իրենց ակնարկներում մշտական այցելուներն ասում են, որ հաստատությունը իդեալական է երկուսի համարհանգիստ ընտանեկան հավաքույթների և ընկերների հետ զվարճալի հանդիպումների համար: Ճաշացանկն այնքան բազմազան է, որ գլխապտույտ է առաջացնում։ Ծառայություն ամենաբարձր մակարդակով: Խոհարարը մտնում է սրահ և շփվում հաճախորդների հետ։ Մթնոլորտը շատ ընկերական է։ Քաղաքային չափանիշներով գները մի փոքր բարձր են, բայց արժե այն:

Հյուրերը ակնարկներում ասում են, որ սա իսկական իտալական ռեստորան է: Այստեղ պահպանվում են ավանդույթներ. Ինտերիերը համապատասխանում է անվանմանը և լցված է իտալական մոտիվներով։ Ուտեստները պարզապես համեղ չեն, դրանք խոհարարական գլուխգործոցներ են: Այցելուները խորհուրդ կտան այս վայրը ընկերներին և ընտանիքին:

Եզրակացություն

Յուրաքանչյուր քաղաք պետք է ունենա մի վայր, որտեղ մարդիկ ցանկանում են հանգստանալ: «Dolce Vita» ռեստորանը (Եկատերինբուրգ), որի ճաշացանկը և ակնարկները վերևում էին, այս հնարավորությունը տալիս է քաղաքի բնակիչներին: Նրան սիրում ու գնահատում են բոլոր սերունդները։ Ընտանիքներն ու ընկերությունները գալիս են այստեղ հանգստանալու: Այստեղ դուք կարող եք նշել տարեդարձ կամ տոն: Այս ռեստորան այցելելուց յուրաքանչյուրը կստանա անմոռանալի փորձ: