2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:25
Կանկարը հայտնի իտալական բույս է, որը մատուցվում է սեղանի շուրջ՝ որպես անկախ ուտեստ: Հասուն արտիճուկները կարող են հասնել նարնջի չափի և նմանվել շան ատամների մեջ փաթաթված: Դրանց պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան։ Գետնախնձոր գնելով՝ ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտի, թե ինչ անել դրանց հետ։ Բայց սովորելը, թե ինչպես պատրաստել դրանք, շատ պարզ է, գլխավորը պրակտիկան և օգտակար խորհուրդներն են: Խոհարարությունը պետք է լինի զվարճալի և ուսանելի, այնպես որ մի վախեցեք փորձարկումներից:
Արտիճուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, ինչպես նաև բարերար ազդեցություն ունի լյարդի, ստամոքսի և լեղապարկի վրա։ Դրանք ներկայացնելու եղանակներից մեկը որպես ամբողջություն է: Դա կարող է լինել սովորական խորը ափսե կամ հատուկ ուտեստներ։ Հիմնական ուտեստը գալիս է սոուսով, որը կարելի է պատրաստել ըստ ստանդարտ բաղադրատոմսի, կամ որևէ այլ՝ ըստ խոհարարի ճաշակի (առավել տարածված են ֆրանսիական, հոլանդական կամ դեղաբույսերի վրա հիմնված սոուսները):
Պատրաստում ենք արտիճուկներ. Ի՞նչ անել նրանց հետ, եթե ցանկություն չկա նրանց ամբողջությամբ ծառայելու։ Ահա լուծումը՝ դրանցով բանջարեղենային շոգեխաշել կամ լցնել: Բանջարեղենով շոգեխաշելու համար խոհարարին անհրաժեշտ կլինի կանաչ լոբի, սոխ, սխտոր, արտիճուկ (մոտ 6 հատ), հավ.արգանակ և ձիթապտղի յուղ: Սկզբունքորեն, բաղադրիչների բաղադրությունը կարելի է փոխել ըստ ճաշակի: Եթե դեռ որոշել եք բանջարեղեն լցնել, ապա պետք է կուտակեք ձու, սխտոր, ապխտած երշիկ և պանիր։
Բավականին տարածված է արտիճուկով աղցանը։ Պահանջվող բաղադրիչները՝ սոխ, սխտոր, ռուկոլա, պանիր, սերուցք։ Համեմունքներից մեզ անհրաժեշտ է աղ, պղպեղ, ուրց և ձիթապտղի յուղ։ Աղցան պատրաստելիս գլխավորը արտիճուկները ճիշտ մաքրելն է։ Ինչ անել նրանց հետ, մենք հիմա կասենք: Նախ եռացրեք դրանք, այնուհետև տերև առ տերև կտրեք արտաքին տերևների պսակից մինչև հասնեք կեսին («խոտը» ամենահամեղ մասն է): Բոլոր պատառոտված տերևները կարելի է թաթախել սոուսի մեջ և ուտել վառ դեղին մասնիկով, մնացածը կարելի է դեն նետել։ Խոտը կտրատում ենք՝ արմատը դրանից բաժանելուց և փշոտ կենտրոնը կտրելուց հետո։ Խորհուրդ է տրվում որոշ ժամանակ դնել սառը ջրի մեջ՝ կիտրոնի հյութի ավելացումով։ Սա շատ կարևոր է, քանի որ բանջարեղենն ակնթարթորեն օքսիդանում է և դառը համ է ստանում։ Բաղադրիչները խառնում ենք, ցանկության դեպքում կարելի է թեթեւ տապակել։ Մեր աղցանը գրեթե պատրաստ է, մնում է համեմել համեմունքներով և ձիթապտղի յուղով։
Իտալիայում, երբ գալիս է բանջարեղենի բերքահավաքի ժամանակը, նշում են արտիճուկի տոնը: Արևոտ երկրի ներկայացուցիչների խոհանոցն առանց այս բանջարեղենի չի կարող։ Դրանք Ապենինյան թերակղզու նույն խորհրդանիշն են, ինչպես մակարոնեղենն ու պիցցան: Այս ապրանքը առկա է բազմաթիվ հայտնի խոհարարական գլուխգործոցներում, և ամեն տարի դրանցից պատրաստված ուտեստներն ավելի ու ավելի տարածված են դառնում ամբողջ աշխարհում:
Եթե կոշտ արտիճուկ են բռնում, ի՞նչ անել նրանց հետ: Ավելի լավ է ռիսկի չդիմել դրանք օգտագործելու համար: Ինքնին այս բանջարեղենը շատ նուրբ է, ոչ պատշաճ պատրաստումը կարող է հանգեցնել տհաճ հետևանքների: Ապրանքի կարծրությունը ցույց է տալիս, որ այն դեռ չի հասունացել կամ ամբողջովին կանաչ է: Ուստի արտիճուկներ ընտրելիս փորձեք դրանք հպումով և գնահատեք բանջարեղենի արտաքին վիճակը կամ հնարավորության դեպքում խորհրդակցեք նրանց հետ, ովքեր դա գիտեն։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կճեպ սուրճ. ակնարկներ նրանց մասին, ովքեր նիհարել են և նրանց, ովքեր հիասթափված են նիհարելու այս արտադրանքից
Այսօր քաշի կորստի մասին մեր հոդվածում կքննարկվի կոճապղպեղով ներկայումս հայտնի կանաչ սուրճը. ըմպելիքի մասին կարծիքները շատ տարբեր են. ինչ-որ մեկը այն փառաբանում է որպես իսկական համադարման, որն օգնում է ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից: կարճ ժամանակ, ինչ-որ մեկը, ընդհակառակը, ամեն կերպ կշտամբում է չբոված սուրճի հատիկները՝ պատճառաբանելով, որ ըմպելիքը չի գործում և առավել եւս՝ առողջության համար վտանգավոր։ Տեսնենք՝ կանաչ սուրճը լավն է, թե վատը
Ինչ անել կոճապղպեղի հետ. օգտագործում և հայտնի բաղադրատոմսեր
Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչ անել կոճապղպեղի հետ։ Խոհարարության մեջ այս համեմունքը սկսել է օգտագործվել ոչ այնքան վաղուց։ Երկար ժամանակ կոճապղպեղը հայտնի էր որպես դեղամիջոց։ Ստորև դուք կգտնեք կոճապղպեղի ամենատարածված բաղադրատոմսերի ընտրանին: Բույսի արմատն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Վաճառվում է թարմ և չորացրած, ամբողջական և փոշիացված, թթու դրած և շողոքորթ մրգերի տեսքով։
Ինչ կարելի է անել մսի հետ. ճաշատեսակների ցուցակներ, պարզ բաղադրատոմսեր, բաղադրիչներ, համեմունքներ, կալորիաներ, խորհուրդներ և հնարքներ
Դուք անձամբ ճանաչու՞մ եք մարդկանց, ովքեր չեն կարող մեկ օր առանց միս ուտելու: Կամ գուցե այս նկարագրությունը Ձեզ էլ է համապատասխանում: Ամեն դեպքում, նման մսի սիրահարները խելագարորեն շատ են։ Եթե չգիտեք, թե ինչ պատրաստել այս ապրանքից, ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը և անսովոր և հետաքրքիր բան անել, այս հոդվածը հատուկ ձեզ համար է:
Ինչ կարելի է անել մանդարինի և խնձորի հետ
Գաղտնիք չէ, որ մանդարինից կարելի է շատ հետաքրքիր ուտեստներ պատրաստել։ Դրանցից որո՞նք են ամենապարզն ու օրիգինալը: Այս մասին ավելի ուշ
Ինչ կարելի է անել հավի լյարդի հետ. Պարզ բաղադրատոմսեր ամեն օրվա համար
Ի՞նչ պատրաստել հավի լյարդից՝ առանց կես ժամից ավել ծախսելու։ Արագ և համեղ բաղադրատոմսեր հավի լյարդից ամեն օրվա և ոչ միայն. Եփելուց առաջ լյարդի ճիշտ մշակման գաղտնիքները