Կարո՞ղ եմ սառեցնել մարինացված միսը: Խորհուրդներ տնային տնտեսուհիներին

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի վաղ թե ուշ բախվում է խորովածի համար ապրանք պատրաստելու խնդրին, սակայն դա առաջացնում է մի շարք հարցեր, այդ թվում՝ հնարավո՞ր է սառեցնել մարինացված միսը։ Մենք կփորձենք պատասխանել դրան և մի քանի այլ հարցերի այս հոդվածում։

Ինչպե՞ս և որքանով մարինացնել միսը խորովածի համար։

Այս գործընթացը, ինչ-որ իմաստով, ստեղծագործական է, քանի որ դրա համար ոչ մի տեղ հստակ հրահանգներ չեք գտնի: Մենք կարող ենք ձեզ միայն խորհուրդներ տալ, և մարինադն այնպես կարգավորելը, որ այն գոհացնի ձեր ամբողջ ընտանիքին, արդեն ձեր անձնական խնդիրն է: Հիմնական սկզբունքը, որին պետք է հետևել կերակուր պատրաստելիս, հետևյալն է. որքան լավ է արտադրանքի որակը, այնքան ավելի փափուկ պետք է լինի դրա համար մարինադը։

• Կոշտ միսը փափկացնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել կիտրոնի հյութ, քան քացախ, ինչպես արվում էր նախկինում:
• Խաշելու ժամանակ աղ մի՛ ավելացրեք, քանի որ այն չորացնում է միսը։ Այն պետք է ավելացվի ամենաթեժից անմիջապես առաջ:
• Հիմքի համար վերցրեք «պղպջակներով» հեղուկ՝ գարեջուր, սոդա։
• Մի օգտագործեք ֆերմենտացված կաթնամթերք,եթե տաք եղանակին պիկնիկի եք գնում: Դրանք շատ արագ կփչանան և կփչացնեն ձեր տոնը։

Ամենապարզ, բայց շատ համեղ մարինադը կլինի նրա դասական բաղադրատոմսը։

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ մեկ տուփ թեթև գարեջուր, մեկ թեյի գդալ չաման, մեկ թեյի գդալ համեմ, մեկ թեյի գդալ պապրիկա։

Սկսենք եփել՝ գարեջրի մեջ ավելացնել կիտրոնի հյութ, ինչպես նաև վերը նշված բոլոր բաղադրիչները։ Ստացված հեղուկը լցնել մսի վրա և թողնել 2 ժամ։

Սկզբունքորեն, դուք պետք է հասկանաք, որ այս հարցում ժամանակի ընթացքում չափազանց դժվար է չափազանցել, այնպես որ կարող եք ապահով կերպով թողնել արտադրանքը ավելի երկար ժամանակով: Այժմ մենք կանգնած ենք հարցի առաջ՝ հնարավո՞ր է սառեցնել մարինացված միսը։

Ինչպե՞ս ճիշտ սառեցնել միսը մարինադի մեջ:

Երբեմն, երբ անհրաժեշտ է լինում ամեն ինչ նախապես պատրաստել, հենց այս դեպքում է, որ պետք է դիմել սառեցման՝ արտադրանքի փչացումից խուսափելու համար։ Բայց հնարավո՞ր է սառեցնել մարինացված միսը: Խորհուրդ չի տրվում, բայց հարկադրված հանգամանքների պատճառով դեռ հնարավոր է։

Հետևյալ խորհուրդները պատշաճ սառեցման համար.

• Մարինադում օգտագործեք տոմատի մածուկ կամ լոլիկ, ինչպես նաև մի քիչ քացախ, դրա շնորհիվ սառեցնելն ավելի արագ և հաջող կլինի։
• Մարինադով լցված ապրանքը սառեցրեք փակ կափարիչով պլաստիկ տարայի մեջ։

Զբաղվելով այն հարցով, թե հնարավո՞ր է սառեցնել մարինացված միսը, դուք պետք է գնաք ցուցակի վերջինը, բայց ոչ մի դեպքում կարևոր չէ:հարց.

Defrost

Եթե հաջողությամբ եք ավարտել բոլոր նախորդ փուլերը, ապա ավարտի գիծը մնում է: Մենք կպատասխանենք այն հարցին, թե ինչպես ճիշտ հալեցնել միսը: Երբ պատրաստվում եք տապակել, կարևոր է հասկանալ, որ այս հարցում շտապողականությունը ձեր թշնամին է։ Երբեք մի օգտագործեք սառեցված արտադրանքի միկրոալիքային կամ ջեռոցում ջեռուցումը՝ հալման գործընթացը արագացնելու համար: Տարան հանեք սառցախցիկից և տեղափոխեք սառնարան։ Թող միսը բնական հալվի, որպեսզի չփչանա ու չկորցնի իր համը։ Ապա դուք կարող եք ապահով կերպով սկսել տապակել: Բարի ախորժակ: