Ինչպե՞ս թխել թխվածքաբլիթը ջեռոցում, որպեսզի այն համեղ լինի:

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:19

Pike-ը լավագույն ձկներից է, որը կարելի է բռնել միայն միջին գոտու քաղցրահամ ջրերում: Սա իսկական նրբություն է, քանի որ ուտեստը նիհար է, բայց շատ համեղ։ Նախքան ջեռոցում տորթ պատրաստելը, դուք պետք է կարդաք որոշ բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ, քանի որ առանց լրացուցիչ բաղադրիչների, ձուկը կարող է չորանալ: Ճիշտ պատրաստումը երաշխավորում է հյութալիությունը և բոլոր վիտամինների և հանքանյութերի պահպանումը: Տոնի համար հարմար է լցոնով ջեռոցում պիկեր պատրաստելը։ Լցոնած ձուկը համակցված է ձավարեղենի, մրգերի, բանջարեղենի և բեկոնի հետ, այն լավ հագեցած է բույրերով և շատ համեղ է ստացվում։ Այսպիսով, ինչպե՞ս թխել բլիթը ջեռոցում:

Առաջին բաղադրատոմս

Ձուկ և կարտոֆիլ թխելու համար ձեզ հարկավոր է մոտ մեկուկես կիլոգրամ կշռող պիկի դիակ, հարյուր հիսուն գրամ բուսական յուղ, մաղադանոս, կարտոֆիլ, լոլիկ, սոխ, համեմունքներ։ Կարելի է նաև մի քանի փոքր ձուկ վերցնել, ոմանց դրանք ավելի համեղ են համարում: Մաքրել կեղևը թեփուկներից, կտրել պոչը և գլուխը, մաքրել ներսը և լվանալ: Կլպել բանջարեղենը, կարտոֆիլը կտրատել, սոխը օղակների կտրատել, լոլիկը կտրատել։ Խորը թխման ամանի մեջ լցնել արևածաղկի ձեթը, այնտեղ դնել կարտոֆիլն ու սոխը։ ավարտվել էտեղադրեք ձուկը. Հաջորդ շերտում կրկին լցնել սոխը, կարտոֆիլը և կեղևավորված լոլիկները։ Համեմում ենք համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի, աղ, վրան լցնում ենք մայոնեզով և ուղարկում նախապես տաքացրած ջեռոց։ Ճաշատեսակը պատրաստելու համար կպահանջվի մոտ կես ժամ։ Որպես այլընտրանք՝ բանջարեղենային բարձի համար կարող եք օգտագործել նեխուր, սոխ և գազար։ Պիկերը պետք է թխել ջեռոցում մանրացված բանջարեղենի հետ միասին՝ լցնելով բուսական յուղ։ Ճաշատեսակը հյութալի դարձնելու համար փակեք կափարիչը և եփեք կես ժամից ոչ ավել։

Երկրորդ բաղադրատոմս

Դուք կարող եք նաև թխել ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ: Վերցրեք մի մեծ ձուկ, մայոնեզ, կիտրոններ, խոտաբույսեր, համեմունքներ: Լվացեք և փորոտեք դիակը, լցրեք կեղևավորված և թակած կիտրոններով և խոտաբույսերով: Լցնել մայոնեզը թակած խոտաբույսերով, դնել փայլաթիթեղի վրա, փաթաթել և դնել ջեռոցում թխում թերթիկի վրա: Եփել երկու հարյուր աստիճան ջերմաստիճանում մոտ քսան րոպե։ Մի փոքր բացեք փայլաթիթեղը կարմրելու համար և պահեք ջեռոցում ևս քառորդ ժամ։ Մատուցելուց առաջ լցնել չորս ճաշի գդալ չոր գինի սոուսով և երկու հարյուր միլիլիտր լավ ճարպ մայոնեզ՝ կարրիով, աղով և պղպեղով: Զարդարեք այս ուտեստը ձեր նախընտրած ձևով պատրաստված կարտոֆիլով կամ բրնձով։

Երրորդ բաղադրատոմս

Փոքրը ջեռոցում թխելը համեղ է ոչ միայն բանջարեղենային բարձի վրա, այլև լցոնված ախորժելի միջուկով։ Փորձեք այս տարբերակը: Վերցրեք երկուսուկես կիլոգրամ ձուկ, ութ փոքր սունկ, մի քիչ սպիտակ հաց, թարմ խոտաբույսեր, կես տուփ կարագ, աղ,չորս փոքր սոխ, երեք ճաշի գդալ թթվասեր, մի պտղունց աղացած պղպեղ։ Մաքրեք ձուկը առանց փորն ամբողջությամբ կտրելու, ողողեք, քսեք աղով։ Սունկն ու սոխը մանր կտրատել և տապակել յուղով տապակի մեջ։ Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Կանաչիները կտրատել, հացը թրջել ջրի մեջ, ավելացնել սնկերի մեջ ու խառնել։ Սպիտակուցները հարում ենք թանձր փրփուրի մեջ և դեղնուցների հետ ավելացնում թավայի մեջ, խառնում և անմիջապես հանում վառարանից։ Դիակը լցրեք մաղձի միջով: Թխել պիկերը ջեռոցում երկու փուլով։ Տապակել թխման թերթիկի վրա տասը րոպե, ապա քսել թթվասերով և աղով և նույնքան էլ թխել։ Ճաշատեսակը պատրաստ է մատուցելու։