2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:34
Ձմռանը շատ երեխաներ և մեծահասակներ նախընտրում են ավելի շատ մրգեր և հատապտուղներ ուտել՝ վիտամինների իրենց պաշարը համալրելու համար: Հաճախ նրանց ընտրությունը կանգ է առնում խնձորի և մանդարինի վրա: Ի վերջո, այս մրգերն ունեն բավականին մատչելի արժեք, ինչպես նաև պարունակում են հսկայական քանակությամբ օգտակար հետքի տարրեր։
Գաղտնիք չէ, որ մանդարինից կարելի է շատ հետաքրքիր ուտեստներ պատրաստել։ Դրանցից որո՞նք են ամենապարզն ու օրիգինալը: Այդ մասին ավելի ուշ:
Մրգային աղցան
Մրգային աղցանը, որը պատրաստվում է բավականին պարզ, կարող է դառնալ ցանկացած սեղանի հրաշալի զարդարանք։ Դրա համար մաքրեք և մանր կտրատեք մեկ բանան, նարինջ, մի քանի մանդարին, նույնքան միջին չափի խնձոր և մեկ կիվի։ Բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինելուց հետո դրանք պետք է ըստ ճաշակի շաքարավազ ցանել (կամ շաքարի փոշի), համեմել քիչ քանակությամբ պաղպաղակով և անմիջապես մատուցել։ Ցանկության դեպքում կարող եք փոխարինել որոշ բաղադրիչներ: Որոշ տնային տնտեսուհիներ խորհուրդ են տալիս մածունի կամ թթվասերի փոխարեն սոուսներ, ինչպիսիք են պաղպաղակը։
Ուրեմն ինչ կարող ես պատրաստելմանդարինից ու խնձորի՞ց։ Աղցան. Դա անելու համար կարող եք օգտագործել հետևյալ բաղադրատոմսը. Նշված մրգերը պետք է մաքրել հավասար համամասնությամբ, կտրատել խորանարդի, համեմել մածունով, ըստ ճաշակի ցանել շաքարի փոշի, լավ խառնել և մատուցել։
Կոմպոտ
Նման բաղադրիչների հիման վրա պատրաստված Կոմպոտը կարող է շատ համեղ լինել։ Որպեսզի այն հնարավորինս հարուստ լինի, պետք է վերցնել 4 մանդարին և մի երկու միջին խնձոր։ Վերջիններս միջուկը հանելուց հետո պետք է մանրակրկիտ լվանալ և կտրատել, մաքրել մանդարինները և մասերի բաժանել՝ հեռացնելով բոլոր երակները։
Բաղադրիչները պատրաստելուց հետո անհրաժեշտ է դրանք կողքից հեռացնել և սկսել ցիտրուսային համի պատրաստումը։ Այն պետք է շերտերով կտրատել և դնել եռման ջրի մեջ, որը նախապես պետք է տաքացնել վառարանի վրա։ Դրանից հետո թակած խնձորները պետք է ուղարկվեն թավայի մեջ, իսկ 5 րոպե հետո՝ մանդարինները։ Հենց պտուղը փափկի, անհրաժեշտ է կոմպոտի մեջ ավելացնել 150 գ շաքարավազ և խառնելուց հետո թողնել, որ սառչի։ Հենց կոմպոտը սառչի, այն պետք է ֆիլտրել և կարելի է մատուցել։
Նման ըմպելիքի մեջ, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելացնել փոքր քանակությամբ անանուխ։ Դա լավագույնս արվում է պատրաստման վերջում։
Ջեմ
Ջեմը օրիգինալ է։ Սա հենց այն է, ինչ կարելի է պատրաստել մանդարինից և խնձորից։ Որպեսզի այն շատ բուրավետ ու համեղ ստացվի, պետք է մաքրելվերցված հավասար համամասնությամբ մանդարիններ և խնձորներ (յուրաքանչյուրը 0,5 կգ): Զուգահեռաբար պետք է սկսել պատրաստել քաղցր օշարակ, որը պատրաստվում է 0,5 կգ շաքարավազի դիմաց 1000 մլ ջուր։
Օշարակը պատրաստ լինելուն պես անհրաժեշտ է կեսի մեջ ընկղմել խնձորները և թողնել, որ զանգվածը սառչի։ Այդ ընթացքում կարելի է սկսել պատրաստել մանդարիններ, որոնք պետք է մաքրել երակներից և յուրաքանչյուր շերտը քորել ասեղով կամ ատամհատիկով։ Դրանից հետո օշարակի երկրորդ կեսը պետք է պատել ցիտրուսային մրգերով, ապա թողնել նաև պտուղները սառչել։ Խոհարարությունն այսքանով չի ավարտվում։
Սառը խնձորները օշարակի մեջ պետք է ուղարկել վառարան և եռացնել բարձր ջերմության վրա։ Այս վիճակում դրանք պետք է եռացնել 10 րոպե, որից հետո տարան կրկին մի կողմ դնել և պարունակությունը թողնել սառչի։ Այս պրոցեդուրան անհրաժեշտ կլինի կրկնել ևս 2 անգամ։ Եփելու ամենավերջին փուլում, երբ խնձորները եռում են երրորդ անգամ, պետք է տարայի մեջ ավելացնել մանդարինները և եռացնել ամբողջ զանգվածը 15-20 րոպե։ Դրանից հետո ջեմը պատրաստ կլինի։
Շառլոտ
Մանդարինից և նարինջից պատրաստելու ևս մեկ տարբերակ շառլոտն է։
Ի՞նչ կպահանջվի: Այն պատրաստելու համար պետք է վերցնել մի քանի մանդարին, 1 նարինջ և մաքրել պտուղը կեղևից, երակներից և սերմերից։ Դրանից հետո պետք է յուրաքանչյուր շերտը կտրատել 2-3 մասի և դարչին ցանել (1 թ/գդ): Վերջին բաղադրիչը կարող է ավելացվել կամ չավելացվել: Սակայն այս համեմունքով պատրաստի աղանդերի բույրը հաճելի և կծու կստացվի։ Այս տեսքով պտուղները պետք էթողեք մի որոշ ժամանակ։
Միևնույն ժամանակ կարող եք սկսել կարկանդակի համար խմոր պատրաստել։ Դրա համար վերցրեք 3 ձու, մեկ բաժակ շաքարավազ, ավելացրեք մի պտղունց աղ և հարեք բաղադրիչները մինչև թանձր փրփուր առաջանա։ Հենց հայտնվի զանգվածի մեջ աստիճանաբար լցնել 150 գ մաղած ալյուր և 0,5 թ/գդ։ սոդա քացախով շաղված: Մանրակրկիտ խառնելուց հետո զանգվածին պետք է մի պարկ վանիլին ավելացնել և նորից պարունակությունը հասցնել միատարրության։
Երբ խմորը պատրաստ է, միրգը դնել թխման տարայի մեջ և վրան լցնել պատրաստված խմորը։ Այս ձևով ապագա կարկանդակով տարան պետք է ուղարկել ջեռոց՝ տաքացնելով մինչև 180 աստիճան ջերմաստիճան։ Թխելու համար կպահանջվի մոտ 35 րոպե։
Աղցան «Մանդարինե շոկ»
Ինչ կարելի է անել մանդարինների հետ. Այս հարցի օրիգինալ պատասխանը կարող է լինել համեղ աղցանը, որը շատ հեշտ է պատրաստել։ Դա անելու համար վերցրեք 100 գ պինդ պանիր և կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ։ Այնուհետև դրա մեջ ճզմեք մի քանի պճեղ սխտոր։
Դրանից հետո անհրաժեշտ է 200 գ մանդարինները մաքրել և երակներով մաքրել և բաժանել շերտերի, ապա պտուղը միացնել պանրի հետ։ Ի վերջո, բաղադրիչները պետք է համեմել մայոնեզով կամ թթվասերով, մանրակրկիտ խառնել և մատուցել։
Հավի կրծքամիս մանդարիններով
Ի՞նչ կարելի է անել մանդարիններից Ամանորին. Հետաքրքիր բաղադրատոմսով պատրաստված հավի կրծքամիսները կդառնան սեղանի օրիգինալ զարդարանք։
Մսի գլուխգործոց ստեղծելու համար ողողեք 1, 5մի բաժակ երկար բրինձ և հավասարաչափ տարածեք յուղացված թխման թերթիկի վրա: Դրա վրա պետք է դնել 4 հավի կրծքամիս՝ նախապես լվացված և սրբիչով չորացրած, ինչպես նաև կես բաժակ կտրատած սունկ։ Այս բաղադրիչները պետք է լցնել 2 բաժակ նարնջի հյութի և մի բաժակ արգանակի հետ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Դրանից հետո տարան պետք է ծածկել և թխել ջեռոցում 50 րոպե 175 աստիճան ջերմաստիճանում։
Ուտեստը պատրաստ լինելուն պես այն պետք է տեղափոխել գեղեցիկ մատուցման ափսեի մեջ։ Ճաշատեսակը կարող եք զարդարել մարինացված մանդարիններով (450-500 գ), ինչպես նաև ցանել պապրիկա և թարմ մանր կտրատած մաղադանոս։
Մրգային աղցան նռանով
Մանդարինից, խնձորից և նուռից պատրաստվողի ևս մեկ օրիգինալ, վառ և առողջ տարբերակ՝ աղցանն է։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նախապես պատրաստել 3 ճ.գ. լ. նռան հատիկները, դրանց վրա ավելացրեք մի քանի կեղևավորված և մանր կտրատած խնձոր, ինչպես նաև երեք մանդարիններ, որոնք խնամքով առանձնացված են երակից և կեղևը, կտրատեք խորանարդի մեջ։
Առանձին ամանի մեջ անհրաժեշտ է պատրաստել սոուս վիտամինային աղցանի համար։ Դրա համար հարում ենք մի քանի ճաշի գդալ մեղր և նույնքան կիտրոնի հյութ։ Դրանից հետո աղցանի համար հավաքված բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ խառնել և լցնել պատրաստի դրեսինգի վրա։
Մանդարիններ կարամելում
Կարամելային աղանդերը մի բան է, որը կարելի է պատրաստել մանդարիններից տանը: Այն շատ հեշտ է պատրաստել։ Դա անելու համար պարզեք10 մանդարինի կեղև և երակ: Այդ ընթացքում կարելի է 350 գ շաքարավազ դնել վառարանի վրա և մի փոքր թրջել ցիտրուսային հյութով, որպեսզի միայն դրանով հագեցած լինի։ Դրանից հետո թավայի պարունակությունը պետք է տաքացնել թույլ կրակի վրա, մինչև բաղադրիչները լիովին լուծվեն և ստացվի գեղեցիկ ոսկեգույն գույն։
Հենց դա լինի, ստացված կարամելի մեջ լցնել 250 մլ մանդարինի հյութ և խառնելով լավ տաքացնել մինչև կարամելը լուծվի։ Հենց զանգվածը պատրաստ լինի, այն պետք է լցնել ափսեի մեջ դրված մանդարինների վրա և աղանդերն ուղարկել սառնարան։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի զանգվածը մի փոքր թանձրանա և դառնա մածուցիկ։
Տավարի սթեյք մանդարինով
Այս ուտեստը օրիգինալ օրինակ է այն բանի, թե ինչ կարելի է պատրաստել մանդարիններից, հատապտուղներից և ընտրված միսից։ Այսպես պատրաստված տավարի միսը հիանալի ուտեստ կլինի ընթրիքի կամ տոնական սեղանի համար։
Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Նման օրիգինալ մսային ուտեստ պատրաստելու համար պետք է վերցնել սթեյք, լավ լվանալ և թղթե սրբիչով չորացնելուց հետո մի փոքր հարել։ Դրանից հետո երկու կողմից այն պետք է ցանել աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի, ինչպես նաև լցնել փոքր քանակությամբ սոյայի սոուսով։ Հաջորդը, դուք պետք է կտրեք սոխի գլուխը մեծ խորանարդի մեջ և ուղարկեք այն միսին: Այնտեղ պետք է ավելացնել նաև խնկունի մեկ ճյուղ։
Մինչ ապրանքը մարինացվում է, հարկավոր է գրիլը լավ տաքացնել և յուղել կարագով։ Միսը դնել տաք մակերևույթի վրա և տապակել երկու կողմից 4-5 րոպե, մինչև ոսկե ընդերքը ձևավորվի։ Դրանից հետոՏավարի միսը հանել ափսեի մեջ և կողքին դնել հապալաս (մոտ 10 հատ):
Այժմ կարող եք պատրաստել մանդարիններ: Նրանք պետք է մաքրել կեղևը և, առանց շերտերի բաժանելու, կիսով չափ կտրել (ուղղակի): Կտրված յուրաքանչյուր կեսը պետք է իջեցնել տաք գրիլի վրա, որի վրա տապակել են միսը և կարճ ժամանակ պահել դրա վրա։ Դրանից հետո մանդարինները պետք է դնել մսի վրա: Թվարկված ապրանքների համային որակները հիանալի կերպով համակցված են միմյանց հետ, ինչը ճաշատեսակը դարձնում է օրիգինալ և անսովոր։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ է փոքրիկ մանդարինի անունը: Կումկվատ. ինչ է այս միրգը և ինչպես ուտել այն
Հոդվածը նվիրված է ցիտրուսային մրգերի շատ անսովոր ներկայացուցչին՝ կումկաթին։ Շատերը նույնիսկ չեն լսել նման անուն և չեն պատկերացնում, թե որքան օգուտ է հղի այս փոքրիկ օվալաձև նարինջը։ Հոդվածում վերլուծվում են մրգի բաղադրությունը, նրա օգտակար հատկությունները, օգուտներն ու վնասները, ինչպես նաև շատ ավելին:
Ինչպե՞ս պատրաստել մանդարինի հյութ։ Մանդարինի հյութի օգուտները օրգանիզմի համար
Մանդարինի հյութը օգտակար վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ է, որոնք ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն ունեն օրգանիզմի վրա մրսածության սրման ժամանակ։ Ինչպես պատրաստել այն տարբեր ձևերով տանը, մենք կպատմենք մեր հոդվածում:
Ինչ անել կոճապղպեղի հետ. օգտագործում և հայտնի բաղադրատոմսեր
Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչ անել կոճապղպեղի հետ։ Խոհարարության մեջ այս համեմունքը սկսել է օգտագործվել ոչ այնքան վաղուց։ Երկար ժամանակ կոճապղպեղը հայտնի էր որպես դեղամիջոց։ Ստորև դուք կգտնեք կոճապղպեղի ամենատարածված բաղադրատոմսերի ընտրանին: Բույսի արմատն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Վաճառվում է թարմ և չորացրած, ամբողջական և փոշիացված, թթու դրած և շողոքորթ մրգերի տեսքով։
Ինչ կարելի է անել մսի հետ. ճաշատեսակների ցուցակներ, պարզ բաղադրատոմսեր, բաղադրիչներ, համեմունքներ, կալորիաներ, խորհուրդներ և հնարքներ
Դուք անձամբ ճանաչու՞մ եք մարդկանց, ովքեր չեն կարող մեկ օր առանց միս ուտելու: Կամ գուցե այս նկարագրությունը Ձեզ էլ է համապատասխանում: Ամեն դեպքում, նման մսի սիրահարները խելագարորեն շատ են։ Եթե չգիտեք, թե ինչ պատրաստել այս ապրանքից, ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը և անսովոր և հետաքրքիր բան անել, այս հոդվածը հատուկ ձեզ համար է:
Ինչ կարելի է անել հավի լյարդի հետ. Պարզ բաղադրատոմսեր ամեն օրվա համար
Ի՞նչ պատրաստել հավի լյարդից՝ առանց կես ժամից ավել ծախսելու։ Արագ և համեղ բաղադրատոմսեր հավի լյարդից ամեն օրվա և ոչ միայն. Եփելուց առաջ լյարդի ճիշտ մշակման գաղտնիքները