Jack Daniels Օրիգինալ սոուս. տնական տարբերակներ
Jack Daniels Օրիգինալ սոուս. տնական տարբերակներ
Anonim

Jack Daniels սոուսը կատարյալ է մսային և ձկան ուտեստների համար: Այն իդեալական է սաղմոնի, սթեյքերի համար, հիանալի կերպով լրացնում է համբուրգերը տավարի մսով: Սա խորոված կամ խորոված ուտեստների լավագույն և ամենատարածված հավելումներից մեկն է: Սոուսի ժողովրդականությունը պայմանավորված է նրա բաղադրությամբ։ Դրանում բոլոր բաղադրիչները հիանալի կերպով համակցված են միմյանց հետ։ Այդ իսկ պատճառով Jack Daniels սոուսը պետք է ինքնուրույն պատրաստել։ Շատ բաղադրատոմսեր կրկնում են Jack Daniels ապրանքանիշի արտադրանքի օրիգինալ և յուրահատուկ համը:

Բրենդային անվանում

Jack Daniels Sauce-ը շատերին շատ ծանոթ անուն ունի, ինչ-որ պատճառով: Համաձայն եմ, համանուն բարձրորակ վիսկին համարվում է լավագույններից մեկն իր գնային կատեգորիայում։ Ալկոհոլային խմիչքը և սոուսը նույն արտադրողն ունեն։ Յուրահատուկ բաղադրության և օրիգինալ համի շնորհիվ ապրանքն արդեն համարվում է մսային խոհանոցի դասական։

Սոուս Jack Daniels
Սոուս Jack Daniels

Նրանք, ովքեր առաջին անգամ փորձել են Jack Daniels սոուսը, վստահաբար երկար կհիշեն այն։ Նաի վիճակի է ոչ միայն լրացնել ցանկացած ուտեստ և այն «խաղացնել» բոլորովին նոր ձևով, այլև թաքցնել միս կամ ձուկ տապակելու բոլոր թերությունները: Դրա յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ բաղադրիչները խառնվում են իդեալական համամասնություններով, և յուրաքանչյուր բաղադրիչ ունի իր յուրահատուկ համն ու բույրը: Նույնիսկ եթե միսը մի փոքր հում է կամ, ընդհակառակը, չափից ավելի չորացած է, դա կարող է թաքցնել Jack Daniels սոուսը: Ինչպե՞ս պատրաստել այն տանը: Կան բավականին շատ բաղադրատոմսեր, որոնք հիանալի կերպով կրկնում են բնօրինակը: Եվ նրանցից ոմանք բերում են իրենց հատուկ «ճաշահանքը»:

Քչերը գիտեն, որ աշխարհահռչակ Jack Daniels ընկերությունը ոչ միայն մասնագիտացած է հանրահայտ ալկոհոլային խմիչքի՝ վիսկիի արտադրության մեջ, այլև ունի խոհարարական արտադրության մասնաճյուղ, որտեղ մշակում են յուրահատուկ հավելումներ տարբեր տեսակի մսի և խորովածի համար։. Արտադրական գիծը ներառում է բավականին մեծ քանակությամբ սոուսներ, որոնք տարբերվում են նշանակությամբ և համով։ Խնդրո առարկա հավելումների պատրաստման գաղափարը ծագել է ընկերության սեփականատերերի մոտ՝ բրենդային վիսկիի որպես մարինադ օգտագործելու վերաբերյալ բազմաթիվ դրական ակնարկների պատճառով: Դրանից հետո օրիգինալ վինտաժային սոուսների զարգացումը կյանքի կոչվեց։

Jack Daniels սոուսի բաղադրատոմսը
Jack Daniels սոուսի բաղադրատոմսը

Դասական խորովածի սոուսի բաղադրատոմս

Jack Daniels BBQ սոուսը բավականին հեշտ է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչներից.

  • Մեկ բաժակ նարնջի հյութ.
  • 2 ճաշի գդալ. համանուն վիսկիի գդալներ.
  • Կես բաժակ շագանակագույն շաքար
  • Բուրավետ սևպղպեղ.
  • 3 ճաշի գդալ. գդալներ սոխ (քերած).
  • 3 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ։
  • Մեկ փող. գդալ արքայախնձորի խյուս։
  • 2 ճաշի գդալ. գդալներ սոյայի սոուս։
  • ¼ բաժակ ճապոնական տերիյակի.
  • Կես բաժակ ջուր.
  • 2 պճեղ սխտոր։
ինչպես պատրաստել jack daniels սոուս
ինչպես պատրաստել jack daniels սոուս

Ջեք Դենիելս. Խոհարարություն

Ինչպե՞ս պատրաստել Jack Daniels սոուսը հնարավորինս մոտ օրիգինալին: Դա անելու համար դուք պետք է առաջնորդվեք միայն մեկ կանոնով՝ խստորեն պահպանել գործողությունների համամասնությունները և հաջորդականությունը: Առաջին բանը, որ պահանջվում է, տապակը տաքացնելն է՝ առանց յուղ ավելացնելու։ Դրա վրա անհրաժեշտ է չմաքրած սխտորը տաքացնել մինչև փափկի։ Այնուհետև կեղևը հանում են, և միջուկը հունցում են մինչև խյուսի խտությունը։

Երկրորդ փուլ - կաթսայի մեջ պատրաստի սխտորը խառնել կիտրոնի հյութի, նարնջի հյութի, արքայախնձորի խյուսի, սոյայի և տերիյակիի սոուսների հետ։ Բացի այդ, անպայման ավելացրեք վիսկի, պղպեղ, մանր կտրատած սոխ և եղեգնաշաքար։ Այս ամենը եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։ Մոտավոր ժամանակը մոտ 30 րոպե է։ Կես ժամ հետո զանգվածը պետք է բավականին թանձրանա։ Jack Daniels սոուսը, որի բաղադրատոմսը նկարագրված է վերևում, կարելի է ապահով պահել զով տեղում մոտ մեկ շաբաթ՝ չկորցնելով արտադրանքի համն ու թարմությունը: Այն մատուցվում է փոքր կոկիկ ամանների մեջ։

Բաղադրատոմս արքայախնձորով, կայենյան պղպեղով և տերիյակի սոուսով

Սուսի պատրաստման ևս մեկ տարբերակ, որն ունի անհավանական հաճելի համ և բույր, մեր երկիր է եկել ԱՄՆ-ից։ Բաղադրիչների ցանկհաջորդը՝

  • սոյայի սոուս - մեկ ճաշի գդալ. գդալ;
  • 2 թեյի գդալ Jack Daniels;
  • արքայախնձորի հյութ - մեկ բաժակ;
  • Կայեն կծու պղպեղ - 0,5 թեյի գդալ;
  • մեկ բաժակ ջուր;
  • ձիթապտղի յուղ - մեկ թեյի գդալ;
  • նուրբ թակած արքայախնձորի կտորներ - 2 թեյի գդալ;
  • teriyaki - 50 մլ;
  • շագանակագույն շաքարավազ - 300գ;
  • կիտրոնի հյութ - 2 թեյի գդալ;
  • նուրբ թակած սոխ - 4 թեյի գդալ;
  • մեկ գլուխ սխտոր.
Խորովածի սոուս Jack Daniels
Խորովածի սոուս Jack Daniels

Անհրաժեշտ է սխտորից ներքևի և վերին հատվածը կտրատել, որպեսզի չքանդվի։ Այնուհետև այն ցողում են ձիթապտղի յուղով, ծածկում փայլաթիթեղով և թխում ջեռոցում 160-170 աստիճան ջերմաստիճանում։ Տապակի վրա կաթսայի կամ շերեփի մեջ խառնվում են հետևյալ բաղադրիչները՝ սոյայի սոուս, ջուր, շաքարավազ և տերիյակի։ Այս ամենը հասցնում են եռման աստիճանի։ Այս դեպքում, համոզվեք, որ խառնուրդը շարունակաբար խառնեք։

Եռալուց հետո մնացած բոլոր բաղադրիչները ավելացնում են տարայի մեջ։ Այնտեղ քամում են եփած սխտորը։ Սոուսը պետք է եփել 40 րոպե մարմանդ կրակի վրա, մինչև ծավալը գրեթե կիսով չափ պակասի։ Արդյունքում զանգվածը պետք է թանձր օշարակի տեսք ունենա։

Օրիգինալ մսի մարինադ

Անհավանական համեղ խորովածի մարինադ պատրաստելու համար, ի տարբերություն ավանդականի, անհրաժեշտ է գնել հետևյալ բաղադրիչները՝

  • Աղ - 1 ճ/գ
  • Մոտ 60 մլ որակյալ վիսկի.
  • Worcester սոուս - 1-2 կաթիլ.
  • Սոյայի սոուս - 60 մլ.
  • Շագանակագույն շաքարավազ - 50է.
  • Դիժոնի մանանեխ - 60 մլ.
  • Սև աղացած պղպեղ.
  • Կանաչ սոխ մանրացված - 60գ

Ինչպես պատրաստել?

Jack Daniels մարինադային սոուս, որի բաղադրատոմսը պարունակում է համանուն սպիրտ, հարմար է ցանկացած տեսակի մսի համար։ Բոլոր բավականին հազվադեպ բաղադրիչները (Dijon մանանեխ կամ Worcestershire սոուս) կարելի է գտնել ցանկացած մեծ մթերային հիպերմարկետում:

Խոհարարությունը ներառում է հետևյալ պարզ քայլերը՝

  1. Մանանեխն ու կանաչ սոխը խառնել սոյայի սոուսի հետ, ավելացնել պղպեղ, շաքարավազ և աղ։
  2. Լցնում ենք զանգվածի և վիսկիի մեջ և մանրակրկիտ խառնում ենք հարածով։
Ինչպես պատրաստել Jack Daniels սոուս
Ինչպես պատրաստել Jack Daniels սոուս

Մարինադը օգտագործվում է անմիջապես, այն պնդելու կարիք չունի և այլն։ Որոշ մասը մի կողմ են դնում՝ տապակելու ընթացքում միսը յուղելու համար։ Մարինացրեք միսը դրա մեջ 10 ժամով (իդեալականը մեկ գիշերվա ընթացքում), ծովախեցգետին և ցանկացած այլ ծովամթերք մոտ 40 րոպե:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Տյումենի բարեր. ակնարկ, նկարագրություն

Ծովատառեխի թարթար՝ հեշտ եփում:

Շոկոլադե ֆլան․ բաղադրատոմս, լուսանկարներ, առավելություններ այլ աղանդերի նկատմամբ

Մրգային ռուլետներ. պարզ աղանդերի բաղադրատոմս

«Մայնինգ բար» Նեֆտեկամսկում (վերանվանվել է Fair&Bar): Սրճարանի հասցեն, ճաշացանկը և նկարագրությունը

Հունական բիստրո «Grill Gyros» Տագանկայում

Ինչպես առանձնացնել սպիտակուցը դեղնուցից. նշում խոհարարներին

Ինչպե՞ս պատրաստել տիրամիսու տորթ:

Ելակի տիրամիսու. բաղադրատոմս, բաղադրիչներ

Հավով պաստրամ. Պաստրոմա՝ բաղադրատոմս, լուսանկար

Դեսերտ «Պավլովա»՝ օրիգինալ բեզեի բաղադրատոմս

Ի՞նչ է թիթեղային ժելատինը: Ապրանքի օգտագործման նկարագրությունը և կանոնները

Հավով բաստուրմա. խոհարարության առանձնահատկություններ և բաղադրատոմսեր

Սառեցված միս. տեխնոլոգիայի նկարագրություն, առանձնահատկություններ և պահպանման ժամկետ

Շվեյցարական բեզե. բաղադրատոմս