Դիետա երիկամների քարերը հեռացնելուց հետո՝ առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր, թույլատրելի և արգելված մթերքներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ուրոլիտիազը տարածված պաթոլոգիա է, որը հանդիպում է ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց մոտ: Բուժման և որոշակի սննդային կանոնների պահպանման բացակայության դեպքում քարերը մեծանում են չափերով։ Արդյունքում գոյացումները չեն կարող տրորվել ու ինքնուրույն դուրս գալ, անհրաժեշտ է վիրաբուժական միջամտություն։ Քարերը վիրահատական ճանապարհով հեռացնելուց հետո պետք է պահպանել որոշակի դիետա։ Երիկամներից քարերը հեռացնելուց հետո մեծ է ինֆեկցիոն պրոցեսների, օրգանի մարմնի վրա կիստաների առաջացման վտանգը։ Անհրաժեշտ է խստորեն հետևել նեֆրոլոգի բոլոր նշանակումներին, հակառակ դեպքում հիվանդի վիճակը կարող է վատթարանալ։

Երիկամների քարերի պատճառները

Երիկամների քարերի հեռացման վիրահատությունն այսօր այնքան էլ բարդ չէ. Սակայն եթե հիվանդը չի հետևում հետվիրահատական վարքի կանոններին, հետևանքները կարող են լինել շատ լուրջ՝ ընդհուպ մինչև երիկամային քրոնիկ անբավարարության զարգացում։ Մինչ օրս հեռացրեք քարերըերիկամների լազերը կարող է արագ և անվտանգ լինել, բայց դա չի վերացնում հետվիրահատական դիետայի անհրաժեշտությունը։

Ի՞նչ պատճառներով է զարգանում միզաքարային հիվանդությունը, ինչու՞ են երիկամների հյուսվածքներում առաջանում ավազ և քարեր։ Քարի հիվանդության առաջացման պատճառները կարող են լինել ինչպես ջուր-աղ հավասարակշռության փոփոխություն, այնպես էլ արյան քիմիական կազմի փոփոխություն: Բայց որո՞նք են այս փոփոխությունների պատճառները։ Ահա ամենատարածվածների ցանկը՝

• էնդոկրին հիվանդություններ;
• գենետիկ նախատրամադրվածություն;
• երիկամների քրոնիկ հիվանդության առկայություն;
• թերսնուցում, ալկոհոլի չարաշահում;
• աղեստամոքսային տրակտի որոշ հիվանդություններ՝ գաստրիտ, խոցեր, էրոզիա;
• օրգանիզմում աղի հավասարակշռության խախտում;
• մնալ էքստրեմալ պայմաններում՝ սովի, ջրի պակասի ուղեկցությամբ;
• Պարբերական ջրազրկում այս կամ այն պատճառով;
• հանքանյութերի ավելցուկ սննդակարգում;
• խմել բարձր աղի ջուր.

Ախտանիշներ, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել

Եթե նկատում եք հետևյալ ախտանիշները ձեր մեջ, պետք է այցելեք նեֆրոլոգ կամ առնվազն կենսաքիմիական արյան անալիզ հանձնեք (հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել կրեատինինի և միզանյութի մակարդակին).

• մեզում արյան առկայություն, մեզի քանակի կամ խտության փոփոխություն;
• պարբերական ձանձրալի ցավ գոտկային հատվածում, սովորաբար միայն մի կողմից;
• մեզում նստվածքի առկայություն;
• ենթաֆեբրիլ մարմնի ջերմաստիճանը մոտ 37 աստիճան է;
• աճել է այտուցըվերջույթներ, դեմք;
• ռեզի որովայնի ստորին մի կողմում միզելիս (ավելի հաճախ՝ միանգամից երկու կողմից):

Երիկամները զուգակցված օրգան են՝ իր հյուսվածքներում քիչ նյարդային վերջավորություններով: Հետեւաբար, նրանք հազվադեպ են հիվանդանում ինքնուրույն: Եթե ցավն այնուամենայնիվ առաջացել է, ապա կարելի է խոսել հյուսվածքների բորբոքային պրոցեսի մասին (պիելոնեֆրիտ, գլոմերուլոնեֆրիտ)։ Եթե մանր քարերը ինքնուրույն դուրս են գալիս, ապա հիվանդը սուր ցավ է զգում միզածորանների շրջանում (որովայնի ստորին հատվածում), մինչդեռ մեզը արտազատվում է ցավոտ և փոքր չափաբաժիններով։ Եթե կասկած կա, որ քար է դուրս գալիս, ապա ավելի լավ է շտապ օգնություն կանչեք. միշտ չէ, որ քարերի ինքնուրույն հեռացումն ապահով է ավարտվում։

Կախված տարիքից, ապրելակերպից և սեռից՝ երիկամների քարերի ախտանիշները կարող են փոքր-ինչ տարբերվել: Կանանց և տղամարդկանց բուժումը նույնն է: Պետք է հաշվի առնել, որ որքան շատ վատ սովորություններ ունենա հիվանդը, որքան շատ է նա ֆիզիկապես հոգնում աշխատավայրում, այնքան ավելի ընդգծված կարող են լինել սկզբնական պաթոլոգիայի նշանները։ Որոշ դեպքերում միայն վիրահատությունը միակ բուժումն է: Կանանց մոտ երիկամների քարերի ախտանշանները կարող են սրվել նախադաշտանային սինդրոմի ժամանակ (աճում է այտուցը, մեջքի ստորին հատվածի ցավը ստիպված է լինում ցավազրկողներ ընդունել): Տղամարդիկ այս խնդիրը չունեն։

Բժշկական սեղան. դիետա երիկամների քարերի հեռացումից հետո

Վիրահատությունից անմիջապես հետո անհրաժեշտ է ուշադիր հետևել սննդակարգին։ Եթե վիրահատությունից հետո առաջին օրերին երիկամներից քարերը հեռացնելուց հետո սննդակարգի խիստ պահպանումը վերահսկվում է բժշկական անձնակազմի կողմից, ապա. Հիվանդանոցից դուրս գրվելուց հետո նրանց ինքնազգացողության պատասխանատվությունն ընկնում է հիվանդի ուսերին։

1. Վիրահատությունից հետո առաջին երեք օրվա սննդակարգը հաշվարկվում է 700-800 կկալ-ի հիման վրա, որից 150 գ ածխաջրեր, 15-20 գ ճարպ և 5 գ սպիտակուց։ Սնունդը պետք է կազմակերպվի բժշկական սեղանի կանոններով՝ սննդակարգ թիվ 0ա։ Նման սնուցման նպատակը մարսողական տրակտի բեռը նվազագույնի հասցնելն է, մարմինը պետք է հանգստանա: Հիվանդին թույլ չեն տալիս ակտիվ շարժվել։ Վիրահատությունից հետո առաջին օրերին դիետան բավականին խիստ է։ Սննդից թույլատրվում է օգտագործել թեթև մսի և բանջարեղենի արգանակներ, թուրմեր և թեյեր յուրաքանչյուր երկու ժամը մեկ՝ 100-150 մլ յուրաքանչյուրը։ Արգելվում են շիլանման ուտեստներ, տարբեր կարտոֆիլի պյուրե, սոդա, յուղոտ կաթնամթերք։
2. Վիրահատությունից հետո 3-4-րդ օրը պետք է աստիճանաբար դիվերսիֆիկացնել հիվանդի սննդակարգը։ Նա անցնում է սնուցման՝ համաձայն 1-ին բժշկական վիրաբուժական բուժման դիետայի սկզբունքների: Թույլատրվում է ուտել ապուրներ, որոնք պարունակում են լավ խաշած ձավարեղեն և բանջարեղեն: Ճարպերով հարուստ մսի և ձկան արգանակներն արգելված են։ Մսից կարելի է ուտել խաշած հնդկահավ կամ հավի ֆիլե, կարելի է ուտել ցածր յուղայնությամբ ձկան տեսակներ։ Բանջարեղենից՝ կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ, ծաղկակաղամբ՝ առավել խաշած տեսքով: Հում միրգը ավելի լավ է դեռ չուտել, սակայն որոշ հիվանդներ այս փուլում օրական մեկ քաղցր խնձոր են ուտում:
3. 5-6-րդ օրը հիվանդը կարող է անցնել թիվ 11 բժշկական դիետայի սննդակարգին։ Սնուցումը դառնում է գրեթե ամբողջական, բայց բավականին նկատելի սահմանափակումներով։ Երիկամների քարերը հեռացնելուց հետո այս դիետան նախատեսում է հաճախակի սնունդ (երեք ժամը մեկ) փոքր չափաբաժիններով։Սպառված սպիտակուցի քանակը չպետք է կրճատվի, դրա քանակը պետք է լինի մոտավորապես 1 գ հիվանդի մարմնի քաշի համար: Կարելի է ձավարեղեն (հնդկացորեն, բրինձ, վարսակի ալյուր) եփել ցածր յուղայնությամբ կաթի մեջ, դիետիկ կոտլետներ պատրաստել առանց տապակելու, օգտագործել ֆերմենտացված կաթնամթերք՝ ցածր յուղայնությամբ։ Դիետան պետք է պարունակի կաթնաշոռ, հում բանջարեղեն և մրգեր, ցորենի և տարեկանի հաց։ Սնունդը պետք է աստիճանաբար ներմուծվի՝ վերահսկելով օրգանիզմի արձագանքը որոշակի ապրանքի նկատմամբ։

Արգելված մթերքների և խմիչքների ցանկ

Եթե հիվանդը ցանկանում է, որ երիկամները ճիշտ աշխատեն, որպեսզի վիրահատությունից հետո բորբոքային պրոցեսը չզարգանա, որպեսզի քարերը նորից չառաջանան, պետք է դադարեցնել հետևյալ մթերքներն ու ըմպելիքները..

• երշիկեղեն, խորտիկներ, ասպիկա, պահածոներ և այլ ուտեստներ, որոնց յուղայնությունը բարձր է, իսկ կոնսերվանտներ, համեմունքներ և համեմունքներ ավելացվել են մեծ քանակությամբ;
• ֆասթ ֆուդ, տապակած կարտոֆիլ, տապակած կոլոլակ և այլ ուտեստներ, որոնք ներառում են տապակել և շատ ճարպ ավելացնել;
• Կախված քարերի տեսակից՝ կարող է մշտական արգելք դրվել բանջարեղենի և մրգերի որոշ տեսակների վրա;
• ստիպված կլինի զգալիորեն սահմանափակել սպառվող սուրճի և եղերդակի քանակը;
• Գազավորված ըմպելիքներն արգելված են;
• ցանկացած սպիրտ՝ անկախ ուժից և որակից։

Սնուցում երիկամների ուրատային քարերի հեռացումից հետո

Ուրատային երիկամների քարերի առաջացումառաջանում է միզաթթվի աղերի ավելցուկի պատճառով։ Այս տեղեկատվության հիման վրա կարող եք կազմել այն մթերքների ցանկը, որոնք ուրատային քարերով հիվանդը (ինչպես դրանց հեռացնելուց առաջ, այնպես էլ հետո) չպետք է ուտի՝

• միդիա, սափոր, ոստրե;
• մսային ենթամթերք;
• լոբազգիներ;
• սպանախ, թրթնջուկ, բրյուսելյան կաղամբ;
• տավարի և սագի լյարդ;
• խմիչքներից՝ սև և կանաչ թեյ, սուրճ, եղերդիկ։

Ընդունելի է օգտագործել ալկալային հանքային ջրեր։ Ճաշացանկը կազմելիս պետք է առաջնորդվել օրգանիզմը վիտամինների և միկրոտարրերի առավելագույն քանակով հագեցնելու սկզբունքով։ Ամեն օր մարդը սննդի հետ պետք է ստանա բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ, ածխաջրեր, ճարպեր, մանրաթելեր։ Ուրատային քարերը ոչ մի կերպ չեն խանգարում սպիտակուցի կամ պլանշետային ամինաթթուների, հանքանյութերի օգտագործումը։

Սնուցում ֆոսֆատ քարերի հեռացումից հետո

Գոյացումները կախված են ֆոսֆոր-կալցիումի նյութափոխանակության խախտման աստիճանից, մինչդեռ մեզը ավելի ալկալային բնույթ ունի։ Ֆոսֆատային քարերով հիվանդի սնուցումն ունի հետևյալ սահմանափակումները՝

• ֆերմենտացված կաթնամթերք (բացառությամբ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի);
• ցանկացած տեսակի ձուկ և ծովամթերք՝ պահածոյացված ձևով;
• հավի ձվի դեղնուցը նույնպես արգելված է;
• ընկույզ, սերմեր.

Թույլատրվում է օգտագործել ձկների տեսակներ, որոնք պարունակում են նվազագույն քանակությամբ ֆոսֆոր և միայն շոգեխաշած, խաշած վիճակում։ Վիտամին-հանքային համալիրներ ընտրելիս նախապատվությունը պետք է տալ նրան, որում ամբողջությամբչկա ֆոսֆոր կամ դրա քանակությունը չնչին է։

Դիետա երիկամներում օքսալատ քարերի հեռացումից հետո

Օքսալատային տիպի քարեր առաջանում են օրգանիզմ օքսալաթթվի ավելցուկի պատճառով։ Ուստի ստիպված կլինեք հրաժարվել այս նյութը պարունակող մթերքներից և ուտեստներից։ Սա է՝

• տերևային գազար;
• թրթնջուկ;
• սպանախ և խավարծիլ;
• ճակնդեղ;
• գազար, ցուկկինի;
• մրգեր - նարինջ, կիտրոն;
• հատապտուղներ - հապալաս, ազնվամորու, հաղարջ, փշահաղարջ, հապալաս:

Խմիչքներից պետք է սահմանափակել նվազագույնը, սակայն ավելի լավ է ամբողջությամբ հրաժարվել թեյի, սուրճի, եղերդակի օգտագործումից։ Անցանկալի է նաև հատիկներ, ընկույզներ, շոկոլադ ուտել։

Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի շիլա կաթով։

Կաթով վարսակի ալյուրը հիանալի նախաճաշ է վիրահատությունից հետո հիվանդների համար: Եթե քարերը ֆոսֆատ են, ապա պետք է օգտագործել բույսի բաղադրիչներից ստացված կաթը։

1. 200 մլ կաթը տաքացնել մարմանդ կրակի վրա, 100 գրամ շիլա լցնել բաժակի մեջ։
2. Խառնել, ավելացնել մի գդալ մեղր, մի պտղունց աղ։
3. Եռալուց հետո նորից մանրակրկիտ խառնել, ծածկել և թողնել եփվի 5-10 րոպե։

Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի շիլա կաթով, եթե բազմազանություն եք ուզում: Դե, պետք է երևակայություն ունենալ։ Չորացրած մրգեր, մրգի կտորներ (որոշ տեսակի կորիզների համար թույլատրված ցանկից), դարչին, վանիլ ավելացնելով ուտեստը կդարձնի անսովոր համով և բույրով։

Դիետայի առաջին դասընթացներ

Ապուրներն ենառատ և օգտակար սնունդ. Դուք կարող եք զգալիորեն դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը, եթե ուսումնասիրեք բանջարեղենի պյուրեով ապուրների բաղադրատոմսերը: Սա ցածր կալորիականությամբ և օգտակար ուտեստ է, որը արագ մարսվում է և չի սրում երիկամների քրոնիկ հիվանդությունը։

Կարևոր կետ. օքսալատային քարերով հիվանդները չպետք է ապուրների մեջ գազար, սպանախ, հատիկաընդեղեն, ցուկկինի ավելացնեն։

Հեշտ բանջարեղենային ապուրի բաղադրատոմս՝

1. Կլպել, լվանալ և խորանարդի կտրատել երեք միջին չափի կարտոֆիլ, 100 գրամ հավի ֆիլե, մեկ սոխ, մեկ գազար (եթե սննդակարգում գազարն թույլատրված է, օրինակ՝ օքսալատային քարերով հիվանդներին արգելվում է ուտել)
2. Բանջարեղենն ու մսի կտորները եփել 20 րոպե մեկ լիտր եռացող աղաջրի մեջ։
3. Արգանակը մի քամեք։ Երբ զանգվածը սառչի, լցնում ենք բլենդերի մեջ և հարում ենք մինչև հարթ լինի։
4. Թեթևակի տաքացրեք միջին ջերմության վրա։ Ապուրը մատուցեք տաք և թարմ վիճակում, երբ սառնարանից հետո տաքացվի, այն արդեն անհամ կլինի։ Դուք կարող եք ավելացնել կանաչի, ցորենի հացի կրուտոններ, բուլղարական պղպեղի օղակներ ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմս փափուկ դիետիկ ձվածեղի համար

Քարի հեռացումից հետո հիվանդները մեկ շաբաթ անց կարող են սկսել ձու ուտել ձվածեղի կամ փափուկ խաշած ձվի տեսքով: Փորձեք այս փափուկ և նուրբ ֆրանսիական ձվածեղի բաղադրատոմսը՝

• 3 հում ձուն ճեղքեք բաժակի մեջ (եթե դեղնուցը չի կարելի ուտել, ապա ձվածեղը պետք է պատրաստել սպիտակուցներից), ավելացնել 50 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ, թեթև աղ։ Մանրակրկիտ հարել մինչևլույսի փուչիկների տեսք։
• Չկպչող թավան շատ բարակ բուսայուղով քսել, տաքացնել միջին կրակի վրա, վրան լցնել ձվի զանգվածը, վրան շաղ տալ նախապես եփած մանր կտրատած խոտաբույսերով կամ պանրի պյուրեով, անմիջապես փակել կափարիչը։ և թավայի տակի կրակն անջատել։
• Ձվածեղը ծածկված թողնում ենք 10-12 րոպե։ Այսքանը բավական է, որ ձվածեղը բարձրանա, բայց դրա հետ մեկտեղ նրա հատակը չի այրվում։ Շատ բան կախված է թավայից. այն օպտիմալ է, եթե այն հաստ պատերով է և պահպանում է առավելագույն ջերմությունը: Բարակ պատերով թավայի մեջ փափկամազ նուրբ ձվածեղ պատրաստելը գրեթե անհնար է. ստիպված կլինեք բավարարվել խմորած ձվով։

Աղանդեր և քաղցրավենիք. ի՞նչն է թույլատրելի և ինչը՝ ոչ

Շատերը չեն պատկերացնում իրենց կյանքը առանց քաղցրավենիքի։

Ի՞նչ քաղցրավենիք կարող եմ ուտել երիկամների քարի վիրահատությունից հետո:

1. Վառարանում թխած խնձոր մեղրով և դարչինով. Այս բաղադրատոմսը դիետիկ է, ցածր կալորիականությամբ և միաժամանակ ուտեստը շատ համեղ է։ Պետք է ընտրել մի քանի խոշոր խնձոր, կիսով չափ կիսել, դանակի ծայրով միջուկը հանել։ Ստացված խոռոչի մեջ լցնել կես թեյի գդալ մեղր։ Կտրված շերտերը դրեք մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա: Խնձորների վրա դարչին ցանել։ Թխել 180 աստիճանով 15 րոպե։
2. Մուրաբա ոչ թթվային հատապտուղներից (օրինակ՝ կեռասից) թույլատրվում է նաև կորիզները հեռացնելուց հետո։ Բացառություն են կազմում օքսալատային քարերով հիվանդները, որոնց գրեթե բոլոր հատապտուղներն արգելված են։
3. Մրգային աղցանները՝ հագնված մածունով, նույնպես կարող են դառնալ հիվանդների սիրելի աղանդերըերիկամների քարերի հեռացումից հետո. Ցանկացած միրգ, ներառյալ ցիտրուսները, կարող են օգտագործվել որպես աղցան պատրաստելու բաղադրիչներ (պայմանով, որ հիվանդը չունի օքսալատային կորիզներ. պետք է բացառել դրանց համար նարինջն ու կիտրոնը):