2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Սանկտ Պետերբուրգում շատ բան է փոխվում, բայց Վասիլևսկի կղզու ռեստորանը` «Հին սովորույթները» մնում է անփոփոխ: Սա քաղաքի ամենահեղինակավոր և հարգված հաստատություններից մեկն է: Ռեստորանը գոյություն ունի արդեն քսան տարի և ամենասիրվածներից է Ռուսաստանի մշակութային մայրաքաղաքի բնակիչների և հյուրերի շրջանում: Սպասարկման բարձր մակարդակի և գերազանց խոհանոցի շնորհիվ այն ընդգրկված է «Սանկտ Պետերբուրգի լավագույն ռեստորանների» վարկանիշում։
Ինտերիեր
«Հին մաքս» ռեստորանի ներսում, հյուրերի կարծիքով, այն շատ շքեղ տեսք ունի։ Սենյակն ունի կամարակապ պահոցներ, ինտերիերը լցված է թանկարժեք լաքապատ փայտից պատրաստված դետալներով, որը զարդարված է դեկորատիվ փորագրություններով։ Առաստաղների վրա հսկայական թանկարժեք ջահեր են։ Եթե մի քանի բառով նկարագրեք ընդհանուր պատկերը, ապա ինտերիերի բոլոր մանրամասները միասին ստիպում են ձեզ ակամա սուզվել հին ժամանակներում՝ թաղածածկ առաստաղներ, 19-րդ դարի սկզբի բազմաթիվ հնաոճ իրեր: Աղյուսե պատերը զարդարված են հին դիմանկարներովոսկեզօծ շրջանակները, թանկարժեք կահույքն ու ճենապակին պատկառելիություն են հաղորդում մթնոլորտին։
Հաստատությունը բաղկացած է մի քանի հարմարավետության գոտիներից: Սա առաջին հերթին հանդիսությունների գլխավոր սրահն է, որտեղ բոլոր հյուրերը, ովքեր գալիս են պարզապես ճաշելու, կարող են տեղավորել մինչև հարյուր այցելու իր պատերի մեջ։ Այն ունի երկու մեծ ակվարիում. մեկը ծովի ջրով, որը պարունակում է թագավորական խեցգետիններ, ոստրեներ և միդիաներ, իսկ երկրորդը քաղցրահամ ջրով լողում է ստերլետը։ Ակվարիումի այս բնակիչներից ցանկացածին կարելի է բռնել և եփել այցելուի ցանկությամբ:
Բացի դրանից կա առանձին սենյակ, որը կոչվում է «Նախագահական», այն կարող է տեղավորել մինչև 40 հոգու, ովքեր ցանկանում են հանգստանալ մեկ մեծ, աղմկոտ ընկերությունում։ Դրանում, դատելով ակնարկներից, հարմար է փոքրիկ տոնակատարություններ անցկացնել։
Կա առանձին Show Kitchen սենյակ, իր տեսակի մեջ եզակի. այստեղ մեջտեղում կա մեծ բաց սեղան-խոհանոց, որտեղ ռեստորանի շեֆ-խոհարարները ճաշացանկից ճաշատեսակներ են պատրաստում, իսկ հյուրերը կարող են հետևել ընթացքին. շուրջ սեղանները։
«Հին մաքսատան» ռեստորանը ունի ևս մեկ տարածք՝ լաունջ, որը չափերով շատ փոքր է՝ կարող է տեղավորել 14 հոգուց ոչ ավելի։ Այստեղ այցելուները հնարավորություն ունեն համտեսելու նուրբ գինիներ՝ նստելով հարմարավետ փափուկ բազմոցների վրա։
Խոհանոց
«Հին սովորույթը» ռեստորան է Վասիլևսկի կղզում, որտեղ մատուցվում են ֆրանսիական և եվրոպական խոհանոցներ: Ինչն է ամենահետաքրքիրը, ահա այսպիսի ուտեստներ, ներսպատրաստման գործընթացը, որի մոլեկուլային խոհանոցի օրենքները հարգվում են։
Ռեստորանի ճաշացանկը առաջարկում է սիրված սառը նախուտեստներ (սկումբրիա խոտաբույսերով շորբեթով, խեցգետնի կարպաչիո, տաք ութոտնուկով աղցան կարտոֆիլով, թագավորական ծովախեցգետնի աղցան), տաք նախուտեստներ (ֆագոտտինի ռավիոլի, խոզի կրծքամիս նարնջի սոուսով, խեցգետնի վզիկներով շամպայնի կրեմ-բրյուլե), ապուրներ (հավի կոնսոմե, կանաչ ծնեբեկի կրեմ ապուր ապխտած իշխանով, ռավիոլի բիսկով), վայրի ծովամթերքով ուտեստներ (bouchot mussel marinier, կարող եք պատրաստել Սոլովյովի ոստրե, Սախալինի ոստրե և թագավորական խեցգետին): Մենյուում առանձին տեղ է վերապահված միսը (Black Angus տավարի ֆիլե, Ratte հորթի այտեր, մարմարե տավարի միս, ինչպես նաև բադի կրծքամիս Magret) և ձուկ (Մուրմանսկի սաղմոնի ֆիլե, Ատլանտյան բաս, սև ձողաձկան ֆիլե բրոկկոլիով, կատվաձկան ֆիլե: խորոված բանջարեղենով շոգեխաշած): Ռեստորանը մատուցում է զարմանալի աղանդեր (շոկոլադե պրալինա գետնանուշով, վանիլային շոռակարկանդակ՝ կրքոտ մրգերի վերմակի տակ, իտալական տիրամիսու, սորբետ պաղպաղակ, դեղձի միլֆեյ):
Ռեստորանում սպասարկումն արժանի է հատուկ ուշադրության։ Դատելով ակնարկներից՝ անձնակազմը հարգանքով է վերաբերվում յուրաքանչյուր այցելուի՝ նրբանկատորեն գրավելով նրա ճաշակն ու ցանկությունները: Յուրաքանչյուր մատուցվող ուտեստ արվեստի գործ է, որը շքեղ տեսք ունի: Ռեստորանում կերակուրներ մատուցելու համար օգտագործվում է թանկարժեք չինական սպասք։
Բար
Բարի քարտը ներկայացված է նրբաճաշակ կոկտեյլների, ինչպես նաև զովացուցիչ ըմպելիքների տեսականիով: Հասանելի էառանձին գինիների ցանկ, որտեղ ներկայացված են աշխարհի տարբեր ծայրերից բերված լավագույն գինիները։ Հյուրերին սպասարկում է պրոֆեսիոնալ սոմելյե, որը նաև հաստատության սեփականատերն է՝ անգլիացի Էնթոնի Գիրը: Լաունջի տարածքում կարող եք փորձել բարում ներկայացված ցանկացած գինի։
Ցույց տալ ծրագրեր
Հին մաքսային ռեստորանը տարբերվում է շատ այլ հաստատություններից նրանով, որ նրա պատերի ներսում ոչ մի աղմկոտ հարբեցող երեկույթներ չեն անցկացվում, և հաստատության մասին ակնարկները դրա ուղղակի հաստատումն են: Այցելուները նշում են, որ այստեղ ցանկացած ծրագիր առանձնանում է ճաշակով և նրբագեղությամբ։ Մշակութային հանդիսատեսին զվարճացնում են ջազ կատարողները և դասական գործիքներ նվագող այլ տաղանդավոր երաժիշտներ: Պարասերների համար կա պարահրապարակ, որտեղ կարող եք հրավիրել ձեր հոգու ընկերուհուն ռոմանտիկ պարի։
Ռեստորանում ամեն օր տեղի է ունենում խոհարարության տեսահոլովակ, որը վարում է մուլտհերոսը սրահի էկրանին։ Ամեն ինչ բավականին հետաքրքիր է և տեղեկատվական: Որոշակի ճաշատեսակի պատրաստման վերջում մատուցողը այցելուներին է բերում խոհարարական արվեստի իրական պատրաստի աշխատանքը։
Բանկետների կազմակերպում
«Հին սովորույթներ» ռեստորանը (Սանկտ Պետերբուրգ) միշտ մեծ հաճույքով կանցկացնի ձեր ցանկացած միջոցառում՝ ամեն ինչ մանրուք հաշվարկելով։ Այստեղ դուք կարող եք կազմակերպել բանկետ ինչպես մեծ թվով մարդկանց, այնպես էլ փոքր մարդկանց հետ, քանի որ հաստատության տարածքում կան առանձին գոտիներ՝ նախատեսված տարբեր թվով այցելուների համար։ Այստեղ նշվող տոնը կմնա անմոռանալի։ ՀետևումԻր գոյության երկար տարիների ընթացքում հաստատությունը բազմաթիվ հիացական արձագանքներ է ստացել գերազանց սպասարկման և տարբեր տեսակի միջոցառումների կազմակերպման վերաբերյալ:
Աշխատանքային ժամ
Ռեստորանը բաց է ամեն օր՝ 13:00-ից 23:00, շաբաթը յոթ օր: Ադմինիստրացիան խորհուրդ է տալիս նախապես ամրագրել սեղաններ՝ նախքան հաստատություն այցելելը. դա կարելի է անել՝ զանգահարելով «Հին մաքսատան» պաշտոնական կայքում նշված հեռախոսահամարով կամ լրացնելով առցանց դիմում, որի ձևը հասանելի է այնտեղ։
Ինչպես գտնել
Ռեստորանը գտնվում է Սանկտ Պետերբուրգում՝ Մաքսային նրբանցք, 1 հասցեով։ Այն գտնվում է մետրոյի «Ադմիրալտեյսկայա», «Վասիլեոստրովսկայա» և «Սպորտիվնայա» կայարաններից ոչ հեռու։ Հիմնական տեսարժան վայրերը - Strelka V. O. և Palace Bridge.
Ռեստորանի այցելուների համար գործում է անվճար հսկվող կայանատեղի, որտեղ հաստատության յուրաքանչյուր հյուր կարող է թողնել իր մեքենան։ Հաճախորդների հարմարավետության համար տարածքում գործում է անվճար ինտերնետ հասանելիության կետ։
Ռեստորանը միշտ ուրախ է տեսնել այցելուներին, ովքեր գալիս են իրենց ընտանիքներով. այստեղ բոլոր հարմարությունները ապահովված են նույնիսկ փոքրիկ հյուրերի համար. կան առանձին մանկական աթոռներ և երեխաների համար նախատեսված խաղասենյակ, որտեղ ծնողները կարող են թողնել փոքրիկներին։ զվարճալի ժամանց։
Հաճելի, հանգստացնող մթնոլորտ, դասական շքեղ ինտերիեր, համեղ խոհանոց, ինչպես նաև գերազանց սպասարկում՝ այս ամենը հաստատության կարգավիճակի մի մասն է և որոշում է «Հին մաքսատան» գտնվելու վայրը «Լավագույնում». Սանկտ Պետերբուրգի ռեստորանները» վարկանիշը մյուսների հետ միասինռեստորաններ, ինչպիսիք են «Mansarda», «Russian Ryumochnaya No 1» և «Stroganov Steak House»: Ամենակարևորն այն է, որ այնտեղ այցելողներն այս էպիտետներն են անվանում։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ռեստորան և բար «Gatsby Bar» (Սանկտ Պետերբուրգ, «Rodeo Drive» առևտրի կենտրոն). բացման ժամեր, ինչպես հասնել այնտեղ, ճաշացանկ, ակնարկներ
Այս հաստատությունը, որը գտնվում է Սանկտ Պետերբուրգի հյուսիսային մասի հենց կենտրոնում, համատեղում է բարի, ակումբի և ռեստորանի առանձնահատկությունները: Սանկտ Պետերբուրգի «Գեթսբի» բարը համարվում է լավագույն վայրերից մեկը, որտեղ կարելի է մոռանալ հրատապ խնդիրների մասին, հանգստանալ և հիանալի հանգստանալ։
Բար «Պիվնոյի էթիկետը» (Սանկտ. Մարատա, 14, Սանկտ Պետերբուրգ)՝ ճաշացանկ, ակնարկներ
Սանկտ Պետերբուրգում կա մի տեղ, որտեղ գարեջրին հատուկ ուշադրություն են դարձնում, ավելի ճիշտ՝ գլխավորը։ Գարեջրի էթիկետի բարը, որը գտնվում է Վամպուկա համերգային թատրոնից և հայտնի Պուշկինի հրապարակից ոչ հեռու, այս կամ այն կերպ կսովորեցնի ձեզ գարեջրի հետ կապված ամեն ինչ։ Վստահ եղեք, այս փաբում անցկացրած ժամանակը իզուր չի անցնի
Լավագույն ռեստորան, Սանկտ Պետերբուրգ. Ռեստորան Մոսկվա, Սանկտ Պետերբուրգ. ակնարկներ և լուսանկարներ
Բազմաթիվ կարծիքների համաձայն՝ Moskva-ն լավագույն ռեստորանն է։ Սանկտ Պետերբուրգն ընտրել է իր լավ դիրքը, քանի որ զբոսաշրջիկների մեծ մասը հանգստանում է այստեղ։ Այցելուները նշում են հիանալի խոհանոց, այստեղ առաջարկվում են ճաշատեսակներ յուրաքանչյուր ճաշակի համար:
Bolshaya Kukhnya (ռեստորան; Սանկտ Պետերբուրգ). հիմնական տեղեկություններ, ճաշացանկ և ակնարկներ
Bolshaya Kukhnya-ն ուշադրության արժանի ռեստորան է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են հիանալի հանգստանալ և համտեսել անհավանական համեղ ուտեստներ՝ պատրաստված ժամանակակից բաղադրատոմսերով Ռուսաստանի ամենափորձառու խոհարարների կողմից: Այս հոդվածում մենք մանրամասն կքննարկենք սննդի այս վայրը, նրա ճաշացանկը, ակնարկները և շատ ավելին: Դե, եկեք սկսենք, իհարկե, հենց հիմա:
Չինական ռեստորան, Սանկտ Պետերբուրգ. Հարբին ռեստորան, Սանկտ Պետերբուրգ. ակնարկներ և լուսանկարներ
Խրթխրթան խոզի ականջներ, խրթխրթան կեղևով պատված բադ, տուփի մեջ լապշա և, իհարկե, բարակ խմորով դիմսում. սրանք են չինական խոհանոցին սիրահարված և լավ տրամադրվածների հիմնական կրքերը: տիրապետում է դրան: Այս արևելյան էկզոտիկայի սիրահարների համար ամենևին էլ պարտադիր չէ Միջին Թագավորություն գնալ։ Սանկտ Պետերբուրգում շատ հեշտ է գտնել չինական ռեստորաններ, որոնք համապատասխանում են բոլոր պահանջներին
