2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Բարմենի աշխատանքում ավանդաբար կան գաղտնիքներ և նրբություններ, որոնք ալկոհոլային խմիչքների պարզ թափումը վերածում են ստեղծագործական գործընթացի: Նմանատիպ նրբերանգները ներառում են ալկոհոլային կրակոցներ-կոկտեյլներ: Տերմինն իր անվանումն ստացել է անգլերեն «short» բառից։ Արդյունավետ, նպատակին արագ հասնող. այսպես կարելի է մի քանի բառով նկարագրել մեկ կում կոկտեյլ կադրերը։
Արագ առանձնահատկություններ
Դասական տարբերակում՝ փոքր ծավալի (մինչև 60 մլ) ըմպելիքներ, որոնք պարունակում են մի քանի շերտ։ Որպես կանոն, կոկտեյլային կադրերը բավականին ուժեղ են։ Երբեմն, ազդեցությունը բարձրացնելու համար, դրանք վառվում են վերեւից (եթե վերին շերտը թունդ սպիրտ է)։ Չնայած փոքր ծավալին՝ դրանք ավանդաբար համարվում են «բար» մշակույթի գործեր։ Շատ կոկտեյլներ հիանալի բարմենների օրիգինալ բաղադրատոմսեր են:
Կոմպոզիցիա
Դրանք գրեթե միշտ պարունակում են քաղցր լիկյորներ: Նրանք զգալիորեն մեղմացնում են համը, ինչպես նաև ունեն լավ խտություն, ինչը հնարավոր է դարձնում գեղեցիկշերտեր դնել: Ի վերջո, կադրի համար գեղեցկությունը անհերքելի պահանջներից մեկն է։ Մեկ այլ տարբերություն բազմակողմանիությունն է: Այս կոկտեյլներից շատերի մեջ ավելացվում է օշարակ (օրինակ՝ Գրենադին), որն ամենածանր բաղադրիչն է, որը սովորաբար ընկած է ներքևում: Հարած սերուցքը հաճախ ամենաթեթև բաղադրիչն է: Դեռ, իհարկե, կադրերը ներառում են թունդ ալկոհոլ՝ ռոմ, օղի, տեկիլա, վիսկի, աբսենթ: Եվ նաև՝ բոլոր տեսակի հյութեր։
Մի քիչ պատմություն
Ենթադրվում է, որ «կոկտեյլային» արհեստագործության զարգացման վրա ազդել է ԱՄՆ-ի արգելքը, երբ բարերում, անորակ ալկոհոլը թաքցնելու համար, այն խառնում էին հավելումների հետ՝ դրանով իսկ խաբելով համի ընկալիչները։ Ի վերջո, ստորգետնյա վիսկիից կամ ռոմից համեղ ըմպելիք պատրաստելը մի ամբողջ արվեստ է: Հիմա դա անհրաժեշտ չէ։ Սակայն կրակված կոկտեյլները դեռ հայտնի են Երկրի գրեթե բոլոր անկյուններում: Ի վերջո, սա լավ, արդյունավետ հավելում է ցանկացած երեկույթի համար:
Ինչպես պատրաստել?
Սկզբունքորեն շերտավոր կոկտեյլներ պատրաստելը դժվար չէ, պարզապես պետք է տիրապետել արվեստի որոշ հիմունքներին, իսկ հետո, ինչպես ասում են, ինքն իրեն կանցնի։ Սովորաբար դրանք պատրաստվում են մինչև 60 մլ տարողությամբ բռնակով փոքր հատուկ բաժակներով։ Բայց տեկիլայի համար կարող եք օգտագործել բաժակի նմանատիպ ծավալ։ Այստեղ հիմնականը փոքր հզորությունն է. «մեկ խմիչքի համար»: Կոկտեյլի համար նախատեսված բաղադրիչները խորհուրդ է տրվում նախ լցնել հատուկ ամանների մեջ՝ ջիգերներ, կամ շշերի վրա դնել դիսպենսերներ (քանի որ որոշ բաղադրիչների թափվող մասի հզորությունը բավականին փոքր է): Դուք կարող եք նաև օգտագործել հատուկ «շերտ» գդալայս ցածր ծավալով ըմպելիքի շերտեր պատրաստելը։
Կոկտեյլներ. բաղադրատոմսեր
B-52
Պատրաստվում է իրար վրա շարված երեք լիկյորից։
Բաղադրությունը՝ Kahlua - 20 մլ, Cointreau - 20 մլ, Baileys - 20 մլ։
Նախ լցնել սուրճը Kahlua, ապա գդալի օգնությամբ՝ Baileys, երրորդ շերտը՝ Quantaro։ Բոլորը 20 մլ. Մենք կրակում ենք կրակոցը և խմում այն ծղոտի միջով - ներքևից վեր: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել առանց ծղոտի՝ հղի է կերակրափողի այրվածքով։Հայտնի է, որ այս կոկտեյլն անվանվել է B-52 ռմբակոծիչ ինքնաթիռի պատվին, որն օգտագործվել է Վիետնամի պատերազմի ժամանակ ավելի թեթև ռումբեր նետելու համար։.
Կանաչ մեքսիկական
Բաղադրությունը՝ Պիզան Ամբոն կանաչ բանանի լիկյոր՝ 25 մլ, լայմի կամ կիտրոնի հյութ՝ 10 մլ, տեկիլա՝ 25 մլ։ - հյութ, վերեւում կոկիկ - տեկիլա: Այս կոկտեյլը չեն վառում և խմում են մեկ կում, առանց ծղոտի։
Amigo
Կոկիկ շարել շերտերով՝ սուրճի լիկյոր՝ 20 մլ, սերուցք՝ 10 մլ, տեկիլա՝ 20 մլ։ Խմել առանց ծղոտի։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բամբուկի կադրեր՝ բաղադրություն, օգտակար հատկություններ, բաղադրատոմսեր
Այսօր բամբուկի կադրերը բավականին տարածված են խոհարարության մեջ: Նրանք մի քիչ նման են ծնեբեկի, և համը նման է եգիպտացորենին։ Շատ ուտեստներ մեզ մոտ են եկել ասիական երկրներից, որտեղ բամբուկը շատ տարածված է: Եփում են բրնձի ալյուրի և կծու կարմիր պղպեղի հավելումով։ Ճապոնական մարինացվող բամբուկի կադրերը՝ տապակած մսով և սնկով, սիրում են կտրատել և թաթախել սոյայի սոուսի մեջ, պատրաստել աղցաններ և ապուրներ։ Չինացիները դրանք լցնում են խխունջներով, իսկ որոշ մարդիկ դրանցից մուրաբա են պատրաստում։
«Բելառուս» (լուսնային կադրեր). բնութագրեր և ակնարկներ
Որակյալ միավորներ ալկոհոլային խմիչքների արտադրության համար տնային պայմաններում «Բելառուս». Moonshine կադրեր ամենապարզ դիզայնով
Լավ լուսնային կադրեր. ակնարկ, մոդելների նկարագրություն, բնութագրեր
Հաճախ օգտատերերը հարց են տալիս. լուսնային կադրերից որն է լավագույնը: Այս սարքավորման համար կա՞ վարկանիշ: Որտեղ կարող եք գնել ամենահաջող սարքը: Իսկ ընդհանրապես, ի՞նչ է դա նշանակում՝ բարի լուսնա՞կ։
Tanduri masala. պատմություն, բաղադրություն, բաղադրատոմս
Ռուս մարդու համար էկզոտիկ և անհասկանալի անվան տակ համեմունքների խառնուրդը աշխարհում ամենահայտնիներից է։ Չնայած այն հանգամանքին, որ Հնդկաստանը մի շարք համեմունքների և խոտաբույսերի ծննդավայրն է, այն նաև ակտիվորեն օգտագործվում է ասիական և եվրոպական խոհանոցներում: Մենք անմիջապես նշում ենք, որ ոչ ոք ձեզ չի ասի ճշգրիտ կազմը: Այն կտարբերվի ըստ տարածաշրջանի:
Կոկտեյլ «Ժանգոտ եղունգ». բաղադրություն, բաղադրատոմս, պատմություն
Ժանգոտ եղունգների կոկտեյլը կուլտային խմիչք է, որը մեծ հարգանք է վայելում Շոտլանդիայում և Անգլիայում: Կարծիք կա, որ միայն այդպիսի ալկոհոլը կարող է տաքացնել շոտլանդացուն ցրտաշունչ առավոտ, մինչդեռ «փափուկ» անգլիացուն դա հաճելի և շատ բազմակողմանի կհամարի: Այս պահին այս կոկտեյլը չափազանց տարածված է Մեծ Բրիտանիայում, որտեղ նրանք հաճույքով պատրաստում են այն տանը, քանի որ դասական բաղադրատոմսը աներևակայելի պարզ է:
