Ինչպես խմել աբսենթ. Խմելու մշակույթ. Օգտագործման մեթոդներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Աբսենթը ալկոհոլային խմիչք է, որը պարունակում է մոտ 87% ալկոհոլ: Նրա պատմությունը տևում է ավելի քան երկու հարյուր տարի: Բազմաթիվ հոդվածներ են գրվել այն մասին, թե ինչպես են խմում աբսենթը։ Դա մի ամբողջ մշակույթ է: Աբսենտի կազմը՝

• Արտեմիսիա դառը (հիմնական և ամենակարևոր բաղադրիչը).
• անիսոն.
• սամիթ.
• Mint.
• Օդ.
• Melissa.
• Licorice.
• Սպիտակ հացենի ծառ.
• Angelica.
• համեմ.
• Վերոնիկա.
• Երիցուկ.
• մաղադանոս.

Աբսենտի մասին

Աբսենթն ամենից հաճախ կանաչավուն զմրուխտ գույն է, բայց այն կարող է լինել նաև թափանցիկ, կապույտ, շագանակագույն, կարմիր և սև: Այն պղտորվում է, երբ ջրով նոսրացվում է, քանի որ որդանակի կողմից թողարկված եթերային յուղերը թունդ ալկոհոլային խմիչքի հետ նոսրացնելու դեպքում էմուլսիա են կազմում։

Ինչպես խմել աբսենթ

Աբսենթը խմում են որպես ապերիտիվ, ինչպես նաև ընթրիքից հետո։ Այն մատուցվում է և՛ ֆուրշետի սեղանների մոտ, և՛ որպես հյուրասիրություն ընկերների համար, ովքեր գալիս են ձեզ այցելելու: Որպես ապերիտիվ՝ աբսենթն օգտագործում են մաքուր տեսքով (մեկ անձի համար ոչ ավելի, քան 30 գրամ), սառչելուց հետո։ Իսկ ըմպելիքը նոսրացնելու համար հարմար են քաղցր հանքային ջուրը, տոնիկները։(մեկ մասի աբսենթի հարաբերակցությունը երեք մասի ջրին): Բայց դրանք փոխում են աբսենթի թափանցիկությունը՝ դարձնելով այն պղտոր, ուստի կան ավելի օրիգինալ տարբերակներ։

Օգտագործելով աբսենթ. Ճանապարհներ

• Բաժակի մեջ մի քիչ աբսենթ լցրեք «աչքով»։ Բոցավառեք և սպասեք, մինչև այն այրվի: Փչեք և խմեք անմիջապես, մեկ կում, առանց խորտիկի։
• Լցնել կես բաժակ աբսենթ, մի գդալ դնել տարայի եզրին։ Վրան շաքարավազի խորանարդ դնել։ Լցնել բաժակի մեջ զտված սառցե ջրով գդալով: Դանդաղ խմեք։
• 1/3 բաժակ վիսկի լցնում ենք։ Եվս մեկ երրորդը աբսենթն է: Մնացածը Կահորսն է։ (Վիսկիին աբսենթ ավելացնելուց առաջ այն վառում են և հետո միայն ավելացնում):
• Նռան հյութ են ընդունում. Այն խառնվում է հիսուն գր. օղի. Ավելացնել աբսենթ: Այնուհետև այս ամենը թափահարում և խմում են սառեցված վիճակում։
• Լցնում ենք կես բաժակ կոնյակ և նույնքան աբսենթ։ Ավելացրեք մեկ գդալ ձիթապտղի յուղ և խմեք մեկ բաժակով։
• Սառույց և խնձորի օշարակ լցնում են օղիով, ամեն ինչ թափահարում է։ Խմեք առանձին։ Սկզբում մի կում աբսենթ են խմում, ապա՝ խնձորի օշարակ՝ օղիով և սառույցով, հետո մի կծում կիտրոն։
• Լցրեք մի լիքը բաժակ աբսենթ։ Վառում ենք ու մեկ այլ տարայով գոլորշիներ հավաքում։ Դա անելուց հետո սկսում ենք աբսենթ խմել։ Միևնույն ժամանակ մենք փոխարինում ենք կումերն ու գոլորշիների շնչառությունը։

Աբսենթ հյութով և ավելին

1. Բաժակի երկու երրորդը լցնել աբսենթն ու կրակը դնել։ Վերցրեք մի կտոր շաքար: Դրեք այն թեյի գդալի վրա և պահեք այրվող ըմպելիքի վրա։ սպասիրերբ շաքարավազը հալվի, իսկ ստացված կարամելը ավելացրեք աբսենթի վրա։ Նարնջի հյութ ավելացնելուց հետո։

2. Մարտինին պետք է խառնել օղու հետ, իսկ մեկ այլ բաժակի մեջ՝ միսը աբսենթի հետ։ Խմեք փոքր կումերով՝ հերթափոխով։

3. Լցնում են կեչու հյութի բաժակի երկու երրորդը, ավելացնում աբսենթ, որն արդեն նախապես վառել են։ Դանդաղ խմեք, ժամանակ տրամադրեք։

Ինչպես խմել աբսենթ ցիտրուսային մրգերի հետ

Աբսենթը հիանալի համ է կիտրոնի, նարինջի, լայմի և այլ ցիտրուսային մրգերի հետ: Վերցրեք մեկ շերտ, օրինակ, նարինջ: Մենք մաքրում ենք ֆիլմից և շաղ տալիս շաքարավազով, դարչինով։ Հետո մի գդալ դրեք։ Առանձին բաժակի մեջ լցնում ենք աբսենթի մի մասը և վառում ենք այն։ Կտորով գդալը բռնում ենք կրակի վրա, մեկ այլ սարքով սեղմում ենք նարնջի վրա, որ հյութը քամվի։ Թեթևակի հովացրեք և ծղոտ դնելով մատուցեք հյուրերին կամ օգտագործեք ինքներս մեզ։

Ինչպես խմել աբսենթ՝ սպասք և աքսեսուարներ

Աբսենթին խմում են սովորական բաժակներից կամ բաժակներից։ Իդեալում, ճաշատեսակները պետք է ունենան եզրեր, որոնք լայնանում են դեպի վեր: Խմիչք վառելիս հաշվի առեք բաժակի պատերի հաստությունը և ջերմաստիճանը։ Գործընթացից առաջ սպասքը ավելի լավ է լվանալ տաք ջրով, որպեսզի չվնասվեն։ Բացի այդ, կցանկանայի նշել, որ աբսենթի շիշը հաճախ գալիս է հատուկ «աբսենթի գդալով», որը դուք կօգտագործեք կոկտեյլների տարբերակներում՝ թեյի գդալի փոխարեն։ Այս աքսեսուարը այս ապրանքն արտադրող ապրանքանիշի որակի ցուցանիշն է։