Ինչ անել կոճապղպեղի հետ. օգտագործում և հայտնի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչ անել կոճապղպեղի հետ։ Խոհարարության մեջ այս համեմունքը սկսել է օգտագործվել ոչ այնքան վաղուց։ Երկար ժամանակ կոճապղպեղը հայտնի էր որպես դեղամիջոց։ Նրանք հայտնաբերել են համեմունքների օգտակար հատկությունները Հարավարևելյան Ասիայում, ինչպես նաև Չինաստանում։ Այնտեղ բույսի արմատն օգտագործվում էր որպես սրտխառնոցի և ընդհանրապես մարսողական համակարգի աշխատանքը նորմալացնելու միջոց։ Կոճապղպեղն օգնում է մրսածության դեմ, ամրացնում է իմունային համակարգը։

«Հազար ու մի գիշեր» հեքիաթում ուղղակիորեն ասվում է, որ համեմունքն արդյունավետ աֆրոդիզիակ է։ Միջնադարյան Եվրոպայում կոճապղպեղը դարձավ ամենաթանկ համեմունքը։ Ուստի խոհարարության մեջ այն օգտագործում էին միայն հատուկ տոներին։ Ահա թե ինչպես են ծնվել ամանորյա մեղրաբլիթները։ Այժմ համեմունքն այնքան թանկ չէ, որքան միջնադարում։ Իսկ ստորև դուք կգտնեք կոճապղպեղի ամենատարածված բաղադրատոմսերի ընտրանին: Բույսի արմատն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Վաճառվում է թարմ և չորացրած, ամբողջական և փոշիացված, թթու և շողոքորթված մրգեր։

Բույսի օգտակար հատկությունները

Մինչ կսկսենք խոսել այն մասին, թե ինչ անել կոճապղպեղի հետ, եկեք խոսենք ավանդական բժշկության մեջ դրա օգտագործման մասին։ Ժամանակակից բժիշկները բավականին թերահավատորեն են վերաբերվում դեղաբույսերին՝ նախընտրելով սինթետիկ, խտացված նյութերը։ Բայց նույնիսկ նրանք իրենց հիվանդներին խորհուրդ են տալիս ակտիվորեն կոճապղպեղ օգտագործել։ Ի՞նչ հիվանդություններ:

Նախ՝ կոճապղպեղը տաքացնում է, թեթևացնում ցրտերը, իջեցնում ջերմությունը և բարձրացնում իմունիտետը: Ուստի գրիպի շրջանում համեմունքների օգուտներն անգնահատելի են։ Այն թեթևացնում է կոկորդի ցավը, բարելավում է տոնուսը։ Երկրորդ՝ կոճապղպեղը ուժեղացնում է ստամոքսահյութի հոսքը, վերացնում է սրտխառնոցը և նորմալացնում մարսողությունը։ Այն կարող են օգտագործել հղի կանայք՝ տոքսիկոզը և այլ տհաճ կողմնակի ազդեցությունները չեզոքացնելու համար։

Այն, որ կոճապղպեղի արմատը հզոր աֆրոդիզիակ է, ամենևին էլ պարապ ենթադրություն չէ: Այն իսկապես բարձրացնում է տղամարդու ուժը: Իսկ կանայք գնահատում են այն ճարպերը այրող հատկությունների համար: Կոճապղպեղով նիհարելը հեշտ և պարզ է, քանի որ այն արագացնում է նյութափոխանակությունը։ Այժմ գիտնականները հետազոտություն են անցկացնում համեմունքի հակաքաղցկեղային հատկությունների վերաբերյալ։ Միգուցե շուտով կոճապղպեղով դեղամիջոցներ հայտնվեն, որոնք կօգտագործվեն ուռուցքաբանության մեջ։

Հակացուցումներ

Այս աշխարհում չկա համընդհանուր օգտակար նյութ: Նրանք բոլորն ունեն իրենց բացասական կողմը. Այդպես է կոճապղպեղը։ Այն պետք է զգուշությամբ օգտագործվի հղիության վերջին եռամսյակում և ամբողջությամբ բացառվի սննդակարգից լակտացիայի ժամանակ: Կոճապղպեղը վնասակար է այն մարդկանց համար, ում մոտ մեծացել է ստամոքսի սեկրեցումը, հատկապես՝ խոցերը։ Դա չափազանց հազվադեպ է, բայց կան անհատական անհանդուրժողականության դեպքեր պարունակվող նյութերի նկատմամբբույսի արմատը. Սա կարող է արտահայտվել սրտխառնոցով, փսխումով, այրոցով։ Ապա դուք պետք է անմիջապես դադարեցնեք համեմունքի օգտագործումը։

Արժե հիշել նաև չափաբաժինները։ Օրինակ՝ կոճապղպեղի փոքր քանակությունը օգտակար է միջուկի համար, քանի որ այն նոսրացնում է արյունը։ Բայց մեծ չափաբաժիններով այն կարող է ունենալ միանգամայն հակառակ ազդեցություն։ Եվ վերջապես, պետք է հիշել, որ ճաշ պատրաստելը նվազեցնում է արմատի բուժիչ հատկությունները։ Մարդու մարմնի համար թթու կոճապղպեղի օգուտը թարմից քիչ է։ Հետևաբար, երբ գնում եք շուկա համեմունքների համար, ընտրեք առաձգական (ոչ չոր) ամբողջական արմատներ։

Ինչպես օգտագործել կոճապղպեղը բուժելու համար

Բույսի արմատը կոշտ է և անհամ։ Դրանից առավելագույն օգուտ քաղելու համար անհրաժեշտ է օրական 3 թեյի գդալ կոճապղպեղի հյութ ընդունել։ Ինչպե՞ս պատրաստել այս ապրանքը: Շատ պարզ. Մաքրեք կեղևը և կոճապղպեղի արմատը մանր քերիչով։ Փռում ենք շղարշի մի քանի շերտերի վրա և քամում։ Մի շտապեք դեն նետել տորթը, այն կարելի է ավելացնել տարբեր ուտեստների մեջ։

Պետք է իմանաք, որ մաքուր կոճապղպեղի հյութ չի կարելի խմել։ Այն չափազանց կենտրոնացված է և կարող է բացասաբար ազդել ոչ միայն ստամոքսի պատերի, այլև բերանի խոռոչի վրա։ Այլ խմիչքների մեջ լուծում ենք մեկ գդալ հյութ։ Դա կարող է լինել կամ սովորական ջուր կամ թեյ: Մեղրով տաք կաթը նույնպես կաշխատի։ Կարելի է կոճապղպեղի հյութը խառնել դեղձի, բանանի, մուլտիմրգի և այլ քաղցր թարմ հյութերի հետ։ Հնարավոր ալերգիկ ռեակցիայից պաշտպանվելու համար նախ պետք է դեղը ընդունել զգուշությամբ՝ օրական մի քանի կաթիլ։

համեղ կոճապղպեղով թեյ

Թաիլանդացի գիտնականները վերջերս հայտնաբերել են բույսի արմատի ևս մեկ օգտակար հատկություն։ Պարզվում է, որ կոճապղպեղը ուժեղացնում է մեր ուղեղի ճանաչողական գործառույթները։ Այն ոչ միայն տոնուսավորում է, այլեւ բարձրացնում է համակենտրոնացումը։ Ուստի առավոտյան կոճապղպեղի թեյը կարող է ամբողջությամբ փոխարինել ավանդական սուրճին։ Բայց ինչպե՞ս խմիչք պատրաստել չոր, ինչպես փայտի կտորից, արմատից: Մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես կարելի է թեյ պատրաստել կոճապղպեղով։ Ըմպելիքը եփելու համար ավելի երկար է պահանջվում, քան Camellia sinensis-ի տերեւները: Իսկ թեյը կես ժամում տաք պահելու համար մեզ թերմոս է պետք։

1. Մեկուկես լիտր եռման ջրի համար կպահանջվի երեք սանտիմետր երկարությամբ կոճապղպեղի թարմ արմատ:
2. Մաքրեք այն և կտրեք այն հնարավորինս փոքր կամ երեք մեծ չիպսեր:
3. Սկզբում լցնել եռացրած ջուրը թերմոսի մեջ, ապա ավելացնել կոճապղպեղը։
4. Ավելացրեք մեկ կամ երկու պարկ կանաչ, սև, բուսական կամ մրգային թեյ՝ բարդության համար:
5. Պտուտակեք կափարիչը և թողեք կես ժամ։
6. Այժմ կարող եք քաղցրացնել ըմպելիքը շաքարով կամ մեղրով։

Նիհարեցնող թեյ

Նախորդ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս պատրաստել համեղ, ջերմացնող, տոնիկ ըմպելիք։ Բայց դա քիչ ազդեցություն ունի օրգանիզմի նյութափոխանակության վրա։ Ինչպե՞ս արագացնել նյութափոխանակությունը, ի՞նչ անել կոճապղպեղի հետ նիհարելու համար. Պետք է թեյ եփել այլ կերպ՝

1. Կտրեք թարմ կոճապղպեղի արմատը 2,5 սմ կտորների։
2. Լցնում ենք կաթսայի մեջ։
3. Լցնել երկու բաժակ սառը եռացրած ջուր։
4. Կաթսան դրեք կրակի վրա։
5. Եռալուց հետո եփել ևս 10 րոպե։
6. Եթե ցանկանում եք ձեռք բերել խմիչքի թթու համ, մենք շարունակում ենք ջերմային բուժումընույնքան ժամանակ։
7. Թեյի քամում.

Որպեսզի ավելորդ կիլոգրամները արագ հեռանան ձեզանից և չվերադառնան, դուք պետք է անընդհատ ներառեք այս ըմպելիքը ձեր սննդակարգում: Իսկ օրական չափաբաժինը պետք է լինի առնվազն 1,5 լիտր։ Բայց քնելուց առաջ կոճապղպեղով թեյ մի խմեք։ Այն ունի ուժեղ տոնիկ հատկություն, և գիշերը դուք չեք քնի մի աչքով:

Ամանորյա սմուզի

Խոհարարներն առաջին հերթին գնահատել են կոճապղպեղի ջերմացնող հատկությունը և այն ներառել ձմեռային ըմպելիքների, մասնավորապես՝ տաք գինու մեջ։ Բայց դրանք կարելի է պատրաստել նաև սառը, թարմացնող: Կոճապղպեղով ըմպելիքի այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել համեղ կաթնային կոկտեյլ՝

1. Վերցնում ենք մեծ և շատ հասած բանան (կարելի է նույնիսկ փափուկ միրգ ունենալ), կեղևը կտրատում ենք։
2. Կիվի կեղևավորված.
3. Կտրեք նաև միջուկը։
4. Մրգերը լցնում են բլենդերի ամանի մեջ։
5. Ավելացրեք մեղր ըստ ճաշակի և երկու պտղունց քերած կոճապղպեղ։
6. Լցնել 300 մլ սառը կաթ։
7. Հարում ենք բլենդերի մեջ մոտ մեկ րոպե։
8. Լցնել բաժակների մեջ.
9. Այս բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել: Օրինակ՝ կիվիով բանանի փոխարեն կարելի է խուրման և մանդարին ընդունել։

թթու կոճապղպեղ

Բույսի թարմ արմատն իհարկե ավելի օգտակար է։ Բայց մի քիչ ծախսվում է, արագ փչանում։ Հետեւաբար, արտադրողները կամ չորացնում են այն, կամ թթու են դնում: Վերջին տարբերակը հաճախ օգտագործվում է սուշիի համար։ Այնուամենայնիվ, թթու կոճապղպեղով ցանկացած նախուտեստ կամ աղցան ձեռք կբերի կծու արևելյան երանգ: Եվ նման դատարկը երկար ժամանակ պահվում է, պայմանով, որ դուք դնեքբանկա սառնարանում: Իսկ եթե չգիտեք, թե ինչ անել կոճապղպեղի արմատի հետ, ապա թթու դրեք այն ապագայի համար՝

1. Նախ, կեղևացրեք բարակ ընդերքը:
2. Արմատները քերել աղով։
3. Թողնենք գիշերը սենյակային ջերմաստիճանում։
4. Առավոտյան լվացեք աղը հոսող ջրի տակ։
5. Արմատները չորացրեք սրբիչներով և կտրեք բարակ շերտերով։
6. Եկեք կրակի վրա դնել արծնապատ կաթսա ջրով.
7. Երբ եռա, ավելացրեք կոճապղպեղը։
8. Սպիտակեցրինք բառացիորեն 2-3 րոպե, որից հետո այն պառկում ենք քամոցի մեջ։
9. Մարինադի պատրաստում. Միավորել ապակե տարայի մեջ մեկուկես ճաշի գդալ շաքարավազ, 3,5 ճ.գ. լ. ջուր և 100 միլիլիտր բրնձի քացախ (այն կարելի է փոխարինել գինով):
10. Խառնել մինչև բյուրեղները լիովին լուծվեն։
11. Ընկղմեք կոճապղպեղը այս մարինադի մեջ: Սպասենք ամբողջական սառեցմանը։
12. Բանկը ամուր փակում ենք և դնում սառնարանը։ Կոճապղպեղը պատրաստ է, երբ գույնը փոխի սպիտակից գունատ վարդագույնի կամ դեղինի։

Լիմոնադ

Բոլորը գիտեն կոճապղպեղի ջերմացնող հատկությունների մասին։ Բայց այս համեմունքը նույնպես շատ թարմացնող է։ Հյուրասիրեք ձեր սիրելիներին մի քանի կոճապղպեղով լիմոնադով ամառային շոգ օրերին: Համը բարձրացնելու համար ըմպելիքին կարող եք լայմ ավելացնել։

1. Նախ պատրաստում ենք օշարակը։ Մեզ անհրաժեշտ է կես բաժակ մաքրած և քերած կոճապղպեղ։
2. Լցնում ենք մեկ լիտր ջուրով և կաթսան դնում կրակի վրա։
3. Երբ եռա, ավելացրեք մեկ բաժակ շաքարավազ։ Հարեք այնքան, մինչև բյուրեղները լուծվեն։
4. Օշարակն անջատեք, երկուսից հետո թողեք ամբողջովին սառչիքամեք շորով մեկ ժամ։
5. Հեղուկին ավելացրեք երկու բաժակ եռացրած սառը ջուր և հյութ կիտրոնի և լայմի կեսերից։
6. Խառնել և դնել սառնարանում։
7. Կտրեք մնացած ցիտրուսային մրգերը բարակ շրջանակների մեջ։
8. Լցրե՛ք բարձր բաժակները սառցե խորանարդներով։
9. Լցնել մի քիչ օշարակ և գազավորված հանքային ջուր:
10. Զարդարեք բաժակները կիտրոնի և լայմի շրջանակներով։

Մեղրաբլիթ բաղադրատոմսը տանը

Նրանք, ովքեր Սուրբ Ծննդին եղել են Եվրոպայում, պետք է համտեսած լինեն փոքրիկ տղամարդկանց, սրտերի, տների և այլ արձանիկների տեսքով բուրավետ համեղ թխվածքաբլիթներ: Հենց այսպիսի խմորեղենով են զարդարել տոնածառը, երբ ապակե գնդիկներ չեն եղել։ Նման կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները ներկված էին գլազուրով։ Վերջինիս կարելի է որոշակի գույն տալ սննդի ներկով։ Նրանք ներկել են խմորեղենը, ինչպես մենք ունենք Զատիկի պիսանկի: Զարդարանքները ոչ միայն երկրաչափական և այլ նախշեր էին, այլ նաև արձանագրություններ։ Չե՞ք կարող ճանապարհորդել Եվրոպա: Ահա տնական կոճապղպեղի բաղադրատոմս՝

1. Մաղեք մեկ ֆունտ ալյուր։
2. Խառնեք երկու ճաշի գդալ նարնջի քերած կեղևի, աղացած կոճապղպեղի, դարչինի և մեխակի հետ։
3. Ավելացրեք համեմունքներ ըստ ճաշակի:
4. 150 գրամ կարագ կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Ալյուրի հետ խառնել մինչև փշրանքները։
5. Առանձին ամանի մեջ հարել երկու ձուն 150 գրամ շագանակագույն շաքարավազի հետ։
6. Ավելացրեք երեք ճաշի գդալ հեղուկ մեղր։
7. Այս կոկտեյլը կհամադրվի չոր փշրանքների հետ։
8. Հունցել դարչնագույն փայլուն խմոր։
9. Մեղրաբլիթը փաթաթեք կպչուն թաղանթով և դրեք մեկ ժամսառնարան.
10. Այնուհետև այն փաթաթում ենք մագաղաթով պատված սեղանի վրա 5 մմ հաստությամբ շերտի մեջ։
11. Կտրեք թվերը։
12. Մեղրաբլիթով մագաղաթը տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ:
13. Թխում ենք 180 աստիճանում քառորդ ժամ (մինչև ապրանքները ոսկեգույն դառնան):
14. Պատրաստում ենք գլազուրը սպիտակուցից շաքարով։ Դրանցով ներկում ենք ամբողջովին սառեցված կոճապղպեղի թխվածքաբլիթներ։

Ginger Cookies

1. Ալյուրը (մեկուկես բաժակ) մաղել, խառնել խմորի համար մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչի հետ։
2. Կարագ (100 գրամ) քսած 150 գ հատիկավոր շաքարով։
3. Ավելացրե՛ք մեկ ձու։
4. Խառնեք երկու թեյի գդալ կոճապղպեղ, մեկը դարչինով և մի պտղունց աղացած մեխակ: Այս համեմունքները ավելացվում են յուղային զանգվածին։
5. Սկսեք աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հունցել էլաստիկ խմորը։
6. Գլորում ենք բարակ շերտով, կաղապարով կտրատում թվերը։
7. Թխում թերթիկը յուղեք մարգարինով։ Վրան կոճապղպեղով թխվածքաբլիթներ ենք քսում։
8. Շաղ տալ կոպիտ շաքարով։
9. Մթերքները թխել կես ժամ 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
10. Հանեք թխման թերթիկը և մի փոքր սառչեք։
11. Երեք մուգ շոկոլադե թխվածքաբլիթներ։

Դդումով ապուր

Շատերը չեն սիրում այս այգու մշակույթն իր քաղցր անարտահայտության համար: Դդումի այս որակը կարելի է շտկել կծու կոճապղպեղի շնորհիվ։ Այն ապուրին համեղ համ կհաղորդի։

1. Կոճապղպեղի արմատ (3 սմ) քսած։
2. Սոխը մաքրել և մանր կտրատել։
3. Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ (2Արվեստ. գդալներ).
4. Տապակել սոխը կոճապղպեղով.
5. Ավելացնել կտրատած գազար։
6. Մի քիչ էլ տապակել և լցնել մի քիչ բանջարեղենի կամ հավի արգանակ (բառացիորեն մի քանի ճաշի գդալ):
7. Ծածկեք տապակը և եփեք գազարը մինչև փափկի։
8. Տապակած տապակը տեղափոխեք թավայի մեջ։
9. Դդումի միջուկը (կես կիլոգրամ) դնել խորանարդի մեջ:
10. Լցնել 0,5 լ արգանակ։
11. Եռալուց հետո կրակն իջեցրեք և մոտ 20 րոպե եփեք դդմի ապուրը կոճապղպեղով։
12. Հովացրեք և քամեք: Բանջարեղենը բլենդերով մանրացրեք։
13. Խյուսը վերադարձվում է ապուրի մեջ։ Ավելացնել կես բաժակ սերուցք, աղ՝ ըստ ճաշակի։
14. Տաքացրեք թույլ կրակի վրա։ Լցնել ամանների մեջ և շաղ տալ մաքրած դդումի սերմերով։

Շողոքորթ մրգեր

Վատ կոնֆետներ գնելուց առաջ պատրաստեք տնական քաղցրավենիք։ Շողոքորթ մրգերը շաքարավազի մեջ մի փոքր չորացրած կամ չորացրած մրգի կտորներ են: Կոճապղպեղն այն ապրանքն է, որը, անկասկած, դուր կգա նրանց, ովքեր այնքան էլ չեն սիրում չափազանց քաղցր կոնֆետներ: Այն ունի կծու համ, և մի փոքր կծկվում է լեզվի վրա։ Շողոքորթ մրգեր կարելի է գնել խանութից, սակայն օգտակար կլինի իմանալ, թե ինչպես է պատրաստվում կոնֆետացված կոճապղպեղը։ Մեզ թարմ արմատներ են պետք։

1. Մաքրեք երկու հարյուր գրամ կոճապղպեղը, կտրատեք բարակ շերտերով։
2. Լցրեք դրանք էմալապատ ամանի մեջ և լցրեք ջրով, որպեսզի մի փոքր ծածկի համեմունքը։
3. եփել կես ժամ։ Երբ կոճապղպեղի ափսեները դառնում են փափուկ, քամեք։
4. Թուրմն օգտակար է թեյի համար։
5. Առանձին տարայում բուծում ենք 6ճաշի գդալ շաքարավազ՝ կես քանակությամբ ջրի մեջ։
6. Ընկղմեք կոճապղպեղի կտորները այս օշարակի մեջ: Եփել այնքան, մինչև հեղուկ գրեթե չմնա։
7. Յուրաքանչյուր ափսեը թաթախեք շաքարավազի մեջ և քսեք թխելու թղթի վրա, որպեսզի չորանա։

Տավարի միս կոճապղպեղ-նարնջի սոուսով

Արևելյան համեմունքը կարող է ամենասովորական ճաշատեսակին տալ համեղ, նոր երանգ: Շատ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչ անել կոճապղպեղի հետ։ Մինչդեռ այս արմատը կարելի է օգտագործել ոչ միայն աղանդերի ու խմիչքների համար։ Տավարի միսը կոճապղպեղով և նարինջով կլինի տոնական խնջույքի գլխավոր ուտեստը։

Միսը կլվանա և կտրատվի, ինչպես տավարի ստրոգանոֆը։ Կոճապղպեղի մանր կեղևավորված 2 սանտիմետր արմատը քսեք տարայի մեջ, ավելացրեք դրան՝

• 2 թեյի գդալ ալյուր;
• 1 ճ/գ բուսական յուղ;
• 1 ճ/գ շերի;
• 1 ճաշի գդալ լ. սոյայի սոուս.

Միսը թաթախեք այս հեղուկի մեջ։ Խառնել, թողնել մարինացվի կես ժամ։ Այնուհետեւ տապակել բուսայուղի մեջ։ Երեք նարնջի համ. Աղ, համեմել պղպեղով։ Ավելացնել ևս մեկ ճաշի գդալ սոյայի սոուս: Տապակում ենք մոտ հինգ րոպե։ Մատուցել՝ զարդարելով միսը նարնջի կտորներով։

Կաղամբով աղցան

Չգիտե՞ք ինչ անել կոճապղպեղի հետ: Նրա աշխուժացնող համը կթարմացնի ցանկացած աղցան։

1. Վերցրեք 250 գ սպիտակ կաղամբ և մանր կտրատեք։
2. Հիշեք մի քիչ, որպեսզի հյութը սկսի աչքի ընկնել։
3. Մաքրե՛ք մեծ խնձորը, կտրեք մի տուփ սերմերով, մարմինը կտրատեք բարակ ափսեների մեջ։
4. Պատրաստենք սոուսը։ ATբանկա կափարիչով խառնուրդով:

• 6 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ,
• 2 ճ/գ մեղր,
• 2 ճ/գ մանանեխի լոբի,
• 2 ճ/գ քացախ

Կափարիչը պտուտակեք և ուժեղ թափահարեք տարան, որպեսզի սոուսի բոլոր բաղադրիչները խառնվեն մինչև էմուլսիայի վիճակ: Կոճապղպեղի սանտիմետրանոց արմատը մաքրում ենք, քսում և, բացի այդ, հավանգի մեջ տրորում։ Միավորում ենք բոլոր բաղադրիչները։ Աղ՝ ըստ ճաշակի և համեմել պղպեղով։ Լցնել սոուսի վրա և թողնել, որ այն եփվի քառորդ ժամ սառնարանում։

Թուրմ

Եվ վերջապես, ժամանակն է հիշել բույսի արմատի ուժը բարձրացնող հատկությունը.

1. Տղամարդկանց համար կոճապղպեղի օղու թուրմ պատրաստելու համար հարկավոր է մանր քերել մեկ կիտրոնի համի դեղին մասը։
2. Թարմ համեմունք արմատ (30 գրամ) մաքրված։
3. Կոճապղպեղը նույնպես պետք է մանր քերած լինի։
4. Երկու հիմնական բաղադրիչները լցնել տարայի մեջ, դանակի ծայրին աղ ավելացնել։
5. Քամեք կես կիտրոնի հյութը։
6. Լցնել կես լիտր օղի և ավելացնել մեկ ճաշի գդալ մեղր։
7. Խառնել. Թողեք եփվի կես ժամ։
8. Քամեք շղարշով։
9. Խմիչքը պատրաստ է խմելու։ Այն կարելի է պահել ամբողջ տարվա ընթացքում։

Եվ սա այն ուտեստների ամբողջական ցանկը չէ, որոնցում օգտագործվում է կոճապղպեղ։ Հետխորհրդային տարածքում այս համեմունքն անվնաս է։ Բայց կոճապղպեղը ոչ միայն կբարձրացնի ցանկացած ուտեստի «վիտամինային լիցքավորումը», այլեւ նրան հետաքրքիր համ կհաղորդի։

Ինչպես տեսնում եք, այս համեմունքը ունիվերսալ է: Այն կարելի է ավելացնել աղցանների, ապուրների, հիմնական ճաշատեսակների, կողմնակի ճաշատեսակների, աղանդերի, խմիչքների մեջ։ Պետք է հիշել, որԱռավելագույն օգտակար նյութեր, հարուստ համ և բույր պարունակում է թարմ արմատը: Չորացրած վիճակում այն շատ ավելի քիչ է և շատ քիչ՝ փոշու մեջ։ Հետևաբար, եթե ձեռքի տակ միայն քերած կոճապղպեղ ունեք, ճաշատեսակին ավելացրեք ավելի շատ, քան նշված է բաղադրատոմսում։