Ինչպես պատրաստել ձմռանը համեղ մուրաբա

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ռաբբերի մուրաբա՝ պարզ և առողջարար պատրաստում ձմռան համար։ Այն կարող է պատրաստել ցանկացած տնային տնտեսուհի, մանավանդ, որ հատապտուղը բավականին էժան է, կամ կարող եք ինքներդ ընտրել այն ծառերից, որոնք աճում են անտառում կամ ամառանոցներում։ Նրանք լավ պտուղ են տալիս, և յուրաքանչյուր թփից դուք կստանաք մոտ մեկ փոքր դույլ թարմ հատապտուղներ: Դրանցից մենք կպատրաստենք մուրաբա. ինչպես ճիշտ, կարդացեք մեր հոդվածում:

Rowan jam-դասական բաղադրատոմս

Հատապտղի միակ թերությունն այն է, որ այն չափազանց թթու է, ուստի այն պետք է հավաքել առաջին ցրտահարությունից հետո, այնուհետև բերքահավաքի համար շատ ավելի քիչ շաքար կպահանջվի։ Իսկ ճաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• կգ լեռնային մոխիր;
• 300մլ մաքուր ֆիլտրացված ջուր;
• մեկ կիլոգրամ հատիկավոր շաքար:

Հնարավոր դառնությունից ազատվելու համար հատապտուղը լվացեք, այնուհետև մեկ օր թրջեք մաքուր ջրի մեջ։ Տեսակավորել և 10 րոպե եփել եռման ջրի մեջ։ Քամելհեղուկ, հատապտուղները դնել ամանի կամ կաթսայի մեջ՝ եփելու համար։ Նշված քանակությամբ ջրից ու շաքարից եռացնում ենք օշարակը, քամում, լցնում սարի մոխրի մեջ ու եռացնում քառորդ ժամ։ Այնուհետև մուրաբան պետք է թրմել կես օր, և միայն դրանից հետո կարող եք այն հասցնել պատրաստության։ Հեշտ է ստուգել այն. մի քիչ հեղուկ վերցրեք, լցրեք հարթ ափսեի վրա և տեսեք, եթե այն տարածվում է, մի քիչ էլ եփեք, եթե ոչ, ապա կարող եք այն հանել վառարանից և փաթեթավորել բանկաների մեջ:

Մուրաբա մուրաբա. բաղադրատոմս խնձորով

Կես կիլոգրամ հատապտուղների համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 կամ մի կիլոգրամ հատիկավոր շաքարավազ;
• կես կիլոգրամ քաղցր խնձոր;
• 400 մլ մաքուր խմելու ջուր.

Լվացեք հատապտուղները, ցանկության դեպքում, թրմեք մեկ օր, որպեսզի դառնությունը վերանա, ապա 10 րոպե եռացրեք եռման ջրի մեջ։ Կլպեք խնձորները, կտրատեք շերտերի կամ խորանարդի մեջ, ինչպես ցանկանում եք: Բլանչեք դրանք տաք ջրի մեջ մի քանի րոպե։ Բաղադրատոմսում նշված բաղադրիչների քանակից շաքարի օշարակը եփում ենք, թողնում ենք մի փոքր եռա, որից հետո դրա մեջ միաժամանակ թաթախում ենք հատապտուղներն ու խնձորները։ Տապակի ջեմը եփել 8-10 րոպե, ապա թողնել 10-12 ժամ և նորից եռացնել քառորդ ժամից ոչ ավելի։ Պատրաստ է՝ շարել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, կափարիչները փաթաթել և պահել զով և մութ տեղում։

Red Rowan Jam. բաղադրատոմսը մեղրով

Այս պատրաստուկը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև անչափ առողջարար։ Ձմռանը տաքի մեջ կարող եք նոսրացնել մեկ գդալ ջեմջուր և խմիչք – հատապտուղների և մեղրի մեջ պարունակվող վիտամինների և սննդանյութերի չափաբաժինը կաջակցի ձեր իմունիտետին և կկանխի մրսածությունը: Պատրաստել՝

• կես կիլոգրամ մեղր;
• 2 բաժակ պարզ ֆիլտրացված ջուր;
• մեկ կիլոգրամ սառեցված կարմիր թմբուկ:

Լցրեք հատապտուղները սառը ջրի մեջ և թողեք հալվեն։ Մեղրը միացրեք ջրի հետ և եռացրեք, ապա լցրեք լեռնային մոխիրը լուծույթի մեջ և եփեք մինչև փափկի: Պետք չէ նորից եռացնել, այս ջեմը պատրաստվում է մեկ անգամ։ Ահա թե ինչպես կարող եք հեշտությամբ և արագ համալրել ձմռան համար համեղ տնական պատրաստուկներ. կոմպոտները կամ լեռնային մոխիրից պատրաստված մրգային ըմպելիքները հիանալի այլընտրանք կլինեն պարկերից ստացված հյութերին: Ինչպես ցանկացած այլ մուրաբա, Rowanberry-ն կարող է օգտագործվել կարկանդակներ կամ բլիթներ լցնելու համար: