Սուրճի բաղադրատոմսեր սուրճի մեքենայի համար՝ լատտե, սուրճ հիլով, էսպրեսսո

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Սուրճը Ռուսաստանում նույնքան տարածված է, որքան թեյը։ Ռուսները հաճույքով են խմում այս բուրավետ ու կազդուրիչ ըմպելիքը՝ այն պատրաստելով տարբեր բաղադրատոմսերով։ Սովորաբար ընտրում են կապուչինո, լատտե և մակիատո, այսինքն՝ կաթով սուրճ։

Այս ըմպելիքը նախընտրում է կանանց ավելի քան 60%-ը և տղամարդկանց 40%-ը: Ու թեև համեղ սուրճերի պատրաստումը սովորաբար պահանջում է հատուկ բաղադրատոմս, դժվար չէ աղացած սուրճի համար սուրճի մեքենա օգտագործել և մի քանի րոպեում իսկապես հիանալի ըմպելիք ստանալ։ Լատտե, կապուչինո կամ մակիատոն կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը։

Կատարյալ բաղադրատոմսեր

Սուրճը շատերի համար ասոցացվում է հատուկ ծեսի հետ, կարևոր են մթնոլորտը, մարդիկ, տրամադրությունը և այլն: Ինչ-որ մեկի համար սուրճի մեքենայի համար լավագույն սուրճի հատիկների բաղադրատոմսը սովորական է՝ մի քանի տասնյակ կիլոմետր հեռավորության վրա: մեքենան մի քանի բաժակ / բաժակ, ցանկացած սուրճ և, առաջին հերթին, ընտանեկան հավաք: Ոչ մի տեղ այնքան համեղ չէ, որքան տանը։ Ահա թե ինչու շատ մարդիկ հավատում են, որ Սուրբ Ծննդյան շրջանն այն ժամանակն է, որը մեծապես բարելավում է այս ըմպելիքի համը։

Եվ ինչպեսվայելեք տանը սուրճի մեքենա օգտագործելը, գրքեր կարդալը, սիրելիի հետ զրուցելը տեռասում հանգստանալիս և նայելով հեռավորության վրա՝ լսելով Pink Floyd-ը և այլն՝ որպես այս ըմպելիքի սիրահար: Նրանք, ովքեր հետաքրքրված են, թե որն է լավագույն սուրճը սուրճի մեքենայի համար, ովքեր կցանկանան սովորականից մի փոքր ավելի հետաքրքիր ըմպելիք պատրաստել կամ ոգեշնչում են փնտրում, պետք է առաջնորդվեն մի քանի կանոններով, ինչպես նաև շրջեն այս բաղադրատոմսերը։

դարչին լատտե

1. Քիչ քանակությամբ տաք կաթի 3,2% յուղայնությամբ լուծեք մեկ ճաշի գդալ կակաո (կարևոր է, որ այն լինի բարձրորակ կակաո, ոչ թե սուպերմարկետի ակնթարթային գնդիկներ):
2. Խառնուրդը թողնում ենք սառչի։
3. 90 մլ կաթ 3, 2% յուղայնությամբ լցնել բաժակի մեջ (մետաղն ավելի լավ է՝ ջերմություն է փոխանցում) և տաքացնել։
4. Երբ հատակը տաք է, դա վստահ նշան կլինի, որ կաթը պատրաստ է, և պետք է փրփուր հայտնվի։
5. Եթե մի քանի անգամ հարվածեք տարայի մեջ, ապա ավելի շատ փրփուր կլինի:
6. Բաժակի մեջ նախ լցնում ենք կակաոյի խառնուրդը, ապա փրփուրը՝ մի քիչ թողնելով զարդարման համար։
7. Բաժակը մի կողմ դրեք և սկսեք էսպրեսսո պատրաստել։
8. Պատրաստեք էսպրեսսո սուրճի մեքենայի մեջ։ Պատրաստման ժամանակը - 25 վրկ.
9. Սուրճը զգուշությամբ լցնել բաժակների մեջ։
10. Խմիչքը վերևում զարդարում ենք փրփուրով կամ հարած սերուցքով և ցանում դարչինով։

Կատարված է: Դուք կարող եք վայելել բույրերի բաղադրությունը։

Իռլանդական սուրճ

1. Լցրեք 20 մլ իռլանդական վիսկի (օր.՝ Jameson) բաժակի հատակին։
2. Վիսկիին ավելացրեք մեկ թեյի գդալ շաքարավազ և հարեք։
3. Խառնուրդին ավելացրեք սովորական սուրճ՝ տան համար նախատեսված սուրճի մեքենայի համար (ցանկալի է դրա մեջ եփել մոտ 60 մլ, այսինքն՝ մոտ 2 էսպրեսո):
4. Վերևում ավելացնել հարած սերուցք։

Եվ հետո վայելեք համեղ սուրճ։

Դարչինով և վանիլով

Բաղադրություն՝

• 3/4 թեյի գդալ Robusta սուրճ, նախընտրելի է սուրճի հատիկներ սուրճի մեքենայի համար;
• 1 և 1/4 թեյի գդալ սուրճ, 100% արաբիկա;
• դարչինի փայտ;
• մի բուռ վանիլ;
• եղեգի շաքար;
• կաթ;
• հանքային ջուր.

Խոհարարությունը կատարվում է հետևյալ կերպ. Թարմ աղացած սուրճը լցնել տարայի մեջ։ Սուրճի մեջ ավելացնում են մի պտղունց վանիլ և դարչին և նրբորեն խառնում։ Այնուհետև բաղադրիչներն ավելացնում են սուրճի կաթսայի մեջ։

Հաջորդը մի փոքր տաքացրեք կաթը և խառնեք եղեգնաշաքարի հետ (կարող եք շաքարավազի տարայի մեջ ավելացնել մի բուռ վանիլին, որպեսզի շաքարավազը վանիլի համ տա): Սուրճը բաժակի մեջ լցնելուց հետո ավելացնել փրփուրով կաթը։ Փրփուրը ցողում են մի պտղունց շաքարավազ։

սև և սպիտակ բոմբոն

Անհրաժեշտ է աղալ 8 գրամ սուրճ։ Պատրաստեք ավանդական էսպրեսսո սուրճի մեքենայի մեջ: Հարմար է այս նպատակների համար և սուրճի պատրաստման համար: Դրանից հետո վերցնում են հաստ պատերով թափանցիկ փոքրիկ բաժակ։ Լավ կլինի նախապես տաքացնել՝ ողողելով տաք ջրով, ապա սրբել չորացնելով։ Այդ դեպքում սուրճն արագ չի սառչի։ Ձեզ անհրաժեշտ է խտացրած կաթ, որը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանի։

Նախ խտացրած կաթը լցնել բաժակի մեջ - մոտ 10 մլ բավական է՝ կախված անձնական նախասիրություններից, ապա թեյի գդալով լցնել էսպրեսսոյի մեջ, որպեսզի գդալի հետևի մասում սուրճը խառնվի կաթի հետ։ Այս կերպ ձեռք է բերվում երկշերտ, սև-սպիտակ ըմպելիք։ Այսպես են մատուցում սուրճի մեքենայի համար այս բաղադրատոմսով պատրաստված սուրճը՝ փորձելով չխառնել շերտերը։

Այս բաղադրատոմսը կարելի է փոփոխել՝ ավելացնելով բուրավետիչ օշարակներ կամ ցիտրուսային հյութեր: Որպես կանոն, գեղեցիկ սեռի վրա ամենամեծ տպավորությունն է թողնում այն տարբերակը, որը լրացվում է փրփուր կաթով կամ հարած սերուցքով՝ մի պտղունց կակաո կամ քերած մուգ շոկոլադով: Սուրճի մեքենայի այս բաղադրատոմսը կարող եք համադրել հիլի հետ: Պարզվում է՝ խմիչքը սև ու սպիտակ է, որն օգտագործելուց առաջ պետք է խառնել, որպեսզի բոլոր շերտերն ու համը միաձուլվեն։ Սուրճ և դեսերտ մեկ բաժակում!

5 բաղադրիչ սուրճ

Բաղադրություն՝

• 2 թեյի գդալ աղացած սուրճ;
• մի պտղունց կոճապղպեղ;
• մի պտղունց դարչին;
• ճաշի գդալ մեղր;
• 1, 5 բաժակ ջուր;
• ճաշի գդալ կակաո (բնական):

Խոհարարության եղանակ՝

• Վերցրեք 1,5 բաժակ ջուր, եռացրեք։
• Ավելացրեք 2 ճաշի գդալ սուրճ։
• Ավելացրեք դարչին, ապա կոճապղպեղ։
• Վերջում ավելացնել մեկ ճաշի գդալ կակաո։
• Եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ 5 րոպե։
• Սուրճի լատտե պատրաստեք ըստ բաղադրատոմսի սուրճի մեքենայի մեջ, թողեք մի քանի րոպե, որպեսզի սուրճի մրուրը խորտակվի։
• Ավելացնել մեղր, հարել։

Ֆրապե

Լցրեք մեկ գդալ լուծվող հատիկներ, մեկ կամ երկու ճաշի գդալ շաքարավազ և մի քանի սառույցի խորանարդիկներ տարայի մեջ: Խառնուրդին կարելի է ավելացնել փոքր քանակությամբ սառը ջուր (մի քանի թեյի գդալ): Հարիչով խառնել այդ ամենը մոտ 30 վայրկյան և լցնել բարձր բաժակի մեջ։ Ստացված փրփուրը նրբորեն լցնել սառը կաթով։ Սա նաև սուրճի մեքենայի բաղադրատոմս է. խառնուրդը կարելի է ավելացնել արդեն պատրաստված ըմպելիքի մեջ՝ լուծվող խառնուրդի փոխարեն:

Մեծ էսպրեսսո Macchiato

Սուրճի մեքենայի համար այս բաղադրատոմսով պատրաստված սուրճը համով ուժեղ է, այն կարելի է համեմատել էսպրեսսո մակյատոյի հետ, բայց մի փոքր տարբեր համային հատկություններով։ Պատրաստի ըմպելիքը մատուցվում է 200 մլ բաժակի մեջ, և նախ պետք է սարքի մեջ պատրաստել եռակի էսպրեսսո, որին դարչին ավելացնել՝ խմիչքին համի խորություն հաղորդելու համար։ Հետո կաթը փրփրում է, որը շատ հաճելի փրփուր է կազմում, կարելի է դրանով նաև ինչ-որ բան նկարել։ Արժե բաժակի եզրերին դնել կոնֆետիներ, որոնք չեն փչացնի նկարը և խմիչքին հաճելի հետհամ կհաղորդեն։ Սուրճի մեքենայի այս բաղադրատոմսը զարմանալի բան է. այն ուժեղ է, կազդուրիչ և միևնույն ժամանակ նրա համը փափկացնում է կաթը։

Համեմունքներով

Տարայի մեջ լցրեք մանր աղացած հատիկներ։ Ավելացնել մի քանի թարմ մանրացված մշկընկույզ և մի քանի թարմ հիլ: Սուրճը եփում են բավականին մեծ բաժակով (հնարավոր է նաև կես բաժակ)։ Միաժամանակ կաթը պետք է լավ փրփրած լինի։ Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, պետք է կաթից հեռացնել փրփուրը, որպեսզի բաժակի մեջ մնա միայն կաթը, ոչ թե բուն փրփուրը։ մեծ մասըփրփուրը կարող է պատրաստել գեղեցիկ ըմպելիք, որը ոչ միայն գեղեցիկ տեսք ունի, այլև հիանալի համ ունի: Այնուամենայնիվ, պետք է նկատի ունենալ, որ հիլ չի կարելի շատ ավելացնել, քանի որ այն կարող է սպանել ըմպելիքի ողջ նուրբ համը։ Այն կարելի է շաղ տալ դանակի ծայրից, խառնել մի քիչ պղպեղով կամ դարչինով։

թուրքական

Թուրքական սուրճ՝ արևելյան այս երկրի տեղաբնակների բաղադրատոմսով։ Ինչպես ասում են Թուրքիայում, «սուրճը պետք է լինի դժոխքի պես սև, ինչպես մահը, ուժեղ, իսկ սերը դրսևորվի քաղցրության մեջ»։ Ուստի խորհուրդ է տրվում ըմպելիքը թունդ դարձնել և չխնայել համեմունքների ու շաքարի վրա։

Տարայի մեջ լցնել երկու բաժակ սառը ջուր։ Լցնել չորս ճաշի գդալ աղացած սուրճ և մանրակրկիտ խառնել՝ փորձելով չլցնել տարայի մեջ: Զտված շաքարավազը ավելացրեք ըստ ճաշակի, որպեսզի ըմպելիքն իր ուժի շնորհիվ չհամընկնի։

Խառնուրդը հնարավորինս դանդաղ տաքացրեք՝ պարբերաբար խառնելով։ Ինչքան դանդաղ բարձրանա ջերմաստիճանը, այնքան լավ կլինի սուրճի համար, բայց պետք է այնպես անել, որ այն շատ երկար չեփվի, չթափվի։ Այնուհետև եռացող ըմպելիքի մոտ կեսը լցնել բաժակների մեջ՝ դրանք լցնելով մինչև մեկ քառորդ կամ մեկ երրորդը։ Բաժակներից յուրաքանչյուրում պետք է լինի բավարար քանակությամբ փրփուր, որը ձևավորվի սուրճը տաքացնելիս։ Տարայի մեջ մնացած սուրճը նորից բերեք եռման աստիճանի, ապա լցրեք այն հավասար մասերի բաժակների մեջ։ Սուրճը համտեսելու համար շաղ տալ համեմունքներով: Խառնուրդը պետք է թողնել մեկ-երկու րոպե՝ թույլ տալով, որ ավելի խիտը նստի հատակին: Այս համը օգտակար կլինի ինչպես լռության մեջ, այնպես էլ ներսումազնվական ընկերություն.

Ստեղծեք ձեր բաղադրատոմսը

Ավելացրեք աղացած լոբի՝ վանիլին, հիլ, կոճապղպեղ, դարչին, անիսոն, նարնջի կեղև, մեխակ, պղպեղ, չիլի:

Պատրաստի ըմպելիքի մեջ ավելացնել՝ Baileys սուրճի լիկյոր, վիսկի, շոկոլադ, թխկի օշարակ, վանիլի օշարակ, մեղր։

Պատրաստված սուրճը ցողում են շոկոլադով կամ դարչինով։

Կանոններ, որոնք պետք է իմանալ սուրճի մեքենայից օգտվելիս.

• Պետք է հոգ տանել ջրի որակի մասին, քանի որ այն օգտագործվում է խմիչք պատրաստելու համար։ Լավ հանքային ջուրը պետք է պահել սառնարանում։
• Սուրճը պահանջում է ճիշտ սպասք՝ խմիչքի մթնոլորտի և որակի համար։
• Բաժակը պետք է տաքացնել նախքան սուրճը մտնելը:
• Կարող եք պատրաստել ձեր սեփական կանաչ սուրճի հատիկները ջեռոցում. անհրաժեշտ է դրանք քսել թխման թերթիկի վրա, դնել ջեռոցում 200°C ջերմաստիճանում։ Անջատեք ջեռոցը, երբ դրանք շագանակագույն դառնան։
• Թարմ կաթը հեշտ է տաքացնելով մինչև 60°C և լցնելով այն պլաստիկ շշի մեջ, այնուհետև այն ուժգին թափահարել:

Պետք է հիշել, որ կաթնային փրփուրով սուրճը (նույնիսկ թունդ) շատ ավելի նուրբ համ ունի և ավելի օգտակար է մեր ստամոքսի համար։ Յուրաքանչյուր փրփրման ավարտից հետո արժե մի քանի անգամ կաթի տարան խփել սեղանին, այնուհետև փրփուրն ավելի խիտ և շատ ավելի համեղ կլինի։ Եթե ձեր սուրճի մեջ բանան ավելացնեք, ապա դա իսկական էներգետիկ նախաճաշ կլինի, որը մարդուց վիտամիններով և էներգիայով կլիցքավորի ամբողջ օրը։ Այս արևադարձային տատանումները լրացվում են սափրվելու միջոցովկոկոսի, ինչպես նաև սուրճի մեջ ըստ ճաշակի ավելացված կոկոսի կաթ: Ինչ-որ մեկը այս բաղադրիչների փոխարեն կարագ է ավելացնում, և հետո ըմպելիքը նույնպես շատ ավելի գոհացուցիչ է ստացվում, քան սկզբնական տարբերակը։

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր այս լեգենդար սուրճի մեքենայի ըմպելիքի համար: Նրանց ցանկը սահմանափակված է միայն մարդկային երևակայությամբ։