Ինչպե՞ս ճիշտ և համեղ պատրաստել մակարոնեղենը: Խորհուրդներ և հնարքներ

Ինչպե՞ս ճիշտ և համեղ պատրաստել մակարոնեղենը: Խորհուրդներ և հնարքներ
Ինչպե՞ս ճիշտ և համեղ պատրաստել մակարոնեղենը: Խորհուրդներ և հնարքներ
Anonim
լցոնում մակարոնեղեն
լցոնում մակարոնեղեն

Ի՞նչ կապ ունես երկու ապրանքի՝ մսի և մակարոնեղենի հետ: Ավելի հաճախ, երբ յուրաքանչյուրն իր ափսեի մեջ տեսնում է խաշած մթերքների համադրություն կոլոլակով կամ կոլոլակով։ Կամ սովորական ծովային մակարոնեղենի տեսքով ուտեստ։ Բայց պարզվում է, որ այս բաղադրիչներով կարելի է անսովոր ու շատ համեղ ուտեստ ստանալ։ Ի՞նչ պետք է անենք։ Մակարոնեղեն լցնելու համար օգտագործեք աղացած միս կամ այլ բաղադրիչներ: Խոշոր ալյուրի արտադրանքի տեսակներից են կոնչիգլիոնները՝ խոշոր կճեպները: Օգտագործվում են որպես բլանկներ՝ տարբեր միջուկներով լցնելու համար։ Այս հոդվածում տրված են առաջարկություններ, թե ինչպես պատրաստել լցոնված մակարոնեղեն «Shells»: Նոր ուտեստները՝ շնորհիվ ինքնատիպության, գործնականության և հիանալի համի, անկասկած, կուրախացնեն բոլորին։

Ինչո՞վ կարող եք լցնել մակարոնեղենը:

լցոնած մակարոնեղենը դանդաղ կաթսայում
լցոնած մակարոնեղենը դանդաղ կաթսայում

Որքան էլ տարօրինակ է, այս ուտեստը կարելի է մատուցել սեղանին ոչ միայն որպես տաք ուտեստ, այլ նաև որպես դեսերտ։ Ամեն ինչ կախված է լցոնումից։ Ահա միայն մի քանի հնարավորություններ.

- Միս. Տապակել աղացած միսը սոխով և համեմունքներով,աղ՝ ըստ ճաշակի։ Կարելի է նաև հում միս օգտագործել կիսաեփ բրնձի հետ միասին։

- Բանջարեղեն: Մանրացնել, օրինակ, կաղամբը, գազարը, բուլղարական պղպեղը և արագ տապակել մինչև կիսափխրուն:

- Սունկ. Այս միջուկը կարելի է համադրել հավի ֆիլեի, խոզապուխտով կամ մսի այլ բաղադրիչների հետ։

- Շոռակարկանդակ: Կաթնաշոռ օգտագործելիս դուք կստանաք մի բան, որը շատ նման է պելմենին ըստ ճաշակի։ Եթե որպես միջուկ օգտագործվում է որևէ պանիր, ապա ավելի թարմ համի համար ավելի լավ է զանգվածի մեջ ներառել թակած կանաչի։

- Մրգային: Չորացրած մրգերի վրա լցնել եռացրած ջուր։ Ուռվելուց հետո դրանք խառնել մի քիչ մեղրի հետ։ Արտասովոր զանգվածով լցոնված կճեպները դնել խորը տապակի մեջ և եփ գալ՝ լցնելով քաղցր սոուսով և ծածկելով կափարիչով։ Մատուցելուց առաջ տաք կարամել լցնել ախորժելի ուտեստի վրա։

ինչպես պատրաստել լցոնված մակարոնեղեն
ինչպես պատրաստել լցոնված մակարոնեղեն

Ինչպես լցնել մակարոնեղենի «Կճեպ»

Ինչ միջուկ էլ օգտագործեք, ալյուրի արտադրանքի նախնական պատրաստման փուլը մնում է անփոփոխ։ Նրանք պետք է եփվեն մինչև կիսով չափ եփվեն թույլ աղած ջրի մեջ։ Եթե կոնչիգլիոնը օգտագործվում է որպես աղանդերի հիմք, ապա պետք է սովորական ջուր խմել՝ առանց համը բարձրացնող բաղադրիչներ ավելացնելու: Մակարոնեղենը եռացնելուց հետո քամում ենք քամոցով, որպեսզի հեղուկը քամվի։ Մակարոնեղենը պետք է լցնել բուսայուղով քսելուց հետո։ Դա թույլ չի տա, որ պատյանները միմյանց կպչեն: Լցոնած մակարոնեղենը սովորաբար թխում են ջեռոցում։ Նախ, դրանք տեղադրվում ենմեկ շերտ, իսկ հետո լցնել սոուսը։ Խոհարարությունից հինգից տասը րոպե առաջ կեղևները սովորաբար ցանում են քերած պանիրով։ Բացի այս սովորական մեթոդից, կարող եք նաև լցոնած մակարոնեղեն պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Ընտրեք համապատասխան ռեժիմը՝ կախված ձեր օգտագործած լցոնից: Եթե վերցնեք կիսաեփ մթերքներ, քսան րոպե թխելը բավական կլինի, և հրաշալի ուտեստ պատրաստ է: Բարի ախորժակ:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Որքա՞ն է տևում տնական մայոնեզը. առանձնահատկություններ, առաջարկություններ և ակնարկներ

Ինչպես պատրաստել իշխանի սթեյք՝ բաղադրատոմսեր

Բանջարեղենով լցոնած պղպեղ. բաղադրատոմս լուսանկարով

Պահքի լցոնած պղպեղ. Խոհարարության բաղադրատոմս

Հռոմեական կարկանդակ. Երկու պարզ և անհավանական համեղ բաղադրատոմս

Կաթնաշոռով և կեռասով կարկանդակ. բաղադրատոմս լուսանկարով

Հնդկահավով կարկանդակ. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ

Ինչպե՞ս ճիշտ եփել հոդջը: Սոլյանկայի բաղադրատոմսը

Սոլյանկա ապխտած մսով. բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել ապխտած մսով խոզուկ

Տապակած հնդկահավը տապակի մեջ. բաղադրատոմսեր. Ինչպես պատրաստել համեղ հնդկահավի ֆիլե

Տոնական զմրուխտ աղցան. բաղադրատոմս

Որքան համեղ է հնդկահավ թխել ջեռոցում:

Squid - ինչ է դա: Խոհարարության առանձնահատկությունները, լավագույն բաղադրատոմսերը

Խնձորով հավ. ամենահամեղ բաղադրատոմսերը

Saithe fish - ծովամթերքի նրբություն: