Ինչպե՞ս թխել սունկ: Խորհուրդներ տնային տնտեսուհիներին

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սունկը շատ օգտակար է։ Դրանք կարելի է եփել տարբեր ձևերով։ Օրինակ՝ տապակել, եռացնել կամ մարինացնել։ Ի դեպ, վերջին տարբերակը հատկապես համեղ կլինի, եթե ավելացնեք սոխ ու բուսական յուղ։ Իսկ սնկից կարելի է հրաշալի կաթսա պատրաստել։ Ինչպե՞ս թխել սունկը ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը պարզ է.

Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 600 գրամ սպիտակ սունկ;
• մեկ միջին սոխ;
• 60 գրամ կարագ;
• 100-150 գրամ պանիր;
• 1 մեծ գազար;
• 6 մեխակ սխտոր;
• մաղադանոս, սամիթ (ըստ ճաշակի);
• 100 գրամ յուղոտ թթվասեր.

Ուտեստ պատրաստել. խորհուրդներ տնային տնտեսուհիներին

Նշենք, որ այս բաղադրատոմսով թխած սունկը շատ լավ համադրվում է խաշած կարտոֆիլի հետ։ Այսպիսով, թարմ խոզի սունկը պետք է լավ լվանալ, ապա կտրել ցողունները։ Կափարիչներից յուրաքանչյուրը լցնում ենք փոքր քանակությամբ սոխով, գազարով և սխտորով (ըստ ցանկության): Այնուհետեւ դուք պետք է պատրաստեք թխում ուտեստ: Այն պետք է ծածկվիփայլաթիթեղ.

Այն պետք է մոտ տասը սանտիմետր դուրս գա եզրերի երկայնքով, որպեսզի կարողանաք բոլոր բաղադրիչները փաթաթել վրան։ Դրանից հետո բանջարեղենով և սխտորով լցոնված սնկի գլխարկները դրվում են թխման թերթիկի վրա, ցրված պինդ պանրով, լցնում թթվասերով: Այնուհետև այս ամենը խցանվում է փայլաթիթեղով և ուղարկվում է արդեն 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Թխել սունկը երեսուն րոպե: Մատուցել տաք վիճակում։ Բարի ախորժակ:

Հավ սնկով և պանրով

Այս պահին գոյություն ունեցող սնկերի ցանկացած տեսակ կարող է լիովին փոխարինել մսին մարդու սննդակարգում: Բայց նրանք, ովքեր սիրում են միս, չպետք է հրաժարվեն դրանից: Եվ, իհարկե, այն սնկով չփոխարինել։ Դուք կարող եք պարզապես համատեղել այս ապրանքները: Նրանք հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց։ Օրինակ, շատ համեղ ուտեստ է սնկով թխած հավը։ Այն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• ցանկացած թարմ սունկ - 500 գրամ;
• հավ - 400 գրամ;
• հավի ձու - 4 հատ;
• սոխ - 2 հատ (միջին);
• Պարմեզան պանիր - 100 գրամ;
• մայոնեզ կամ թթվասեր (ըստ ճաշակի);
• հանքային ջուր - 100 մլ;
• աղ.

Համեղ ուտելիք պատրաստելու գործընթացը

Սկսում ենք սոխ վերցնելուց։ Այն կտրված է բարակ օղակների մեջ։ Հետո վերցնում են հավը, կտոր-կտոր անում (մոտ 3 սանտիմետր յուրաքանչյուրը)։ Միսն ու սոխը խառնել իրար։ Այնուհետև հինգը աղած և տապակված ցածր ջերմության վրարոպե. Դրանից հետո արդեն բուսական յուղով յուղված թխման թերթիկի վրա անհրաժեշտ է ստացված զանգվածը շարել ստացված հյութի հետ միասին։ Սունկը կտրվում է փոքր խորանարդի մեջ և դրվում սոխով մսի շերտի վրա: Դրանից հետո ձվերը հարում ենք մինչև մի փոքր ձևավորվի փրփուր, վրան ավելացնում ենք հարյուր միլիլիտր հանքային ջուր և նորից հարում ենք։

Սա օգնում է փափկեցնել և օդափոխություն հաղորդել սնկերի կառուցվածքին։ Ապագա կաթսայի բոլոր շերտերը լցնում են ձվի խառնուրդով, իսկ վերևից ցանում են պարմեզանով և լցնում մայոնեզով կամ թթվասերով։ Ճաշատեսակը ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում պատրաստելը տևում է քառասուն րոպե կամ դանդաղ կաթսայում՝ քսանհինգ րոպե։ Պանրով և հավով թխած սունկը մատուցում են տաք վիճակում։

Այս ապրանքի հետ ճաշ պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան: Դուք կարող եք թխել սունկ ցանկացած մսի կամ բանջարեղենի հետ: Սովորաբար դրանք եփելու համար մի քիչ ժամանակ է պահանջվում։

Համեղ սնկով կաթսա

Սնկով տապակը արագ և համեղ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ է նվազագույն արտադրանք և ժամանակ: Սկզբից պետք է մշակել քսան շամպինիոն։ Նրանք պետք է լավ լվանալ։ Այնուհետև մեզ անհրաժեշտ է միջին չափի սոխ և պինդ պանիր (50 գրամ):

Սունկը լավ լվանալուց և ոտքերը գլխարկների մակարդակին հասցնելուց հետո դրանք շարում են թխման թերթիկի վրա։ Այնուհետեւ նրանցից յուրաքանչյուրին թեթեւակի աղ են ցրում։ Սնկի գլխարկները դրված են այնպես, որ ուռուցիկ կողմը վերևում է: Սոխը կտրատում ենք փոքր քառակուսիների մեջ և տապակում թավայի մեջ։ Եթե ցանկանում եք, կարող եք մի քիչ ավելացնել։գազար և սխտոր: Այնուհետեւ ստացված զանգվածը դրվում է սնկի շերտի վրա։ Վերևում շաղ տալ քերած պանիրով։ Ջեռոցը ջեռուցվում է երկու հարյուր աստիճանի ջերմաստիճանում: Թխել սունկը ոչ ավելի, քան երեսուն րոպե, մինչև դրանց վրա ոսկե ընդերք առաջանա։ Ճաշատեսակը եփելուց հետո այն կարելի է ևս յոթ րոպե պահել անջատված, բայց դեռ տաք ջեռոցում։

Շտապեք Սնկով Պիցցա

Սնկով, մայոնեզով և քերած պանիրով լցոնած պիցցան պատրաստ է տասնհինգ րոպեում։ Թեստի համար ձեզ հարկավոր է՝

• երկու բաժակ ցորենի ալյուր;
• մի պտղունց աղ;
• ձու;
• հալված մարգարին (ըստ ճաշակի).

Նախ պետք է փոխարինել հաստ խմորը։ Սկզբունքորեն կարելի է օգտագործել պատրաստի շերտավոր խմոր, որը վաճառվում է ցանկացած խանութում։

Ինչպե՞ս պատրաստել պիցցայի լցոնումներ:

Անհրաժեշտ է մանր կտրատել սունկը, ավելացնել մի քիչ մայոնեզ և վրան առատորեն պանիր ցանել։ Նման ուտեստ պատրաստելու համար մի փոքր ժամանակ կպահանջվի, բայց ուտեստը շատ համեղ կստացվի։

Փոքր եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես թխել համեղ սունկ: Հուսով ենք, որ դուք վայելեք բաղադրատոմսերը: Հաճելի խոհարարություն: