Ընկույզով սալորաչիր թթվասերի մեջ. բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շատերը վստահ են, որ քաղցր աղանդերի հաճախակի օգտագործումը հաստատ կվնասի կազմվածքին։ Եթե դուք նույնպես հավատարիմ եք այս կարծիքին, առաջարկում ենք փորձել պատրաստել համեղ և առողջարար աղանդերի մի քանի բաղադրատոմս։ Նման քաղցրավենիքները հաստատ ավելորդ կիլոգրամներ չեն ավելացնի, իսկ դրանց պատրաստման արտադրանքը հեշտ է գտնել ցանկացած սուպերմարկետում։ Մեզ անհրաժեշտ է միայն սալորաչիր, ընկույզ և մի քիչ թթվասեր։ Նման արտադրանքներից աղանդերը՝ կապված ճիշտ սնվելու հետ, ոչ միայն կփրկի ձեր կազմվածքը, այլև կզարմացնի ձեզ և ձեր հյուրերին իր շունչը կտրող համով։ Այս հոդվածում դուք կգտնեք բաղադրատոմսեր թթվասերի մեջ ընկույզով սալորաչրի լուսանկարով: Դե, եկեք շուտով սկսենք:

Թթվասերով մուս

Առողջ աղանդեր պատրաստելու ամենահեշտ և արագ միջոցը մուսս պատրաստելն է: Եվ արդեն հիմք ընդունելով թթվասերի մեջ ընկույզով սալորաչիրի այս հիմնական, դասական բաղադրատոմսը, կարող եք ստեղծել ավելի բարդ և անսովոր աղանդեր, որոնք մենք կքննարկենք ստորև:

Դասական մուս պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ էՀետևյալ բաղադրիչները՝ 150 գրամ սալորաչիր (մոտ 12-15 հատ առանց կորիզների), 30-40 գրամ կեղևավորված ընկույզ և 100 գրամ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր։ Բաղադրատոմսի արտադրանքի քանակը հաշվարկվում է մեկ մատուցման համար։ Եթե քաղցր ատամ ունեք, փորձեք ավելացնել երկու ճաշի գդալ շաքարի փոշի՝ առանձնահատուկ վառ համ ստանալու համար:

Դասական մուսի բաղադրատոմս

Թթվասերի մեջ ընկույզով սալորաչրի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է դա անել: Խոհարարությունը սկսեք վերամշակելով բոլոր ապրանքները՝ մանրակրկիտ ողողեք սալորաչիրը և դրեք խորը ափսեի մեջ, լցնել եռման ջուր 5-10 րոպե։ Այս պահին ընկույզը դնել չոր տապակի մեջ և տապակել 10-15 րոպե։ Սա նրանց հաճելի բուրմունք կտա և կդարձնի ավելի փխրուն:

Խորը ամանի կամ գավաթի մեջ լցնել թթվասերը և հարել հարիչով կամ հարիչով մի քանի րոպե, մինչև ստանանք թանձր սերուցք։ Եվ այո, եթե որոշել եք շաքարի փոշիով դեսերտ պատրաստել, մի մոռացեք հարելիս այն ավելացնել թթվասերի մեջ։

Երբ կրեմը պատրաստ է, սալորաչիրը կտրատել փոքր քառակուսիների մեջ և մանր կտրատել ընկույզը։ Գրեթե արված է! Մնում է գեղեցիկ մատուցել մեր աղանդերը։ Հարած թթվասերի սերուցքը խառնել սալորաչիրի և ընկույզի հետ և զգուշորեն դնել ամանի մեջ։ Գեղեցկության համար կարող եք զարդարել մեր առողջարար աղանդերը անանուխի տերեւով։ Ավարտված է:

Բաղադրատոմս թթվասերի մեջ ընկույզով լցոնած սալորաչրի համար

Այժմ, երբ մենք սովորեցինք, թե ինչպես պատրաստել առողջ աղանդերի պարզ տարբերակ, առաջարկում ենք փորձել ավելի անսովոր միջոց: Սալորաչիր,ընկույզով լցոնված, թթվասերի մեջ՝ բաղադրատոմս, որը ձեզ անպայման դուր կգա։ Դեսերտը պատրաստելու համար մի փոքր ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի, սակայն նման ուտեստով հնարավոր կլինի զարդարել անգամ տոնական սեղանն ու առաջարկել հյուրերին։

Մեզ անհրաժեշտ բաղադրիչները նույնն են, ինչ նախորդ բաղադրատոմսում: Ցանկալի է ընտրել մեծ չափի սալորաչիր, որպեսզի դրա մեջ բավականաչափ միջուկ տեղավորվի։ Երկու-երեք չափաբաժնի համար բավական կլինի վերցնել 7-8 խոշոր սալորաչիր, նույնքան ընկույզ և 200 գրամ թթվասեր։ Եվ չնայած մենք օգտագործում ենք նույն արտադրանքը, պատրաստման եղանակը մի փոքր տարբեր կլինի։

Ինչպես պատրաստել լցոնած սալորաչիր

Թթվասերի մեջ ընկույզով սալորաչիրի բաղադրատոմսի համար պետք է նորից մանրացնել ընկույզը, բայց ոչ շատ նուրբ։ Այնուհետև յուրաքանչյուր սալորաչիրը լցնում ենք մանրացված ընկույզով։ Դա անելու համար յուրաքանչյուր չոր մրգի կողքին մի փոքր կտրվածք արեք և պատառաքաղով կամ մատներով զգուշորեն դրեք այնտեղ մանրացված ընկույզը։ Մեկ սալորաչիրի համար, կախված չափից, բավական կլինի 1-2 ընկույզ։

Թթվասերը հարում ենք շաքարի փոշիով, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, իսկ հետո մուսի կեսը լցնում ենք ամանների մեջ։ Յուրաքանչյուր ամանի վրա դնել ընկույզով լցոնած մի քանի սալորաչիր և լցնել թթվասերի երկրորդ շերտը։ Մատուցելուց առաջ դեսերտը կարող եք զարդարել նաև անանուխի տերևներով կամ մնացած մանրացված ընկույզով։

Իսկ թթվասերի մեջ ընկույզով սալորաչիրը կարելի է մատուցել այլ՝ ավելի օրիգինալ տարբերակով։ Հատկապես հարմար է տոնական սեղանին, քանի որ համեղ էՏարբերակը կարող է օգտագործվել նաև որպես անկախ խորտիկ: Ճաշատեսակի վրա դնել ընկույզով լցոնած մեծ սալորաչիր։ Սովորական պոլիէթիլենային տոպրակից պատրաստեք հրուշակեղենի տոպրակ՝ անկյուններից մեկում փոքրիկ անցք կտրելով։ Ստացված տոպրակի մեջ լցնել թթվասերը և անցքից նրբորեն քամել յուրաքանչյուր սալորաչիրի վրա, ինչպես հարած սերուցքը: Եթե սալորաչիրն առաջարկում եք ոչ թե որպես խորտիկ, այլ որպես դեսերտ, ապա ուտեստը կարելի է զարդարել շոկոլադի կաթիլներով, կոկոսի փաթիլներով կամ նույն անանուխի տերևներով։ Բարի ախորժակ:

Թթվասեր սալորաչիր ընկույզով ժելե

Ահա թթվասերի մեջ ընկույզով սալորաչիրի ևս մեկ բաղադրատոմս։ Այս աղանդերի պատրաստումը կտևի մի փոքր ավելի երկար և կպահանջի հավելյալ ապրանքներ, բայց հավատացեք ինձ, նրա համը հաստատ արժե այն: Եթե ցանկանում եք տոնական սեղանը զարդարել աղանդերով, ապա նկատի ունեցեք, որ ավելի լավ է ճաշատեսակը նախօրոք պատրաստել՝ հյուրերի ժամանելուց առնվազն մի քանի ժամ առաջ։

Այսպիսով, պատրաստեք հետևյալ բաղադրիչները՝ 200 գրամ թթվասեր (10-15% յուղայնությամբ), 50 գրամ սալորաչիր և ընկույզ, 50 մլ կաթ, 2-3 ճաշի գդալ շաքարավազ կամ շաքարի փոշի, ևս մեկ. պարկ ժելատին (5 գրամ).

Ինչպես պատրաստել թթվասերով ժելե

Նախ պատրաստում ենք ժելատինը՝ լցնել 5 գրամ կաթ և թողնել 15 րոպե, մինչև ուռչի։ Այդ ընթացքում սալորաչիրով և ընկույզով ամեն ինչ անում ենք սովորականի պես՝ սալորաչիրը եռման ջուր լցնել ու կտոր-կտոր անել, ընկույզը տապակել և.մանրացնել. Թթվասերը խառնել շաքարավազի կամ փոշու հետ և հարել մի քանի րոպե։

Ժելատինը ուռչելուց հետո դնում ենք դանդաղ կրակի վրա և տաքացնում ենք մինչև ամբողջովին լուծվի։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այն պետք չէ եռացնել: Այնուհետեւ ժելատինը կրակից հանել, խառնել թթվասերի հետ ու լավ խառնել։ Թասերի հատակին շերտավորեք սալորաչիրի և ընկույզի կտորներ և ամեն ինչ լցրեք ժելատինի խառնուրդով։ Դնել սառնարանում մինչև ամբողջովին պառկվի։

Մատուցելուց անմիջապես առաջ հանեք աղանդերը և մի մոռացեք գեղեցիկ ձևավորել անանուխի տերևներով, ընկույզի կտորներով կամ նույնիսկ շոկոլադե օշարակով։ Այդ դեպքում ձեր բոլոր հյուրերը անպայման կցանկանան իմանալ թթվասերով և ընկույզով սալորաչիրի բաղադրատոմսը, քանի որ, ինչպես արդեն տեսանք, նման աղանդերը ոչ միայն առողջարար են, այլև շատ համեղ։