Սուրճ վիսկի կոկտեյլով. բաղադրատոմսեր, ստեղծման պատմություն

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Իռլանդական սուրճը վիսկիով, որի բաղադրատոմսը կքննարկենք հոդվածում, հիանալի ջերմացնող ըմպելիք է։ Չնայած կազմին թունդ ալկոհոլի ավելացմանը՝ արտադրանքը չի կարելի անվանել բացառապես «արական» կոկտեյլ։ Ըմպելիքն ունի հաճելի, բավականին մեղմ համ և բավականին տարածված է աղջիկների շրջանում։ Ինչպե՞ս սուրճ պատրաստել վիսկիով. Ո՞ւմ մոտ է առաջացել կոկտեյլի գաղափարը: Այս մասին կպատմենք ավելի ուշ։

Պատմական նախապատմություն

Վիսկիով սուրճի բաղադրատոմսը հորինել է իռլանդացի Ջոզեֆ Շերիդանը, ով անցյալ դարի կեսերին Ֆոյնս քաղաքի հանրային հաստատություններից մեկում բարմեն էր աշխատում։ Փոքրիկ ճաշարանը, որտեղ նա աշխատում էր, գտնվում էր տեղի օդանավակայանի մոտ։ Ամերիկացի օդաչուները հաճախ իջնում էին այստեղ և ստիպված էին ժամերով պարապ նստել՝ սպասելով հաջորդ թռիչքին։ Տաքանալու համար այցելուները պատվիրել են թեյ՝ ավելացնելով վիսկի։

42-ի հունիսին Շերիդանը որոշեց արմատական փոփոխություն կատարել բարի սիրելի խմիչքի մեջ: Թեյի փոխարեն Ջոզեֆը սկսեց թունդ սուրճ օգտագործել։ Հայտնի կոկտեյլը դարձել է թղթակից Սթենլի Դելափլանի ջանքերի շնորհիվ, ով պարբերաբարայցելել է հաստատություն. Լրագրողն առաջիններից էր, ով համտեսեց նոր ըմպելիքը, որից հետո սկսեց խորհուրդներ տալ իր ընկերներին։

Շուտով սկսվեց Երկրորդ համաշխարհային պատերազմը, Շերիդանի բարը փակվեց, իսկ վիսկիով սուրճի բաղադրատոմսը որոշ չափով մոռացվեց։ Պատերազմական գործողությունների ավարտից հետո վերադառնալով հայրենիք՝ Դելապլանը որոշել է խմիչք պատրաստելու գաղտնիքը կիսել Սան Ֆրանցիսկոյից Buena Vista պանդոկի սեփականատիրոջ՝ Ջեք Քեփլերի հետ։ Հենց այս մարդն է կատարելագործել վիսկիի սուրճի բաղադրատոմսը՝ բաղադրության մեջ կրեմ ավելացնելով։ Կոկտեյլը փոքր բաժակների փոխարեն սկսեցին մատուցել բարձր ապակյա բաժակներով։ Ըմպելիքն այնքան տարածված էր քաղաքի բնակիչների կողմից, որ Buena Vista բարը մինչ օրս պատվիրում է տարեկան հարյուր հազարավոր ճաշատեսակներ:

Խմիչքի դասական տարբերակ

Ավանդական վիսկիի սուրճի բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները՝

• Արաբիկա սուրճ – 90 մլ;
• Իռլանդական վիսկի Jameson - 40 մլ;
• ծանր սերուցք - 30 մլ;
• եղեգի շաքար - աղանդերի գդալ.

Արաբիկա սուրճն առաջին անգամ եփում են ֆրանսիական մամուլի տեխնոլոգիայով։ Վերցնում են մի բարձր ապակյա բաժակ և մի քանի անգամ եռման ջուր են լցնում վրան։ Շաքարավազը դրվում է տաքացված տարայի մեջ և լցնում վիսկիի նշված քանակությունը։ Խառնուրդը բոցավառվում է, այնուհետև գդալով խառնում։ Բոցը մարելու համար ապակին ծածկված է: Ավելացնել նախապես եփած սուրճը։ Վերևում հարած սերուցքը հավասար շերտով քսում ենք։ Նրանք մեծ կումերով կոկտեյլ են խմում, ինչը թույլ է տալիս ազատվել վիսկիի ալկոհոլային շեշտադրումների համի գերակայությունից։

Այրված ըմպելիք պատրաստելու բաղադրատոմսշաքար

Կա մեկ այլ հայտնի կոկտեյլ տարբերակ, որը կգրավի բոլոր տեսակի փորձերի սիրահարներին: Խմիչք պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները՝

• Իռլանդական վիսկի Old Bushmills - 40մլ;
• թունդ էսպրեսսո սուրճ - 200 մլ;
• հում շաքար - թեյի գդալ;
• հարած սերուցք - 30 մլ.

Շաքարավազը նախապես բովում է մինչև շագանակագույն երանգ: Բաժակը լցված է սուրճով։ Այնուհետև այստեղ ուղարկվում է այրված շաքար: Սպասեք, մինչև բաղադրիչը լիովին լուծարվի: Բաժակին ավելացնում են վիսկի։ Հարած սերուցքը խնամքով լցնում են դանակի սայրի կամ գդալի բռնակի վրա։ Պատրաստի կոկտեյլը սպառվում է ծղոտի միջոցով: Ըմպելիքը խմում են շոկոլադե թխվածքաբլիթների հետ միասին։

Փակվում է

Օգտագործելով այս բաղադրատոմսերը՝ դուք կարող եք ստեղծել զարմանալի կոկտեյլ, որն անմիջապես կջերմացնի ձեզ ձմռանը, կբարելավի ձեր տրամադրությունը և կլավացնի ձեր մարմինը ծանր աշխատանքային օրվանից հետո: Խմիչք խմելու իրական հաճույք ստանալու համար կարևոր է օգտագործել էլիտար իռլանդական վիսկի և որակյալ սուրճ։ Ապրանքը մատուցեք սեղանին նախընտրելի է հաստ հատակով բարձր ապակյա գավաթով: