2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Այս օրերին գրեթե անհնար է ապրանքներ գտնել առանց հավելյալ կոնսերվանտների: Ցավոք սրտի, սա մի տեսակ հատուցում է, որպեսզի մենք կարողանանք ուտել մրգեր ու բանջարեղեն, որոնք չեն աճում մեր լայնություններում, կամ գնել սեզոնային ապրանքներ ամբողջ տարին։ Բայց իրականում որքանո՞վ են վնասակար տարբեր «Է»-երը: Իսկ եթե չրերի փաթեթավորման վրա գրված է «կոնսերվանտ E220», ապա այն դեն նետե՞լ, թե՞ կարելի է ուտել։
Նախ, եկեք պարզենք, թե ինչ է այս հավելումը: E220, կոնսերվանտ, ծծմբի երկօքսիդ է: Հատուկ սուր հոտով գազ։ Այս քիմիական տարրը կանխում է սննդի փչացումը, մասնավորապես բանջարեղենի և մրգերի մգացումը։ Ինչի համար է դա? Առաջին հերթին, իհարկե, պահպանել արտադրանքի «ներկայացումը»։ Կոնսերվանտ E220 օգտագործվում է չորացրած մրգերի, բանջարեղենի, մրգերի մշակման համար, ավելացվում է գինիներին, մարմելադին, մարշալուին, մուրաբաներին, բանջարեղենային խյուսերին և պահածոներին…
Թվում է, որ կոնսերվանտի նման համատարած օգտագործումը պետք է ցույց տա դրա ցածր վնասը: Բայց! Ծծմբի երկօքսիդը հակացուցված է երիկամների հիվանդություն ունեցող մարդկանց: Եվ իհարկե, չպետք է տալ մարշմալոու, որը ավելացվում էկոնսերվանտ E220, մանկական. Հատկապես, եթե երեխան հակված է ալերգիայի։
Մթերքների հաճախակի օգտագործումը այս կոնսերվանտի ավելացումով կարող է թունավորման պատճառ դառնալ։ Ախտանիշները՝ հազ, քթահոս, խռպոտ ձայն։ Երբեմն E220-ը կարող է առաջացնել ալերգիկ բարդություններ:
Երբեմն մարդը գնում է նույն ապրանքանիշի արտադրանք՝ նույնիսկ չկարդալով բաղադրիչները և չկասկածելով, որ ինքն իրեն թունավորում է։ Օրինակ, վառ և համեղ բանջարեղենային լեչոյի սիրահարը, ով նախընտրում է այս ապրանքը ոչ նկարագրված անալոգայինից, ռիսկի է դիմում դառնալ կոնսերվանտի զոհ…
E220-ը շատ տարածված է չորացրած մրգերի մեջ: Այն այնքան դրված է բնության կողմից, որ ժամանակի ընթացքում չրերը հակված են մգանալու, կնճռոտվելու և ի վերջո «կորցնում դեմքը»։ Բայց խորամանկ արտադրողները օգտագործում են E220 կոնսերվանտ, և ծիրանի չորացրած ծիրանը պահպանում է իր վառ նարնջագույն գույնը, չամիչը սաթ-թափանցիկ տեսք ունի, իսկ սալորաչիրը պարզապես խնդրում է բերանը դնել՝ փայլելով սև կողմերից…
Պարզապես մենք ուտում ենք ոչ միայն «գեղեցկություն», այլև ողջ քիմիան, որը կլանել է օգտակար լինելու համար նախատեսված պտուղները: Ստացվում է երկակի իրավիճակ՝ թվում է, թե մենք վիտամիններ ենք ուտում, և միևնույն ժամանակ վնասում ենք ինքներս մեզ։
Հնարավո՞ր է խուսափել E220-ի հետ բախումից: Հավանաբար, ամենևին էլ՝ կոնսերվանտները ամուր մտել են մեր կյանք: Բայց դուք կարող եք փորձել նվազագույնի հասցնել դրանց թիվը ձեր մենյուում: Այսպիսով, եթե լոլիկի սոուսի մեջ ցողուններով փաթեթավորման վրա տեսնում եք «կոնսերվանտ E220» մակագրությունը, ապա բանկաը մի կողմ դրեք։ Անշուշտ, կա ապրանք առանց ծծմբի երկօքսիդի, թեև ոչ այնքան գեղեցիկ արտաքինով, բայց ավելի քիչ վնասակար:
Եվ ինչպեսպարզեք, թե ինչ է ավելացնում E220-ը չրերին: «Բնական» չրերն այնքան էլ գեղեցիկ տեսք չունեն, միայն պատկերացրեք, թե ինչպես պետք է ծիրանը պահի այն բանից հետո, երբ այն չորանա ճյուղի վրա՝ առանց արտաքին միջամտության։ Չափազանց վառ և գեղեցիկ չրերը պետք է կասկած հարուցեն. ակնհայտորեն այստեղ «այցելել» է E220 կոնսերվանտը: Եվ, իհարկե, ուշադիր կարդացեք փաթեթավորումը, երբեմն մենք պարզապես ուշադրություն չենք դարձնում ազնվորեն նշված հավելումներին:
Ենթադրվում է, որ E220 կոնսերվանտը կարելի է «լվանալ», եթե բանջարեղենը, մրգերը և չորացրած մրգերը մանրակրկիտ լվացվեն: Բայց ավելի լավ է ռիսկի չդիմել և ապրանք ընտրել առանց վտանգավոր քիմիայի հավելման. Աստված պահում է անվտանգը, և մենք պետք է հոգ տանենք մեր և մեր սիրելիների առողջության մասին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պահպանիչ E220 գինու մեջ: Ծծմբի երկօքսիդի ազդեցությունը մարմնի վրա
Գինու մեջ առկա կոնսերվանտը E220 համարվում է սննդային հավելում: Այն ավելացվում է սննդի մեջ՝ բակտերիաները սպանելու համար։ Այն ունի մեկ այլ, ավելի ամբողջական անվանում՝ ծծմբի երկօքսիդ։ Այս կոնսերվանտը կարելի է գտնել գրեթե բոլոր գինիներում՝ անկախ գնի միջակայքից: Ընդունված կարծիք կա, որ այս հավելումը առաջացնում է գլխացավեր և այլ ոչ այնքան հաճելի առողջական խնդիրներ: Հոդվածում մենք կքննարկենք, թե որքան վնասակար է E220-ը և ինչպես է այն ազդում ամբողջ մարմնի վրա:
Նատրիումի պիրոսուլֆիտ արտադրանքներում. որքանո՞վ է այն անվտանգ:
Սննդային հավելումները վաղուց և ամուր տեղ են գրավել սննդի արտադրության մեջ։ Կարծիք կա, որ խանութներում արդեն «բնական ոչինչ» չկա։ Որքանով է դա համապատասխանում իրականությանը, դուք կարող եք դա պարզել՝ ուշադիր ուսումնասիրելով ապրանքի փաթեթավորման «կազմը» բաժինը:
Ֆիտիկաթթու արտադրանքներում. օգուտներ, վնասներ, կիրառություններ և ակնարկներ
Վերջերս տարբեր աղբյուրներում կարելի է լսել «դանակ վեգանների մեջքին» արտահայտությունը։ Ի՞նչ է սա նշանակում և ինչպե՞ս է այն կապված ֆիտաթթվի հետ: Իմացեք հոդվածից
Պահպանիչ E202 և E211 - կիրառման հիմնական բնութագրերը
Հոդվածում նկարագրվում է E202 կոնսերվանտը` նրա ֆիզիկական հատկությունները, շրջանակը: Մանրամասն դիտարկվում է բնական կոնսերվանտների և սինթետիկ կոնսերվանտների տարբերությունը։ Տեղեկատվություն է տրվում սննդի մեջ որևէ նյութի թույլատրելի չափաբաժինների մասին
Պահպանիչ E200 - ի՞նչ է այս հավելումը:
Կոնսերվանտ E 200 - ինչ է դա: Այս հարցը հաճախ տալիս են նրանք, ովքեր ապրանքի փաթեթավորման վրա գտնում են նշված հավելումը։ Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչ է նման կոնսերվանտը և ինչպես է այն ազդում մարդու մարմնի վրա:
