«Ատլանտիս» - ռեստորան Ֆիննական ծոցի ափին (Սոլնեչնոյե, Սանկտ Պետերբուրգ): Նկարագրություն, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Քաղաքի եռուզեռի մեջ հեշտ չէ գտնել հանգստի վայր, որը կհամատեղի բնության գեղեցկությունը, հիասքանչ համայնապատկերային լանդշաֆտները, լավ խոհանոցը և պրոֆեսիոնալ սպասարկումը: Բայց այս բոլոր հատկանիշները օժտված է «Ատլանտիս» ռեստորանով (Սանկտ Պետերբուրգ): Սա կատարյալ վայր է ինչպես զվարճալի, այնպես էլ ռոմանտիկ ընթրիքների համար: Հաճելի տպավորություն և դրական կարծիքներ են թողնում եվրոպական և հեղինակային խոհանոցի հմտորեն պատրաստված ուտեստները և ծովի հիասքանչ տեսարանը։

Ներդաշնակություն ամեն ինչում

Ատլանտիսը ռեստորան է, որն ունի մի շարք առանձնահատկություններ նմանատիպ հաստատությունների հատվածում: Նախ, դա ժամանակակից ոճի հիանալի համադրություն է բնական նյութերի հետ։ Ոչ ստանդարտ ճարտարապետական լուծումը արդյունավետորեն առանձնացնում է ռեստորանը իր հատվածում: Երկհարկանի շենքը կառուցվել է միայն բնական նյութերից՝ քարից և փայտից։

Հսկայական համայնապատկերային ապակին թույլ է տալիս հիանալ Ֆիննական ծոցի գեղեցկություններով, որոնք ուղղակի հիասքանչ են։ «Ատլանտիսը» ռեստորան է, որտեղ տարվա ցանկացած եղանակին կարող եք ոչ միայն վայելել խոհարարական լավագույն հաճույքները, այլև հանգստանալ բնության գրկում՝ չհեռանալով քաղաքից: Այստեղ կարող եք կազմակերպել կորպորատիվ երեկույթ, հարսանիք, գործնական հանդիպում, բանկետ և համեստ ընտանեկան տոն:

Սրահներ

Ռեստորանի մակարդակը և նրա ընդարձակ տարածքները թույլ են տալիս կազմակերպել ցանկացած, նույնիսկ ամենանորաձև միջոցառում: Այն այցելուներին առաջարկում է երկու մեծ սրահ, որոնցից յուրաքանչյուրում կարող է տեղավորվել մինչև 180 մարդ։ Տեռասից, որը գտնվում է շենքի վերին մասում, հիանալի տեսարաններ են բացվում դեպի Կրոնշտադտ ամրոցներ։ Ջերմ սեզոնին այստեղ կարող եք փորձել խոհարարի խոհարարական ստեղծագործությունները՝ վայելելով ծովային քամին և սոճու անտառի մաքուր օդը։ Ցանկության դեպքում կարող եք պատվիրել հարմարավետ VIP սենյակ։

Ռեստորանի ինտերիերը զարդարված է սովորական, բնական ավազի կրեմի և շոկոլադի երանգներով: Դահլիճի ապակե սանդուղքը և համայնապատկերային պատը թույլ են տալիս արևի լույսն ու աննկատ ճառագայթները ներթափանցել սենյակ՝ ստեղծելով անհավատալի ընդգծումներ և արտացոլելով բնության ողջ գեղեցկությունը: «Ատլանտիս» ռեստորանը գտնվում է Ֆինլանդիայի ծոցում, սոճու անտառի մեջ, որն արդեն անհերքելի առավելություններ է տալիս նրան հավասարների մեջ։

Ռեստորանի մենյու

Բացի գեղեցիկ տեսարաններից և հիասքանչ ճարտարապետությունից, այս հաստատության առանձնահատկությունը նրա խոհանոցն է: Ատլանտիսը ռեստորան է, որն իր հյուրերին առաջարկում է լավագույնըԵվրոպական և հեղինակային խոհանոցի ուտեստներ, վոկում, տանդուրում և գրիլի վրա հատուկ սիրով պատրաստված խոհարարական ուտեստներ։ Այստեղ ձեզ կառաջարկեն մի քանի տեսակի աղցաններ, տաք և սառը նախուտեստների բազմազանություն, մսային և ձկան ուտեստներ, նուրբ աղանդեր և խմիչքների մեծ տեսականի։

Ճապոնական սննդի սիրահարները իմ մեջ կգտնեն հաճելի և ծանոթ կետեր։ Երիտասարդ այցելուների համար կա հատուկ մանկական ճաշացանկ և առողջ թարմ քամած հյութեր: Դասական ուտեստները պատրաստվում են հատուկ պրոֆեսիոնալիզմով, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր համը։ Ըստ այցելուների՝ Ատլանտիսը ռեստորան է, որտեղ կարելի է բացահայտել խոհարարության ողջ շքեղությունը և ծանոթ բաներին նորովի նայել։

Աղցաններ

Հարկ է նշել, որ ռեստորանում բոլոր աղցանները կարելի է դասել համեղ և առողջարար ուտելիքների շարքին։ Այս հաստատության մշտական հյուրերը նշում են, որ միշտ թարմ խոտաբույսեր, աղցաններ և բանջարեղեն ունեն: Ատլանտիս ֆիրմային ճաշատեսակը ծովային համեղ ուտեստների համադրություն է (սկալոպներ և ծովախեցգետիններ), աղցանների խառնուրդով սաղմոն, չերրի լոլիկ՝ համեմված հիասքանչ արևադարձային սոուսով: Բոլոր ուտեստները պարզ են, բայց միևնույն ժամանակ շատ օրիգինալ։ Կապրեզե աղցանը հասած լոլիկ է Մոցարելլա պանրով և Պեստե սոուսով։

Թվում է, թե ոչ մի առանձնահատուկ բան չէ, բայց ճաշատեսակի համը հիացմունք է առաջացնում: Բանջարեղենի և պանրի հետ ապխտած հավի կրծքամի էլեգանտ համադրությունը լրացվում է հատուկ Marie Rose սոուսով: Այս աղցանն անպայման արժե փորձել։ Այստեղ եփում են ավանդական Olivier աղցանը ըստդասական բաղադրատոմս և մատուցվում է տնական մայոնեզի և կրուտոնների հետ: Ռեստորանն առաջարկում է երկու տեսակի Կեսար՝ ծովախեցգետնով և հավի կրծքամսով, ինչպես նաև թխած բանջարեղենային վինեգրետ, ռուկոլայով աղցան արևի չորացրած լոլիկով և թխած սմբուկով և մի քանի այլ տեսակի աղցան։

Խորտիկներ

Սանկտ Պետերբուրգի ռեստորաններն իրենց այցելուներին առաջարկում են ճաշատեսակների լայն տեսականի, սակայն այցելելով Ատլանտիս՝ դուք կարող եք համտեսել խոհարարական օրիգինալ հաճույքները, որոնք պատրաստվում են միայն այստեղ: Օրինակ՝ հատուկ աղած սաղմոն ոստրե սոուսով, կանաչ սոխով և դայկոնով։ Ճաշացանկում առանձնահատուկ տեղ են զբաղեցնում ձկան և ծովային համեղ ուտեստները, որոնց մասին ակնարկները շատ ոգևորված են: Ճապոնական օձաձուկը մատուցվում է եղերդակի տերևների վրա՝ թթու ջրիմուռներով աղցանով, իսկ ապխտած սկումբրիան՝ կիտրոնի սոուսով, թխած նոր կարտոֆիլով և կարմիր սոխով։

Ձողաձուկն այստեղ մարինացվում է տոմատի սոուսի մեջ (սա հեղինակի բաղադրատոմսն է), որն այն դարձնում է հատկապես նուրբ և բուրավետ։ Խմորի մեջ թխված վագրային ծովախեցգետիններն առաջարկվում են երեք սոուսով` քաղցր և թթու չիլի, մանգո կամ ոստրե: Հսկայական միդիաներ՝ թխված կարագ-սխտոր սոուսով պանրով։ Հատկապես ուշագրավ են ծովային սափորները, որոնք խորովվում են և մատուցվում բուսական խավիարի և տրյուֆելի սոուսի հետ՝ իրենց գերազանց և անսովոր համով։ Խեցգետնի ժուլիենը բանջարեղենով, պանիրով և սերուցքով առաջարկվում է որպես տաք նախուտեստ։ Ռեստորանի ճաշացանկում պատվավոր տեղ ունեն նաև մսային և բանջարեղենային խորտիկները։ Անուշաբույր վայրի սնկով ժուլիեն սերուցքով և գինով, սմբուկ պանրով, լոլիկով և ընկույզով, թխած դդում ընկույզով ևբալզամիկ սերուցք, տաք պանիր անանուխով և լայմի-նարնջի մուրաբայով, հում ապխտած եղնիկի միս, թխած բանջարեղենի խաղ գետնանուշի սոուսով, աղած կաթնային սունկ, թույլ աղած լոլիկ և վարունգ. այս ամենը կարելի է համտեսել այս վայրում:

Տաք սնունդ

Ատլանտիս ռեստորանը, որի արևային տրամադրությունը այցելուներին է փոխանցվում առաջին իսկ րոպեներից, առաջարկում է տաք ուտեստների մեծ տեսականի։ Նախ, սրանք հիանալի եփած սթեյքեր են (հյուրերի ընտրությամբ փափկամիս կամ հաստ եզր): Տավարի մսով, խոզապուխտով, բեկոնով, ապխտած սաղմոնով, բանջարեղենով և սնկով տարբեր սոուսներով, լազանյայով և ռիզոտտոյով զարմանալի մակարոնի մի քանի տեսակներ կդարձնեն ձեզ իտալական խոհանոցի սիրահարներ: Երիտասարդ հորթի խոզապուխտը և մատղաշ գառան ձագը պատրաստվում են այստեղ հատուկ ձևով՝ տանդուրում։

Մենյուում կան հավի, խոզի և հորթի շամփուրների մի քանի տեսակներ, որոնք մատուցվում են բուրավետ սոուսների հետ (թքեմալի, լինգոնբերի կամ լոլիկ): Խորոված միսը ապխտած կրծքամսով և երիտասարդ գառան դարակ՝ նռան սոուսով շատ նուրբ են: Կարելի է նաև առանձնացնել ապխտած խոզի կողերը, բադի ոտքերի կոնֆիտը սալորով և կաղամբով, հորթի կոտլետները և մարինացված լոլիկով քյաբաբը։

Մենյուի առանձնահատկություններ

«Ատլանտիս»՝ ռեստորան, որն օրիգինալ է իր բոլոր դրսեւորումներով։ Ինչպես գիտեք, պատրաստման տեխնոլոգիան և ճաշատեսակների ընտրությունը զգալիորեն ազդում են վերջնական արդյունքի վրա։ Ռեստորանի ճաշացանկը ունի մի շարք ճաշատեսակներ, որոնք պատրաստվում են թուջե տապակների վրա։ Սա թույլ է տալիս լիովին բացահայտել նրանց համը։ Այսպիսովպաելլա զաֆրանով և ծովամթերքով, հորթի միս շանթերելներով և կարտոֆիլով թթվասերի սոուսով, տավարի լեզու սնկով սերուցքային սոուսով, մատուցվող կարտոֆիլի պյուրեով, վագրային ծովախեցգետին ռուկոլայով և սպանախով, հորթի այտեր, գառան միս լոլիկի սոուսով բանջարեղենով, իշխանի ֆիլե սպանախով: և տավարի միս ստրոգանոֆ։

Ռեստորանի մենյուի մեկ այլ առանձնահատկություն է tagines-ը: Այստեղ կարող եք պատվիրել ձողաձկան և ապխտած սաղմոն ծովամթերքով և բանջարեղենով tagine Duo, տավարի շոգեխաշել ծորենով, սիսեռով և բանջարեղենով, խինկալի գառան մսով և մանթի դդումով։ Եվ վերջապես՝ թարթուն, թունա և սաղմոն սևիչե։

Աղանդեր

Յուրաքանչյուր կերակուր պետք է ավարտվի համեղ դեսերտով, որպեսզի թողնի քաղցր և նուրբ հետհամ: Ռեստորանն առաջարկում է մի քանի ավանդական և օրիգինալ ուտեստներ, որոնցից կարելի է ընտրել: Նուրբ բլեմանժը ելակով, մանգոյի սոուսով և վանիլով, մի քանի տեսակի պաղպաղակով, ֆլամանդական պրալինա սպիտակ չամիչով և մուգ ռոմով և տիրամիսուով, նրբագեղ և արիստոկրատական աղանդեր են: Հին բարի ավանդույթների սիրահարները կարող են ընտրել ընտանեկան ոճով հալվող թթվասեր, ազնվամորու շոռակարկանդակ, մի քանի տեսակի տնական մուրաբաներ, տնական մեղրով տորթ և գազարով յուղալի կրեմով տորթ: Եթե համեմատենք այս մակարդակի ռեստորանները Սանկտ Պետերբուրգում, ապա Ատլանտիսը շատ չափանիշներով անվիճելի առաջատարն է։

Հասցե

Անպայման այցելեք Ատլանտիս ռեստորան: Մեկ անգամ լինելով այստեղ՝ երկար տարիներ կդառնաք նրա երկրպագուները։ Եվ դրա լավագույն հաստատումը այցելուների արձագանքներն են, ովքերbyvuyut այստեղ անընդհատ. Հասցե՝ Սանկտ Պետերբուրգ, Սոլնեչնոյե գյուղ, ընդամենը 40 կիլոմետր հեռավորության վրա, փ. Պետրովսկայա, դ.2. Սեղան կարող եք ամրագրել հեռախոսով՝ (812) 432-90-60։ Նախապես հոգալով ձեր արձակուրդի մասին՝ կարող եք վստահ լինել, որ ձեզ անմոռանալի փորձ է սպասվում։