2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հիվանդությունների մեծ մասի բուժման հիմնական բաղադրիչներից է դիետան, այսինքն՝ հատուկ սնուցման համակարգը։ Շատ կարևոր է այն դիտարկել աղիների, ստամոքսի, լյարդի և լեղու առաջացնող օրգանների հիվանդությունների ժամանակ։ Բուժական սնուցման համար կարեւոր է օգտագործել միայն որոշակի մթերքներ, դրանք ճիշտ եփել, հաշվի առնել մատուցվող ուտեստների ցանկալի ջերմաստիճանը, կերակուրների ժամն ու քանակը։ Կախված հիվանդության տեսակից և ծանրությունից՝ այս գործոնները կարող են տարբեր լինել։ Նման առանձնահատկություններ թերապևտ Պևզները նկատել է դեռ 1920 թ. Միաժամանակ նա մշակեց տասնհինգ սննդային սեղան տարբեր հիվանդությունների համար, որոնք կիրառվում են մինչ օրս։
Հանրաճանաչ սննդի համակարգ
Դիետիկ աղյուսակ 5ա-ն նախատեսված է լեղուղիների, լյարդի և լեղապարկի հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար։ Դիետայի նպատակն է ապահովել առողջ սննդակարգ և նորմալացնել լյարդի և լեղու արտազատման աշխատանքը: Այս դիետայի շնորհիվ գլիկոգենը կուտակվում է լյարդում, խթանում է լեղու արտազատումը, նորմալացվում է ստամոքս-աղիքային տրակտի գործունեությունը և նյութափոխանակությունն օրգանիզմում։ Դիետա 5ա նշվում է սուր խոլեցիստիտից և հեպատիտից, խոլելիտիասից, լյարդի ցիռոզից հետո վերականգնման ժամանակահատվածում, քրոնիկական հիվանդությունների դեպքում.գաստրիտ, կոլիտ.
Բաղադրիչներ
Դիետան ներառում է ածխաջրերի և սպիտակուցների սովորական պարունակությամբ մթերքներ, ցանկացած սահմանափակում վերաբերում է միայն ճարպերին։ Արգելվում են եթերային յուղեր, օքսալաթթու, պուրիններով, խոլեստերինով հարուստ, ճարպերի օքսիդացման արտադրանք պարունակող ուտեստները։ Ամենօրյա սննդակարգը պետք է ներառի 70 գրամ ճարպ, 50 գրամ ածխաջրեր, 100 գրամ սպիտակուց։ Դիետա 5a-ն ունի 2500-ից 2900 կկալ էներգիա: Ճիշտ կազմված ճաշացանկը ոչ միայն առողջարար է, այլև համեղ։
Խոհարարության և սնուցման առանձնահատկությունները
Աղյուսակ 5ա ներառում է հեղուկի, պեկտինների, սննդային մանրաթելերի, լիպոտրոպ նյութերի բարձր պարունակությամբ ուտեստներ: Սննդի քանակը պետք է լինի օրական առնվազն հինգից վեց: Բոլոր ապրանքները թխված կամ խաշած են: Որոշ դեպքերում թույլատրվում է մարել: Բանջարեղենը չի տապակվում կամ թակած: Մանրաթելերով հարուստ կերակուրները և թելային միսը քայքայված են: Արգելվում է սառը սնունդ ուտել.
Թույլատրված մթերքներ
Դիետա 5a-ն ներառում է բավականին մեծ քանակությամբ մթերքներ, որոնք կարելի է համատեղել՝ ստեղծելով առողջ և համեղ ճաշացանկ:
- Ապուրներ՝ բուսական բորշ, ճակնդեղի ապուր, կաթնապուր մակարոնով, բանջարեղենի արգանակ, մրգեր։
- Ձուկ՝ անյուղ, խաշած, թխած, ձկան սուֆլե, կոլոլակ, կենելլներ։
- Ցորենի հաց (1 և 2 դասարաններ), չոր թխվածքաբլիթ, երեկվա տարեկանի հաց, չոր թխվածքաբլիթներ.
- Թռչնամիս՝ յուղազերծված և նիհար, առանց կապի հյուսվածքի, ջլերի և մաշկի: Անյուղ խոզի միս, գառ, հնդկահավ, նապաստակ: Միսը կամ խաշած էթխված։
- Կաթ, կեֆիր, կաթնաշոռ, կիսայուղ և ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, ացիդոֆիլուս, պուդինգներ, թխվածքաբլիթներ, թթվասեր, ծույլ պելմենիներ, ցածր յուղայնությամբ պանիր։
- Բանջարեղեն և կարագ.
- Հացահատիկ. Հատկապես հնդկաձավար, վարսակի ալյուր։
- Խաշած մակարոնեղեն.
- Փափուկ եփած ձու, սպիտակուց թխած ձվածեղ։
- Հում, եփած և շոգեխաշած բանջարեղեն։
- Խորտիկներ՝ դդմի խավիար, ցածր յուղայնությամբ ծովատառեխ, վինեգրետ, մրգային աղցան, ծովամթերքի աղցաններ, դիետիկ երշիկ, խաշած միս։
- Հատապտուղներ եփած, թխած, թարմ, համբույրներ, կոմպոտներ, մուսս, չոր մրգեր, դոնդող, մարմելադ, մարշմալա, ջեմ, մեղր, շաքար:
- Համեմունքներ՝ դարչին, քաղցր մրգային սոուս, վանիլին, սամիթ, մաղադանոս:
- Սոուսներ՝ բուսական, թթվասեր, կաթնամթերք։
- Խմիչք՝ հատապտուղ, բանջարեղեն, մրգային հյութեր, կաթով սուրճ, կանաչ թեյ, մասուրի թուրմեր։
Արգելված սնունդ
Դիետա 5ա, որի ճաշացանկը կարելի է շատ բազմազան դարձնել, բացառում է որոշ մթերքների օգտագործումը։
- Ապուրներ՝ ձուկ, միս, սունկ, օկրոշկա, կանաչ կաղամբով ապուր։
- Ձուկ՝ պահածոյացված, ապխտած, աղած, յուղոտ ձկան տեսակ։
- Թխված խմորեղեն՝ պատրաստված կարագից կամ շերտավոր խմորից, տապակած կարկանդակներ, թարմ հաց։
- Ճարպոտ միս, լյարդ, ուղեղ, երիկամներ, երշիկեղեն, ապխտած միս, պահածոներ։
- Լոբի.
- Սերուցք, ֆերմենտացված թխած կաթ, յուղոտ կաթնաշոռ և պանիր։
- Խաշած և տապակած ձու.
- Բանջարեղեն՝ բողկ, սպանախ, բողկ, թրթնջուկ, կանաչ սոխ, թթու, սխտոր, սունկ։
- Շոկոլադ, պաղպաղակ,կրեմով ապրանքներ.
- Խորտիկներ՝ ապխտած միս, խավիար, պահածոներ։
- Խմիչքներ՝ կակաո, ալկոհոլային խմիչքներ, սև սուրճ։
- Սոուսներ՝ մանանեխ, կծու ծովաբողկ, պղպեղ։
5 դիետիկ մենյու մեկ շաբաթվա համար
երկուշաբթի
- Նախաճաշ. կաթի մեջ եփած բրնձի շիլա, կարագ, շոգեխաշած սպիտակուցային ձվածեղ, թեյ (ըստ ցանկության կիտրոնով):
- Երկրորդ նախաճաշ՝ թթվասեր, կաթնաշոռի կաթսա։
- Ճաշ՝ կաղամբով ապուր, շոգեխաշած գազար, կոմպոտ, եփած միս։
- Խորտիկ՝ թեյ (կարող եք ավելացնել կաթ), թխվածքաբլիթներ։
- Ճաշ՝ պանիր, մակարոնեղեն, կարագ, հանքային ջուր։
- Երկրորդ ընթրիք՝ կեֆիր։
երեքշաբթի
- Նախաճաշ՝ կաթնային սոուս, քերած հում խնձորի և գազարի աղցան, կոլոլակ, սուրճ (կարող եք ավելացնել կաթ):
- Երկրորդ նախաճաշ՝ մեկ թարմ խնձոր։
- Ճաշ՝ կարտոֆիլի ապուր, շոգեխաշած կաղամբ, եփած ձուկ, հատապտուղ պուդինգ։
- Խորտիկ՝ մասուրի արգանակ, չոր թխվածքաբլիթներ։
- Ընթրիք՝ հանքային ջուր, հնդկաձավար։
- Երկրորդ ընթրիք՝ կեֆիր։
չորեքշաբթի
- Նախաճաշ՝ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ շաքարով և թթվասերով, վարսակի ալյուր կաթի շիլա։
- Երկրորդ նախաճաշ. թխած խնձոր (հնարավոր է շաքարավազով):
- Ճաշ՝ բանջարեղենային ապուր, կոմպոտ, խաշած հավ, կաթնային սոուս, խաշած բրինձ։
- Խորտիկ՝ մրգային հյութ։
- Ճաշ՝ կարտոֆիլի պյուրե, սպիտակ սոուս, եփած ձուկ, մասուրի արգանակ։
- Երկրորդ ընթրիք՝ կեֆիր։
հինգշաբթի
- Նախաճաշ՝ եփած մակարոնեղեն մսով, կարագով,թեյ (կարող եք կաթ ավելացնել):
- Երկրորդ նախաճաշ՝ թթվասեր, ծույլ պելմենիներ։
- Ճաշ՝ կաղամբի ռուլետներ, կարտոֆիլի ապուր, դոնդող։
- Խորտիկ. մրգեր.
- Ճաշ՝ կաթնային բրնձի շիլա, կարագ, պանիր, թեյ։
- Երկրորդ ընթրիք՝ կեֆիր։
ուրբաթ
- Առաջին նախաճաշ՝ առանց կաթնամթերքի հնդկաձավարի շիլա, կարագ, կաթով սուրճ, կաթնաշոռ։
- Երկրորդ նախաճաշ՝ թխած խնձոր։
- Ճաշ՝ բորշ, արիշտա եփած մսով, թթվասեր, ժելե։
- Խորտիկ՝ թեյ, թխվածքաբլիթներ։
- Ճաշ՝ ցածր յուղայնությամբ եփած ձուկ, կարտոֆիլի պյուրե, բանջարեղենային աղցան, հանքային ջուր:
- Երկրորդ ընթրիք՝ կեֆիր։
շաբաթ
- Առաջին նախաճաշ՝ հնդկացորենի շիլա, կոլոլակ, թեյ։
- Երկրորդ նախաճաշ՝ գազարի խյուս, խնձորի ջեմ.
- Ճաշ՝ կաթնապուր մակարոնով, թթվասերով, կաթնաշոռի պուդինգով, կոմպոտով։
- Խորտիկ՝ ժելե.
- Ընթրիք՝ կաթնաձավարի շիլա, հանքային ջուր։
- Երկրորդ ընթրիք՝ կեֆիր։
կիրակի
- Նախաճաշ՝ խաշած բրինձ, ծովատառեխ, թեյ։
- Երկրորդ նախաճաշ. թխած խնձոր առանց շաքարի.
- Ճաշ՝ վերմիշել, բուսական կաղամբով ապուր, կոմպոտ, կաթնային սոուս, գոլորշու կոտլետներ։
- Խորտիկ. թխվածքաբլիթներ, մասուրի արգանակ։
- Ընթրիք՝ ձու, հանքային ջուր, թթվասերով շոռակարկանդակ։
- Երկրորդ ընթրիք՝ կեֆիր։
Դիետա 5ա - բաղադրատոմսեր
կարտոֆիլի ապուր
Պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 2 կարտոֆիլ, 100 գրամ բրինձ, 1 գլուխ սոխ, 1 գազար, 50 գրամ բրոկկոլի, աղ։ Սառը ջրի կաթսայի մեջավելացնել բրինձը, կտրատած կարտոֆիլը, մանր կտրատած սոխը և դնել կրակին։ Երեք գազար քերիչով և բրոկկոլիով լցնել ապուրի մեջ։ Ամեն ինչ եփում է թույլ կրակի վրա։ Երբ ուտեստը պատրաստ է, ավելացրեք աղ, խոտաբույսեր և մեկ գդալ բուսայուղ։
կովկասյան կոլոլակ
Դիետա 5ա, որի բաղադրատոմսերը բազմազան են, ներառում է տարբեր տեսակի կոտլետներ և կոլոլակներ: Ամենահամեղներից մի քանիսը` կովկասյան: Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 2 ճաշի գդալ կաթ, 150 գրամ տավարի միս, 10 գրամ սալորաչիր, 1 թեյի գդալ կարագ, 1 ձու, 20 գրամ թթվասեր, աղ։ Միսն անցնում ենք մսաղացով։ Սալորաչիրը թրջել ջրի մեջ և կտրատել։ Աղացած միսին ավելացնել կարագը, կաթը, ձուն, սալորաչիրը, աղն ու պղպեղը, մանրակրկիտ խառնել։ Ստացված զանգվածից գնդիկներ ենք կազմում և թխում։ Մատուցել թթվասերով։
Գազար շոռակարկանդակ
Աղյուսակ 5ա-ն հուշում է այնպիսի համեղ ուտեստի առկայության մասին, ինչպիսին է syrniki-ն: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 150 գրամ կաթնաշոռ, 50 գրամ գազար, 20 գրամ կարագ, 5 գրամ ձավար, 1 ձու, 20 գրամ շաքարավազ, 30 գրամ ցորենի ալյուր, աղ։ Գազարը քսում են մանր քերիչով և շոգեխաշում են կարագով ջրի մեջ մոտ 20 րոպե։ Այնուհետև այնտեղ ավելացնում են ձավարձը, եփում անընդհատ խառնելով։ Ստացված զանգվածը սառչում է։ Դրան ավելացնում են կաթնաշոռ, շաքարավազ, ձու, աղ և ալյուրի մի մասը։ Ձևավորված շոռակարկանդակները գլորում են ալյուրի մեջ և տապակում կարագի մեջ։
Հատկություններ
Դիետա 5ա նշանակվում է դեղորայքի և ֆիզիոթերապիայի հետ միաժամանակ։ Ոչսկսել այն ինքնուրույն: Համոզվեք, որ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ: Հավատարիմ մնալով նման սնուցման համակարգին, հնարավոր է արագ հասնել ռեմիսիայի, թեթևացնել սրացումը և նորմալացնել բոլոր մարսողական օրգանների վիճակը: Բացի այդ, քաշի կորուստը նկատելի է, ինքնազգացողությունը բարելավվում է և զգացվում է էներգիայի բարձրացում։
Օգտակար խորհուրդներ
Լաղձ առաջացնող օրգանների՝ լյարդի հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար շատ կարևոր է չուտել արգելված մթերքներ ինչպես սննդակարգի ընթացքում, այնպես էլ դրանից հետո։ Հատկապես հակացուցված են ապխտած, կծու, յուղոտ սնունդն ու ալկոհոլային խմիչքները։ Հակառակ դեպքում բուժման եւ դիետայի ազդեցությունը նվազագույնի կհասցվի։ Ներքին օրգանները մշտական ծանրաբեռնվածություն կզգան։ Ամենայն հավանականությամբ, բուժման կուրսը պետք է կրկնվի։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ճիշտ մենյու 1500 կկալ մեկ շաբաթվա համար՝ բաղադրատոմսերով
Այսօր մոդայիկ է բարեկազմ մարմին և գեղեցիկ կազմվածք ունենալը, ուստի շատերն օգտագործում են տարբեր դիետաներ, որոնք, բացի կիլոգրամներից նիհարելուց, երբեմն լուրջ վնաս են հասցնում օրգանիզմին։ Բոլոր բժիշկները խորհուրդ են տալիս չթուլացնել օրգանիզմը, այլ պարզապես անցնել ճիշտ ցածր կալորիականությամբ սննդակարգի։ Ահա պարզ մենյու մեկ շաբաթվա ընթացքում օրական 1500 կկալով: Հետևելով դրան, առանց մարմնին վնաս պատճառելու, կարող եք կորցնել մոտ երեք կիլոգրամ:
Սեղան թիվ 9, դիետա շաքարախտի համար. ճաշացանկ շաբաթվա համար
Շաքարախտի բուժումը միայն դեղորայքային թերապիա չէ: Էական դեր է խաղում նաև ճիշտ ձևակերպված սննդակարգը։ Դիաբետով հիվանդների համար կա հատուկ դիետա 9։ Այն ուղղված է հիվանդի արյան շաքարի կայունացմանը, նրան բոլոր անհրաժեշտ վիտամինները, հանքանյութերը և հետքի տարրերը ստանալուն:
Ստանդարտ մթերային ցուցակ շաբաթվա համար: Շաբաթվա մենյու՝ ապրանքների ցանկ
Ինչպե՞ս կազմել շաբաթվա մթերային ցուցակը: Ինչու՞ դա անել և որտեղից սկսել: Որո՞նք են նման ցուցակների առավելություններն ու թերությունները: Կարո՞ղ է գնումների պլանավորումը օգնել ձեզ գումար խնայել: Եկեք միասին պարզենք
Շաբաթվա դիետիկ մենյու՝ ապրանքների ցանկ, նկարագրություն և բաղադրատոմսեր
Հոդվածը պատմում է 9-րդ բուժման աղյուսակի մասին: Խորհրդային գիտնական Պևզներ Մ.Ի.-ի մշակումը դիետա է հատուկ շաքարախտով, հոդերի խնդիրներով և ասթմայով տառապող մարդկանց համար: Այնուամենայնիվ, նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, այս դիետան հիանալի օգնական կլինի։ Այն պարզ է, մեծ ֆինանսական ծախսեր չի պահանջում, իսկ դիտարկվելու դեպքում մարդը սով չի ապրում։ Հոդվածում տրվում է շաբաթվա սննդի մենյու և տրվում են հետաքրքիր բաղադրատոմսեր։
Մենյու շաբաթվա համար ընտանիքի համար: Ինչպե՞ս ստեղծել շաբաթական մենյու ձեր ընտանիքի համար:
Ինչպե՞ս պատրաստել մեկ շաբաթվա ճաշացանկ ընտանիքի համար, որպեսզի այն և՛ համեղ լինի, և՛ էժան։ Եվ նաև շատ, շատ օգտակար: Չէ՞ որ մարդը սննդի հետ պետք է ստանա իրեն անհրաժեշտ բոլոր նյութերը՝ որոշակի հարաբերակցությամբ, այլ ոչ թե պատահական։ Դուք կարող եք պարզել, թե ինչպես են մյուսները հաղթահարում այս դժվարին խնդիրը՝ կարդալով այս թեմայի վերաբերյալ գրականությունը, կամ կարող եք ինքներդ փորձել շաբաթվա ճաշացանկ պատրաստել ընտանիքի համար:
